品種淵源
四川省貢嘎山東南大渡河流域中段石棉縣一帶是世界普通枇杷的起源中心。20世紀60年(nian)代初,原華中農學院章恢志教授先后對長江流域(yu)、云貴高(gao)原、“兩廣(guang)”地區(qu)和海南島等(deng)野(ye)生枇(pi)(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)分布較多的(de)地區(qu)進(jin)行(xing)了(le)(le)(le)系(xi)統(tong)的(de)資源(yuan)調查,著重(zhong)對四川(chuan)、云南、貴州等(deng)重(zhong)點地區(qu)進(jin)行(xing)了(le)(le)(le)深(shen)入考察,并在川(chuan)西貢(gong)嘎(ga)山東南坡(po)石棉(mian)縣境內南埡河畔發現了(le)(le)(le)成片的(de)櫟葉枇(pi)(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)和枇(pi)(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)野(ye)生群落(luo);其中,一種(zhong)近(jin)似于(yu)枇(pi)(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)的(de)枇(pi)(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)屬(shu)植(zhi)物新類型大渡(du)河枇(pi)(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)。通過從形態、花粉、同工(gong)酶等(deng)方面進(jin)行(xing)較為詳細(xi)而深(shen)入的(de)研究,章教授認為大渡(du)河枇(pi)(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)是(shi)枇(pi)(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)屬(shu)的(de)一個新變種(zhong),系(xi)統(tong)位置(zhi)介于(yu)櫟葉枇(pi)(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)和枇(pi)(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)之間,是(shi)枇(pi)(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)的(de)始祖植(zhi)物,遂提出(chu)了(le)(le)(le)“大相(xiang)嶺以南的(de)石棉(mian)一帶可能(neng)是(shi)枇(pi)(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)起源(yuan)中心”的(de)觀點。
1983年,原華中農學院(yuan)又(you)與(yu)四川宜(yi)賓(bin)地區園藝科學研究所再次對(dui)大渡河(he)流域進行(xing)了聯合調查,得到了與(yu)章恢志教授(shou)相似的結論。
隨(sui)后,華(hua)南農業大學林順權教授領(ling)導的研究(jiu)小組繼(ji)續(xu)對枇(pi)杷(pa)屬植(zhi)物(wu)種(zhong)質資源(yuan)進行深入系統(tong)的研究(jiu),并于(yu)1999年與美國(guo)和日本的專業人員合作撰寫論(lun)文,澄清了(le)(le)枇(pi)杷(pa)起(qi)源(yuan)的疑竇(dou),最(zui)終確(que)(que)立了(le)(le)“枇(pi)杷(pa)起(qi)源(yuan)于(yu)中(zhong)(zhong)國(guo)”,并基本確(que)(que)定了(le)(le)貢嘎山(shan)東南大渡河流(liu)域中(zhong)(zhong)段石棉一帶是普通枇(pi)杷(pa)的起(qi)源(yuan)中(zhong)(zhong)心。
產地環境
石棉縣地(di)處貢(gong)嘎山(shan)南(nan)麓(lu),大(da)渡河中游(you),是雅(ya)安市(shi)的南(nan)大(da)門,地(di)處雅(ya)安市(shi)與甘孜州(zhou)、涼(liang)山(shan)州(zhou)的交(jiao)匯地(di)帶,全縣幅(fu)員面積2678平方(fang)公里,總人口12.3萬。是世界著名(ming)生(sheng)(sheng)態區(qu)、全球25個生(sheng)(sheng)物多樣性保護地(di)區(qu)之一,生(sheng)(sheng)態環境優(you)良,自(zi)然稟賦優(you)越。這里立體垂(chui)直氣(qi)候明顯,光熱資源豐富,冬無(wu)(wu)嚴寒,夏無(wu)(wu)酷(ku)熱,晝(zhou)夜溫差大(da),枇杷主產區(qu)空氣(qi)清新,水質純凈,是枇杷生(sheng)(sheng)長的最適生(sheng)(sheng)態區(qu)。
