一.產品介紹
福(fu)(fu)(fu)州(zhou)茉(mo)(mo)(mo)莉(li)(li)(li)(li)(li)(li)花(hua)(hua)(hua)(hua)栽(zai)培(pei)歷(li)史(shi)幾乎與(yu)古(gu)(gu)城福(fu)(fu)(fu)州(zhou)歷(li)史(shi)一(yi)樣悠久。據《中(zhong)國(guo)(guo)植物(wu)志(zhi)》記(ji)(ji)載(zai),茉(mo)(mo)(mo)莉(li)(li)(li)(li)(li)(li)花(hua)(hua)(hua)(hua)原產印度,西漢傳入中(zhong)國(guo)(guo)時(shi)就(jiu)在(zai)福(fu)(fu)(fu)州(zhou)落(luo)戶(hu),距今已(yi)有(you)2000年(nian)的(de)(de)(de)(de)栽(zai)培(pei)歷(li)史(shi)。漢·陸(lu)賈《南(nan)(nan)越行記(ji)(ji)》記(ji)(ji)載(zai)茉(mo)(mo)(mo)莉(li)(li)(li)(li)(li)(li)花(hua)(hua)(hua)(hua)“緣(yuan)自(zi)(zi)胡國(guo)(guo)移至”;晉(jin)·嵇含(han)《南(nan)(nan)方草(cao)木狀》記(ji)(ji)載(zai)“茉(mo)(mo)(mo)莉(li)(li)(li)(li)(li)(li)花(hua)(hua)(hua)(hua)皆(jie)胡人自(zi)(zi)由西國(guo)(guo)移植于南(nan)(nan)海”(以上漢晉(jin)時(shi)代(dai)的(de)(de)(de)(de)文(wen)獻(xian)中(zhong)所(suo)稱(cheng)的(de)(de)(de)(de)古(gu)(gu)代(dai)南(nan)(nan)越、南(nan)(nan)海即今之福(fu)(fu)(fu)建和廣(guang)(guang)東一(yi)帶)。宋(song)(song)(song)時(shi)福(fu)(fu)(fu)州(zhou)已(yi)普遍栽(zai)培(pei)茉(mo)(mo)(mo)莉(li)(li)(li)(li)(li)(li)花(hua)(hua)(hua)(hua),北宋(song)(song)(song)福(fu)(fu)(fu)州(zhou)知府蔡襄詩(shi)云“素馨出(chu)南(nan)(nan)海,萬里來商舶,團欒(luan)茉(mo)(mo)(mo)莉(li)(li)(li)(li)(li)(li)叢(cong),繁香暑中(zhong)折”;宋(song)(song)(song)·葉廷珪“露華洗出(chu)通身白,沉水熏成換(huan)骨香”贊的(de)(de)(de)(de)就(jiu)是茉(mo)(mo)(mo)莉(li)(li)(li)(li)(li)(li)花(hua)(hua)(hua)(hua);宋(song)(song)(song)·劉克莊有(you)“一(yi)卉能薰一(yi)室香,炎無猶覺玉(yu)肌涼(liang)”之贊;宋(song)(song)(song)·張邦基《閩(min)(min)廣(guang)(guang)茉(mo)(mo)(mo)莉(li)(li)(li)(li)(li)(li)說(shuo)》記(ji)(ji)載(zai),“閩(min)(min)廣(guang)(guang)多(duo)異花(hua)(hua)(hua)(hua),悉清芬郁烈,而茉(mo)(mo)(mo)莉(li)(li)(li)(li)(li)(li)為眾(zhong)花(hua)(hua)(hua)(hua)之冠”;宋(song)(song)(song)·梁克家《淳熙 三(san)山志(zhi)》稱(cheng)茉(mo)(mo)(mo)莉(li)(li)(li)(li)(li)(li)花(hua)(hua)(hua)(hua)“獨閩(min)(min)中(zhong)有(you)之,夏開,白色(se)、妙麗而香”。南(nan)(nan)宋(song)(song)(song)隆(long)興乾道年(nian)間(1163-1173年(nian)),樓鑰《次(ci)韻胡元甫(fu)茉(mo)(mo)(mo)莉(li)(li)(li)(li)(li)(li)》一(yi)詩(shi)中(zhong)有(you):“吾聞閩(min)(min)山千萬木,人或說(shuo)此齊(qi)蒿萊(lai)。”可(ke)(ke)見當(dang)時(shi)茉(mo)(mo)(mo)莉(li)(li)(li)(li)(li)(li)花(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)種植規模已(yi)相當(dang)可(ke)(ke)觀。