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乳山(shan)市位于(yu)北緯37度(du)，是(shi)國(guo)際公認的(de)(de)草(cao)(cao)莓最(zui)(zui)佳生(sheng)產(chan)帶。依托(tuo)優越地理(li)自然(ran)條件(jian)，乳山(shan)草(cao)(cao)莓以(yi)(yi)果(guo)(guo)個大，果(guo)(guo)型正，色澤(ze)鮮(xian)艷粉紅，果(guo)(guo)肉(rou)多汁(zhi)，酸(suan)甜(tian)適(shi)口(kou)(kou)，芳香(xiang)宜人而享有盛(sheng)譽。草(cao)(cao)莓品(pin)種主要有甜(tian)寶(bao)、明寶(bao)、豐(feng)香(xiang)、莓13為主。尤其(qi)以(yi)(yi)乳山(shan)寨鎮(zhen)、夏村鎮(zhen)、南黃(huang)鎮(zhen)的(de)(de)草(cao)(cao)莓基地生(sheng)產(chan)的(de)(de)草(cao)(cao)莓品(pin)質(zhi)最(zui)(zui)佳，草(cao)(cao)莓在全年二分之一的(de)(de)時間能夠供(gong)應市場需求。 乳山(shan)草(cao)(cao)莓果(guo)(guo)肉(rou)質(zhi)地細膩、多汁(zhi)，酸(suan)甜(tian)適(shi)口(kou)(kou)，香(xiang)味(wei)濃郁(yu)，果(guo)(guo)實硬度(du)0.2-0.4每(mei)千克平方(fang)厘米(mi)，可溶(rong)性固(gu)形物可達到(dao)7.5%以(yi)(yi)上(shang)，總酸(suan)含量(liang)小于(yu)0.8%。乳山(shan)重視(shi)果(guo)(guo)品(pin)質(zhi)量(liang)安(an)全，禁止使用高毒、高殘留農藥，嚴格執行(xing)綠(lv)色食(shi)品(pin)標準化生(sheng)產(chan)要求。經多年跟蹤取樣檢(jian)測，產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)全部符合國(guo)家(jia)綠(lv)色食(shi)品(pin)標準。

地域范圍

乳(ru)山(shan)(shan)地處(chu)膠東半島東南端，南瀕黃海，總(zong)面積1668平方(fang)公里，耕地總(zong)資源(yuan)85.6萬畝。草莓地域保護范圍為：乳(ru)山(shan)(shan)境內(nei)東至(zhi)南黃鎮(zhen)(zhen)東洋水村(cun)(cun)，西至(zhi)諸往(wang)鎮(zhen)(zhen)大龍(long)口村(cun)(cun)，南至(zhi)白沙灘鎮(zhen)(zhen)翁家埠村(cun)(cun)，北(bei)(bei)至(zhi)馮家鎮(zhen)(zhen)南高格莊村(cun)(cun)，地理坐標為東經121°17′～121°49′，北(bei)(bei)緯36°50′～37°06′之間，轄10鎮(zhen)(zhen)120個(ge)行政(zheng)村(cun)(cun)，包括乳(ru)山(shan)(shan)寨鎮(zhen)(zhen)、白沙灘、南黃鎮(zhen)(zhen)、夏(xia)村(cun)(cun)鎮(zhen)(zhen)、馮家鎮(zhen)(zhen)、育黎(li)鎮(zhen)(zhen)、徐(xu)家鎮(zhen)(zhen)、諸往(wang)鎮(zhen)(zhen)、大孤山(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)、乳(ru)山(shan)(shan)口鎮(zhen)(zhen)等，地域保護面積666公頃，總(zong)產量3.5萬噸。

產品品質特性特征(zheng)

1、外在(zai)感(gan)官特征：乳山(shan)草莓(mei)果(guo)個大，形端正(zheng)飽滿、色(se)澤鮮(xian)艷粉紅、光澤亮(liang)麗(li)，瘦果(guo)分布均勻，果(guo)肉多汁、質地(di)細膩，口感(gan)純正(zheng)、香味(wei)濃(nong)郁，果(guo)實硬度(du)較大，耐貯運(yun)，果(guo)實著色(se)度(du)≥90%，大果(guo)型品(pin)種單(dan)果(guo)重(zhong)≥25g，中(zhong)小果(guo)型單(dan)果(guo)重(zhong)≥15g。 

2、內在(zai)品(pin)質特(te)征：草(cao)莓(mei)營養價值高(gao)，含豐富維生素C、鈣(gai)(gai)、鋅(xin)、鐵，有(you)幫助消(xiao)化的功效(xiao)，還(huan)可(ke)以(yi)鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。乳山草(cao)莓(mei)主(zhu)要(yao)品(pin)質指標(biao)包括總酸(suan)≤0.8%、可(ke)溶性固形物達(da)到≥7.5%、鋅(xin)（mg/kg）≥1.0、鈣(gai)(gai)（mg/100g）≥0.5、鐵（mg/kg）≥0.7 以(yi)上。故一般人群均(jun)可(ke)食用，草(cao)莓(mei)入藥以(yi)堪(kan)稱上品(pin)，中(zhong)醫中(zhong)許多典籍(ji)都對草(cao)莓(mei)的食療作用有(you)所記(ji)載，如《本草(cao)綱目》：補脾氣，固元(yuan)氣，制伏亢陽，扶持(chi)衰土，壯精神，益氣，寬(kuan)痞，消(xiao)痰(tan)，解酒(jiu)毒，止酒(jiu)后發渴，利(li)頭目，開心益志。 

3、安全要求：草莓(mei)生產(chan)(chan)(chan)過程中，按照標(biao)(biao)準化組(zu)織生產(chan)(chan)(chan)，建立健全了(le)田間生產(chan)(chan)(chan)記錄(lu)(lu)檔案管(guan)理，詳細記錄(lu)(lu)農業(ye)投入品使用時間、方式、劑型規(gui)格等，率先實現產(chan)(chan)(chan)品質量可(ke)(ke)追溯(su)，依(yi)據(ju)產(chan)(chan)(chan)品條碼可(ke)(ke)查到生產(chan)(chan)(chan)時間、生產(chan)(chan)(chan)單位(wei)、地塊等信(xin)息，同時加強質量監(jian)管(guan)，產(chan)(chan)(chan)品上(shang)市前實行抽樣檢測，合格后方可(ke)(ke)進(jin)入市場(chang)銷售，嚴格執(zhi)行NY/T844-2010《綠色食(shi)品溫(wen)帶水果(guo)》標(biao)(biao)準要求。