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基本介紹

鄢陵黃金梨(li)，河南省許昌市(shi)鄢陵縣特產(chan)。

2020年9月(yue)，被納入2020年第二批全國名特優新農產品名錄。

品質特點

鄢陵黃金梨果形扁圓碩大，果皮棕(zong)黃色(se)、皮薄，果肉脆(cui)嫩細滑、多汁無渣、潔白香(xiang)甜(tian)、無澀味。

生長環境

鄢陵縣位于河(he)南(nan)省中東部(bu)，一年(nian)四(si)季(ji)(ji)分明，歷年(nian)平均日照(zhao)時(shi)數為(wei)(wei)2438h，氣候溫和，地(di)下水優質(zhi)，降雨充足(zu)；春(chun)季(ji)(ji)干旱多(duo)風，夏季(ji)(ji)炎熱雨量集中，秋季(ji)(ji)晴朗清爽，冬季(ji)(ji)寒冷干燥(zao)；質(zhi)地(di)多(duo)為(wei)(wei)輕(qing)壤和中壤，土層深厚，土壤pH值為(wei)(wei)6.5~7.8。

鄢陵縣(xian)在(zai)(zai)梨生長適宜期的(de)3~11月間每月的(de)日照時數在(zai)(zai)200h~260h之間，平均(jun)每天在(zai)(zai)7h以上，良好(hao)的(de)生態環(huan)境有(you)利于梨等果樹的(de)種植(zhi)生長。

價值功效

鄢(yan)陵黃金梨可(ke)溶性固形(xing)物(wu)含(han)量(liang)(liang)(liang)為13.2%，可(ke)滴定(ding)酸(suan)含(han)量(liang)(liang)(liang)為0.2%，鉀(jia)含(han)量(liang)(liang)(liang)為120/mg/100g，維生素C含(han)量(liang)(liang)(liang)為10.4mg/100g，上述指標(biao)優(you)于同類參照(zhao)值。鄢(yan)陵黃金梨具有滋(zi)陰補(bu)液的功效，可(ke)以潤(run)肺止咳、緩解(jie)咳嗽、氣(qi)喘。

食用方法

采摘后(hou)洗凈去皮(pi)直接食用。

銀耳棗梨羹。

做法：

銀(yin)耳、紅棗洗凈放入(ru)(ru)砂鍋(guo)中，加入(ru)(ru)適量(liang)的(de)水，小火(huo)燉30分鐘(zhong)左右(you)。

燉銀耳的同時，把梨洗凈，去皮切成小塊。

銀耳燉到湯汁稍粘(zhan)稠，倒入鄢陵黃(huang)金梨(li)塊，繼續燉15分鐘(zhong)。

開(kai)蓋放入枸杞(qi)和冰糖，繼續加蓋燉5分鐘。