懷寧藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)產自安徽省安慶市懷寧縣獨秀(xiu)山區(qu),全縣藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)種植面積達7萬畝,為長三角最(zui)大的縣級(ji)藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)種植區(qu)。懷寧藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)產品包括鮮藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)、藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)汁、藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)酒(jiu)、藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)糕(gao)、藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)干等多個種類。
感官要求(qiu):外觀無(wu)蟲蛀、無(wu)霉爛(lan),色澤呈藍紫(zi)色,香甜(tian)可口(kou)、無(wu)異味,無(wu)肉眼可見外來雜質。
懷寧藍(lan)莓品(pin)種的(de)選擇(ze)要適(shi)宜于本地(di)栽種。選擇(ze)適(shi)應(ying)性、豐產性、抗逆(ni)性及商品(pin)價值高的(de)藍(lan)莓品(pin)種。
1、生產(chan)鮮食果以南方高叢系列品種為主(zhu):有奧尼爾、密斯梯(ti)、綠寶石等;
2、加(jia)工型藍莓種植選擇(ze)以兔眼系(xi)列(lie)品種為(wei)主:有燦爛(lan)、頂峰、巴爾德溫等以及(ji)南高系(xi)列(lie)的藍美一號。
注意藍莓為異花(hua)授粉,宜在同(tong)一地塊種植同(tong)一品系、花(hua)期一致的(de)兩(liang)個或兩(liang)個以(yi)上品種,以(yi)利相互授粉。
懷(huai)(huai)(huai)寧(ning)地(di)(di)處(chu)安(an)(an)徽(hui)西南部(bu),長(chang)江下(xia)游北(bei)岸(an),大(da)別(bie)山南麓前沿(yan),史稱懷(huai)(huai)(huai)寧(ning)為安(an)(an)徽(hui)的(de)(de)(de)“首(shou)府首(shou)縣”。懷(huai)(huai)(huai)寧(ning)全(quan)縣藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)(mei)種(zhong)(zhong)植(zhi)面積達(da)(da)7萬畝,為長(chang)三(san)角最大(da)的(de)(de)(de)縣級(ji)(ji)藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)(mei)種(zhong)(zhong)植(zhi)區(qu),集聚藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)(mei)深加(jia)工企業(ye)(ye)5家,形成(cheng)了較為完整的(de)(de)(de)產(chan)(chan)業(ye)(ye)鏈條,成(cheng)功創建全(quan)國綠色食品(pin)原(yuan)料(藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)(mei))標準化生產(chan)(chan)基地(di)(di),“懷(huai)(huai)(huai)寧(ning)藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)(mei)”入選全(quan)國名特(te)(te)優新農產(chan)(chan)品(pin)目錄,“懷(huai)(huai)(huai)寧(ning)藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)(mei)”地(di)(di)理標志證明商(shang)標獲國家知識(shi)產(chan)(chan)權局批準,懷(huai)(huai)(huai)寧(ning)藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)(mei)林業(ye)(ye)產(chan)(chan)業(ye)(ye)園區(qu)入選國家林業(ye)(ye)示范園區(qu)認定名單,黃(huang)墩藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)(mei)特(te)(te)色小(xiao)鎮入選省級(ji)(ji)特(te)(te)色小(xiao)鎮。規劃到2025年(nian),藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)(mei)種(zhong)(zhong)植(zhi)面積達(da)(da)到10萬畝、年(nian)產(chan)(chan)值達(da)(da)到100億元。
