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食材：墨魚仔500克，粉絲一(yi)小把(ba)，蒜十瓣，小米辣(la)5個，洋蔥1/4個(ge)，蠔油一(yi)勺(shao)(shao)，生抽兩(liang)勺(shao)(shao)，鹽一(yi)勺(shao)(shao)，糖(tang)半勺(shao)(shao)，白胡椒半勺(shao)(shao)。

做法：

1、小(xiao)米辣(la)，蒜剁碎(sui)，洋蔥切(qie)丁；

2、粉絲提(ti)前泡(pao)軟(ruan)，撕成段放(fang)入錫紙盒底(di)部；

3、炒香蒜末，小米辣，加入生抽，蠔油，鹽(yan)，糖(tang)調味，加入半碗水煮開；

4、墨魚仔(zi)加入(ru)鹽，料酒，白(bai)胡椒粉腌制十(shi)分鐘(zhong)；

5、粉絲上放入洋(yang)蔥丁，墨魚仔，澆上蒜蓉醬(jiang)；

6、烤箱180度15分(fen)鐘，出鍋(guo)撒蔥花(hua)。