品種淵源
四川省貢嘎山東南大渡河流域中段石棉縣一帶是世界普通枇杷的起源中心。20世紀(ji)60年代初,原華中農學院章(zhang)恢志教授先后對長江(jiang)流域(yu)、云(yun)貴(gui)高原、“兩廣”地(di)(di)區和(he)海南(nan)島等(deng)野生(sheng)(sheng)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)分(fen)布較(jiao)多的(de)(de)地(di)(di)區進(jin)(jin)行了(le)系(xi)統的(de)(de)資(zi)源調(diao)查,著重(zhong)對四川(chuan)、云(yun)南(nan)、貴(gui)州等(deng)重(zhong)點(dian)地(di)(di)區進(jin)(jin)行了(le)深入考察,并(bing)在川(chuan)西貢嘎(ga)山(shan)東南(nan)坡石(shi)棉縣(xian)境內南(nan)埡河(he)畔發現了(le)成片的(de)(de)櫟(li)葉枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)和(he)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)野生(sheng)(sheng)群落;其中,一(yi)種(zhong)近似于枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)的(de)(de)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)屬植(zhi)物新類型大(da)渡河(he)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)。通過從(cong)形(xing)態、花粉、同(tong)工(gong)酶等(deng)方面進(jin)(jin)行較(jiao)為(wei)(wei)詳細而深入的(de)(de)研究,章(zhang)教授認為(wei)(wei)大(da)渡河(he)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)是枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)屬的(de)(de)一(yi)個新變種(zhong),系(xi)統位置介于櫟(li)葉枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)和(he)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)之間,是枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)的(de)(de)始祖植(zhi)物,遂提(ti)出了(le)“大(da)相嶺以南(nan)的(de)(de)石(shi)棉一(yi)帶可能是枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)起源中心(xin)”的(de)(de)觀(guan)點(dian)。
1983年,原華中農學院(yuan)又與四川宜賓地區園藝科學研究(jiu)所再(zai)次對大渡河流域進行了(le)聯合調查,得到了(le)與章恢志教(jiao)授相似(si)的結論。
隨后(hou),華南(nan)農業(ye)大學林順(shun)權教(jiao)授領(ling)導的(de)研究小(xiao)組繼續對枇(pi)杷(pa)屬植物(wu)種質(zhi)資源(yuan)進(jin)行深(shen)入(ru)系統(tong)的(de)研究,并(bing)于1999年(nian)與美國和日本的(de)專業(ye)人員合作(zuo)撰寫論文,澄清了(le)枇(pi)杷(pa)起源(yuan)的(de)疑竇,最終確立了(le)“枇(pi)杷(pa)起源(yuan)于中國”,并(bing)基本確定了(le)貢嘎(ga)山東南(nan)大渡河流(liu)域中段石棉一帶(dai)是(shi)普通枇(pi)杷(pa)的(de)起源(yuan)中心。
產地環境
石棉縣(xian)(xian)地處貢(gong)嘎山(shan)(shan)南(nan)麓(lu),大渡河中游,是雅(ya)安市(shi)的(de)南(nan)大門,地處雅(ya)安市(shi)與(yu)甘孜州、涼山(shan)(shan)州的(de)交(jiao)匯地帶,全(quan)(quan)縣(xian)(xian)幅(fu)員面(mian)積2678平方公里,總(zong)人口12.3萬。是世界著名生(sheng)態區(qu)、全(quan)(quan)球25個生(sheng)物多樣性保護地區(qu)之一,生(sheng)態環境優(you)良,自(zi)然稟賦(fu)優(you)越。這里立體垂直氣候(hou)明顯,光(guang)熱(re)(re)資(zi)源豐富,冬無嚴寒(han),夏無酷熱(re)(re),晝(zhou)夜溫差大,枇杷主(zhu)產(chan)區(qu)空氣清新,水質純凈,是枇杷生(sheng)長(chang)的(de)最適生(sheng)態區(qu)。
