品種淵源
四川省貢嘎山東南大渡河流域中段石棉縣一帶是世界普通枇杷的起源中心。20世紀60年代(dai)初,原(yuan)華中農學院章恢志教授先后(hou)對(dui)長江流(liu)域、云貴(gui)高(gao)原(yuan)、“兩廣”地(di)(di)區和(he)(he)海南(nan)(nan)島等野(ye)生枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)分(fen)布較(jiao)多的(de)(de)地(di)(di)區進行(xing)了(le)(le)系統(tong)的(de)(de)資(zi)源調查,著(zhu)重(zhong)對(dui)四(si)川、云南(nan)(nan)、貴(gui)州等重(zhong)點地(di)(di)區進行(xing)了(le)(le)深入(ru)考察,并在川西(xi)貢嘎山東南(nan)(nan)坡石棉(mian)(mian)縣境內南(nan)(nan)埡河畔發現了(le)(le)成片的(de)(de)櫟葉枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)和(he)(he)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)野(ye)生群落(luo);其中,一種(zhong)近似(si)于枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)的(de)(de)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)屬植物(wu)新類型大渡河枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)。通(tong)過從形態、花粉、同工酶等方面進行(xing)較(jiao)為詳細而深入(ru)的(de)(de)研(yan)究,章教授認為大渡河枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)是(shi)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)屬的(de)(de)一個新變(bian)種(zhong),系統(tong)位置(zhi)介于櫟葉枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)和(he)(he)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)之間,是(shi)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)的(de)(de)始祖植物(wu),遂提出了(le)(le)“大相嶺以南(nan)(nan)的(de)(de)石棉(mian)(mian)一帶可能是(shi)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)起源中心(xin)”的(de)(de)觀點。
1983年,原華中農學院(yuan)又與(yu)四川宜賓地(di)區園藝科學研(yan)究所再次對大渡河流域進行了聯合調查(cha),得(de)到了與(yu)章恢志教授相似的結論。
隨后,華南農業大學林順權教授領導(dao)的研究小組(zu)繼續對枇(pi)(pi)杷屬(shu)植物種質資源進(jin)行深(shen)入系統的研究,并于1999年與美國和日(ri)本(ben)的專業人員合作撰寫(xie)論(lun)文,澄清了(le)枇(pi)(pi)杷起源的疑竇,最終確立了(le)“枇(pi)(pi)杷起源于中國”,并基本(ben)確定了(le)貢嘎(ga)山東南大渡(du)河流域中段石棉(mian)一帶是(shi)普(pu)通枇(pi)(pi)杷的起源中心。
產地環境
石棉(mian)縣(xian)地處貢嘎山(shan)南麓,大(da)渡河(he)中游(you),是(shi)雅(ya)安(an)市的南大(da)門,地處雅(ya)安(an)市與甘孜州、涼山(shan)州的交匯地帶,全縣(xian)幅員面(mian)積2678平(ping)方公(gong)里,總人口12.3萬。是(shi)世(shi)界著名生(sheng)態區、全球25個生(sheng)物多(duo)樣(yang)性(xing)保護(hu)地區之一(yi),生(sheng)態環境優(you)良,自(zi)然稟賦優(you)越(yue)。這里立體垂直(zhi)氣候明顯,光熱資源豐富,冬無(wu)(wu)嚴(yan)寒,夏無(wu)(wu)酷熱,晝夜溫(wen)差大(da),枇杷(pa)主(zhu)產(chan)區空氣清新(xin),水質純凈,是(shi)枇杷(pa)生(sheng)長的最適生(sheng)態區。
