蘭坪黑花蕓豆具有色(se)澤(ze)鮮艷,光澤(ze)度較好,籽粒飽滿(man)、營(ying)養豐富、品質優良的特點。
蕓豆是蘭坪縣(xian)的一大特(te)產(chan),蘭坪縣(xian)山(shan)區、半山(shan)區森(sen)林(lin)覆蓋(gai)率高達(da)70-80%,水質(zhi)(zhi)好(hao),無(wu)污(wu)染,晝夜溫差大,作物干物質(zhi)(zhi)積累量高,土(tu)壤多(duo)為砂壤土(tu),自然(ran)(ran)和農業生態環境好(hao),生態多(duo)樣性(xing)較高,自然(ran)(ran)因(yin)素控害(hai)能力強,空氣、水、土(tu)壤無(wu)污(wu)染,農藥、化肥(fei)施(shi)用(yong)量極(ji)少(shao)。
蘭坪(ping)蕓豆粒(li)大(da)飽滿,光澤度(du)好,品質(zhi)優(you)良(liang),營養豐富(fu),內含蛋(dan)白質(zhi)20%-22%,脂(zhi)肪15%,碳水(shui)化合物63%,鈣0.12%,鐵0.1%,以及維生素B1、B2等,具有(you)健(jian)脾養(yang)腎,調養(yang)身體(ti)的作用,同(tong)時對防(fang)止和治(zhi)療心血管疾病也有(you)一定效果(guo),是(shi)理想的保健(jian)食品。
蘭坪蕓豆曾在1983年(nian)全國外貿出(chu)(chu)口展銷(xiao)會上被評為優(you)質產品,榮獲國家經貿部優(you)質產品證書,主要出(chu)(chu)口日(ri)本(ben)和(he)東南亞,出(chu)(chu)口量約占云南省出(chu)(chu)口總量的三分之一。