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基本介紹

富源(yuan)水(shui)(shui)蜜梨(li)(li)又名清(qing)(qing)水(shui)(shui)蜜梨(li)(li)或清(qing)(qing)水(shui)(shui)梨(li)(li)，原產中安鎮(zhen)清(qing)(qing)水(shui)(shui)溝村，曾是富源(yuan)歷史(shi)上的地方貢品(pin)。

清水蜜梨屬晚(wan)熟(shu)(shu)品種(zhong)，果實9月下旬成熟(shu)(shu)。

水(shui)蜜梨(li)切開(kai)來看(kan)(kan)(kan)和(he)其(qi)它梨(li)沒(mei)(mei)有什么特別(bie)，但(dan)是仔細(xi)(xi)看(kan)(kan)(kan)看(kan)(kan)(kan)，梨(li)的果核很小(xiao)，果肉(rou)看(kan)(kan)(kan)上起十分細(xi)(xi)膩，果肉(rou)經過咀嚼(jiao)后(hou)沒(mei)(mei)有渣滓，真(zhen)的是非常好吃！

地域產地

富源水蜜梨(li)原產中安鎮(zhen)清水溝村(cun)，現主要(yao)分(fen)布(bu)在縣城(cheng)西面的海坪、廈(sha)格、石(shi)崗、寨子口等地(di)。

品質特點

果點大，皮(pi)薄，肉質細嫩、香脆，汁多，味(wei)蜜(mi)甜(tian)、純正(zheng)。平均果重396克，最大的有1394克。果型近似(si)短(duan)葫(hu)蘆，縱橫7.1×7.4厘(li)米，果皮(pi)淺黃呈(cheng)綠(lv)色(se)。果肉含(han)可溶(rong)性固形(xing)物(wu)10.5%至13%，品質中上等。

食用方法

生吃口感很好，甜美多汁。

水蜜梨有個(ge)特點就(jiu)是梨采下(xia)后(hou)放入0度(du)保鮮冷藏(zang)(zang)一段時間后(hou)口感會更好(hao)，經過低溫后(hou)熟發酵后(hou)梨自帶的酸度(du)可大幅度(du)減少，糖份(fen)會增加百(bai)分之10至30，冷藏(zang)(zang)時間越(yue)長越(yue)好(hao)吃，但必須(xu)用保鮮袋封(feng)口，時間不要超過半(ban)年。