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地域產地

姚(yao)莊黃桃(tao)的保護地域范圍(wei)位(wei)于浙(zhe)江省(sheng)嘉興(xing)市嘉善縣所轄姚(yao)莊鎮(zhen)、魏塘街(jie)道(dao)、西塘鎮(zhen)，共3個(ge)鎮(zhen)（街(jie)道(dao)），47個(ge)行政村。

地理坐標為：東經120°48′40″-121°03′01″，北緯30°49′38″- 31°01′48″。現有黃桃(tao)面積(ji)(ji)391公頃，年產量1.03萬噸，保護區(qu)面積(ji)(ji)10307.2公頃。

生長環境

地形地貌

嘉善縣(xian)地處杭嘉湖(hu)平(ping)原，位于浙(zhe)江省東北部，北與(yu)上海、江蘇接壤，境(jing)域(yu)輪廓呈田(tian)字形，地勢低平(ping)，一馬(ma)平(ping)川(chuan)，自東南向西北緩緩傾斜，平(ping)均海拔(ba)3.67米(mi)(mi)。屬太(tai)湖(hu)水系，縣(xian)內河流縱橫交(jiao)叉、支涇曲港、首尾相銜、密如蛛網(wang)、湖(hu)蕩密布，自古就有“水鄉澤國(guo)”之稱。其中，姚莊鎮水域(yu)面(mian)積13.68平(ping)方千(qian)米(mi)(mi)，占鎮域(yu)總(zong)面(mian)積18.25%，水資源豐富，毗(pi)鄰太(tai)浦河水源保護區，水質優越。

縣內土(tu)(tu)層深厚，以水稻土(tu)(tu)、潮土(tu)(tu)為主，質地中壤至(zhi)輕粘，微酸性(xing)(xing)至(zhi)中性(xing)(xing)，有機質含量(liang)豐富，宜種(zhong)性(xing)(xing)廣，生產水平高(gao)。

特(te)別是姚(yao)莊鎮(zhen)，依托(tuo)蘑菇產業(ye)生態循環(huan)模式(shi)，長(chang)期以(yi)來養成(cheng)了(le)大量施用有機肥(fei)（農(nong)家肥(fei)、蘑菇泥）的(de)習慣，增強了(le)土(tu)壤的(de)保(bao)肥(fei)供肥(fei)能(neng)(neng)力(li)和(he)緩沖能(neng)(neng)力(li)。優(you)良的(de)水文土(tu)壤條件，適宜(yi)于(yu)姚(yao)莊黃桃的(de)生長(chang)發育和(he)大規(gui)模發展，利于(yu)形(xing)成(cheng)姚(yao)莊黃桃獨(du)特(te)的(de)品質。

氣候特點

嘉(jia)善縣屬典型亞熱帶季(ji)(ji)風氣(qi)候(hou)，溫暖濕潤，雨量(liang)充沛，四(si)季(ji)(ji)分明，年平(ping)均氣(qi)溫15.6℃，年平(ping)均相(xiang)對濕度68%，年均日照(zhao)1978.3小時，無(wu)霜期236天，年均降(jiang)水量(liang)1040mm，氣(qi)候(hou)條(tiao)件優越，能充分滿(man)足姚(yao)莊黃桃對溫度、光照(zhao)和水分的需(xu)求(qiu)。

價值功效

可溶(rong)性固(gu)形物≥12%、胡蘿卜素≥0.2g/100g、總糖≥7g/100g、維(wei)生(sheng)素C≥7㎎/100g、總酸≤5g/kg。

生產方式

產地選擇

選(xuan)擇地(di)勢較高、地(di)面平坦、不積水的(de)耕地(di)，且總體符合NY/T391標準要求的(de)地(di)塊，深溝高壘，起壟栽培。

品種與苗木選擇

選擇抗病抗逆、優質豐產(chan)、商(shang)品性好且符合市(shi)場需求的品種，如錦繡、錦園(yuan)等黃肉品種。

生產管理

定植

選用良好壯苗(miao)，于當年12月-次年3月定植，行距5米(mi)、株距3.5米(mi)。幼苗(miao)需(xu)解除薄膜，主根剪(jian)去1-2厘米(mi)，種植的嫁(jia)接口需(xu)露出(chu)土面，澆透(tou)清水(shui)。