鑒于悠久的(de)(de)(de)(de)栽(zai)培(pei)人文(wen)歷(li)史(shi)和獨具特色(se)的(de)(de)(de)(de)地域(yu)品(pin)質特性,1985年(nian)2月8日福(fu)(fu)(fu)州(zhou)市(shi)第八屆人大常委會(hui)第十二次(ci)會(hui)議(yi)根(gen)據廣(guang)(guang)大群眾(zhong)舉(ju)薦,決定命名茉(mo)(mo)(mo)莉(li)(li)(li)(li)(li)(li)花(hua)(hua)(hua)(hua)為市(shi)花(hua)(hua)(hua)(hua)。 2000多(duo)年(nian)以來,福(fu)(fu)(fu)州(zhou)因茉(mo)(mo)(mo)莉(li)(li)(li)(li)(li)(li)花(hua)(hua)(hua)(hua)獲得美(mei)譽不(bu)可(ke)(ke)勝數(shu)。如福(fu)(fu)(fu)州(zhou)的(de)(de)(de)(de)倉山區就(jiu)因滿城茉(mo)(mo)(mo)莉(li)(li)(li)(li)(li)(li)香被(bei)古(gu)(gu)人稱(cheng)為“瓊花(hua)(hua)(hua)(hua)玉(yu)島”,建新(xin)鎮、上街(jie)鎮被(bei)稱(cheng)為花(hua)(hua)(hua)(hua)鄉、花(hua)(hua)(hua)(hua)嶼。茶(cha)以花(hua)(hua)(hua)(hua)名,花(hua)(hua)(hua)(hua)以茶(cha)勝,世界茉(mo)(mo)(mo)莉(li)(li)(li)(li)(li)(li)花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)中(zhong)最出(chu)名的(de)(de)(de)(de)“福(fu)(fu)(fu)州(zhou)味”使(shi)福(fu)(fu)(fu)州(zhou)茉(mo)(mo)(mo)莉(li)(li)(li)(li)(li)(li)花(hua)(hua)(hua)(hua)茶(cha)在(zai)全國(guo)(guo)市(shi)場(chang)乃至國(guo)(guo)際(ji)茶(cha)市(shi)上占(zhan)盡風頭,其優異的(de)(de)(de)(de)品(pin)質博(bo)得了廣(guang)(guang)泛的(de)(de)(de)(de)外贊內譽,福(fu)(fu)(fu)州(zhou)這(zhe)顆海峽(xia)西岸璀璨的(de)(de)(de)(de)明珠正因小小的(de)(de)(de)(de)茉(mo)(mo)(mo)莉(li)(li)(li)(li)(li)(li)花(hua)(hua)(hua)(hua)香飄四海。
二(er).自然生態環境和(he)人文歷(li)史因素
1、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)貌情況:福州(zhou)地(di)(di)(di)處(chu)戴云山脈的東翼,倚山面海(hai),地(di)(di)(di)勢由西北向東南傾斜,海(hai)岸線曲折,島嶼眾多,閩江橫貫其中,下游為福州(zhou)盆(pen)地(di)(di)(di),盆(pen)地(di)(di)(di)內(nei)部(bu)是沖(chong)積(ji)海(hai)積(ji)平原,城(cheng)區處(chu)在(zai)盆(pen)心,北部(bu)和東部(bu)均為山地(di)(di)(di)和丘陵,南部(bu)是平原。全(quan)(quan)市地(di)(di)(di)貌類型多種(zhong)多樣,以(yi)山地(di)(di)(di)、丘陵為主(zhu),占全(quan)(quan)市土(tu)(tu)(tu)地(di)(di)(di)總面積(ji)的72.68%,其中山地(di)(di)(di)占32.41%、丘陵占40.27%。福州(zhou)市地(di)(di)(di)帶性(xing)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)以(yi)偏(pian)酸性(xing)紅壤(rang)、赤(chi)紅壤(rang)、黃壤(rang)為主(zhu),耕(geng)地(di)(di)(di)以(yi)水(shui)稻(dao)土(tu)(tu)(tu)為主(zhu),垂直分(fen)布特征顯著(zhu)。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)疏松,肥沃(wo)、沙質,土(tu)(tu)(tu)層(ceng)深厚,通氣排水(shui)性(xing)能好。沖(chong)積(ji)平原呈(cheng)微酸性(xing)或中性(xing)的砂壤(rang)土(tu)(tu)(tu),土(tu)(tu)(tu)壤(rang)條件(jian)優良,土(tu)(tu)(tu)質肥沃(wo),適宜茉莉花生長。?
