伊犁小紅杏是新疆伊犁哈薩克自治州(zhou)伊寧縣的一(yi)種特色水果,2021年(nian)12月(yue),納入(ru)2021年(nian)第三批全(quan)國名特優新農產品名錄。
新疆維吾爾自治區(qu)伊(yi)犁哈(ha)薩(sa)克自治州(zhou)伊(yi)寧縣喀(ka)什鎮喀(ka)拉亞尕奇村(cun)。
伊犁小紅(hong)杏(xing)(xing)果(guo)(guo)(guo)形端正、近圓形,個體較(jiao)小,平均(jun)縱橫徑3.2×3.3cm,干果(guo)(guo)(guo)單(dan)果(guo)(guo)(guo)重5~8克,圓潤飽滿,果(guo)(guo)(guo)皮橙黃(huang)底色(se)附(fu)大片杏(xing)(xing)紅(hong),果(guo)(guo)(guo)肉(rou)橘黃(huang)色(se),色(se)澤艷(yan)麗,縫合線較(jiao)淺,兩半(ban)較(jiao)對稱,果(guo)(guo)(guo)面有少(shao)量(liang)茸(rong)毛,果(guo)(guo)(guo)肉(rou)脆(cui)韌,汁(zhi)液較(jiao)少(shao),酸(suan)甜(tian)可口,杏(xing)(xing)味(wei)濃,肉(rou)核(he)(he)易分離,果(guo)(guo)(guo)肉(rou)不粘核(he)(he)鮮果(guo)(guo)(guo)成(cheng)熟后,其色(se)澤黃(huang)中帶紅(hong)非常鮮艷(yan),果(guo)(guo)(guo)肉(rou)甜(tian)香無(wu)酸(suan)味(wei),脫(tuo)水(shui)后每公斤干果(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)肉(rou)為74.5%(果(guo)(guo)(guo)核(he)(he)25.5%),果(guo)(guo)(guo)仁(ren)11.4%,果(guo)(guo)(guo)核(he)(he)殼14.1%。
每(mei)年(nian)的(de)6月(yue)-7月(yue)。