素雞是一種(zhong)家(jia)常豆制品素菜,因(yin)為吃起(qi)來口感比較接近肉的(de)口感而得名(ming)“素雞”。
素(su)雞(ji)(ji)的吃法(fa)非常多(duo),但很多(duo)人都愛(ai)吃烤(kao)素(su)雞(ji)(ji),那么,在(zai)家(jia)怎么烤(kao)素(su)雞(ji)(ji)?
材料:素(su)雞(ji)、烤肉料(liao)、孜然粉、油、鹽、糖、生(sheng)抽、熟(shu)芝麻、蔥(cong)末。
做法:
烤肉料,孜然粉(fen),鹽,糖,生抽,油,攪拌均勻備用。
買來的(de)一根素(su)雞,切(qie)成(cheng)5厘米(mi)左右的(de)厚片,然(ran)后(hou)用(yong)小刀給素(su)雞給切(qie)成(cheng)花刀,方便入味。
處理好的(de)素雞(ji),刷上(shang)烤料,放(fang)在烤盤上(shang)。
烤箱190度(du),烤10分鐘,取出翻面,再(zai)刷一層(ceng)烤料(liao),烤10分鐘。
取出,撒蔥(cong)沫,熟(shu)芝麻,就(jiu)可以開吃(chi)了。