1、產地環境:園(yuan)(yuan)地(di)的選擇(ze)要求符(fu)(fu)合NY/T 2798.1規(gui)定,原則上不選擇(ze)陡坡、洼地(di)建園(yuan)(yuan)。要求交通便(bian)利,灌(guan)溉方便(bian),生態(tai)環(huan)(huan)境(jing)良好、無污染(ran)地(di)區,遠(yuan)離工礦區和公(gong)路、鐵路干線,避開污染(ran)源。產地(di)環(huan)(huan)境(jing)要符(fu)(fu)合藍莓園(yuan)(yuan)空氣質(zhi)量要求:總(zong)懸浮顆粒(li)物日(ri)平均(jun)(jun)≤0.30mg/m3,二氧化硫日(ri)平均(jun)(jun)≤0.15mg/m3,1小時≤0.5mg/m3,二氧化氮日(ri)平均(jun)(jun)≤0.08mg/m3,1小時≤0.2mg/m3,氟化物日(ri)平均(jun)(jun)≤7ug/m3,1小時≤20ug/m3。
2、土壤要求:土(tu)壤(rang)環(huan)境(jing)要求符合NY/T 391綠色食品產地環(huan)境(jing)質量標準。光照充(chong)足,土(tu)壤(rang)疏松、通透性(xing)好、pH值(zhi)在4.5-5.5之(zhi)間,有機質含量≥3%,要符合藍(lan)莓園土(tu)壤(rang)質量要求:總(zong)鎘≤0.3mg/kg,總(zong)汞≤0.25mg/kg,總(zong)鉛≤50mg/kg,總(zong)鉻(ge)≤120mg/kg,總(zong)銅≤50mg/kg。
3、整地起壟:根據地形、地勢(shi)整地起(qi)(qi)壟(long)。若坡度(du)≥15o,建議沿等高(gao)線整地起(qi)(qi)壟(long),防止(zhi)水(shui)土流失。當(dang)坡度(du)﹤10o以下時(shi),整地起(qi)(qi)壟(long)的方向要(yao)有利于排水(shui),起(qi)(qi)壟(long)高(gao)度(du)一般不超過30厘米,配備(bei)滴灌設(she)施的可(ke)適當(dang)起(qi)(qi)高(gao)壟(long)。整地時(shi)可(ke)結合工程技術(shu)措施或人工清(qing)除惡性雜草,預留物聯網管道(dao)、機械化和水(shui)肥一體化工程實施條(tiao)件。
4、栽植密度:藍莓的栽(zai)(zai)植(zhi)密(mi)(mi)度(du)(du)建議每667平方米栽(zai)(zai)200-220株。根據品(pin)(pin)種特性和地塊坡度(du)(du)的不同(tong),栽(zai)(zai)植(zhi)密(mi)(mi)度(du)(du)可適當(dang)調節,一般株形較矮品(pin)(pin)種要比(bi)高的品(pin)(pin)種密(mi)(mi)度(du)(du)大(da),坡地要比(bi)平地密(mi)(mi)度(du)(du)小。在充(chong)分掌握栽(zai)(zai)培(pei)管理技(ji)術(shu)及配套設施的基礎上,可以合理密(mi)(mi)植(zhi)。
5、推薦行株距:兔眼(yan)藍莓(mei)(2.5米(mi)~2.8米(mi))*(1.5米(mi)~1.8米(mi))、南方高叢藍莓(mei)(2.0米(mi)~2.5米(mi))*(0.8米(mi)~1.5米(mi)),定植穴(xue)長寬深(shen)為:50*50*50厘米(mi)。觀光采摘(zhai)園的行(xing)距一(yi)般不小于2.25米(mi),采用寬行(xing)窄株。
1、特級,果(guo)(guo)(guo)粉完整,無(wu)果(guo)(guo)(guo)蒂撕裂,果(guo)(guo)(guo)粒光潔無(wu)斑,無(wu)病蟲害痕(hen)跡,無(wu)機械損傷,果(guo)(guo)(guo)粒大小(xiao)整齊勻稱(cheng),粒徑(jing)18mm以上,果(guo)(guo)(guo)肉味酸(suan)甜爽(shuang)口(kou),無(wu)異味,不允許(xu)有(you)未熟果(guo)(guo)(guo)和過熟果(guo)(guo)(guo);
2、一級,果(guo)粉完整,果(guo)蒂撕裂(lie)≤1%,果(guo)粒(li)(li)光潔無(wu)斑,無(wu)病蟲害痕跡(ji),無(wu)機械損(sun)傷(shang),果(guo)粒(li)(li)大小整齊(qi)勻稱,粒(li)(li)徑(jing)15-18mm,果(guo)肉(rou)味酸甜(tian)爽口,無(wu)異(yi)味,允許有不超過1%的未(wei)熟果(guo)和過熟果(guo);
3、二級,果(guo)粉不作要求(qiu),果(guo)蒂(di)撕(si)裂≤2%,果(guo)粒(li)光潔無(wu)(wu)斑,無(wu)(wu)病(bing)蟲(chong)害痕跡,無(wu)(wu)機械損傷,果(guo)粒(li)大小(xiao)整(zheng)齊(qi)勻(yun)稱,粒(li)徑12-15mm,果(guo)肉味酸甜爽口,無(wu)(wu)異味,允許有不超(chao)過2%的未熟果(guo)和過熟果(guo);
4、等外品(加工果),果(guo)粉不(bu)作(zuo)要(yao)求(qiu)(qiu),果(guo)蒂撕裂不(bu)作(zuo)要(yao)求(qiu)(qiu),果(guo)粒(li)無(wu)病蟲害(hai)痕跡、無(wu)霉(mei)變,粒(li)徑不(bu)作(zuo)要(yao)求(qiu)(qiu),果(guo)肉無(wu)異(yi)味,允許有(you)不(bu)超(chao)過2%成熟度不(bu)作(zuo)要(yao)求(qiu)(qiu)。
懷寧藍莓(mei)富含(han)花青素、超氧化(hua)物(wu)歧化(hua)酶、維生素E、有機酸(suan)等,其中花青素含(han)量(liang)(liang)每百克(ke)(ke)(ke)達(da)395-420毫克(ke)(ke)(ke)、超氧化(hua)物(wu)歧化(hua)酶含(han)量(liang)(liang)每百克(ke)(ke)(ke)達(da)235-265毫克(ke)(ke)(ke)、維生素E含(han)量(liang)(liang)每百克(ke)(ke)(ke)達(da)9.5-10.2微克(ke)(ke)(ke)、有機酸(suan)含(han)量(liang)(liang)達(da)總酸(suan)含(han)量(liang)(liang)的50-60%。