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基本介紹

富源(yuan)水(shui)蜜梨又名(ming)清(qing)水(shui)蜜梨或(huo)清(qing)水(shui)梨，原產中安鎮清(qing)水(shui)溝村，曾(ceng)是富源(yuan)歷史上的地方貢品。

清(qing)水蜜梨屬晚熟品種，果實9月下(xia)旬成熟。

水蜜(mi)梨(li)切開來(lai)看(kan)(kan)和其它(ta)梨(li)沒有什么特(te)別，但(dan)是(shi)仔細看(kan)(kan)看(kan)(kan)，梨(li)的(de)果核很小，果肉(rou)看(kan)(kan)上起十分細膩，果肉(rou)經過咀嚼后沒有渣滓，真的(de)是(shi)非常(chang)好吃(chi)！

地域產地

富源水蜜(mi)梨(li)原(yuan)產中安鎮(zhen)清(qing)水溝村(cun)，現主要分布(bu)在縣城(cheng)西面的海坪、廈格、石崗、寨子(zi)口等地。

品質特點

果點大(da)，皮薄，肉質(zhi)細嫩、香脆(cui)，汁多，味蜜甜、純(chun)正。平均果重(zhong)396克，最大(da)的有1394克。果型近似短葫蘆，縱橫7.1×7.4厘米，果皮淺黃呈綠色。果肉含(han)可(ke)溶性固形物10.5%至13%，品(pin)質(zhi)中上等。

食用方法

生吃口感很好，甜(tian)美多汁(zhi)。

水(shui)蜜(mi)梨有個(ge)特點就是梨采下后(hou)放入0度(du)保(bao)鮮冷藏(zang)(zang)一(yi)段(duan)時間后(hou)口感會(hui)更(geng)好(hao)(hao)，經過(guo)低溫后(hou)熟發酵后(hou)梨自帶(dai)的酸度(du)可大幅度(du)減少，糖份會(hui)增(zeng)加(jia)百分之(zhi)10至(zhi)30，冷藏(zang)(zang)時間越(yue)長越(yue)好(hao)(hao)吃(chi)，但必須用保(bao)鮮袋封口，時間不要超過(guo)半年。