張家(jia)(jia)灣葡(pu)萄(tao)產(chan)自北京市通州區張家(jia)(jia)灣鎮，張家(jia)(jia)灣始種植(zhi)葡(pu)萄(tao)已(yi)有七八百(bai)年，早(zao)先張家(jia)(jia)灣葡(pu)萄(tao)以玫瑰香(xiang)為(wei)主；20世紀60年代，張家(jia)(jia)灣在中(zhong)國(guo)率先引(yin)種日本巨峰。2013年04月24日，原國(guo)家(jia)(jia)質檢總局批準對(dui)“張家(jia)(jia)灣葡(pu)萄(tao)”實施地理標志產(chan)品保護。
張家灣葡萄（張灣葡萄）產地范圍為北京市通州區張家灣鎮現轄行政區域。張家(jia)灣(wan)葡萄（張灣(wan)葡萄）產(chan)地(di)范圍(wei)內的生(sheng)產(chan)者，可向北(bei)京(jing)市通州區質(zhi)量(liang)技術監督局(ju)提出使用(yong)(yong)“地(di)理標志產(chan)品專用(yong)(yong)標志”的申請，經北(bei)京(jing)市質(zhi)量(liang)技術監督局(ju)審核，報國家(jia)質(zhi)檢總(zong)局(ju)核準(zhun)后予以公告。張家(jia)灣(wan)葡萄（張灣(wan)葡萄）的法(fa)定檢測機構由北(bei)京(jing)市質(zhi)量(liang)技術監督局(ju)負責指定。
1、感官特色：果(guo)穗整齊，果(guo)粉(fen)完整，果(guo)皮中厚，果(guo)表呈(cheng)現本品(pin)種特色；果(guo)肉(rou)細(xi)膩(ni)，糖酸比合理，適口性好。
2、理化指標：
|
項目 |
巨(ju)峰 |
京(jing)亞 |
玫瑰香 |
意(yi)大利 |
里扎馬特(te) |
矢(shi)富羅(luo)莎 |
|
粒重(zhong)/g ≥ |
8 |
6.5 |
3.5 |
6 |
8 |
6.5 |
|
穗重/g ≥ |
300 |
300 |
250 |
300 |
300 |
300 |
|
可溶性固形(xing)物含量(liang)/%≥ |
16 |
16 |
16 |
16 |
16 |
16 |
|
總酸含量(liang)/%≤ |
0.8 |
0.85 |
0.7 |
0.75 |
0.6 |
0.6 |
3、安全及其他質量技術要求：產(chan)品安全及其(qi)他質(zhi)量技術要求必(bi)須符合國家相(xiang)關(guan)規定。
張家灣葡(pu)萄(tao)主(zhu)要栽培的有巨峰、京亞、玫瑰香、意大利(li)、里扎馬特、矢富羅(luo)莎等優質品(pin)種。
張家(jia)灣(wan)葡(pu)萄（張灣(wan)葡(pu)萄）產自北京市通(tong)(tong)(tong)州(zhou)區(qu)，通(tong)(tong)(tong)州(zhou)區(qu)地(di)處(chu)永定河(he)(he)、潮白河(he)(he)沖(chong)積洪積平原，地(di)勢平坦，自西北向東(dong)南(nan)傾斜，海拔最(zui)高點27.6米，最(zui)低點僅8.2米。其土質多(duo)為(wei)潮黃土、兩(liang)(liang)合土、沙壤土，土壤肥沃，質地(di)適中。境內大(da)小河(he)(he)流13條，運河(he)(he)蜿蜒，勢若游(you)龍(long)；潮白河(he)(he)碧波千頃(qing)，漁歌唱晚。三(san)河(he)(he)三(san)路兩(liang)(liang)側百米綠色通(tong)(tong)(tong)道頗為(wei)壯(zhuang)觀，形(xing)成天(tian)然(ran)生(sheng)態屏障(zhang)。
通(tong)州區屬大陸性季(ji)(ji)風氣候(hou)區，受冬、夏(xia)季(ji)(ji)風影響，形成春季(ji)(ji)干旱多(duo)風、夏(xia)季(ji)(ji)炎熱多(duo)雨、秋(qiu)季(ji)(ji)天高(gao)氣爽、冬季(ji)(ji)寒冷干燥的氣候(hou)特征。年平均溫度11.3℃，降水620毫米左右(you)，適宜種植葡(pu)萄。
一、立地條件
土壤(rang)類型為砂壤(rang)土，地下(xia)水位0.75m以下(xia)。土壤(rang)pH值為7.5至(zhi)8.1，有機質含量(liang)≥1.2%。
二、張家灣葡萄栽培管理
1、苗木繁育：采用扦插和嫁(jia)接育苗方法。
2、定(ding)植(zhi)(zhi)：定(ding)植(zhi)(zhi)時間為3月(yue)下旬至4月(yue)上旬，棚架定(ding)植(zhi)(zhi)密(mi)度≤3000株(zhu)/公(gong)頃(qing)，籬架定(ding)植(zhi)(zhi)密(mi)度≤6600株(zhu)/公(gong)頃(qing)。
3、產量控制：每公(gong)頃(qing)產量≤22500kg。
4、肥水：每(mei)年每(mei)667㎡（畝）施用(yong)腐熟有機肥基肥≥3噸。采收前10天停止灌水。禁止使(shi)用(yong)人工合成(cheng)的生產調節劑。
5、環境(jing)(jing)、安全要求：農(nong)藥、化肥(fei)等的使(shi)用(yong)必須符(fu)合國家的相關規定，不得污染環境(jing)(jing)。
三、張家灣葡萄采收
依品種特性(xing)，當可溶性(xing)固形(xing)物含量≥16%時(shi)，可以開(kai)始采收。中午氣溫過高時(shi)停止采收。
溫暖·生活家
】編輯上傳(chuan)提供，當前頁面(mian)所展(zhan)示的詞條介紹涉及宣傳(chuan)內(nei)容(rong)屬于注(zhu)冊用戶個人編輯行為，網站不完全保證(zheng)內(nei)容(rong)信(xin)息的準確(que)性、真(zhen)實(shi)性，也不代表本站立場。
