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食材：墨(mo)魚(yu)仔500克，粉絲(si)一(yi)小把，蒜十瓣(ban)，小米辣5個，洋蔥1/4個，蠔油一勺(shao)(shao)，生抽(chou)兩(liang)勺(shao)(shao)，鹽一勺(shao)(shao)，糖半勺(shao)(shao)，白胡椒半勺(shao)(shao)。

做法：

1、小米(mi)辣，蒜(suan)剁碎，洋蔥切(qie)丁；

2、粉絲(si)提前(qian)泡軟，撕(si)成段放入錫(xi)紙盒底部；

3、炒香(xiang)蒜末，小(xiao)米辣，加入生抽(chou)，蠔油，鹽，糖調味，加入半碗(wan)水煮開；

4、墨魚仔加入鹽，料酒，白胡椒粉腌制十分鐘；

5、粉絲(si)上放入洋蔥丁，墨魚(yu)仔，澆上蒜(suan)蓉(rong)醬；

6、烤箱180度15分(fen)鐘，出(chu)鍋撒(sa)蔥花(hua)。