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基本介紹

金寨(zhai)山核桃屬于(yu)安(an)徽(hui)省金寨(zhai)縣(xian)的(de)農產(chan)品(pin)。

2020年(nian)12月25日，列入(ru)2020年(nian)第三批全國名(ming)特優新農產(chan)品名(ming)錄(lu)。

地域產地

安徽省六(liu)安市金寨縣梅山(shan)鎮(zhen)(zhen)、吳(wu)家店鎮(zhen)(zhen)、桃(tao)嶺(ling)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、長嶺(ling)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、果子(zi)園(yuan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、沙(sha)河鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、油坊店鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、古碑鎮(zhen)(zhen)、南溪鎮(zhen)(zhen)、麻(ma)埠鎮(zhen)(zhen)、花石鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、燕(yan)子(zi)河鎮(zhen)(zhen)、天堂寨鎮(zhen)(zhen)、張沖鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、全軍鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、槐樹灣鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、青山(shan)鎮(zhen)(zhen)、湯家匯鎮(zhen)(zhen)、斑竹園(yuan)鎮(zhen)(zhen)、雙河鎮(zhen)(zhen)、白塔畈鎮(zhen)(zhen)、關廟(miao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、鐵沖鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等23個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)219個行政村。

品質特點

金寨(zhai)山核(he)桃的特點是外殼淺黃褐色、近球形，直徑2.1-2.4cm，單果重4.3-4.6g。果仁皮紅褐色，果仁飽滿，生食味澀苦，烘制加工后酥(su)脆香(xiang)濃、澀味淡(dan)。

品種名稱

大別山山核桃。

收獲時間

每(mei)年9月上(shang)中(zhong)旬。

價值功效

金寨山核桃的(de)脂(zhi)肪(fang)、鈣(gai)含量豐富，不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸中油酸、α-亞(ya)麻酸含量較高；適合烘制加工(gong)后食用(yong)。