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乳(ru)山(shan)市位于北緯37度，是國際(ji)公認的(de)草莓(mei)(mei)最佳生產帶。依托優越地(di)理(li)自然條件，乳(ru)山(shan)草莓(mei)(mei)以(yi)果(guo)(guo)個(ge)大，果(guo)(guo)型正，色澤鮮艷粉紅，果(guo)(guo)肉(rou)多(duo)汁，酸(suan)甜(tian)適(shi)口，芳香宜人而(er)享有(you)盛譽。草莓(mei)(mei)品(pin)種主要有(you)甜(tian)寶、明(ming)寶、豐香、莓(mei)(mei)13為主。尤其以(yi)乳(ru)山(shan)寨鎮(zhen)、夏(xia)村鎮(zhen)、南黃鎮(zhen)的(de)草莓(mei)(mei)基地(di)生產的(de)草莓(mei)(mei)品(pin)質最佳，草莓(mei)(mei)在全(quan)年二分之一的(de)時間能夠供(gong)應市場(chang)需求。 乳(ru)山(shan)草莓(mei)(mei)果(guo)(guo)肉(rou)質地(di)細(xi)膩、多(duo)汁，酸(suan)甜(tian)適(shi)口，香味濃郁，果(guo)(guo)實硬度0.2-0.4每千克(ke)平方厘米(mi)，可溶性固(gu)形物可達(da)到7.5%以(yi)上，總酸(suan)含量(liang)小于0.8%。乳(ru)山(shan)重(zhong)視果(guo)(guo)品(pin)質量(liang)安全(quan)，禁止使用高毒、高殘留農(nong)藥(yao)，嚴格執(zhi)行綠色食品(pin)標準(zhun)化生產要求。經多(duo)年跟蹤取樣檢測，產品(pin)質量(liang)全(quan)部符合國家綠色食品(pin)標準(zhun)。

地域范圍

乳(ru)山(shan)地(di)處膠東半島東南(nan)(nan)(nan)端，南(nan)(nan)(nan)瀕黃海，總(zong)面(mian)(mian)積(ji)1668平(ping)方(fang)公里，耕地(di)總(zong)資源85.6萬畝。草(cao)莓地(di)域(yu)保(bao)護范圍(wei)為：乳(ru)山(shan)境內東至南(nan)(nan)(nan)黃鎮東洋水村(cun)(cun)，西至諸往鎮大龍口村(cun)(cun)，南(nan)(nan)(nan)至白沙(sha)灘(tan)鎮翁家埠村(cun)(cun)，北(bei)(bei)至馮家鎮南(nan)(nan)(nan)高格莊(zhuang)村(cun)(cun)，地(di)理坐(zuo)標為東經121°17′～121°49′，北(bei)(bei)緯36°50′～37°06′之間(jian)，轄10鎮120個行政村(cun)(cun)，包括乳(ru)山(shan)寨鎮、白沙(sha)灘(tan)、南(nan)(nan)(nan)黃鎮、夏村(cun)(cun)鎮、馮家鎮、育(yu)黎鎮、徐家鎮、諸往鎮、大孤山(shan)鎮、乳(ru)山(shan)口鎮等，地(di)域(yu)保(bao)護面(mian)(mian)積(ji)666公頃，總(zong)產量3.5萬噸。

產品(pin)品(pin)質特性特征(zheng)

1、外(wai)在感(gan)官特征：乳山草莓果(guo)個大(da)，形端正飽滿、色澤(ze)鮮艷(yan)粉紅、光澤(ze)亮麗，瘦果(guo)分布均(jun)勻(yun)，果(guo)肉(rou)多汁、質地細膩，口感(gan)純正、香味濃郁，果(guo)實(shi)硬度(du)較大(da)，耐貯運(yun)，果(guo)實(shi)著色度(du)≥90%，大(da)果(guo)型品種單(dan)果(guo)重≥25g，中小果(guo)型單(dan)果(guo)重≥15g。 

2、內(nei)在品(pin)質(zhi)特征：草(cao)(cao)莓(mei)(mei)營養價值高，含(han)豐(feng)富維生素C、鈣(gai)、鋅、鐵，有(you)(you)幫助消化的功效，還可以鞏(gong)固齒(chi)齦(yin)，清新口氣，潤澤喉(hou)部。乳(ru)山草(cao)(cao)莓(mei)(mei)主要品(pin)質(zhi)指(zhi)標包括總(zong)酸≤0.8%、可溶性(xing)固形物達到≥7.5%、鋅（mg/kg）≥1.0、鈣(gai)（mg/100g）≥0.5、鐵（mg/kg）≥0.7 以上(shang)。故一般人(ren)群(qun)均(jun)可食用，草(cao)(cao)莓(mei)(mei)入藥以堪稱上(shang)品(pin)，中醫(yi)中許(xu)多典籍(ji)都對草(cao)(cao)莓(mei)(mei)的食療作(zuo)用有(you)(you)所(suo)記載，如《本草(cao)(cao)綱(gang)目》：補(bu)脾氣，固元氣，制(zhi)伏亢陽，扶持衰土，壯精(jing)神，益氣，寬痞(pi)，消痰，解酒毒，止酒后發渴(ke)，利頭目，開心(xin)益志。 

3、安全要(yao)求：草莓生(sheng)(sheng)產(chan)過程中，按照標(biao)準化組織生(sheng)(sheng)產(chan)，建(jian)立(li)健全了(le)田間(jian)(jian)生(sheng)(sheng)產(chan)記錄(lu)檔案管(guan)理，詳細記錄(lu)農業投入品(pin)使用時(shi)間(jian)(jian)、方(fang)式、劑型規格(ge)(ge)等，率先實現(xian)產(chan)品(pin)質量(liang)可追溯，依(yi)據產(chan)品(pin)條碼可查到生(sheng)(sheng)產(chan)時(shi)間(jian)(jian)、生(sheng)(sheng)產(chan)單(dan)位、地塊等信息，同時(shi)加強質量(liang)監(jian)管(guan)，產(chan)品(pin)上市前實行抽樣(yang)檢測，合格(ge)(ge)后(hou)方(fang)可進(jin)入市場銷售，嚴格(ge)(ge)執行NY/T844-2010《綠(lv)色食品(pin)溫(wen)帶水果(guo)》標(biao)準要(yao)求。