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基本介紹

瑞麗牛肚子果就是很多人(ren)都熟知的菠蘿蜜，因(yin)它的形狀橢圓(yuan)、且大，如牛的肚子一般，故得其美名。

品質特點

瑞麗牛(niu)肚子(zi)果含有豐富的維(wei)生素、礦物質以及膳食(shi)纖(xian)維(wei)等(deng)，營養價值高，深(shen)受人們喜歡。

牛肚子果奶味濃，香(xiang)甜(tian)細滑，水(shui)分飽(bao)滿(man)，一(yi)入口滿(man)嘴香(xiang)甜(tian)；食(shi)完果肉(rou)吐出(chu)的核(he)，用水(shui)加點大料和鹽煮了吃，又(you)(you)面(mian)又(you)(you)香(xiang)。

形態特征

牛肚子果通(tong)常是(shi)在(zai)2～3月份開花(hua)，7-8月份大量(liang)成(cheng)熟上市，成(cheng)熟時表(biao)皮呈黃(huang)褐色，表(biao)面有瘤(liu)狀(zhuang)凸體和粗毛，單果大小不一(yi)，一(yi)般(ban)重(zhong)達(da)5-20公斤。

菠蘿蜜中的糖(tang)分含量非常豐富，所(suo)以一(yi)天不(bu)宜(yi)大量食用，對于正常成(cheng)年人(ren)來說，一(yi)天以不(bu)超(chao)過(guo)2斤為(wei)宜(yi)。

因為菠(bo)蘿蜜吃(chi)多了(le)會(hui)引起過(guo)敏、上火、肥胖(pang)、胸悶煩嘔等一些癥(zheng)狀。

食用方法

摘下牛肚子果后，為了(le)使其成熟，往往會(hui)往里打(da)一竹(zhu)簽，放在(zai)一邊，當香味(wei)四溢時便可食之。

在瑞(rui)麗，人們(men)一般既吃(chi)它的(de)果肉包又吃(chi)它的(de)核：果肉包，就是(shi)包住核的(de)那部分(fen)，絲狀部分(fen)不食(shi)用；核，也就是(shi)它的(de)種子，可以煮熟(shu)了(le)吃(chi)，軟軟的(de)，很好吃(chi)。