2、水(shui)(shui)文情況:福(fu)州(zhou)(zhou)(zhou)市水(shui)(shui)系(xi)發育,河(he)網密布。主(zhu)(zhu)要(yao)河(he)流(liu)(liu)(liu)有閩江(jiang)、鰲江(jiang)、龍江(jiang)、大(da)樟溪、梅溪、古田溪、安仁溪、大(da)目溪等。這(zhe)些河(he)流(liu)(liu)(liu)的流(liu)(liu)(liu)向由于受斷裂構造(zao)的控制和地(di)(di)貌的影(ying)響,均作(zuo)北西流(liu)(liu)(liu)向南(nan)東,干流(liu)(liu)(liu)呈(cheng)平(ping)(ping)行排列,獨(du)流(liu)(liu)(liu)入海(hai)。閩江(jiang)是(shi)全省第(di)一大(da)河(he),其干流(liu)(liu)(liu)從(cong)雄(xiong)江(jiang)附近流(liu)(liu)(liu)入境內(nei),橫貫東西將(jiang)福(fu)州(zhou)(zhou)(zhou)市分為南(nan)北兩部,其支流(liu)(liu)(liu)多順著(zhu)主(zhu)(zhu)要(yao)構造(zao)線發育作(zuo)北東——南(nan)西流(liu)(liu)(liu)向。福(fu)州(zhou)(zhou)(zhou)市水(shui)(shui)資源與降水(shui)(shui)量(liang)有密切相關,根據福(fu)州(zhou)(zhou)(zhou)市氣(qi)象(xiang)站歷年(nian)觀(guan)測,福(fu)州(zhou)(zhou)(zhou)市多年(nian)平(ping)(ping)均降水(shui)(shui)量(liang)在(zai)1100毫米(mi)-2100毫米(mi)之間(jian),多年(nian)平(ping)(ping)均水(shui)(shui)面蒸發量(liang)在(zai)1000-1300毫米(mi)之間(jian),多年(nian)平(ping)(ping)均陸地(di)(di)蒸發量(liang)在(zai)600-700毫米(mi)之間(jian),干旱(han)指數在(zai)0.6-1.13之間(jian)。福(fu)州(zhou)(zhou)(zhou)地(di)(di)表(biao)水(shui)(shui)資源多年(nian)平(ping)(ping)均徑(jing)(jing)流(liu)(liu)(liu)深在(zai)500-1500毫米(mi)之間(jian),多年(nian)平(ping)(ping)均徑(jing)(jing)流(liu)(liu)(liu)系(xi)數大(da)部分在(zai)0.5-0.7之間(jian)。福(fu)州(zhou)(zhou)(zhou)地(di)(di)下水(shui)(shui)資源,均屬淺層地(di)(di)下水(shui)(shui),當P=50%,地(di)(di)下水(shui)(shui)資源為11.22億(yi)立(li)方米(mi)。福(fu)州(zhou)(zhou)(zhou)客(ke)水(shui)(shui)資源,當P=50%時客(ke)水(shui)(shui)總量(liang)540.81億(yi)立(li)方米(mi),其中(zhong)閩江(jiang)客(ke)水(shui)(shui)515億(yi)立(li)方米(mi),占95.2%。福(fu)州(zhou)(zhou)(zhou)地(di)(di)面水(shui)(shui)環(huan)境質量(liang)達國家Ⅱ類標準。?
