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品種淵源

四川省貢嘎山東南大渡河流域中段石棉縣一帶是世界普通枇杷的起源中心。20世紀60年代初，原(yuan)華中農學院章恢(hui)志教(jiao)(jiao)授(shou)先(xian)后對(dui)長江(jiang)流域、云(yun)貴(gui)高原(yuan)、“兩(liang)廣(guang)”地區和海(hai)南島等(deng)野生枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)分布(bu)較多的(de)(de)(de)地區進行(xing)(xing)了(le)系統(tong)的(de)(de)(de)資源調(diao)查，著重對(dui)四川、云(yun)南、貴(gui)州(zhou)等(deng)重點地區進行(xing)(xing)了(le)深入考察，并在川西貢嘎山東南坡石(shi)棉縣境內南埡河畔發現了(le)成片的(de)(de)(de)櫟(li)葉枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)和枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)野生群落；其中，一種近似(si)于枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)的(de)(de)(de)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)屬植(zhi)物(wu)新(xin)類型大渡(du)(du)河枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)。通過從形態、花粉、同工酶等(deng)方(fang)面(mian)進行(xing)(xing)較為詳細而(er)深入的(de)(de)(de)研(yan)究，章教(jiao)(jiao)授(shou)認為大渡(du)(du)河枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)是枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)屬的(de)(de)(de)一個新(xin)變種，系統(tong)位置(zhi)介于櫟(li)葉枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)和枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)之間(jian)，是枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)的(de)(de)(de)始祖(zu)植(zhi)物(wu)，遂提出了(le)“大相嶺以南的(de)(de)(de)石(shi)棉一帶可(ke)能是枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)起源中心”的(de)(de)(de)觀點。

1983年，原華中農學院又與(yu)(yu)四川宜賓地區園藝科(ke)學研究所再(zai)次對大渡河流域進行了聯(lian)合調查，得到了與(yu)(yu)章(zhang)恢志教授(shou)相似的(de)結論。

隨后，華(hua)南農業大學(xue)林(lin)順權(quan)教授領導的(de)研(yan)究小(xiao)組繼續對枇杷(pa)(pa)屬(shu)植物種質資源進行深入系統(tong)的(de)研(yan)究，并(bing)于1999年與美國和日(ri)本的(de)專(zhuan)業人(ren)員合作撰寫論文，澄清了(le)枇杷(pa)(pa)起源的(de)疑竇，最終確(que)立了(le)“枇杷(pa)(pa)起源于中國”，并(bing)基本確(que)定了(le)貢嘎山東南大渡河流域中段石棉一帶是普通枇杷(pa)(pa)的(de)起源中心。

產地環境

石棉縣地(di)處(chu)貢嘎(ga)山(shan)南麓(lu)，大渡河(he)中游，是(shi)雅安市的(de)(de)南大門，地(di)處(chu)雅安市與甘孜州、涼山(shan)州的(de)(de)交匯地(di)帶，全縣幅(fu)員面積2678平(ping)方(fang)公里，總(zong)人口12.3萬。是(shi)世(shi)界著名生(sheng)態區、全球(qiu)25個生(sheng)物多樣(yang)性保護(hu)地(di)區之一，生(sheng)態環境優(you)(you)良，自然稟賦優(you)(you)越。這里立體垂直(zhi)氣候明顯，光(guang)熱資源(yuan)豐(feng)富，冬無(wu)嚴(yan)寒，夏無(wu)酷熱，晝夜溫差大，枇杷主產區空氣清新，水質純(chun)凈，是(shi)枇杷生(sheng)長的(de)(de)最適生(sheng)態區。

石棉(mian)縣屬于(yu)(yu)亞熱帶季(ji)風氣(qi)(qi)候(hou)為(wei)(wei)基帶的山地氣(qi)(qi)候(hou)，氣(qi)(qi)溫(wen)年(nian)(nian)(nian)變化小(xiao)，日(ri)(ri)(ri)變化大，年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)16.96℃，極端(duan)(duan)最(zui)(zui)高氣(qi)(qi)溫(wen)39.2℃，極端(duan)(duan)最(zui)(zui)低氣(qi)(qi)溫(wen)為(wei)(wei)－2.3℃，全年(nian)(nian)(nian)大于(yu)(yu)或(huo)等于(yu)(yu)12℃的積溫(wen)為(wei)(wei)5185.9℃，無(wu)霜期(qi)年(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)為(wei)(wei)326天。冬無(wu)嚴寒，夏無(wu)酷暑，日(ri)(ri)(ri)照(zhao)條件較好，年(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)日(ri)(ri)(ri)照(zhao)時(shi)(shi)數為(wei)(wei)1210.7小(xiao)時(shi)(shi)。冬春干旱，夏秋(qiu)多雨，年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)降水量為(wei)(wei)819.3㎜，水蒸發量歷年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)為(wei)(wei)1572.4㎜。海拔在851－1700米的區(qu)間有枇(pi)杷(pa)生長，土質(zhi)多為(wei)(wei)沙壤土、褐(he)紅(hong)壤。

