食材:墨魚(yu)仔500克,粉絲一小(xiao)把(ba),蒜(suan)十瓣,小(xiao)米(mi)辣5個,洋蔥1/4個(ge),蠔油一勺(shao),生(sheng)抽兩勺(shao),鹽一勺(shao),糖半勺(shao),白(bai)胡椒(jiao)半勺(shao)。
做法:
1、小米辣,蒜剁碎,洋(yang)蔥切丁;
2、粉絲(si)提前泡軟,撕成段放入(ru)錫(xi)紙盒底部;
3、炒香(xiang)蒜末,小米辣,加入(ru)生抽,蠔油,鹽,糖(tang)調味,加入(ru)半碗(wan)水煮(zhu)開;
4、墨魚仔(zi)加入鹽,料酒(jiu),白胡(hu)椒粉腌制十分(fen)鐘;
5、粉絲(si)上(shang)放(fang)入洋蔥丁,墨魚仔,澆上(shang)蒜(suan)蓉醬;
6、烤箱180度15分鐘,出鍋撒蔥花。