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地域產地

姚莊(zhuang)黃桃的保護地域范圍(wei)位(wei)于(yu)浙江省(sheng)嘉興(xing)市嘉善縣(xian)所(suo)轄姚莊(zhuang)鎮、魏塘(tang)(tang)街(jie)道、西塘(tang)(tang)鎮，共3個鎮（街(jie)道），47個行政村。

地理坐標為：東經120°48′40″-121°03′01″，北緯30°49′38″- 31°01′48″。現(xian)有(you)黃(huang)桃面(mian)積391公頃(qing)，年產(chan)量1.03萬噸，保(bao)護(hu)區面(mian)積10307.2公頃(qing)。

生長環境

地形地貌

嘉(jia)(jia)善縣(xian)地(di)處杭嘉(jia)(jia)湖(hu)平原，位于(yu)浙江(jiang)省(sheng)東北(bei)部，北(bei)與上海(hai)、江(jiang)蘇(su)接壤，境域(yu)輪(lun)廓(kuo)呈田字形，地(di)勢低平，一(yi)馬平川(chuan)，自東南向西(xi)北(bei)緩(huan)緩(huan)傾斜，平均(jun)海(hai)拔3.67米(mi)(mi)。屬太湖(hu)水系，縣(xian)內河(he)流縱橫交叉、支涇(jing)曲(qu)港、首(shou)尾相銜、密如(ru)蛛網(wang)、湖(hu)蕩(dang)密布，自古就有(you)“水鄉澤(ze)國”之(zhi)稱(cheng)。其中，姚莊鎮水域(yu)面(mian)積(ji)13.68平方千米(mi)(mi)，占鎮域(yu)總面(mian)積(ji)18.25%，水資(zi)源(yuan)豐富，毗(pi)鄰太浦河(he)水源(yuan)保護區，水質優越。

縣內土層深厚，以水稻(dao)土、潮土為主，質(zhi)(zhi)地中(zhong)壤(rang)至(zhi)輕粘，微(wei)酸(suan)性(xing)至(zhi)中(zhong)性(xing)，有機質(zhi)(zhi)含(han)量豐(feng)富，宜種(zhong)性(xing)廣，生(sheng)產水平高。

特(te)別是姚(yao)(yao)莊鎮，依(yi)托蘑(mo)菇(gu)產業生態循環模式，長(chang)期以(yi)來養成(cheng)了大(da)量施用有機肥(fei)（農家肥(fei)、蘑(mo)菇(gu)泥）的(de)(de)習慣，增(zeng)強了土壤的(de)(de)保肥(fei)供(gong)肥(fei)能力和緩沖(chong)能力。優良的(de)(de)水文土壤條件，適宜于姚(yao)(yao)莊黃桃的(de)(de)生長(chang)發育和大(da)規(gui)模發展(zhan)，利于形(xing)成(cheng)姚(yao)(yao)莊黃桃獨特(te)的(de)(de)品質。

氣候特點

嘉(jia)善縣(xian)屬典型(xing)亞熱帶(dai)季風氣候，溫(wen)暖濕(shi)潤，雨量充(chong)沛，四季分明，年平均(jun)(jun)氣溫(wen)15.6℃，年平均(jun)(jun)相對(dui)濕(shi)度68%，年均(jun)(jun)日照1978.3小(xiao)時，無霜期(qi)236天，年均(jun)(jun)降水量1040mm，氣候條件優越，能充(chong)分滿足姚莊黃(huang)桃對(dui)溫(wen)度、光照和水分的(de)需求。

價值功效

可溶性固形物≥12%、胡蘿(luo)卜素≥0.2g/100g、總(zong)糖≥7g/100g、維生素C≥7㎎/100g、總(zong)酸(suan)≤5g/kg。

生產方式

產地選擇

選(xuan)擇地(di)(di)勢較高、地(di)(di)面平坦(tan)、不積(ji)水的(de)耕地(di)(di)，且總體符合NY/T391標準(zhun)要求的(de)地(di)(di)塊，深溝高壘，起壟栽培。

品種與苗木選擇

選擇(ze)抗病(bing)抗逆、優質豐產(chan)、商品(pin)(pin)性(xing)好且(qie)符合(he)市場需求的品(pin)(pin)種，如錦(jin)繡、錦(jin)園等(deng)黃肉(rou)品(pin)(pin)種。

生產管理

定植

選用(yong)良好壯(zhuang)苗(miao)，于當年12月-次(ci)年3月定植(zhi)，行距5米、株距3.5米。幼苗(miao)需解除薄膜，主根剪去(qu)1-2厘米，種(zhong)植(zhi)的(de)嫁接(jie)口需露出(chu)土面，澆透(tou)清水。

