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懷寧藍莓介紹

懷寧藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)(mei)產自(zi)安(an)徽省(sheng)安(an)慶市(shi)懷寧縣獨(du)秀山區，全縣藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)(mei)種(zhong)植面積達7萬畝，為(wei)長(chang)三(san)角最大的縣級藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)(mei)種(zhong)植區。懷寧藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)(mei)產品包(bao)括鮮藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)(mei)、藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)(mei)汁(zhi)、藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)(mei)酒、藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)(mei)糕、藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)(mei)干(gan)等(deng)多個(ge)種(zhong)類。

懷寧藍莓的特點

感官要求：外觀無(wu)蟲蛀、無(wu)霉爛，色澤呈(cheng)藍(lan)紫(zi)色，香甜可口、無(wu)異(yi)味，無(wu)肉眼(yan)可見外來雜質。

懷寧藍莓品種

懷寧藍莓品種(zhong)的選擇要適宜(yi)于本地栽(zai)種(zhong)。選擇適應(ying)性、豐產性、抗(kang)逆性及(ji)商品價(jia)值(zhi)高的藍莓品種(zhong)。

1、生產(chan)鮮(xian)食(shi)果以南方高叢系列品種為主：有奧(ao)尼爾、密斯梯、綠寶石等；

2、加(jia)工型藍莓種植選擇以(yi)兔眼系列(lie)品(pin)種為主：有(you)燦爛、頂峰(feng)、巴(ba)爾德(de)溫等以(yi)及南高系列(lie)的藍美一號。

注(zhu)意藍莓(mei)為異花授粉，宜(yi)在(zai)同一地塊種植同一品系、花期一致的(de)兩個(ge)或兩個(ge)以(yi)上品種，以(yi)利(li)相互授粉。

懷寧藍莓之鄉

懷(huai)(huai)寧(ning)地處安徽西南(nan)部，長江下游北岸(an)，大(da)別山南(nan)麓前沿，史稱懷(huai)(huai)寧(ning)為(wei)安徽的“首府首縣(xian)(xian)”。懷(huai)(huai)寧(ning)全縣(xian)(xian)藍(lan)莓(mei)(mei)(mei)(mei)種植(zhi)面積達7萬(wan)畝，為(wei)長三角最大(da)的縣(xian)(xian)級藍(lan)莓(mei)(mei)(mei)(mei)種植(zhi)區，集聚(ju)藍(lan)莓(mei)(mei)(mei)(mei)深(shen)加工企(qi)業5家(jia)，形成(cheng)了較為(wei)完整的產(chan)業鏈條，成(cheng)功創建全國(guo)綠色(se)食品原(yuan)料（藍(lan)莓(mei)(mei)(mei)(mei)）標準化生產(chan)基(ji)地，“懷(huai)(huai)寧(ning)藍(lan)莓(mei)(mei)(mei)(mei)”入選全國(guo)名(ming)特優新(xin)農產(chan)品目錄，“懷(huai)(huai)寧(ning)藍(lan)莓(mei)(mei)(mei)(mei)”地理標志證明商標獲國(guo)家(jia)知識產(chan)權(quan)局(ju)批準，懷(huai)(huai)寧(ning)藍(lan)莓(mei)(mei)(mei)(mei)林業產(chan)業園(yuan)區入選國(guo)家(jia)林業示范園(yuan)區認(ren)定名(ming)單，黃墩藍(lan)莓(mei)(mei)(mei)(mei)特色(se)小(xiao)(xiao)鎮(zhen)入選省級特色(se)小(xiao)(xiao)鎮(zhen)。規劃到(dao)2025年，藍(lan)莓(mei)(mei)(mei)(mei)種植(zhi)面積達到(dao)10萬(wan)畝、年產(chan)值達到(dao)100億元。

懷寧藍莓種植技術

1、產地環境：園地的選(xuan)擇要求符合NY/T 2798.1規定，原則上不選(xuan)擇陡坡、洼地建園。要求交通便(bian)利，灌溉方便(bian)，生態(tai)環(huan)境(jing)良(liang)好、無污(wu)染地區，遠離工礦區和公(gong)路、鐵路干線，避開污(wu)染源。產地環(huan)境(jing)要符合藍莓(mei)園空氣質量要求：總懸浮顆粒(li)物日平均(jun)≤0.30mg/m3，二氧化硫日平均(jun)≤0.15mg/m3，1小(xiao)時(shi)≤0.5mg/m3，二氧化氮日平均(jun)≤0.08mg/m3，1小(xiao)時(shi)≤0.2mg/m3，氟化物日平均(jun)≤7ug/m3，1小(xiao)時(shi)≤20ug/m3。

