一.產品介紹
早(zao)在宋代時,象(xiang)山縣(xian)的(de)柑桔已(yi)(yi)作為貢(gong)品進(jin)行上貢(gong),在《道光志(zhi)(zhi)(zhi)》中(zhong)就有“樹(shu)高(gao)一(yi)二尺,結子(zi)繁密(mi),宋時入貢(gong),象(xiang)山特產(chan)也。”南宋《橘錄》中(zhong)也有記(ji)(ji)載,后(hou)在明(ming)代嘉靖《浙江(jiang)通志(zhi)(zhi)(zhi)》和清代《康熙縣(xian)志(zhi)(zhi)(zhi)》、《乾隆志(zhi)(zhi)(zhi)》中(zhong)均(jun)有相關描述;到(dao)民國(guo),《象(xiang)山縣(xian)志(zhi)(zhi)(zhi)》中(zhong)已(yi)(yi)記(ji)(ji)錄有柑桔品種(zhong)(zhong)10余個,民國(guo)初期開始(shi)規模化(hua)栽培。象(xiang)山紅柑桔是象(xiang)山縣(xian)傳(chuan)統(tong)名(ming)(ming)果,具有外形(xing)美麗(li)、果皮(pi)光滑(hua)、著色漂亮、果形(xing)端正(zheng)、品質優良(liang)、坐果性能(neng)好及耐貯藏等特點。2000年12月經浙江(jiang)省(sheng)農作物品種(zhong)(zhong)審定委員(yuan)會組織現場考察評審,象(xiang)山紅柑桔通過了新品種(zhong)(zhong)認定。隨之(zhi)先后(hou)被(bei)(bei)授予“中(zhong)華名(ming)(ming)果”,中(zhong)國(guo)國(guo)際農業博覽會“名(ming)(ming)牌產(chan)品”,被(bei)(bei)國(guo)家農業部(bu)種(zhong)(zhong)植業司(si)推薦為全國(guo)推廣柑桔品種(zhong)(zhong),全縣(xian)已(yi)(yi)推廣面(mian)積2.6萬畝。
二.自然生態環(huan)境和人文歷(li)史因素(su)
(1)土壤地(di)貌情況:主(zhu)產區以丘陵灘涂地(di)為(wei)主(zhu),土壤以壤土、砂質壤為(wei)主(zhu)。土層深(shen)厚,肥沃,土質疏松,有機質含量1.5%以上(shang),地(di)下(xia)水位1m以下(xia),適合(he)柑桔的生長(chang)。
(2)水文(wen)情況:象(xiang)山紅柑(gan)(gan)桔(jie)主(zhu)產地區以(yi)農業(ye)(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)產為主(zhu),無(wu)(wu)大型(xing)工業(ye)(ye)企業(ye)(ye)和高(gao)污染(ran)企業(ye)(ye),水質(zhi)(zhi)(zhi)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)良好。灌溉水以(yi)天然降雨水為主(zhu),水質(zhi)(zhi)(zhi)清(qing)潔,水源充(chong)(chong)足。生(sheng)(sheng)(sheng)產的(de)蜜(mi)柑(gan)(gan)橙(cheng)黃鮮艷,皮薄而肉汁豐富,味(wei)甜而無(wu)(wu)渣,品質(zhi)(zhi)(zhi)極(ji)佳(jia)。 氣(qi)候(hou)情況:我縣(xian)屬浙(zhe)江(jiang)中部沿(yan)海(hai),系亞熱(re)帶海(hai)洋季風氣(qi)候(hou),溫暖濕潤,熱(re)量(liang)(liang)適中,雨量(liang)(liang)充(chong)(chong)沛,四季分明。年平均氣(qi)溫16度,年平均降雨量(liang)(liang)1500毫米,年日(ri)照時為1950小時,全年無(wu)(wu)霜期295天,主(zhu)導風向(xiang)為東南(nan)風。生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)條(tiao)件(jian)極(ji)為優越,適合柑(gan)(gan)桔(jie)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)。
三.地域范圍
使(shi)用“象(xiang)山(shan)紅柑(gan)桔”地理標志的(de)產(chan)品生(sheng)產(chan)地域范(fan)圍為中華(hua)人(ren)民共和(he)(he)國浙江省象(xiang)山(shan)縣特定生(sheng)長(chang)區域,該區域位(wei)于(yu)東(dong)經121°34'-122°20',北緯28°45'-29°49',瀕臨太(tai)平洋,其地理位(wei)置(zhi)決定了象(xiang)山(shan)具(ju)有非(fei)常明(ming)顯的(de)亞熱帶季(ji)風性氣候特征,即四季(ji)分明(ming),冬無嚴寒,夏無酷暑(shu),無霜期(qi)長(chang),光照充足,溫和(he)(he)濕潤(run),雨量豐(feng)沛等(deng),適宜(yi)柑(gan)橘生(sheng)產(chan)。地理標志登記(ji)實施核心區主要在曉塘鄉(xiang)19個村、高塘鄉(xiang)18個村、定塘鎮25個村、新橋鎮28個村、石浦(pu)(pu)鎮16個村以及(ji)鶴浦(pu)(pu)鎮21個村,總生(sheng)產(chan)面(mian)積2.65萬畝。
四(si).產品品質(zhi)特(te)(te)性特(te)(te)征
(1) 外在感官(guan)特征 平均單果重200g左右,最大單果重可達350g以(yi)上;果呈(cheng)扁圓形,果型指數(縱(zong)徑(jing)/橫徑(jing))0.8;皮薄光滑,完全(quan)成熟時(shi)濃橙紅色,外觀艷麗誘人。
(2) 內在(zai)品質(zhi)指標 象山紅(hong)柑(gan)桔(jie)果肉橙紅(hong)色,肉質(zhi)細嫩。一級(ji)品可溶性固形物(wu)11.5%以(yi)上,含(han)(han)糖量(liang)10g/100ml以(yi)上,總(zong)酸0.9%以(yi)下,固酸比(bi)約12:1;果實(shi)出汁率約75%,可食率80%以(yi)上;果實(shi)營養豐富(fu),含(han)(han)維生素(su)A、C、D、B1、 B2和鈣、磷(lin)、鐵等多種(zhong)營養成分,特別(bie)是維生素(su)C含(han)(han)量(liang)達42mg/100ml以(yi)上。
(3) 安(an)全要求(qiu) 必須符(fu)合《中(zhong)華(hua)人民共和國農業行業標準 無公(gong)害食品 柑果(guo)類果(guo)品》(NY5014-2005)中(zhong)規定的所有(you)安(an)全性指標。