石棉縣屬于亞熱帶季風氣(qi)(qi)候為(wei)(wei)(wei)基帶的(de)(de)山地氣(qi)(qi)候,氣(qi)(qi)溫年(nian)變(bian)化小(xiao),日(ri)變(bian)化大,年(nian)平均(jun)氣(qi)(qi)溫16.96℃,極端最高氣(qi)(qi)溫39.2℃,極端最低氣(qi)(qi)溫為(wei)(wei)(wei)-2.3℃,全年(nian)大于或(huo)等于12℃的(de)(de)積溫為(wei)(wei)(wei)5185.9℃,無(wu)霜期年(nian)均(jun)為(wei)(wei)(wei)326天。冬無(wu)嚴寒,夏無(wu)酷(ku)暑,日(ri)照條件較好,年(nian)均(jun)日(ri)照時(shi)數為(wei)(wei)(wei)1210.7小(xiao)時(shi)。冬春干旱,夏秋多雨,年(nian)平均(jun)降(jiang)水量為(wei)(wei)(wei)819.3㎜,水蒸發量歷(li)年(nian)平均(jun)為(wei)(wei)(wei)1572.4㎜。海拔在851-1700米的(de)(de)區間(jian)有枇杷生長,土(tu)質(zhi)多為(wei)(wei)(wei)沙壤(rang)土(tu)、褐紅壤(rang)。
這里擁有豐富的野(ye)(ye)生枇杷(pa)(pa)資源(yuan)。2009年,中國園藝(yi)學會枇杷(pa)(pa)分(fen)會、華中農大(da)、西南大(da)學、四川(chuan)農大(da)、四川(chuan)省(sheng)農業廳等院校(xiao)和(he)科(ke)研機構的枇杷(pa)(pa)專家紛(fen)紛(fen)前往大(da)渡河(he)流域(yu),現(xian)場考察野(ye)(ye)生枇杷(pa)(pa)資源(yuan)。在蟹螺藏(zang)族鄉觀音溝,發現(xian)了一(yi)株(zhu)干周3.5米、樹(shu)(shu)高30余米的野(ye)(ye)生枇杷(pa)(pa),樹(shu)(shu)冠六層,枝(zhi)干粗壯,大(da)小(xiao)分(fen)枝(zhi)上百個,果實金黃油亮。據(ju)專家考證,這株(zhu)野(ye)(ye)生枇杷(pa)(pa)古樹(shu)(shu)樹(shu)(shu)齡至(zhi)少在200年以上。同(tong)時,還在安順彝族鄉小(xiao)水村發現(xian)了大(da)片野(ye)(ye)生枇杷(pa)(pa)種群。
品質特征
石棉枇杷每年5至7月成熟,果實大,果皮橙黃色,果粉多,果銹少,皮薄,極(ji)易剝皮,果(guo)肉厚、汁多、細嫩、風(feng)味(wei)濃郁,可食率高,可溶性固形物含(han)量(liang)大于等于12%,是枇杷中(zhong)的上(shang)品。
石(shi)(shi)棉縣枇(pi)(pi)杷(pa)生產(chan)基地嚴格按照(zhao)《國(guo)際GAP》和(he)《有機食(shi)品技術操作規程》進行生產(chan),確保了(le)石(shi)(shi)棉枇(pi)(pi)杷(pa)的(de)果實品質,形成(cheng)了(le)獨具特色的(de)“石(shi)(shi)棉枇(pi)(pi)杷(pa)”品牌。2010年9月(yue)16日,“石(shi)(shi)棉枇(pi)(pi)杷(pa)”被農(nong)(nong)業部(bu)認(ren)定為(wei)國(guo)家(jia)地理標(biao)志登(deng)記保護農(nong)(nong)產(chan)品。
生產情況
石棉(mian)縣委、縣政府高(gao)度重視枇(pi)杷產(chan)(chan)業發(fa)展,力爭將(jiang)枇(pi)杷產(chan)(chan)業打造成為石棉(mian)縣農(nong)民增收致富(fu)和建設社會(hui)主義新農(nong)村的支柱產(chan)(chan)業之一(yi)(yi),不僅總結出了(le)一(yi)(yi)套成熟(shu)的枇(pi)杷標準化生產(chan)(chan)載(zai)管技術,而且培養出一(yi)(yi)大(da)(da)批(pi)枇(pi)杷種植能手。果(guo)農(nong)的栽管技術得到迅速提(ti)升,果(guo)品(pin)的品(pin)質得到大(da)(da)幅度提(ti)高(gao)。到2011年,石棉(mian)縣枇(pi)杷種植面積(ji)7000畝,掛果(guo)投產(chan)(chan)面積(ji)2000畝,產(chan)(chan)量1500余 噸,產(chan)(chan)值(zhi)4000萬(wan)元。石棉(mian)枇(pi)杷已遠銷到云南、北(bei)京、上海等(deng)廣(guang)大(da)(da)地區,每(mei)畝產(chan)(chan)值(zhi)已達3萬(wan)元,極大(da)(da)地提(ti)高(gao)了(le)果(guo)農(nong)種植枇(pi)杷的熱(re)情,枇(pi)杷產(chan)(chan)業為石棉(mian)農(nong)民開辟了(le)又一(yi)(yi)條致富(fu)路(lu)。