肥水管理

肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料優先考慮農家(jia)(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，包括(kuo)農家(jia)(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、蘑(mo)菇泥、菜籽餅等，以及選擇(ze)使用(yong)(yong)經專管部門登(deng)記管理的有機(ji)復(fu)合(he)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、生物肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)等，減少無機(ji)氮肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)使用(yong)(yong)量。 基肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)施入時(shi)間為(wei)(wei)9月(yue)下(xia)旬到12月(yue)上旬，以有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)（農家(jia)(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、蘑(mo)菇泥）為(wei)(wei)主，生長期(qi)根據樹(shu)勢(shi)情(qing)況追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)3-4次(ci)，可施用(yong)(yong)生物有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、少量尿素、復(fu)合(he)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、硫酸鉀等。

雨季及時(shi)排水，旱季適時(shi)灌水。果(guo)實成熟期做好深溝(gou)排水，保持土壤干燥(zao)，有利于增加果(guo)實糖(tang)度。

果實管理

疏果(guo)(guo)(guo)：疏果(guo)(guo)(guo)在五月(yue)下旬，第二(er)次落果(guo)(guo)(guo)后(hou)進行，根據樹(shu)勢、樹(shu)冠大小(xiao)，疏去小(xiao)果(guo)(guo)(guo)、畸形果(guo)(guo)(guo)、背上果(guo)(guo)(guo)、病蟲果(guo)(guo)(guo)和傷果(guo)(guo)(guo)。畝產控制在2000-2500斤(jin)，根據畝產，確定最終留果(guo)(guo)(guo)量(liang)。

套袋(dai)(dai)(dai)：疏果(guo)(guo)后及時套袋(dai)(dai)(dai)，采用(yong)(yong)食品級白(bai)色或(huo)黃色單層專用(yong)(yong)紙(zhi)(zhi)袋(dai)(dai)(dai)。可(ke)在(zai)套袋(dai)(dai)(dai)前1-2天噴1次殺(sha)菌殺(sha)蟲混合藥劑，然后用(yong)(yong)紙(zhi)(zhi)袋(dai)(dai)(dai)套住(zhu)幼果(guo)(guo)，并固定在(zai)枝條(tiao)上(shang)。采果(guo)(guo)前7天在(zai)紙(zhi)(zhi)袋(dai)(dai)(dai)中(zhong)部開一口字，保證果(guo)(guo)實(shi)采光著色。

田間檔案管理

發(fa)放《嘉善縣食用農產品(pin)(pin)生產記(ji)(ji)錄(lu)(lu)手冊》，對(dui)黃桃種植過程中的投入品(pin)(pin)使(shi)用情(qing)況(kuang)進行詳細記(ji)(ji)錄(lu)(lu)，生產記(ji)(ji)錄(lu)(lu)保存2年(nian)以上。

病蟲害防治

堅持“預防(fang)為主(zhu)，綜合防(fang)治(zhi)”的植保方針，以植物(wu)檢疫、農業(ye)防(fang)治(zhi)、物(wu)理防(fang)治(zhi)為基礎，根據病(bing)蟲(chong)害發生規律，因時、因地(di)制宜，綜合運用農業(ye)防(fang)治(zhi)、生物(wu)防(fang)治(zhi)、物(wu)理防(fang)治(zhi)，盡量(liang)減(jian)少化學(xue)防(fang)治(zhi)，安全、經濟、有效地(di)控制病(bing)蟲(chong)害。

加強土肥(fei)水管理，增強樹(shu)勢；合理修剪，改善(shan)通風透光條件；徹底清園，降低蟲口密度和病(bing)原基(ji)數(shu)；及時套袋，保護黃桃不(bu)受病(bing)蟲侵入。

加(jia)強病蟲(chong)預測預報，選用高效低毒、對天(tian)敵(di)殺傷力低、對環境污染小的藥劑，提高噴藥質量，減少用藥次數(shu)。農藥使用嚴格(ge)按照(zhao)GB 4285、GB/T 8321、NY/T 1276規定執行。

采收

姚(yao)莊黃桃成熟后(hou)，分批采摘、分級銷售。采收過程中應注意(yi)輕摘輕放，果實采后(hou)避免日曬雨淋，及時分級，套網袋，裝箱(xiang)。產品應貯放在(zai)通(tong)風、陰涼(liang)的庫房(fang)內(nei)。有條件(jian)可采用(yong)冷(leng)庫貯藏或冷(leng)鏈運(yun)輸(shu)。