石棉縣屬(shu)于(yu)亞熱(re)帶(dai)季風(feng)氣候為(wei)基帶(dai)的(de)山地氣候,氣溫(wen)(wen)年(nian)變化(hua)小,日變化(hua)大,年(nian)平均(jun)(jun)氣溫(wen)(wen)16.96℃,極(ji)端最高氣溫(wen)(wen)39.2℃,極(ji)端最低氣溫(wen)(wen)為(wei)-2.3℃,全年(nian)大于(yu)或等于(yu)12℃的(de)積溫(wen)(wen)為(wei)5185.9℃,無(wu)霜期年(nian)均(jun)(jun)為(wei)326天。冬無(wu)嚴寒,夏無(wu)酷暑,日照條件(jian)較好,年(nian)均(jun)(jun)日照時(shi)數為(wei)1210.7小時(shi)。冬春干旱,夏秋多雨,年(nian)平均(jun)(jun)降(jiang)水(shui)量(liang)為(wei)819.3㎜,水(shui)蒸發(fa)量(liang)歷年(nian)平均(jun)(jun)為(wei)1572.4㎜。海拔在851-1700米的(de)區間(jian)有枇杷生長,土(tu)質多為(wei)沙壤土(tu)、褐紅(hong)壤。
這里(li)擁有豐富的(de)野生(sheng)枇(pi)杷資(zi)源。2009年,中國園藝學會枇(pi)杷分會、華中農大、西(xi)南大學、四川農大、四川省農業廳(ting)等院校和(he)科研機構的(de)枇(pi)杷專(zhuan)家(jia)紛紛前往(wang)大渡河流域,現(xian)(xian)場考察野生(sheng)枇(pi)杷資(zi)源。在(zai)蟹螺藏族(zu)鄉(xiang)觀音溝,發(fa)現(xian)(xian)了一株干(gan)周3.5米、樹(shu)高30余(yu)米的(de)野生(sheng)枇(pi)杷,樹(shu)冠六層,枝干(gan)粗(cu)壯,大小分枝上百個,果實金黃油亮(liang)。據專(zhuan)家(jia)考證,這株野生(sheng)枇(pi)杷古樹(shu)樹(shu)齡(ling)至(zhi)少在(zai)200年以上。同時,還在(zai)安順彝族(zu)鄉(xiang)小水村(cun)發(fa)現(xian)(xian)了大片野生(sheng)枇(pi)杷種群。
品質特征
石棉枇杷每年5至7月成熟,果實大,果皮橙黃色,果粉多,果銹少,皮薄,極(ji)易剝皮,果肉厚、汁(zhi)多、細嫩、風味濃(nong)郁,可食率(lv)高,可溶(rong)性(xing)固形物含量(liang)大于(yu)等(deng)于(yu)12%,是(shi)枇(pi)杷中的上品。
石(shi)(shi)棉縣枇杷(pa)(pa)(pa)生產基地(di)嚴(yan)格(ge)按照《國(guo)際GAP》和(he)《有機食(shi)品技術操作規程》進行生產,確保(bao)了石(shi)(shi)棉枇杷(pa)(pa)(pa)的(de)果實(shi)品質,形成了獨具特(te)色的(de)“石(shi)(shi)棉枇杷(pa)(pa)(pa)”品牌。2010年9月16日,“石(shi)(shi)棉枇杷(pa)(pa)(pa)”被(bei)農(nong)業(ye)部(bu)認定(ding)為國(guo)家地(di)理標志登記保(bao)護(hu)農(nong)產品。
生產情況
石棉(mian)縣(xian)委、縣(xian)政府(fu)高度重視枇(pi)(pi)(pi)(pi)杷(pa)(pa)產(chan)(chan)(chan)(chan)業發展,力爭(zheng)將枇(pi)(pi)(pi)(pi)杷(pa)(pa)產(chan)(chan)(chan)(chan)業打造成(cheng)為石棉(mian)縣(xian)農(nong)(nong)民增(zeng)收致富和建設社會主義新農(nong)(nong)村的支柱產(chan)(chan)(chan)(chan)業之一,不僅總結(jie)出了一套成(cheng)熟的枇(pi)(pi)(pi)(pi)杷(pa)(pa)標準化生產(chan)(chan)(chan)(chan)載(zai)管技術,而且培養出一大(da)批枇(pi)(pi)(pi)(pi)杷(pa)(pa)種(zhong)植能手。果(guo)農(nong)(nong)的栽管技術得到迅(xun)速(su)提(ti)升,果(guo)品(pin)的品(pin)質得到大(da)幅度提(ti)高。到2011年,石棉(mian)縣(xian)枇(pi)(pi)(pi)(pi)杷(pa)(pa)種(zhong)植面(mian)積7000畝,掛果(guo)投產(chan)(chan)(chan)(chan)面(mian)積2000畝,產(chan)(chan)(chan)(chan)量1500余 噸,產(chan)(chan)(chan)(chan)值4000萬(wan)元。石棉(mian)枇(pi)(pi)(pi)(pi)杷(pa)(pa)已遠銷到云(yun)南、北京(jing)、上海等廣大(da)地(di)區,每(mei)畝產(chan)(chan)(chan)(chan)值已達3萬(wan)元,極大(da)地(di)提(ti)高了果(guo)農(nong)(nong)種(zhong)植枇(pi)(pi)(pi)(pi)杷(pa)(pa)的熱情,枇(pi)(pi)(pi)(pi)杷(pa)(pa)產(chan)(chan)(chan)(chan)業為石棉(mian)農(nong)(nong)民開辟了又(you)一條致富路。