食材:墨(mo)魚仔500克,粉絲一小(xiao)把,蒜十(shi)瓣,小(xiao)米辣5個,洋蔥1/4個,蠔油一勺(shao)(shao)(shao),生(sheng)抽兩勺(shao)(shao)(shao),鹽(yan)一勺(shao)(shao)(shao),糖(tang)半勺(shao)(shao)(shao),白胡椒半勺(shao)(shao)(shao)。
做法:
1、小米辣,蒜剁碎,洋蔥切丁;
2、粉絲提(ti)前泡軟(ruan),撕(si)成段放入錫紙盒底部;
3、炒香(xiang)蒜末,小米辣,加(jia)入生抽(chou),蠔油(you),鹽,糖調味,加(jia)入半(ban)碗水(shui)煮開;
4、墨魚仔(zi)加入鹽,料酒,白胡(hu)椒粉腌(a)制(zhi)十(shi)分鐘;
5、粉絲上(shang)放(fang)入洋蔥丁,墨魚仔,澆上(shang)蒜蓉(rong)醬;
6、烤箱(xiang)180度(du)15分鐘,出鍋(guo)撒蔥花。