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張家灣葡萄介紹

張家(jia)灣(wan)(wan)葡萄產自北京市通(tong)州(zhou)區張家(jia)灣(wan)(wan)鎮，張家(jia)灣(wan)(wan)始種(zhong)植葡萄已有七八(ba)百年(nian)，早先張家(jia)灣(wan)(wan)葡萄以玫(mei)瑰(gui)香為主；20世紀60年(nian)代，張家(jia)灣(wan)(wan)在中(zhong)國率先引種(zhong)日(ri)本巨峰。2013年(nian)04月24日(ri)，原國家(jia)質檢總局批準對“張家(jia)灣(wan)(wan)葡萄”實施地理標志產品(pin)保護。

張家灣葡萄產地

張家灣葡萄（張灣葡萄）產地范圍為北京市通州區張家灣鎮現轄行政區域。張(zhang)(zhang)家灣(wan)葡(pu)萄(tao)（張(zhang)(zhang)灣(wan)葡(pu)萄(tao)）產地范圍(wei)內的生(sheng)產者，可向北京市(shi)通州區質(zhi)量技術監督(du)局(ju)提出使用“地理(li)標(biao)志(zhi)產品專用標(biao)志(zhi)”的申請，經(jing)北京市(shi)質(zhi)量技術監督(du)局(ju)審核，報(bao)國家質(zhi)檢總局(ju)核準(zhun)后予以公告。張(zhang)(zhang)家灣(wan)葡(pu)萄(tao)（張(zhang)(zhang)灣(wan)葡(pu)萄(tao)）的法定檢測機構由北京市(shi)質(zhi)量技術監督(du)局(ju)負責指定。

張家灣葡萄的特點

1、感官特色：果穗整齊，果粉完(wan)整，果皮中(zhong)厚，果表(biao)呈現本品種特色；果肉細膩，糖(tang)酸比合理，適(shi)口性好。

2、理化指標：

3、安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量(liang)技術要求必須符合國家相關規定。

張家灣葡萄品種

張家灣葡萄主要栽(zai)培的(de)有巨峰(feng)、京(jing)亞、玫瑰香(xiang)、意(yi)大利、里扎馬特、矢富羅莎等優質(zhi)品種(zhong)。

張家灣葡萄生長環境

張家(jia)灣葡萄（張灣葡萄）產自(zi)北京市通(tong)州區，通(tong)州區地處永(yong)定(ding)河、潮白河沖積洪積平原(yuan)，地勢平坦，自(zi)西北向東(dong)南傾斜，海(hai)拔最高(gao)點27.6米，最低點僅8.2米。其土質(zhi)(zhi)多為潮黃土、兩合(he)土、沙(sha)壤土，土壤肥沃，質(zhi)(zhi)地適中。境內(nei)大小河流(liu)13條，運河蜿蜒，勢若游龍；潮白河碧(bi)波(bo)千頃，漁歌唱晚。三河三路(lu)兩側百(bai)米綠色(se)通(tong)道頗為壯觀，形成天(tian)然生態屏障。

通州(zhou)區屬大陸性季(ji)(ji)風氣(qi)候區，受(shou)冬(dong)、夏季(ji)(ji)風影響，形成春季(ji)(ji)干旱多風、夏季(ji)(ji)炎熱多雨、秋季(ji)(ji)天(tian)高(gao)氣(qi)爽、冬(dong)季(ji)(ji)寒冷干燥(zao)的氣(qi)候特征(zheng)。年平均溫度11.3℃，降水620毫米左右，適宜種植葡萄。

張家灣葡萄栽培方法

一、立地條件

土(tu)壤類型為砂壤土(tu)，地下(xia)水(shui)位0.75m以下(xia)。土(tu)壤pH值為7.5至8.1，有機(ji)質含量≥1.2%。

二、張家灣葡萄栽培管理

1、苗(miao)木繁育(yu)：采用扦(qian)插和(he)嫁(jia)接育(yu)苗(miao)方(fang)法。

2、定(ding)植：定(ding)植時間為3月下旬(xun)至4月上旬(xun)，棚架(jia)(jia)定(ding)植密(mi)度(du)≤3000株/公(gong)頃，籬架(jia)(jia)定(ding)植密(mi)度(du)≤6600株/公(gong)頃。

3、產量(liang)控制：每公頃(qing)產量(liang)≤22500kg。

4、肥水(shui)：每年每667㎡（畝）施(shi)用腐熟(shu)有機肥基肥≥3噸。采收前(qian)10天停止灌(guan)水(shui)。禁止使用人工合成的生產調節劑。

5、環境、安(an)全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

三、張家灣葡萄采收

依品種特(te)性，當可溶(rong)性固形物含量≥16%時，可以開始采收。中午氣溫過高時停止采收。