這里擁(yong)有(you)豐富的(de)野(ye)生(sheng)枇杷資源(yuan)。2009年，中國園(yuan)藝學會(hui)枇杷分會(hui)、華中農(nong)大(da)、西(xi)南大(da)學、四川(chuan)農(nong)大(da)、四川(chuan)省農(nong)業(ye)廳等院校和(he)科研機(ji)構的(de)枇杷專家紛紛前(qian)往大(da)渡河流域，現場考(kao)察野(ye)生(sheng)枇杷資源(yuan)。在蟹螺藏族鄉觀(guan)音溝，發現了(le)一株干周3.5米(mi)、樹高(gao)30余米(mi)的(de)野(ye)生(sheng)枇杷，樹冠六層，枝干粗(cu)壯，大(da)小(xiao)分枝上百個，果實金(jin)黃(huang)油亮。據專家考(kao)證(zheng)，這株野(ye)生(sheng)枇杷古樹樹齡至(zhi)少在200年以(yi)上。同時(shi)，還在安(an)順彝族鄉小(xiao)水(shui)村發現了(le)大(da)片野(ye)生(sheng)枇杷種群。

品質特征

石棉枇杷每年5至7月成熟，果實大，果皮橙黃色，果粉多，果銹少，皮薄，極易剝皮(pi)，果肉厚、汁多、細嫩、風味濃(nong)郁，可食率高(gao)，可溶性固形物含量大于等(deng)于12%，是枇杷中(zhong)的上品。

石棉縣枇杷生產基地嚴格按照《國際GAP》和(he)《有機(ji)食品(pin)技術操作(zuo)規程》進(jin)行(xing)生產，確保了(le)石棉枇杷的果實品(pin)質(zhi)，形成了(le)獨具特色(se)的“石棉枇杷”品(pin)牌。2010年9月16日，“石棉枇杷”被農(nong)業(ye)部認定為國家地理標(biao)志(zhi)登記保護農(nong)產品(pin)。

生產情況

石(shi)(shi)棉(mian)(mian)縣委(wei)、縣政府(fu)高(gao)(gao)度重(zhong)視枇(pi)杷(pa)(pa)產(chan)(chan)業(ye)發展，力(li)爭將枇(pi)杷(pa)(pa)產(chan)(chan)業(ye)打(da)造成(cheng)(cheng)為(wei)石(shi)(shi)棉(mian)(mian)縣農(nong)民增收致富和(he)建設社會主義新農(nong)村的(de)(de)(de)支柱產(chan)(chan)業(ye)之一，不僅總結出了一套成(cheng)(cheng)熟的(de)(de)(de)枇(pi)杷(pa)(pa)標準化生(sheng)產(chan)(chan)載管技術(shu)(shu)，而且培養出一大(da)批(pi)枇(pi)杷(pa)(pa)種植能手。果(guo)農(nong)的(de)(de)(de)栽管技術(shu)(shu)得(de)到迅速提升，果(guo)品(pin)的(de)(de)(de)品(pin)質得(de)到大(da)幅度提高(gao)(gao)。到2011年，石(shi)(shi)棉(mian)(mian)縣枇(pi)杷(pa)(pa)種植面積7000畝，掛果(guo)投產(chan)(chan)面積2000畝，產(chan)(chan)量1500余 噸，產(chan)(chan)值(zhi)4000萬(wan)(wan)元(yuan)。石(shi)(shi)棉(mian)(mian)枇(pi)杷(pa)(pa)已遠銷到云南(nan)、北京、上海(hai)等廣大(da)地(di)區，每畝產(chan)(chan)值(zhi)已達3萬(wan)(wan)元(yuan)，極大(da)地(di)提高(gao)(gao)了果(guo)農(nong)種植枇(pi)杷(pa)(pa)的(de)(de)(de)熱情，枇(pi)杷(pa)(pa)產(chan)(chan)業(ye)為(wei)石(shi)(shi)棉(mian)(mian)農(nong)民開辟了又一條致富路。