蘭坪黑花(hua)蕓豆(dou)具(ju)有色澤(ze)鮮艷,光澤(ze)度較好,籽粒飽滿(man)、營(ying)養豐富(fu)、品(pin)質優良的特點(dian)。
蕓豆(dou)是蘭坪縣的一大特產,蘭坪縣山(shan)(shan)區、半山(shan)(shan)區森林覆蓋(gai)率高達70-80%,水(shui)質好(hao),無(wu)污染,晝夜溫差大(da),作物(wu)干物(wu)質積累(lei)量高,土壤多為砂壤土,自然和(he)農業(ye)生態環境(jing)好(hao),生態多樣性較高,自然因素控害能(neng)力(li)強(qiang),空氣、水(shui)、土壤無(wu)污染,農藥(yao)、化肥施(shi)用(yong)量極少。
蘭坪(ping)蕓豆粒大飽滿,光澤度(du)好,品質優(you)良,營養豐富,內含蛋(dan)白質20%-22%,脂肪15%,碳水化合物(wu)63%,鈣0.12%,鐵0.1%,以及維生素B1、B2等,具有健脾養腎,調養身體(ti)的(de)作用,同(tong)時(shi)對防(fang)止(zhi)和(he)治療心血管疾(ji)病也有一定(ding)效果,是理(li)想的(de)保健食(shi)品。
蘭坪蕓(yun)豆曾在1983年(nian)全國外(wai)貿出口展(zhan)銷(xiao)會上被(bei)評為優(you)質(zhi)(zhi)產(chan)品,榮獲國家經(jing)貿部優(you)質(zhi)(zhi)產(chan)品證書,主要出口日(ri)本(ben)和東南(nan)亞,出口量約占(zhan)云南(nan)省出口總量的三分之(zhi)一(yi)。