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基本介紹

富(fu)源水(shui)(shui)蜜梨(li)又(you)名清水(shui)(shui)蜜梨(li)或清水(shui)(shui)梨(li)，原產中安鎮清水(shui)(shui)溝村(cun)，曾是富(fu)源歷(li)史(shi)上的地方貢品。

清水蜜(mi)梨屬(shu)晚熟品種，果實9月下旬成熟。

水蜜梨切開來看和其它梨沒(mei)有(you)什么特別，但是(shi)仔細看看，梨的果(guo)核很小，果(guo)肉(rou)看上起十分細膩，果(guo)肉(rou)經過(guo)咀嚼后(hou)沒(mei)有(you)渣滓，真的是(shi)非常(chang)好吃！

地域產地

富源水蜜梨原產中安鎮清水溝(gou)村(cun)，現主要分布(bu)在縣城西面的海坪、廈格、石崗、寨子口(kou)等地。

品質特點

果(guo)點大(da)，皮(pi)薄，肉質(zhi)細(xi)嫩、香脆，汁多，味蜜甜、純正(zheng)。平(ping)均果(guo)重396克，最大(da)的(de)有(you)1394克。果(guo)型近似短(duan)葫蘆(lu)，縱(zong)橫7.1×7.4厘(li)米，果(guo)皮(pi)淺(qian)黃呈綠色。果(guo)肉含可溶性固(gu)形物10.5%至(zhi)13%，品質(zhi)中上等(deng)。

食用方法

生吃口感很(hen)好，甜美多汁。

水蜜(mi)梨有個特點就是梨采下后(hou)放入0度保鮮冷(leng)藏(zang)(zang)一(yi)段時(shi)間(jian)后(hou)口(kou)感(gan)會更好(hao)，經過(guo)(guo)低溫(wen)后(hou)熟發酵后(hou)梨自帶的酸度可大幅(fu)度減少(shao)，糖份會增加百分之10至30，冷(leng)藏(zang)(zang)時(shi)間(jian)越長(chang)越好(hao)吃，但必須用(yong)保鮮袋封口(kou)，時(shi)間(jian)不要超過(guo)(guo)半(ban)年。