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基本介紹

富源水(shui)蜜梨(li)又名清水(shui)蜜梨(li)或(huo)清水(shui)梨(li)，原產中安(an)鎮清水(shui)溝村，曾是富源歷史(shi)上的地方貢品(pin)。

清水蜜梨屬晚(wan)熟品種，果實9月下(xia)旬成(cheng)熟。

水(shui)蜜梨(li)切開(kai)來看和其它梨(li)沒有(you)什么特(te)別，但是仔細(xi)(xi)看看，梨(li)的果核(he)很小，果肉看上(shang)起十(shi)分細(xi)(xi)膩，果肉經過咀嚼后沒有(you)渣滓，真的是非(fei)常(chang)好吃！

地域產地

富源水蜜(mi)梨原產(chan)中(zhong)安鎮(zhen)清水溝村，現(xian)主要分布在縣城西面(mian)的海坪、廈格、石(shi)崗、寨(zhai)子口(kou)等地。

品質特點

果(guo)點大(da)，皮薄，肉質細(xi)嫩、香脆，汁多，味蜜甜、純正。平(ping)均果(guo)重396克，最大(da)的有1394克。果(guo)型近似短(duan)葫蘆，縱(zong)橫7.1×7.4厘(li)米，果(guo)皮淺黃呈(cheng)綠色(se)。果(guo)肉含可溶性(xing)固形(xing)物10.5%至13%，品質中上等。

食用方法

生吃口感很(hen)好，甜美多汁。

水蜜(mi)梨(li)有個特點就(jiu)是梨(li)采(cai)下后放入(ru)0度保(bao)(bao)鮮冷(leng)藏(zang)一段時(shi)間(jian)后口(kou)感會(hui)更好，經過低溫后熟(shu)發酵(jiao)后梨(li)自帶(dai)的酸度可(ke)大(da)幅度減少，糖份會(hui)增加百分之10至30，冷(leng)藏(zang)時(shi)間(jian)越長越好吃，但(dan)必須用保(bao)(bao)鮮袋(dai)封口(kou)，時(shi)間(jian)不要超過半年。