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乳(ru)山(shan)(shan)市位于北緯37度，是(shi)國際公認(ren)的草莓(mei)(mei)(mei)最佳生(sheng)產(chan)帶(dai)。依托優越地理(li)自然(ran)條件(jian)，乳(ru)山(shan)(shan)草莓(mei)(mei)(mei)以果(guo)(guo)個大，果(guo)(guo)型(xing)正，色(se)(se)澤鮮艷粉紅，果(guo)(guo)肉多汁，酸甜適口(kou)，芳香(xiang)宜人而享有盛譽。草莓(mei)(mei)(mei)品種主要有甜寶、明寶、豐香(xiang)、莓(mei)(mei)(mei)13為(wei)主。尤其以乳(ru)山(shan)(shan)寨鎮、夏村鎮、南黃鎮的草莓(mei)(mei)(mei)基地生(sheng)產(chan)的草莓(mei)(mei)(mei)品質(zhi)最佳，草莓(mei)(mei)(mei)在全(quan)年二分(fen)之一的時間(jian)能夠(gou)供應市場需求(qiu)。 乳(ru)山(shan)(shan)草莓(mei)(mei)(mei)果(guo)(guo)肉質(zhi)地細膩、多汁，酸甜適口(kou)，香(xiang)味濃郁，果(guo)(guo)實硬度0.2-0.4每千克平方厘米，可溶(rong)性固(gu)形物(wu)可達到(dao)7.5%以上，總酸含量小于0.8%。乳(ru)山(shan)(shan)重視果(guo)(guo)品質(zhi)量安全(quan)，禁止使(shi)用高(gao)毒、高(gao)殘(can)留農藥，嚴(yan)格(ge)執行綠色(se)(se)食品標準(zhun)化(hua)生(sheng)產(chan)要求(qiu)。經多年跟(gen)蹤取樣檢(jian)測(ce)，產(chan)品質(zhi)量全(quan)部符合國家綠色(se)(se)食品標準(zhun)。

地域范圍

乳(ru)山(shan)(shan)地(di)處膠東(dong)半(ban)島東(dong)南(nan)端，南(nan)瀕(bin)黃(huang)海，總面(mian)積(ji)1668平方公(gong)里，耕地(di)總資源(yuan)85.6萬畝。草莓地(di)域保(bao)護范圍為(wei)：乳(ru)山(shan)(shan)境內東(dong)至(zhi)南(nan)黃(huang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)東(dong)洋水村，西至(zhi)諸往鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)大(da)龍口村，南(nan)至(zhi)白沙灘(tan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)翁家埠村，北至(zhi)馮(feng)家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)南(nan)高格(ge)莊村，地(di)理坐標為(wei)東(dong)經121°17′～121°49′，北緯36°50′～37°06′之(zhi)間，轄(xia)10鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)120個(ge)行政村，包括乳(ru)山(shan)(shan)寨(zhai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白沙灘(tan)、南(nan)黃(huang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、夏(xia)村鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、馮(feng)家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、育(yu)黎鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、徐家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、諸往鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)孤山(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、乳(ru)山(shan)(shan)口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等，地(di)域保(bao)護面(mian)積(ji)666公(gong)頃，總產(chan)量3.5萬噸。

產(chan)品品質特(te)性特(te)征

1、外在(zai)感官特征：乳山草(cao)莓果(guo)個大，形(xing)端正飽(bao)滿、色澤鮮艷粉紅、光(guang)澤亮麗(li)，瘦果(guo)分(fen)布均勻，果(guo)肉多汁、質地細膩，口感純正、香味濃郁(yu)，果(guo)實硬(ying)度(du)較大，耐貯(zhu)運，果(guo)實著色度(du)≥90%，大果(guo)型品種單果(guo)重(zhong)≥25g，中小果(guo)型單果(guo)重(zhong)≥15g。 

2、內在品(pin)質特征：草(cao)(cao)莓營養價值高，含(han)豐(feng)富維生(sheng)素(su)C、鈣(gai)、鋅、鐵，有幫助消化的(de)功(gong)效，還可以鞏固(gu)齒(chi)齦，清新(xin)口氣(qi)(qi)，潤澤(ze)喉部。乳山(shan)草(cao)(cao)莓主要品(pin)質指標包括總(zong)酸≤0.8%、可溶性固(gu)形物達到≥7.5%、鋅（mg/kg）≥1.0、鈣(gai)（mg/100g）≥0.5、鐵（mg/kg）≥0.7 以上。故一(yi)般人群均可食用，草(cao)(cao)莓入藥以堪稱上品(pin)，中醫(yi)中許多典籍都對草(cao)(cao)莓的(de)食療(liao)作用有所記載，如《本(ben)草(cao)(cao)綱(gang)目》：補脾(pi)氣(qi)(qi)，固(gu)元氣(qi)(qi)，制伏亢(kang)陽(yang)，扶持(chi)衰土(tu)，壯(zhuang)精神，益氣(qi)(qi)，寬(kuan)痞，消痰，解酒(jiu)毒，止(zhi)酒(jiu)后發渴，利頭目，開心益志(zhi)。 

3、安(an)全(quan)(quan)要求(qiu)(qiu)：草莓生(sheng)產(chan)(chan)過程中(zhong)，按照標(biao)(biao)準化(hua)組織生(sheng)產(chan)(chan)，建(jian)立健全(quan)(quan)了田間生(sheng)產(chan)(chan)記(ji)錄(lu)檔案管理，詳細記(ji)錄(lu)農業投(tou)入品(pin)使用時間、方式、劑型規格(ge)等，率先實(shi)現產(chan)(chan)品(pin)質量可(ke)追溯，依據(ju)產(chan)(chan)品(pin)條碼可(ke)查到(dao)生(sheng)產(chan)(chan)時間、生(sheng)產(chan)(chan)單(dan)位、地塊(kuai)等信息(xi)，同時加強質量監(jian)管，產(chan)(chan)品(pin)上市(shi)前實(shi)行(xing)抽樣檢測(ce)，合格(ge)后方可(ke)進入市(shi)場銷售，嚴格(ge)執行(xing)NY/T844-2010《綠色食品(pin)溫帶水果》標(biao)(biao)準要求(qiu)(qiu)。