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品種淵源

四川省貢嘎山東南大渡河流域中段石棉縣一帶是世界普通枇杷的起源中心。20世紀60年代初，原華中農學院章(zhang)恢志教授先(xian)后對長(chang)江流域、云貴(gui)高原、“兩廣”地區(qu)和(he)海南島等(deng)野生枇(pi)杷(pa)分布較多的(de)(de)地區(qu)進行了系(xi)統的(de)(de)資(zi)源調查，著重對四(si)川(chuan)、云南、貴(gui)州等(deng)重點地區(qu)進行了深入(ru)考察，并在川(chuan)西貢嘎山東南坡石棉縣境內南埡河畔發現了成片的(de)(de)櫟葉枇(pi)杷(pa)和(he)枇(pi)杷(pa)野生群落(luo)；其中，一種近似于枇(pi)杷(pa)的(de)(de)枇(pi)杷(pa)屬植(zhi)物新類型大渡河枇(pi)杷(pa)。通過從形態(tai)、花粉、同工酶等(deng)方面進行較為(wei)詳細而深入(ru)的(de)(de)研究，章(zhang)教授認為(wei)大渡河枇(pi)杷(pa)是(shi)枇(pi)杷(pa)屬的(de)(de)一個新變(bian)種，系(xi)統位(wei)置介于櫟葉枇(pi)杷(pa)和(he)枇(pi)杷(pa)之間(jian)，是(shi)枇(pi)杷(pa)的(de)(de)始祖植(zhi)物，遂提(ti)出了“大相嶺以(yi)南的(de)(de)石棉一帶(dai)可(ke)能是(shi)枇(pi)杷(pa)起源中心”的(de)(de)觀點。

1983年(nian)，原華中(zhong)農學院又與四川宜賓(bin)地區園藝(yi)科學研究(jiu)所(suo)再次(ci)對大渡河流域進行了(le)聯合調查，得到了(le)與章恢(hui)志(zhi)教授相似(si)的結論。

隨后，華(hua)南農(nong)業(ye)(ye)大學林順權(quan)教(jiao)授領導的研究小組繼續(xu)對枇(pi)杷屬植物種質(zhi)資源(yuan)進(jin)行深入系統(tong)的研究，并于1999年與美國和日本的專業(ye)(ye)人員合作撰寫論(lun)文，澄清了枇(pi)杷起源(yuan)的疑竇，最終確立(li)了“枇(pi)杷起源(yuan)于中(zhong)國”，并基(ji)本確定了貢嘎山東(dong)南大渡河(he)流域(yu)中(zhong)段石棉一帶是普通枇(pi)杷的起源(yuan)中(zhong)心。

產地環境

石棉縣(xian)(xian)地(di)處(chu)貢嘎(ga)山南(nan)麓，大(da)(da)渡河(he)中(zhong)游，是(shi)雅安市(shi)的南(nan)大(da)(da)門(men)，地(di)處(chu)雅安市(shi)與甘(gan)孜州(zhou)、涼山州(zhou)的交(jiao)匯地(di)帶，全縣(xian)(xian)幅員(yuan)面積(ji)2678平方(fang)公里(li)，總人口12.3萬。是(shi)世界著名(ming)生態(tai)(tai)區、全球25個生物多樣性保護地(di)區之一，生態(tai)(tai)環境優良(liang)，自然稟賦優越。這里(li)立(li)體(ti)垂直氣候明顯，光熱資源豐(feng)富，冬無嚴寒，夏(xia)無酷熱，晝夜溫(wen)差大(da)(da)，枇杷主(zhu)產(chan)區空(kong)氣清新，水質純凈，是(shi)枇杷生長的最(zui)適生態(tai)(tai)區。

石(shi)棉縣屬(shu)于亞熱帶季風氣候為(wei)基帶的山地氣候，氣溫年變化小(xiao)(xiao)，日變化大(da)，年平均(jun)氣溫16.96℃，極端最(zui)(zui)高氣溫39.2℃，極端最(zui)(zui)低氣溫為(wei)－2.3℃，全(quan)年大(da)于或等于12℃的積溫為(wei)5185.9℃，無(wu)霜(shuang)期年均(jun)為(wei)326天。冬無(wu)嚴寒，夏無(wu)酷暑(shu)，日照條件較好，年均(jun)日照時數為(wei)1210.7小(xiao)(xiao)時。冬春干旱，夏秋多雨(yu)，年平均(jun)降(jiang)水(shui)量為(wei)819.3㎜，水(shui)蒸發量歷年平均(jun)為(wei)1572.4㎜。海(hai)拔在851－1700米的區間有枇杷生長，土質多為(wei)沙壤土、褐紅(hong)壤。

