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乳(ru)山(shan)市位于北緯37度，是國際公認的(de)草(cao)(cao)(cao)莓最佳生產帶。依(yi)托優越地理自然條件，乳(ru)山(shan)草(cao)(cao)(cao)莓以果(guo)個大，果(guo)型正，色澤鮮艷粉紅，果(guo)肉(rou)多(duo)汁(zhi)(zhi)，酸甜(tian)適口，芳香宜人而享有盛譽。草(cao)(cao)(cao)莓品(pin)(pin)種主要有甜(tian)寶、明寶、豐香、莓13為主。尤其(qi)以乳(ru)山(shan)寨鎮、夏(xia)村鎮、南(nan)黃鎮的(de)草(cao)(cao)(cao)莓基地生產的(de)草(cao)(cao)(cao)莓品(pin)(pin)質(zhi)最佳，草(cao)(cao)(cao)莓在(zai)全年二分之一(yi)的(de)時間(jian)能夠供應市場需(xu)求。 乳(ru)山(shan)草(cao)(cao)(cao)莓果(guo)肉(rou)質(zhi)地細膩(ni)、多(duo)汁(zhi)(zhi)，酸甜(tian)適口，香味(wei)濃郁，果(guo)實硬(ying)度0.2-0.4每千克平(ping)方(fang)厘米，可溶性固形物可達到7.5%以上，總酸含量小于0.8%。乳(ru)山(shan)重視果(guo)品(pin)(pin)質(zhi)量安全，禁止使用高毒、高殘留農藥，嚴格執行綠(lv)色食品(pin)(pin)標(biao)準(zhun)化生產要求。經多(duo)年跟蹤取樣檢測，產品(pin)(pin)質(zhi)量全部符(fu)合國家綠(lv)色食品(pin)(pin)標(biao)準(zhun)。

地域范圍

乳(ru)(ru)山(shan)地(di)處膠東(dong)半島(dao)東(dong)南(nan)(nan)端，南(nan)(nan)瀕(bin)黃(huang)海，總面積1668平(ping)方公里，耕地(di)總資源85.6萬畝。草(cao)莓地(di)域(yu)保(bao)護范(fan)圍為(wei)：乳(ru)(ru)山(shan)境(jing)內東(dong)至(zhi)南(nan)(nan)黃(huang)鎮(zhen)(zhen)東(dong)洋水(shui)村(cun)，西至(zhi)諸往鎮(zhen)(zhen)大龍(long)口(kou)村(cun)，南(nan)(nan)至(zhi)白(bai)沙(sha)灘鎮(zhen)(zhen)翁家埠村(cun)，北至(zhi)馮(feng)家鎮(zhen)(zhen)南(nan)(nan)高(gao)格(ge)莊村(cun)，地(di)理坐標為(wei)東(dong)經121°17′～121°49′，北緯36°50′～37°06′之間，轄10鎮(zhen)(zhen)120個行政(zheng)村(cun)，包(bao)括乳(ru)(ru)山(shan)寨鎮(zhen)(zhen)、白(bai)沙(sha)灘、南(nan)(nan)黃(huang)鎮(zhen)(zhen)、夏(xia)村(cun)鎮(zhen)(zhen)、馮(feng)家鎮(zhen)(zhen)、育黎(li)鎮(zhen)(zhen)、徐家鎮(zhen)(zhen)、諸往鎮(zhen)(zhen)、大孤山(shan)鎮(zhen)(zhen)、乳(ru)(ru)山(shan)口(kou)鎮(zhen)(zhen)等，地(di)域(yu)保(bao)護面積666公頃，總產量3.5萬噸。

產品品質特性特征

1、外(wai)在感(gan)(gan)官特征(zheng)：乳山草莓果(guo)(guo)個(ge)大(da)，形端正飽滿(man)、色(se)澤(ze)(ze)鮮艷粉紅、光澤(ze)(ze)亮麗，瘦(shou)果(guo)(guo)分布均勻，果(guo)(guo)肉多汁、質地細膩，口(kou)感(gan)(gan)純正、香(xiang)味(wei)濃(nong)郁，果(guo)(guo)實(shi)硬度(du)較大(da)，耐貯(zhu)運(yun)，果(guo)(guo)實(shi)著色(se)度(du)≥90%，大(da)果(guo)(guo)型(xing)品種單果(guo)(guo)重≥25g，中小果(guo)(guo)型(xing)單果(guo)(guo)重≥15g。 

2、內在品質特征：草(cao)莓(mei)營(ying)養(yang)價值高，含(han)豐富維生素C、鈣、鋅(xin)、鐵，有幫助(zhu)消化的功(gong)效，還可(ke)以(yi)鞏固(gu)(gu)齒齦(yin)，清新口氣，潤澤喉部。乳(ru)山草(cao)莓(mei)主要(yao)品質指(zhi)標包(bao)括總酸≤0.8%、可(ke)溶(rong)性固(gu)(gu)形物達到≥7.5%、鋅(xin)（mg/kg）≥1.0、鈣（mg/100g）≥0.5、鐵（mg/kg）≥0.7 以(yi)上。故一般人群(qun)均可(ke)食(shi)用，草(cao)莓(mei)入藥以(yi)堪稱(cheng)上品，中(zhong)醫中(zhong)許多典籍都(dou)對草(cao)莓(mei)的食(shi)療作用有所(suo)記載，如(ru)《本(ben)草(cao)綱目》：補脾氣，固(gu)(gu)元氣，制伏亢陽，扶持衰土，壯精(jing)神，益氣，寬痞，消痰，解酒(jiu)毒(du)，止酒(jiu)后(hou)發(fa)渴(ke)，利頭目，開心益志(zhi)。 

3、安(an)全(quan)要求：草莓(mei)生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程中，按照標(biao)準(zhun)化組(zu)織生(sheng)(sheng)產(chan)，建(jian)立健全(quan)了(le)田間生(sheng)(sheng)產(chan)記錄檔(dang)案管理，詳細記錄農業投(tou)入(ru)品使用時(shi)間、方式(shi)、劑(ji)型規格等，率先實現產(chan)品質量可追溯，依(yi)據產(chan)品條碼可查到生(sheng)(sheng)產(chan)時(shi)間、生(sheng)(sheng)產(chan)單位、地塊等信息，同時(shi)加強質量監管，產(chan)品上市前實行抽樣檢測，合格后方可進入(ru)市場(chang)銷售，嚴(yan)格執行NY/T844-2010《綠色食品溫(wen)帶(dai)水果》標(biao)準(zhun)要求。