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食材：墨魚仔(zi)500克，粉絲一小把(ba)，蒜十(shi)瓣(ban)，小米辣5個，洋(yang)蔥1/4個，蠔油一(yi)勺(shao)，生抽兩勺(shao)，鹽一(yi)勺(shao)，糖半(ban)勺(shao)，白胡椒半(ban)勺(shao)。

做法：

1、小米辣，蒜(suan)剁(duo)碎，洋(yang)蔥(cong)切丁；

2、粉絲提前泡(pao)軟，撕(si)成段放入錫紙(zhi)盒底部；

3、炒香蒜末，小米(mi)辣，加(jia)(jia)入(ru)生抽，蠔(hao)油，鹽，糖調味，加(jia)(jia)入(ru)半碗水煮開；

4、墨魚(yu)仔加入鹽，料酒，白胡椒粉腌制十(shi)分(fen)鐘；

5、粉絲上放入洋蔥丁，墨(mo)魚仔，澆上蒜蓉醬；

6、烤箱180度15分鐘，出鍋撒蔥花。