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基本介紹

瑞麗牛肚子(zi)果就是很多人都熟知的(de)(de)菠(bo)蘿蜜，因(yin)它的(de)(de)形(xing)狀橢圓、且大，如牛的(de)(de)肚子(zi)一般，故得其美名。

品質特點

瑞麗牛肚(du)子果含有豐(feng)富的維生素(su)、礦物質以(yi)及膳(shan)食纖維等，營(ying)養價值(zhi)高，深受人(ren)們喜歡。

牛肚子(zi)果(guo)奶味(wei)濃，香(xiang)甜細滑，水(shui)分飽(bao)滿，一入口滿嘴香(xiang)甜；食完(wan)果(guo)肉(rou)吐出的(de)核，用水(shui)加點大料和鹽煮了吃，又面又香(xiang)。

形態特征

牛肚子果通(tong)常是在(zai)2～3月(yue)份(fen)開花，7-8月(yue)份(fen)大(da)量成熟上市，成熟時表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體(ti)和粗(cu)毛(mao)，單果大(da)小不(bu)一，一般重達5-20公斤。

菠蘿蜜中的糖分含量非常(chang)豐(feng)富(fu)，所以一天不宜(yi)大量食用(yong)，對于正常(chang)成年人來(lai)說，一天以不超過2斤為宜(yi)。

因為菠(bo)蘿蜜吃多了(le)會引起過敏、上(shang)火、肥胖、胸悶煩嘔等(deng)一些癥(zheng)狀。

食用方法

摘下牛肚(du)子果(guo)后，為了使其成(cheng)熟，往(wang)往(wang)會往(wang)里打(da)一竹簽，放在一邊，當(dang)香味四溢時便可(ke)食之。

在瑞麗，人們(men)一般既吃它的(de)果肉包(bao)又吃它的(de)核：果肉包(bao)，就是(shi)包(bao)住核的(de)那(nei)部(bu)分，絲狀部(bu)分不食(shi)用(yong)；核，也(ye)就是(shi)它的(de)種子，可以煮熟了吃，軟軟的(de)，很好吃。