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地域產地

姚莊黃桃(tao)的保護地域范圍位于浙江省嘉(jia)興市嘉(jia)善縣所(suo)轄姚莊鎮(zhen)、魏(wei)塘(tang)街道、西塘(tang)鎮(zhen)，共3個鎮(zhen)（街道），47個行(xing)政村。

地理坐標為：東經120°48′40″-121°03′01″，北緯30°49′38″- 31°01′48″。現有黃桃面積391公頃，年產量1.03萬噸，保(bao)護區面積10307.2公頃。

生長環境

地形地貌

嘉善縣(xian)地處(chu)杭嘉湖平(ping)原，位(wei)于浙(zhe)江(jiang)省(sheng)東北部，北與上(shang)海(hai)、江(jiang)蘇接壤(rang)，境域輪廓呈田字形，地勢低(di)平(ping)，一馬平(ping)川(chuan)，自(zi)東南向西北緩(huan)緩(huan)傾(qing)斜，平(ping)均海(hai)拔3.67米(mi)。屬太(tai)(tai)湖水(shui)系，縣(xian)內河流縱橫交叉、支涇曲(qu)港(gang)、首尾相(xiang)銜、密如蛛網(wang)、湖蕩密布，自(zi)古就有“水(shui)鄉澤國”之稱。其中，姚莊鎮水(shui)域面積13.68平(ping)方千米(mi)，占鎮域總面積18.25%，水(shui)資源豐富(fu)，毗鄰太(tai)(tai)浦(pu)河水(shui)源保護區，水(shui)質優越。

縣內土層深厚(hou)，以(yi)水稻土、潮土為主，質(zhi)(zhi)地中(zhong)壤至(zhi)輕粘，微酸(suan)性至(zhi)中(zhong)性，有機(ji)質(zhi)(zhi)含量豐富，宜(yi)種(zhong)性廣(guang)，生產(chan)水平(ping)高。

特別是姚莊鎮，依托蘑菇產業(ye)生(sheng)態(tai)循環模式，長期(qi)以來養成了(le)(le)大量施用有機肥（農家肥、蘑菇泥）的習慣，增強(qiang)了(le)(le)土壤的保(bao)肥供肥能(neng)力(li)和緩(huan)沖(chong)能(neng)力(li)。優良的水(shui)文土壤條件，適宜于姚莊黃桃的生(sheng)長發(fa)育和大規模發(fa)展，利(li)于形成姚莊黃桃獨特的品質。

氣候特點

嘉善(shan)縣(xian)屬典型亞熱帶(dai)季(ji)風氣(qi)候，溫(wen)(wen)暖濕潤，雨(yu)量充沛，四季(ji)分(fen)(fen)明，年(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)15.6℃，年(nian)平均(jun)相對(dui)濕度(du)68%，年(nian)均(jun)日(ri)照1978.3小時，無霜期236天，年(nian)均(jun)降水(shui)量1040mm，氣(qi)候條件優越(yue)，能(neng)充分(fen)(fen)滿足姚(yao)莊黃(huang)桃(tao)對(dui)溫(wen)(wen)度(du)、光照和水(shui)分(fen)(fen)的需求。

價值功效

可溶性固形(xing)物≥12%、胡蘿卜(bu)素(su)≥0.2g/100g、總糖≥7g/100g、維(wei)生素(su)C≥7㎎/100g、總酸≤5g/kg。

生產方式

產地選擇

選擇(ze)地勢較高、地面(mian)平(ping)坦、不積水(shui)的耕地，且總體符合NY/T391標準要求的地塊，深溝高壘，起壟栽(zai)培。

品種與苗木選擇

選(xuan)擇抗病抗逆(ni)、優質(zhi)豐產(chan)、商(shang)品性好且符合市場需求的(de)品種，如錦繡、錦園(yuan)等(deng)黃肉品種。

生產管理

定植

選用(yong)良好壯苗，于當年(nian)12月-次年(nian)3月定植(zhi)，行距5米(mi)(mi)、株距3.5米(mi)(mi)。幼苗需(xu)解除薄(bo)膜，主根剪去1-2厘(li)米(mi)(mi)，種植(zhi)的嫁接(jie)口需(xu)露(lu)出土面，澆(jiao)透清水。

