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天梯(ti)板栗是湖北(bei)省咸寧市(shi)通山縣的特色板栗，品(pin)種主要(yao)分為早粟、紅光粟、羊毛粟、油粟等，不(bu)(bu)同板栗品(pin)種風味有所不(bu)(bu)同。

早(zao)栗(li)表(biao)現(xian)為(wei)味道帶(dai)有(you)一(yi)絲清(qing)甜，而(er)紅光栗(li)口感偏脆，羊毛栗(li)分為(wei)生(sheng)吃與熟(shu)吃兩(liang)種，別具一(yi)格，油(you)栗(li)表(biao)現(xian)發亮，且口感油(you)膩，完(wan)全不同(tong)于常(chang)見的板栗(li)品(pin)種。

天梯板(ban)栗和其(qi)他地區的(de)板(ban)栗營(ying)養價(jia)值上基本是(shi)相似的(de)，不管是(shi)生吃還是(shi)炒熟(shu)了吃，其(qi)營(ying)養價(jia)值都是(shi)非常之高的(de)。

板栗中含有(you)豐(feng)富的糖和淀粉，含量高達(da)70%，且(qie)蛋白質(zhi)含量為7%，比(bi)較(jiao)適合身體虛(xu)弱的人(ren)補充能量食用。

板栗的吃法不(bu)止一(yi)種，還(huan)可(ke)以做(zuo)成非常著(zhu)名(ming)的菜肴——板栗燒雞。雞肉本身就是大補(bu)，再加上油(you)得(de)發亮的油(you)栗，尤其可(ke)以補(bu)充(chong)肝臟、脾胃的能(neng)量，還(huan)可(ke)以治(zhi)療腎虛，補(bu)充(chong)陽(yang)氣。

但是需(xu)要(yao)注(zhu)意(yi)的是，天梯板栗吃多了會導致(zhi)胸(xiong)悶(men)脹氣，特別是不能(neng)一次性吃多，否則可(ke)能(neng)會引起消化不良等不適(shi)。