芒果视频下载

宜城(cheng)紅心咸鴨蛋(dan)是湖(hu)北(bei)省襄陽(yang)市(shi)宜城(cheng)市(shi)的特色農產品，蛋(dan)殼呈青色，外觀圓潤(run)光滑，又叫“青果”，蛋(dan)心為紅色、營養豐富(fu)。

湖北襄陽宜城紅心咸鴨蛋，以游牧放養，食用田螺、魚蝦(xia)為原料的鮮鴨蛋，經過無菌鹽水膠制(zhi)而(er)成。

宜城(cheng)紅心咸鴨(ya)蛋(dan)的特點

將宜(yi)城紅(hong)心咸(xian)鴨蛋(dan)煮(zhu)熟切(qie)開，蛋(dan)黃桔紅(hong)，油潤鮮(xian)艷如旭日，鑲嵌于羊脂白玉般的(de)蛋(dan)白之時觀之賞心悅(yue)目、食(shi)之細嫩(nen)油潤，松砂鮮(xian)美(mei)、清香可口，風味別致、富含(han)鋅、碘等微(wei)量(liang)元素，是當今(jin)人們喜愛(ai)的(de)上乘綠(lv)色食(shi)品。

宜(yi)城紅心咸鴨蛋蛋心為紅色、營(ying)養豐富，它富含脂肪、蛋白(bai)質(zhi)以及人體所需(xu)的(de)各種氨基酸，還(huan)含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhi)和人體必需(xu)的(de)各種微量(liang)元素及維(wei)生素，而且容易被(bei)人體所吸收，優質(zhi)的(de)咸鴨蛋咸度適中、味道鮮美，老少皆宜(yi)。

制作方法

材料：新鮮鴨蛋20只，白酒(jiu)3湯匙，食鹽(yan)200克，冷開水(shui)1.5升，姜片5片，壇(tan)子1個。

做法：

挑選(xuan)新鮮的(de)鴨蛋20只，用(yong)溫水仔細洗凈(jing)(jing)，最(zui)好再用(yong)清(qing)水沖一(yi)遍，保證蛋殼表面干(gan)凈(jing)(jing)無菌。放在(zai)干(gan)凈(jing)(jing)的(de)盤中(zhong)，自然(ran)風干(gan)。

將(jiang)冷開水倒入壇中，倒入食鹽(yan)充(chong)分攪(jiao)勻，下姜片略攪(jiao)。

小心逐個下(xia)鴨蛋，保(bao)證(zheng)蛋殼不破且要(yao)被鹽(yan)水完全(quan)浸沒；最后加白酒，有殺(sha)菌(jun)去異味兒的作用。

15天后即可(ke)撈出，煮(zhu)20分鐘即可(ke)食用(yong)。如果看到蛋黃“出油”，就正是時候，也可(ke)依個人口味調整浸泡的時間。