肥水管理

肥料(liao)優先考(kao)慮農家肥，包括農家肥、蘑菇泥(ni)、菜籽餅(bing)等，以及選擇使用(yong)經(jing)專管(guan)部門(men)登記管(guan)理的有(you)機復合(he)肥、生物肥等，減少無(wu)機氮肥使用(yong)量(liang)。 基肥施(shi)入時(shi)間為9月下旬到12月上旬，以有(you)機肥（農家肥、蘑菇泥(ni)）為主，生長期根據樹勢情況追肥3-4次，可施(shi)用(yong)生物有(you)機肥、少量(liang)尿素、復合(he)肥、硫(liu)酸鉀等。

雨季及時(shi)(shi)排水(shui)，旱(han)季適時(shi)(shi)灌水(shui)。果(guo)(guo)實成(cheng)熟期做好深溝排水(shui)，保持(chi)土(tu)壤干燥，有利于(yu)增(zeng)加果(guo)(guo)實糖(tang)度。

果實管理

疏果：疏果在五月(yue)下旬(xun)，第(di)二次落果后進行，根(gen)據(ju)(ju)樹勢、樹冠大小(xiao)，疏去小(xiao)果、畸形果、背上果、病蟲果和傷(shang)果。畝產(chan)控制在2000-2500斤，根(gen)據(ju)(ju)畝產(chan)，確(que)定最(zui)終留果量。

套袋(dai)：疏果后及時(shi)套袋(dai)，采用(yong)(yong)食品級白色(se)或黃色(se)單層專用(yong)(yong)紙袋(dai)。可(ke)在套袋(dai)前1-2天(tian)噴1次殺菌殺蟲混合藥劑，然后用(yong)(yong)紙袋(dai)套住(zhu)幼果，并固定在枝條上。采果前7天(tian)在紙袋(dai)中部開一口字，保證(zheng)果實采光著色(se)。

田間檔案管理

發放《嘉(jia)善縣食用(yong)農產品(pin)(pin)生產記(ji)錄手冊》，對黃桃種(zhong)植過程中的投(tou)入品(pin)(pin)使(shi)用(yong)情況進行詳細記(ji)錄，生產記(ji)錄保(bao)存2年(nian)以(yi)上。

病蟲害防治

堅持“預防(fang)(fang)為主，綜合防(fang)(fang)治”的植(zhi)保方針(zhen)，以植(zhi)物(wu)檢疫、農業(ye)防(fang)(fang)治、物(wu)理防(fang)(fang)治為基礎，根據病蟲(chong)害(hai)發生規律(lv)，因(yin)時、因(yin)地制宜，綜合運用(yong)農業(ye)防(fang)(fang)治、生物(wu)防(fang)(fang)治、物(wu)理防(fang)(fang)治，盡(jin)量減少化學防(fang)(fang)治，安全、經濟、有效地控(kong)制病蟲(chong)害(hai)。

加強土肥(fei)水(shui)管(guan)理(li)，增強樹勢；合理(li)修(xiu)剪，改善通風透光條件；徹底清園，降(jiang)低蟲口密度和病原基數；及時套袋(dai)，保護黃桃不受病蟲侵入(ru)。

加(jia)強病蟲(chong)預測(ce)預報，選用(yong)高效低(di)毒、對天(tian)敵殺傷力低(di)、對環(huan)境污(wu)染小的藥劑，提高噴藥質量，減(jian)少用(yong)藥次數。農藥使用(yong)嚴格按照GB 4285、GB/T 8321、NY/T 1276規定執行(xing)。

采收

姚莊(zhuang)黃桃成熟后，分批采(cai)摘(zhai)、分級(ji)銷售。采(cai)收(shou)過程中(zhong)應注意輕摘(zhai)輕放，果實采(cai)后避免日曬(shai)雨淋，及時分級(ji)，套網袋，裝箱。產品(pin)應貯放在通(tong)風、陰涼的庫房內。有條件可采(cai)用冷(leng)庫貯藏(zang)或冷(leng)鏈運輸(shu)。