水果粽的做法
原料:菠蘿汁50ml、菠蘿(luo)果肉5小塊、葡萄汁(zhi)50ml、葡萄果肉5顆、糯米300g、粽葉(xie)10片、繩子(zi)1把(ba)、糖1大匙、白酒(jiu)1/2大匙、橄欖油(you)1小匙、新(xin)鮮水(shui)果醬適(shi)量(liang)
做法:
1、蒸(zheng)米
糯米洗凈泡水6小時,滴干(gan)水分后蒸(zheng)熟,分成2份。
2、拌料
將(jiang)糖(tang)、油、白酒依序(xu)拌入蒸熟(shu)的糯米,再分別拌入菠蘿汁(zhi)和葡萄汁(zhi)。
3、包起
取粽葉(xie)折起(qi),放入做(zuo)法2,再分別包(bao)入(ru)菠蘿果(guo)肉或葡萄(tao)果(guo)肉,放入(ru)冰箱約1個小(xiao)時,可(ke)搭配各(ge)種(zhong)新鮮水果打成的(de)醬汁(zhi)。