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地域產地

姚莊黃(huang)桃的保護地域(yu)范圍位(wei)于浙江省(sheng)嘉興市嘉善縣(xian)所轄姚莊鎮(zhen)(zhen)、魏塘街道(dao)、西塘鎮(zhen)(zhen)，共3個(ge)鎮(zhen)(zhen)（街道(dao)），47個(ge)行政村。

地理坐標為：東經120°48′40″-121°03′01″，北緯30°49′38″- 31°01′48″。現有(you)黃桃(tao)面積391公頃，年產量(liang)1.03萬(wan)噸，保(bao)護區面積10307.2公頃。

生長環境

地形地貌

嘉(jia)善(shan)縣地處杭(hang)嘉(jia)湖平原，位于(yu)浙江(jiang)省(sheng)東(dong)北(bei)部，北(bei)與上(shang)海(hai)(hai)、江(jiang)蘇(su)接壤，境域輪廓呈田字形，地勢低平，一(yi)馬平川，自東(dong)南(nan)向西(xi)北(bei)緩緩傾斜，平均海(hai)(hai)拔3.67米。屬太湖水系，縣內河流縱橫交(jiao)叉、支(zhi)涇(jing)曲港(gang)、首(shou)尾相銜(xian)、密(mi)(mi)如蛛網、湖蕩(dang)密(mi)(mi)布，自古就有“水鄉澤國”之稱。其(qi)中，姚莊(zhuang)鎮水域面積(ji)13.68平方千米，占鎮域總面積(ji)18.25%，水資源豐富，毗鄰太浦(pu)河水源保護區，水質優越(yue)。

縣內土層(ceng)深厚，以水(shui)(shui)稻土、潮土為主，質(zhi)地(di)中(zhong)壤至(zhi)輕粘，微酸性至(zhi)中(zhong)性，有機質(zhi)含量豐富，宜種性廣，生產水(shui)(shui)平高。

特(te)別是姚莊鎮，依托蘑菇產業生(sheng)態(tai)循(xun)環模式(shi)，長(chang)期(qi)以來養成了(le)大(da)量(liang)施用有機肥(fei)(fei)（農(nong)家肥(fei)(fei)、蘑菇泥(ni)）的習慣，增(zeng)強了(le)土壤的保肥(fei)(fei)供肥(fei)(fei)能力(li)和緩沖能力(li)。優(you)良的水(shui)文土壤條件，適宜(yi)于(yu)姚莊黃桃(tao)的生(sheng)長(chang)發育和大(da)規模發展，利于(yu)形成姚莊黃桃(tao)獨(du)特(te)的品質(zhi)。

氣候特點

嘉善縣屬典型亞熱帶(dai)季風氣(qi)候，溫暖濕(shi)潤，雨量充沛(pei)，四季分明，年平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫15.6℃，年平(ping)(ping)均(jun)相對濕(shi)度68%，年均(jun)日(ri)照(zhao)1978.3小時，無霜期236天(tian)，年均(jun)降水(shui)量1040mm，氣(qi)候條件(jian)優越，能充分滿(man)足姚莊(zhuang)黃桃對溫度、光照(zhao)和水(shui)分的(de)需求。

價值功效

可溶性固形物≥12%、胡蘿卜素≥0.2g/100g、總(zong)(zong)糖≥7g/100g、維生素C≥7㎎/100g、總(zong)(zong)酸≤5g/kg。

生產方式

產地選擇

選擇地勢較(jiao)高、地面平坦、不積水(shui)的(de)耕地，且總體符合NY/T391標準要求的(de)地塊，深溝高壘，起壟栽培。

品種與苗木選擇

選擇抗病抗逆、優質豐產、商品性(xing)好且符合市場需求的品種(zhong)，如錦(jin)繡、錦(jin)園等(deng)黃(huang)肉品種(zhong)。

生產管理

定植

選用良好(hao)壯苗，于(yu)當年12月-次年3月定植(zhi)，行距5米、株距3.5米。幼(you)苗需解除薄膜，主(zhu)根剪去(qu)1-2厘米，種植(zhi)的嫁接口需露出(chu)土面，澆透清水(shui)。