這里擁(yong)有豐富(fu)的野(ye)(ye)生(sheng)枇杷(pa)(pa)(pa)資源。2009年(nian)，中(zhong)國園藝學(xue)會枇杷(pa)(pa)(pa)分會、華中(zhong)農(nong)大(da)(da)(da)、西南(nan)大(da)(da)(da)學(xue)、四川(chuan)農(nong)大(da)(da)(da)、四川(chuan)省農(nong)業廳(ting)等院(yuan)校(xiao)和(he)科研機構(gou)的枇杷(pa)(pa)(pa)專家紛紛前往大(da)(da)(da)渡河流(liu)域，現場考(kao)察野(ye)(ye)生(sheng)枇杷(pa)(pa)(pa)資源。在蟹螺藏族(zu)鄉觀(guan)音溝，發(fa)(fa)現了(le)一株干周3.5米、樹(shu)高30余米的野(ye)(ye)生(sheng)枇杷(pa)(pa)(pa)，樹(shu)冠六層，枝干粗壯，大(da)(da)(da)小(xiao)(xiao)分枝上百個，果實金黃(huang)油亮。據(ju)專家考(kao)證，這株野(ye)(ye)生(sheng)枇杷(pa)(pa)(pa)古樹(shu)樹(shu)齡至少在200年(nian)以上。同時，還在安順彝族(zu)鄉小(xiao)(xiao)水村發(fa)(fa)現了(le)大(da)(da)(da)片野(ye)(ye)生(sheng)枇杷(pa)(pa)(pa)種群。

品質特征

石棉枇杷每年5至7月成熟，果實大，果皮橙黃色，果粉多，果銹少，皮薄，極易剝皮，果肉厚、汁多、細(xi)嫩、風味濃郁，可食率高，可溶性固形物含量(liang)大于等于12%，是枇(pi)杷中(zhong)的(de)上(shang)品。

石(shi)棉縣枇(pi)(pi)杷(pa)生產(chan)基地嚴格按照《國際GAP》和《有機食品(pin)技術操(cao)作規程(cheng)》進行生產(chan)，確保了(le)石(shi)棉枇(pi)(pi)杷(pa)的果實品(pin)質，形成了(le)獨具特色(se)的“石(shi)棉枇(pi)(pi)杷(pa)”品(pin)牌。2010年9月16日，“石(shi)棉枇(pi)(pi)杷(pa)”被農(nong)業(ye)部認定為國家地理標志登(deng)記保護(hu)農(nong)產(chan)品(pin)。

生產情況

石(shi)(shi)棉(mian)縣委、縣政府高度重視枇(pi)杷(pa)產(chan)(chan)業(ye)發展，力爭(zheng)將(jiang)枇(pi)杷(pa)產(chan)(chan)業(ye)打造成為(wei)石(shi)(shi)棉(mian)縣農(nong)民增收致(zhi)富(fu)和建設社會(hui)主義(yi)新(xin)農(nong)村(cun)的支(zhi)柱產(chan)(chan)業(ye)之一(yi)(yi)，不(bu)僅總結出了(le)一(yi)(yi)套(tao)成熟的枇(pi)杷(pa)標準化生產(chan)(chan)載管技術，而且培養出一(yi)(yi)大批枇(pi)杷(pa)種植(zhi)能手。果農(nong)的栽(zai)管技術得(de)到迅速提升，果品的品質得(de)到大幅度提高。到2011年(nian)，石(shi)(shi)棉(mian)縣枇(pi)杷(pa)種植(zhi)面積7000畝，掛果投產(chan)(chan)面積2000畝，產(chan)(chan)量1500余(yu) 噸(dun)，產(chan)(chan)值4000萬元(yuan)。石(shi)(shi)棉(mian)枇(pi)杷(pa)已遠(yuan)銷(xiao)到云(yun)南、北京(jing)、上海等廣(guang)大地(di)區，每(mei)畝產(chan)(chan)值已達3萬元(yuan)，極大地(di)提高了(le)果農(nong)種植(zhi)枇(pi)杷(pa)的熱(re)情，枇(pi)杷(pa)產(chan)(chan)業(ye)為(wei)石(shi)(shi)棉(mian)農(nong)民開辟了(le)又(you)一(yi)(yi)條(tiao)致(zhi)富(fu)路。