石棉縣屬(shu)于(yu)(yu)亞(ya)熱帶季風氣(qi)(qi)(qi)候為(wei)(wei)(wei)(wei)基帶的(de)山地(di)氣(qi)(qi)(qi)候,氣(qi)(qi)(qi)溫年(nian)(nian)(nian)(nian)變(bian)化小,日(ri)變(bian)化大(da),年(nian)(nian)(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫16.96℃,極端(duan)最(zui)高氣(qi)(qi)(qi)溫39.2℃,極端(duan)最(zui)低氣(qi)(qi)(qi)溫為(wei)(wei)(wei)(wei)-2.3℃,全(quan)年(nian)(nian)(nian)(nian)大(da)于(yu)(yu)或(huo)等于(yu)(yu)12℃的(de)積溫為(wei)(wei)(wei)(wei)5185.9℃,無霜期(qi)年(nian)(nian)(nian)(nian)均(jun)為(wei)(wei)(wei)(wei)326天。冬(dong)無嚴寒(han),夏(xia)無酷(ku)暑,日(ri)照條件較好,年(nian)(nian)(nian)(nian)均(jun)日(ri)照時(shi)數(shu)為(wei)(wei)(wei)(wei)1210.7小時(shi)。冬(dong)春干旱,夏(xia)秋多雨,年(nian)(nian)(nian)(nian)平均(jun)降水(shui)量為(wei)(wei)(wei)(wei)819.3㎜,水(shui)蒸(zheng)發量歷年(nian)(nian)(nian)(nian)平均(jun)為(wei)(wei)(wei)(wei)1572.4㎜。海拔(ba)在(zai)851-1700米(mi)的(de)區間有枇(pi)杷生長,土質多為(wei)(wei)(wei)(wei)沙(sha)壤土、褐(he)紅壤。
這里擁有豐(feng)富的野生(sheng)枇(pi)杷(pa)(pa)資源。2009年,中國園(yuan)藝學會枇(pi)杷(pa)(pa)分會、華中農(nong)大(da)(da)、西南大(da)(da)學、四(si)川農(nong)大(da)(da)、四(si)川省(sheng)農(nong)業廳等(deng)院(yuan)校和(he)科(ke)研機構的枇(pi)杷(pa)(pa)專(zhuan)(zhuan)家紛紛前(qian)往大(da)(da)渡(du)河流域(yu),現(xian)場考(kao)察野生(sheng)枇(pi)杷(pa)(pa)資源。在(zai)蟹(xie)螺藏(zang)族鄉觀音溝,發現(xian)了一株干(gan)周(zhou)3.5米、樹(shu)高(gao)30余米的野生(sheng)枇(pi)杷(pa)(pa),樹(shu)冠六層,枝(zhi)干(gan)粗(cu)壯,大(da)(da)小分枝(zhi)上(shang)百個,果實金(jin)黃油亮。據專(zhuan)(zhuan)家考(kao)證,這株野生(sheng)枇(pi)杷(pa)(pa)古樹(shu)樹(shu)齡至少在(zai)200年以上(shang)。同時,還在(zai)安(an)順(shun)彝族鄉小水(shui)村發現(xian)了大(da)(da)片野生(sheng)枇(pi)杷(pa)(pa)種群(qun)。
品質特征
石棉枇杷每年5至7月成熟,果實大,果皮橙黃色,果粉多,果銹少,皮薄,極易(yi)剝皮,果肉(rou)厚、汁多、細嫩、風味(wei)濃郁(yu),可食率高,可溶性(xing)固形物(wu)含(han)量大(da)于等于12%,是枇杷中的上品。
石(shi)(shi)棉縣枇杷生產(chan)基地嚴格按照《國(guo)際GAP》和《有機食品(pin)技術操作規程》進(jin)行生產(chan),確保了(le)石(shi)(shi)棉枇杷的果實(shi)品(pin)質(zhi),形成了(le)獨具(ju)特色(se)的“石(shi)(shi)棉枇杷”品(pin)牌。2010年9月16日,“石(shi)(shi)棉枇杷”被農(nong)業(ye)部(bu)認定為國(guo)家地理標志(zhi)登(deng)記保護農(nong)產(chan)品(pin)。
生產情況
石(shi)(shi)棉(mian)縣(xian)委、縣(xian)政府(fu)高(gao)度重視枇(pi)杷(pa)產業發展(zhan),力爭將枇(pi)杷(pa)產業打造成為(wei)石(shi)(shi)棉(mian)縣(xian)農(nong)(nong)民增收(shou)致(zhi)富和建設社會主(zhu)義新農(nong)(nong)村的(de)支柱產業之(zhi)一(yi),不僅總結出了一(yi)套成熟的(de)枇(pi)杷(pa)標準化生產載管(guan)技術,而且培養出一(yi)大(da)批枇(pi)杷(pa)種(zhong)(zhong)植能手。果(guo)農(nong)(nong)的(de)栽(zai)管(guan)技術得到迅速提升(sheng),果(guo)品的(de)品質得到大(da)幅度提高(gao)。到2011年,石(shi)(shi)棉(mian)縣(xian)枇(pi)杷(pa)種(zhong)(zhong)植面積7000畝,掛果(guo)投產面積2000畝,產量1500余(yu) 噸,產值4000萬元(yuan)。石(shi)(shi)棉(mian)枇(pi)杷(pa)已遠銷到云南、北京、上海等廣大(da)地(di)區,每畝產值已達3萬元(yuan),極(ji)大(da)地(di)提高(gao)了果(guo)農(nong)(nong)種(zhong)(zhong)植枇(pi)杷(pa)的(de)熱(re)情,枇(pi)杷(pa)產業為(wei)石(shi)(shi)棉(mian)農(nong)(nong)民開辟(pi)了又一(yi)條致(zhi)富路(lu)。