肥水管理

肥(fei)(fei)(fei)料優先考(kao)慮農家(jia)肥(fei)(fei)(fei)，包括農家(jia)肥(fei)(fei)(fei)、蘑(mo)菇泥、菜籽餅等(deng)，以及選擇使用經專管部門(men)登記管理的有機(ji)復合肥(fei)(fei)(fei)、生物(wu)肥(fei)(fei)(fei)等(deng)，減少無機(ji)氮肥(fei)(fei)(fei)使用量。 基(ji)肥(fei)(fei)(fei)施入時間(jian)為9月下旬(xun)到12月上旬(xun)，以有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)（農家(jia)肥(fei)(fei)(fei)、蘑(mo)菇泥）為主，生長(chang)期(qi)根據樹勢(shi)情(qing)況追肥(fei)(fei)(fei)3-4次，可施用生物(wu)有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)、少量尿素、復合肥(fei)(fei)(fei)、硫酸鉀等(deng)。

雨季及時排水，旱(han)季適時灌水。果實成(cheng)熟期(qi)做好深溝排水，保(bao)持土壤干燥，有利于增(zeng)加果實糖度。

果實管理

疏(shu)果(guo)：疏(shu)果(guo)在五月下旬(xun)，第二次落果(guo)后進行，根據樹(shu)勢(shi)、樹(shu)冠大(da)小(xiao)，疏(shu)去小(xiao)果(guo)、畸形果(guo)、背上(shang)果(guo)、病蟲果(guo)和(he)傷果(guo)。畝(mu)產控制在2000-2500斤(jin)，根據畝(mu)產，確定最終留果(guo)量。

套(tao)袋(dai)：疏果后(hou)及時套(tao)袋(dai)，采(cai)用食品級白色(se)或黃(huang)色(se)單層專(zhuan)用紙(zhi)袋(dai)。可在套(tao)袋(dai)前1-2天噴(pen)1次殺菌殺蟲(chong)混(hun)合藥(yao)劑，然后(hou)用紙(zhi)袋(dai)套(tao)住幼果，并(bing)固定在枝條(tiao)上。采(cai)果前7天在紙(zhi)袋(dai)中部開一口字，保(bao)證果實(shi)采(cai)光(guang)著(zhu)色(se)。

田間檔案管理

發放《嘉善縣食(shi)用農(nong)產(chan)(chan)品生產(chan)(chan)記錄手冊》，對黃(huang)桃(tao)種植(zhi)過程中的(de)投入品使用情況進(jin)行詳細記錄，生產(chan)(chan)記錄保存2年以上。

病蟲害防治

堅持“預防(fang)(fang)(fang)(fang)為(wei)(wei)主(zhu)，綜合防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)”的植保(bao)方針(zhen)，以植物(wu)(wu)(wu)檢疫、農(nong)業防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)、物(wu)(wu)(wu)理防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)為(wei)(wei)基礎，根(gen)據病蟲害發生規律，因時(shi)、因地制(zhi)宜，綜合運用(yong)農(nong)業防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)、生物(wu)(wu)(wu)防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)、物(wu)(wu)(wu)理防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)，盡量減少化學防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)，安全、經濟、有(you)效(xiao)地控制(zhi)病蟲害。

加強(qiang)土(tu)肥水管理，增強(qiang)樹(shu)勢；合理修剪，改善通風透光條件；徹底(di)清園(yuan)，降(jiang)低蟲(chong)口密度和病原基數；及(ji)時套袋，保護黃桃不受病蟲(chong)侵入。

加強病蟲預測預報，選用(yong)高效低毒、對天敵(di)殺傷力低、對環境(jing)污染小的藥(yao)(yao)(yao)劑，提高噴藥(yao)(yao)(yao)質量，減少用(yong)藥(yao)(yao)(yao)次數。農藥(yao)(yao)(yao)使用(yong)嚴格按照GB 4285、GB/T 8321、NY/T 1276規定執行(xing)。

采收

姚(yao)莊黃桃成熟后，分(fen)(fen)批采(cai)摘(zhai)、分(fen)(fen)級(ji)銷(xiao)售。采(cai)收(shou)過程中應(ying)注意輕(qing)摘(zhai)輕(qing)放(fang)(fang)，果(guo)實(shi)采(cai)后避免日曬(shai)雨淋(lin)，及(ji)時分(fen)(fen)級(ji)，套網袋，裝(zhuang)箱。產(chan)品應(ying)貯放(fang)(fang)在通風(feng)、陰涼的庫(ku)房內。有條件可采(cai)用冷(leng)庫(ku)貯藏(zang)或冷(leng)鏈運輸。