3、氣(qi)(qi)(qi)(qi)候情況:福州屬于亞(ya)熱帶海洋(yang)性季風氣(qi)(qi)(qi)(qi)候,溫暖濕潤,雨量充沛,四季常青(qing),氣(qi)(qi)(qi)(qi)候宜人,年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫19.6℃,1月平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫10.5℃,7月平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫28.6℃,年(nian)平(ping)均(jun)降水量1342.5mm,全年(nian)無霜(shuang)期326天(tian)(tian),年(nian)平(ping)均(jun)日照時(shi)數為1700-1980h,年(nian)平(ping)均(jun)雨日130-170日,年(nian)相對濕度(du)77%。福州空氣(qi)(qi)(qi)(qi)環境質量達(da)國家Ⅱ級標(biao)準。茉莉花喜溫怕霜(shuang),福州是(shi)北半球(qiu)茉莉花露地栽(zai)培(pei)的北緣(yuan),夏天(tian)(tian)晝(zhou)夜(ye)溫差大(da),這也就是(shi)福州茉莉花獨特品質的重要原因之一。
三.地域范圍
福州茉莉(li)花茶(cha)地域保護范圍包括倉山區、馬尾區、晉安區、福清市(shi)、長樂市(shi)、閩侯縣(xian)、閩清縣(xian)、羅源(yuan)縣(xian)、連江縣(xian)、永泰縣(xian)等10個縣(xian)(市(shi))區,即福建省中部偏(pian)東,閩江下游,界于東經118°08'~120°31',北緯25°15'~26°29'之間(jian)。總保護面(mian)積1.5萬公(gong)頃(qing),總生產面(mian)積2000公(gong)頃(qing),年(nian)總產量1萬噸。
四.產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特性特征
1、產品(pin)典(dian)型品(pin)質(zhi)特色和(he)質(zhi)量安全(quan)規定?
產品典型(xing)品質特(te)色
(1)福州茉(mo)莉鮮花成熟飽滿,潔(jie)白,香氣(qi)(qi)芬芳(fang),無劣變,由于(yu)福州獨特的地理環(huan)境氣(qi)(qi)候,種植歷史悠久,栽培(pei)技術優良,具(ju)獨特品質。
(2)不得(de)含有非茉莉(li)花(hua)類夾雜物。?
2、 品種要求?
(1)長樂種單瓣茉莉花(hua)(hua)(hua):福州獨有(you)(you)品種,有(you)(you)2000多年栽培史,花(hua)(hua)(hua)冠單筒,花(hua)(hua)(hua)蕾圓錐狀,伏花(hua)(hua)(hua)百花(hua)(hua)(hua)重20-24克;花(hua)(hua)(hua)香鮮濃清幽、顯(xian)蜜香。?
(2)雙(shuang)瓣(ban)茉莉花:為1979年(nian)后由廣東引(yin)種,花冠雙(shuang)筒(tong),花蕾卵(luan)圓狀,伏花百花重28-30克;花香濃郁高銳、持久。?
3、質量(liang)安全規定(ding) 產(chan)地環(huan)境應符合(he)NY5123-2002《無公害食品(pin)窨茶(cha)用茉莉(li)花(hua)(hua)產(chan)地環(huan)境條件》的規定(ding),產(chan)品(pin)質量(liang)應符合(he)NY5122-2002《無公害食品(pin)窨茶(cha)用茉莉(li)花(hua)(hua)》的規定(ding)。?
4、標識(shi)、包(bao)裝、運輸、貯存(cun)?
(1)標識 標志使用人(ren)應在其產品(pin)或(huo)其包裝上統一使用農產品(pin)地理(li)標志。(福(fu)州茉莉(li)花(hua)名稱(cheng)和公共標識圖(tu)案組合標注型式)。?
(2)包裝 包裝材(cai)料與器具應清潔、無異(yi)味。
(3)運輸 運輸工具必須清潔、無異(yi)味(wei)、無污(wu)染(ran);運輸時應(ying)防雨、防曝曬;裝卸時輕(qing)放輕(qing)卸,嚴禁與有毒、有異(yi)氣味(wei)、易(yi)污(wu)染(ran)的物品混裝混運。?
(4)貯(zhu)存(cun):產(chan)品(pin)應貯(zhu)存(cun)于清潔、防潮(chao)、通風、干燥、無(wu)異(yi)味(wei)(wei)的(de)專用(yong)倉(cang)庫(ku)內(nei),倉(cang)庫(ku)周圍應無(wu)異(yi)味(wei)(wei)氣污(wu)染(ran)。嚴禁與有毒、有害、有異(yi)味(wei)(wei)、易污(wu)染(ran)的(de)物品(pin)混貯(zhu)。