肥水管理

肥(fei)(fei)(fei)料優(you)先(xian)考慮(lv)農(nong)家(jia)(jia)肥(fei)(fei)(fei)，包括農(nong)家(jia)(jia)肥(fei)(fei)(fei)、蘑菇泥(ni)、菜籽餅等，以(yi)及(ji)選擇使用經專管部門登(deng)記管理(li)的有機(ji)(ji)復(fu)合肥(fei)(fei)(fei)、生物(wu)肥(fei)(fei)(fei)等，減少無機(ji)(ji)氮肥(fei)(fei)(fei)使用量(liang)。 基肥(fei)(fei)(fei)施(shi)入時間為9月下旬到12月上旬，以(yi)有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)（農(nong)家(jia)(jia)肥(fei)(fei)(fei)、蘑菇泥(ni)）為主，生長期(qi)根(gen)據樹(shu)勢(shi)情況追肥(fei)(fei)(fei)3-4次，可施(shi)用生物(wu)有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)、少量(liang)尿素、復(fu)合肥(fei)(fei)(fei)、硫酸(suan)鉀等。

雨(yu)季(ji)及時排水，旱季(ji)適時灌水。果實(shi)成熟期做(zuo)好深溝排水，保(bao)持土壤干(gan)燥，有利于增加(jia)果實(shi)糖度。

果實管理

疏(shu)果(guo)(guo)(guo)：疏(shu)果(guo)(guo)(guo)在(zai)五月下旬(xun)，第二次(ci)落果(guo)(guo)(guo)后進(jin)行，根(gen)據(ju)樹勢、樹冠大小(xiao)，疏(shu)去小(xiao)果(guo)(guo)(guo)、畸形果(guo)(guo)(guo)、背上(shang)果(guo)(guo)(guo)、病蟲果(guo)(guo)(guo)和(he)傷果(guo)(guo)(guo)。畝產(chan)控制在(zai)2000-2500斤(jin)，根(gen)據(ju)畝產(chan)，確(que)定最(zui)終留果(guo)(guo)(guo)量。

套袋(dai)：疏(shu)果(guo)后及(ji)時套袋(dai)，采(cai)用食品級白(bai)色或黃色單層專用紙(zhi)袋(dai)。可在套袋(dai)前1-2天(tian)噴1次(ci)殺菌(jun)殺蟲(chong)混合藥劑，然(ran)后用紙(zhi)袋(dai)套住幼果(guo)，并固定(ding)在枝條上。采(cai)果(guo)前7天(tian)在紙(zhi)袋(dai)中部開一口字，保證果(guo)實采(cai)光著色。

田間檔案管理

發放《嘉(jia)善(shan)縣(xian)食用農(nong)產品(pin)生(sheng)產記(ji)錄手冊》，對黃桃(tao)種植(zhi)過程中的投入品(pin)使用情況進行詳細(xi)記(ji)錄，生(sheng)產記(ji)錄保存(cun)2年以上。

病蟲害防治

堅(jian)持(chi)“預防(fang)(fang)(fang)為主，綜(zong)(zong)合(he)防(fang)(fang)(fang)治”的植保方針，以植物檢疫、農業防(fang)(fang)(fang)治、物理防(fang)(fang)(fang)治為基礎，根據(ju)病蟲害發生(sheng)規律，因時、因地制宜，綜(zong)(zong)合(he)運用農業防(fang)(fang)(fang)治、生(sheng)物防(fang)(fang)(fang)治、物理防(fang)(fang)(fang)治，盡量減少化學(xue)防(fang)(fang)(fang)治，安全、經濟(ji)、有效(xiao)地控制病蟲害。

加強(qiang)土肥水管理，增強(qiang)樹勢；合理修(xiu)剪，改善通(tong)風透光條(tiao)件；徹底清園，降低蟲口(kou)密度和病原(yuan)基(ji)數；及時套袋，保護黃(huang)桃不受病蟲侵入。

加強病蟲(chong)預測預報，選用高效低毒、對(dui)(dui)天敵殺傷力低、對(dui)(dui)環境污染(ran)小的藥(yao)(yao)劑，提高噴藥(yao)(yao)質量(liang)，減(jian)少(shao)用藥(yao)(yao)次數。農藥(yao)(yao)使用嚴格按照(zhao)GB 4285、GB/T 8321、NY/T 1276規定執行。

采收

姚莊黃桃成(cheng)熟后(hou)，分批(pi)采摘、分級(ji)銷售。采收過程中應注意輕(qing)摘輕(qing)放(fang)，果實(shi)采后(hou)避免日曬雨(yu)淋，及時分級(ji)，套網袋(dai)，裝箱。產品應貯(zhu)放(fang)在(zai)通(tong)風、陰涼(liang)的庫(ku)房內。有(you)條件可采用冷(leng)庫(ku)貯(zhu)藏或冷(leng)鏈運輸。