2、土壤要求：土(tu)壤(rang)環(huan)境要(yao)求(qiu)符合(he)NY/T 391綠(lv)色食品產地(di)環(huan)境質量(liang)(liang)標準。光(guang)照充足，土(tu)壤(rang)疏松、通透性好、pH值在4.5-5.5之(zhi)間，有機質含量(liang)(liang)≥3%，要(yao)符合(he)藍莓園(yuan)土(tu)壤(rang)質量(liang)(liang)要(yao)求(qiu):總鎘≤0.3mg/kg，總汞≤0.25mg/kg，總鉛≤50mg/kg，總鉻≤120mg/kg，總銅(tong)≤50mg/kg。

3、整地起壟：根據地(di)(di)(di)形、地(di)(di)(di)勢(shi)整地(di)(di)(di)起壟(long)(long)(long)。若坡度≥15o，建(jian)議沿(yan)等高(gao)線整地(di)(di)(di)起壟(long)(long)(long)，防止水土(tu)流(liu)失。當(dang)坡度﹤10o以下時(shi)，整地(di)(di)(di)起壟(long)(long)(long)的方向要有利于排水，起壟(long)(long)(long)高(gao)度一(yi)(yi)般(ban)不(bu)超(chao)過30厘米，配(pei)備滴灌設施(shi)(shi)(shi)的可(ke)適當(dang)起高(gao)壟(long)(long)(long)。整地(di)(di)(di)時(shi)可(ke)結合(he)工(gong)程技術措施(shi)(shi)(shi)或人工(gong)清除惡性雜草，預(yu)留物(wu)聯(lian)網管道、機械化和(he)水肥一(yi)(yi)體化工(gong)程實施(shi)(shi)(shi)條件。

4、栽植密度：藍莓的栽植密度建議(yi)每667平(ping)方米栽200-220株。根(gen)據品種特性和地塊坡(po)度的不同，栽植密度可適當調節，一般株形較矮品種要比高的品種密度大(da)，坡(po)地要比平(ping)地密度小。在充分掌握(wo)栽培管理技術及配套設施的基礎(chu)上，可以合理密植。

5、推薦行株距：兔眼藍莓(mei)（2.5米～2.8米）*（1.5米～1.8米）、南方(fang)高叢(cong)藍莓(mei)（2.0米～2.5米）*（0.8米～1.5米），定植穴(xue)長寬深為(wei)：50*50*50厘(li)米。觀光采摘園的行距一(yi)般不小于2.25米，采用寬行窄株。

懷寧藍莓商品等級要求

1、特級，果(guo)(guo)粉完整，無(wu)果(guo)(guo)蒂撕裂，果(guo)(guo)粒(li)光(guang)潔無(wu)斑(ban)，無(wu)病蟲害(hai)痕跡，無(wu)機械損傷，果(guo)(guo)粒(li)大小整齊勻稱，粒(li)徑18mm以(yi)上，果(guo)(guo)肉(rou)味酸甜(tian)爽口(kou)，無(wu)異味，不允許(xu)有未熟果(guo)(guo)和(he)過熟果(guo)(guo)；

2、一級，果(guo)粉完整，果(guo)蒂撕裂≤1%，果(guo)粒(li)(li)光潔無(wu)斑，無(wu)病(bing)蟲害痕跡，無(wu)機(ji)械損(sun)傷，果(guo)粒(li)(li)大小整齊(qi)勻稱，粒(li)(li)徑15-18mm，果(guo)肉味(wei)酸甜爽口(kou)，無(wu)異(yi)味(wei)，允許(xu)有不超過(guo)1%的未熟(shu)果(guo)和過(guo)熟(shu)果(guo)；

3、二級，果(guo)粉(fen)不作要求，果(guo)蒂撕裂≤2%，果(guo)粒光潔(jie)無斑(ban)，無病蟲害(hai)痕跡，無機(ji)械損傷，果(guo)粒大小整齊勻稱，粒徑12-15mm，果(guo)肉味酸甜爽口，無異味，允許有不超過(guo)2%的未熟果(guo)和過(guo)熟果(guo)；

4、等外品（加工果），果(guo)粉不(bu)作要求，果(guo)蒂撕裂不(bu)作要求，果(guo)粒無病蟲(chong)害痕跡、無霉變，粒徑不(bu)作要求，果(guo)肉(rou)無異味，允許有不(bu)超過2%成熟度(du)不(bu)作要求。

懷寧藍莓營養價值

懷寧藍莓富含花青(qing)素、超氧(yang)化物歧(qi)(qi)化酶(mei)、維(wei)生素E、有機酸等，其中花青(qing)素含量(liang)每(mei)百克(ke)(ke)(ke)達(da)395-420毫(hao)克(ke)(ke)(ke)、超氧(yang)化物歧(qi)(qi)化酶(mei)含量(liang)每(mei)百克(ke)(ke)(ke)達(da)235-265毫(hao)克(ke)(ke)(ke)、維(wei)生素E含量(liang)每(mei)百克(ke)(ke)(ke)達(da)9.5-10.2微克(ke)(ke)(ke)、有機酸含量(liang)達(da)總酸含量(liang)的50-60%。