水果粽的做法
原料:菠蘿汁50ml、菠蘿果肉5小塊(kuai)、葡萄汁50ml、葡(pu)萄果肉5顆(ke)、糯米300g、粽葉10片(pian)、繩子1把、糖(tang)1大(da)匙、白酒1/2大匙、橄(gan)欖油1小匙、新鮮水果(guo)醬適量
做法:
1、蒸米
糯(nuo)米洗凈泡水6小時(shi),滴干水分(fen)后蒸熟,分(fen)成2份。
2、拌(ban)料
將(jiang)糖、油、白酒(jiu)依序(xu)拌入(ru)蒸熟(shu)的(de)糯米,再分別拌入(ru)菠蘿(luo)汁(zhi)和葡萄汁(zhi)。
3、包(bao)起
取粽葉折起,放入(ru)做法2,再分別(bie)包入(ru)菠(bo)蘿果肉或(huo)葡(pu)萄果肉,放(fang)入(ru)冰箱約1個小時,可搭配各種新鮮水果打成的醬(jiang)汁。