伊(yi)犁小(xiao)紅杏是新(xin)疆伊(yi)犁哈(ha)薩(sa)克自治州伊(yi)寧縣的一種特色(se)水果,2021年12月,納入2021年第三批全國名特優(you)新(xin)農產品名錄(lu)。
新疆維吾爾自治(zhi)區伊犁哈薩(sa)克自治(zhi)州伊寧縣喀什鎮喀拉亞尕(ga)奇村。
伊犁小紅(hong)杏(xing)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)形端(duan)正、近(jin)圓形,個(ge)體較(jiao)(jiao)小,平均縱橫徑3.2×3.3cm,干果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重5~8克,圓潤(run)飽(bao)滿,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮橙黃(huang)(huang)底色(se)附大(da)片杏(xing)紅(hong),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)(rou)(rou)橘黃(huang)(huang)色(se),色(se)澤艷(yan)麗,縫(feng)合線較(jiao)(jiao)淺,兩半較(jiao)(jiao)對稱,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)面有少量茸毛,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)(rou)(rou)脆韌,汁(zhi)液(ye)較(jiao)(jiao)少,酸(suan)甜(tian)可(ke)口,杏(xing)味濃,肉(rou)(rou)(rou)(rou)核(he)易分離,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)(rou)(rou)不粘核(he)鮮果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)成熟(shu)后(hou),其色(se)澤黃(huang)(huang)中(zhong)帶紅(hong)非常鮮艷(yan),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)(rou)(rou)甜(tian)香無酸(suan)味,脫水后(hou)每公斤干果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)(rou)(rou)為(wei)74.5%(果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)核(he)25.5%),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)仁11.4%,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)核(he)殼(ke)14.1%。
每年的6月(yue)-7月(yue)。