果皮色澤黃褐(he)色或褐(he)色,果肉白色抗氧化,味甜爽口有(you)香味,皮薄核小可食(shi)(shi)(shi)率(lv)高,肉質細脆多(duo)汁(zhi),石細胞少,硬度大、耐儲(chu)存(cun)等(deng)優(you)點(dian)。除生(sheng)食(shi)(shi)(shi)外,還(huan)可加工(gong)成梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)汁(zhi)、梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)膏(gao)、梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)干、梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)脯(fu)、梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)罐頭等(deng)。文登(deng)砂(sha)(sha)(sha)(sha)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)含(han)有(you)豐富的營養價(jia)值。文登(deng)砂(sha)(sha)(sha)(sha)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)果實(shi)的可溶性固形物(wu)13%,VC含(han)量6.31mg/100g,總酸含(han)量0.17%,鋅0.86 mg,鐵1.04mg。此外,還(huan)含(han)蛋白質、脂肪、碳水化合(he)物(wu)、磷(lin)、硫胺素、核黃素、尼克酸等(deng)多(duo)種維生(sheng)素、礦物(wu)質及其它微量元(yuan)素。文登(deng)砂(sha)(sha)(sha)(sha)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)是山東省(sheng)砂(sha)(sha)(sha)(sha)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)栽植歷史悠久(jiu)、面積較大、品(pin)質最(zui)好(hao)的地區(qu)之一(yi)。9至10月(yue)份采收,常(chang)溫下可貯藏至次年4、5月(yue)。目前(qian),文登(deng)有(you)葛家鎮400公(gong)頃砂(sha)(sha)(sha)(sha)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)通過無公(gong)害農產品(pin)認(ren)證(zheng),2009年11月(yue),一(yi)家砂(sha)(sha)(sha)(sha)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)種植企業的文登(deng)砂(sha)(sha)(sha)(sha)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)被中(zhong)綠華夏有(you)機(ji)食(shi)(shi)(shi)品(pin)認(ren)證(zheng)中(zhong)心認(ren)證(zheng)為有(you)機(ji)食(shi)(shi)(shi)品(pin)。文登(deng)砂(sha)(sha)(sha)(sha)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)按品(pin)種和品(pin)質不(bu)同,平均(jun)價(jia)格(ge)由每公(gong)斤4元(yuan)到8元(yuan)不(bu)等(deng),暢銷北京、南(nan)京、上海等(deng)國內大中(zhong)城市還(huan)出口到韓國、日本等(deng)周邊國家,出口額300多(duo)萬(wan)美元(yuan)。全區(qu)文登(deng)砂(sha)(sha)(sha)(sha)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)的年總銷售額2.1億多(duo)元(yuan)。
地域范圍
文登(deng)(deng)砂(sha)梨地理(li)標志申請登(deng)(deng)記保(bao)護(hu)地域(yu)范圍為文登(deng)(deng)市境(jing)內北(bei)起(qi)界石鎮(zhen)(zhen)店子(zi)頭(tou)村(cun)(cun);東至大水(shui)泊鎮(zhen)(zhen)孤石村(cun)(cun);南(nan)至澤庫(ku)鎮(zhen)(zhen)前島(dao)村(cun)(cun);西至葛家(jia)鎮(zhen)(zhen)西譚家(jia)口村(cun)(cun),覆蓋(gai)文登(deng)(deng)市境(jing)內的15個鎮(zhen)(zhen)(辦(ban))開(kai)發區的687個行政村(cun)(cun)。地理(li)坐標為:東經(jing)121°43'~122°19',北(bei)緯36°52'~37°16'之間(jian),地域(yu)保(bao)護(hu)種植面積1200公頃,年產量5.4萬噸。
產品品質特性特征
1、外(wai)在感官特征:文登砂梨果(guo)(guo)實大型(xing),且形狀整齊,多(duo)數呈圓形或扁圓形。果(guo)(guo)皮(pi)色(se)(se)(se)澤多(duo)數為褐色(se)(se)(se)、黃褐色(se)(se)(se)或綠色(se)(se)(se)。果(guo)(guo)點較大,一般無蒂(di),果(guo)(guo)梗較長。果(guo)(guo)肉白色(se)(se)(se),致密多(duo)汁(zhi),肉質(zhi)較細嫩(nen)且脆(cui),石細胞(bao)少,味甜爽口并有(you)香味,果(guo)(guo)皮(pi)光滑果(guo)(guo)銹少、果(guo)(guo)心小可食(shi)部分大。除生(sheng)食(shi)外(wai),還可加工成梨汁(zhi)、梨膏、梨干(gan)、梨脯、梨罐頭、梨酒及梨醋(cu)等。
2、內(nei)在品質指標:文(wen)登(deng)砂梨含(han)(han)有豐富的營養價值。文(wen)登(deng)砂梨果(guo)實(shi)的可溶性固形物≥12%,VC含(han)(han)量6.31mg/100g,總酸含(han)(han)量≤0.3%、鐵1.04mg/kg、鋅0.86mg/kg。此外,還含(han)(han)有蛋白(bai)質、脂肪、碳水化合(he)物、磷、胡蘿卜(bu)、硫胺素(su)、核(he)黃素(su)、尼(ni)克酸等多(duo)種維生素(su)、礦(kuang)物質及(ji)其(qi)它微量元素(su)。
3、安全要求:文登砂梨衛生指標(biao)按照NY/T844-2010綠色食品溫帶水果標(biao)準執(zhi)行。