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品種淵源

四川省貢嘎山東南大渡河流域中段石棉縣一帶是世界普通枇杷的起源中心。20世紀60年代初，原(yuan)華(hua)中(zhong)農學院章恢志教授先(xian)后對長(chang)江流域、云(yun)貴高(gao)原(yuan)、“兩廣(guang)”地(di)(di)(di)區(qu)和(he)(he)海南島(dao)等(deng)野生(sheng)枇(pi)杷(pa)(pa)分布較多的(de)(de)地(di)(di)(di)區(qu)進行了系(xi)統的(de)(de)資源(yuan)調查，著(zhu)重(zhong)對四川、云(yun)南、貴州等(deng)重(zhong)點(dian)地(di)(di)(di)區(qu)進行了深入(ru)考察，并在川西貢嘎山東南坡石棉縣境內南埡河畔發現了成(cheng)片(pian)的(de)(de)櫟(li)葉枇(pi)杷(pa)(pa)和(he)(he)枇(pi)杷(pa)(pa)野生(sheng)群落；其中(zhong)，一(yi)種近似于枇(pi)杷(pa)(pa)的(de)(de)枇(pi)杷(pa)(pa)屬(shu)植物新類(lei)型大渡河枇(pi)杷(pa)(pa)。通過從形態、花粉、同工酶等(deng)方面進行較為(wei)詳細(xi)而深入(ru)的(de)(de)研究，章教授認(ren)為(wei)大渡河枇(pi)杷(pa)(pa)是枇(pi)杷(pa)(pa)屬(shu)的(de)(de)一(yi)個新變(bian)種，系(xi)統位置(zhi)介于櫟(li)葉枇(pi)杷(pa)(pa)和(he)(he)枇(pi)杷(pa)(pa)之(zhi)間(jian)，是枇(pi)杷(pa)(pa)的(de)(de)始(shi)祖(zu)植物，遂提(ti)出(chu)了“大相(xiang)嶺(ling)以南的(de)(de)石棉一(yi)帶可能是枇(pi)杷(pa)(pa)起(qi)源(yuan)中(zhong)心”的(de)(de)觀點(dian)。

1983年，原華中農學(xue)院又與四川宜賓地區園藝(yi)科學(xue)研究所(suo)再次對(dui)大渡河(he)流(liu)域進行了(le)聯合(he)調查，得到(dao)了(le)與章(zhang)恢志教授相似的結論(lun)。

隨后，華南農業(ye)大(da)(da)學林順權(quan)教(jiao)授領導(dao)的(de)研究小組繼續對枇(pi)(pi)杷(pa)屬植物(wu)種質(zhi)資源進行深入系統的(de)研究，并于(yu)1999年與美(mei)國和日本的(de)專業(ye)人員合作撰寫論文，澄(cheng)清了枇(pi)(pi)杷(pa)起源的(de)疑竇，最終確立了“枇(pi)(pi)杷(pa)起源于(yu)中(zhong)國”，并基本確定了貢嘎山東南大(da)(da)渡河流域中(zhong)段石(shi)棉(mian)一帶是普通枇(pi)(pi)杷(pa)的(de)起源中(zhong)心。

產地環境

石棉縣(xian)地處(chu)貢嘎(ga)山南(nan)麓，大渡(du)河中游，是雅安市的南(nan)大門，地處(chu)雅安市與甘孜州、涼山州的交匯地帶，全縣(xian)幅員面積(ji)2678平方公(gong)里，總人口12.3萬(wan)。是世界著名(ming)生(sheng)(sheng)態(tai)區、全球25個(ge)生(sheng)(sheng)物多樣(yang)性保護地區之一，生(sheng)(sheng)態(tai)環境優良，自然稟賦優越。這里立體(ti)垂直氣候明顯，光熱資源豐富，冬無嚴寒，夏無酷熱，晝夜溫差大，枇杷主產區空氣清(qing)新(xin)，水質(zhi)純凈，是枇杷生(sheng)(sheng)長的最適生(sheng)(sheng)態(tai)區。

石(shi)棉縣屬于(yu)亞熱帶季風(feng)氣(qi)候(hou)(hou)為(wei)基帶的山地氣(qi)候(hou)(hou)，氣(qi)溫年(nian)變化小(xiao)，日變化大(da)(da)，年(nian)平均(jun)氣(qi)溫16.96℃，極端(duan)(duan)最高(gao)氣(qi)溫39.2℃，極端(duan)(duan)最低氣(qi)溫為(wei)－2.3℃，全年(nian)大(da)(da)于(yu)或等于(yu)12℃的積(ji)溫為(wei)5185.9℃，無(wu)霜(shuang)期年(nian)均(jun)為(wei)326天。冬無(wu)嚴寒(han)，夏無(wu)酷(ku)暑，日照條件(jian)較好，年(nian)均(jun)日照時數為(wei)1210.7小(xiao)時。冬春干(gan)旱，夏秋多(duo)雨，年(nian)平均(jun)降水量為(wei)819.3㎜，水蒸發量歷(li)年(nian)平均(jun)為(wei)1572.4㎜。海拔在851－1700米的區間有(you)枇杷生長，土質多(duo)為(wei)沙壤(rang)土、褐紅壤(rang)。

這里擁有豐富的(de)野(ye)生(sheng)枇(pi)杷(pa)資(zi)源。2009年，中國園藝學會枇(pi)杷(pa)分(fen)會、華中農大(da)(da)、西南(nan)大(da)(da)學、四川(chuan)農大(da)(da)、四川(chuan)省農業廳(ting)等院校和科研機構的(de)枇(pi)杷(pa)專家紛(fen)紛(fen)前(qian)往大(da)(da)渡河(he)流域，現場考(kao)察野(ye)生(sheng)枇(pi)杷(pa)資(zi)源。在蟹(xie)螺藏族鄉觀音(yin)溝，發(fa)現了一株干(gan)(gan)周3.5米、樹高30余(yu)米的(de)野(ye)生(sheng)枇(pi)杷(pa)，樹冠六層(ceng)，枝干(gan)(gan)粗壯(zhuang)，大(da)(da)小分(fen)枝上百個(ge)，果實金黃油(you)亮。據專家考(kao)證，這株野(ye)生(sheng)枇(pi)杷(pa)古樹樹齡至少(shao)在200年以(yi)上。同(tong)時，還在安順彝(yi)族鄉小水村發(fa)現了大(da)(da)片野(ye)生(sheng)枇(pi)杷(pa)種群。

品質特征

石棉枇杷每年5至7月成熟，果實大，果皮橙黃色，果粉多，果銹少，皮薄，極易剝皮(pi)，果(guo)肉厚、汁多、細嫩、風(feng)味濃郁，可食率(lv)高，可溶性固形物含量(liang)大于(yu)等于(yu)12%，是枇杷中的上品(pin)。

石(shi)(shi)棉(mian)(mian)縣枇(pi)杷(pa)(pa)生(sheng)產基(ji)地嚴(yan)格按照《國際GAP》和《有機食品技術操作規程》進行生(sheng)產，確保(bao)了石(shi)(shi)棉(mian)(mian)枇(pi)杷(pa)(pa)的果實品質，形成了獨具特色的“石(shi)(shi)棉(mian)(mian)枇(pi)杷(pa)(pa)”品牌。2010年9月(yue)16日，“石(shi)(shi)棉(mian)(mian)枇(pi)杷(pa)(pa)”被農業(ye)部(bu)認(ren)定(ding)為國家地理標志登記保(bao)護農產品。

生產情況

石棉(mian)(mian)縣(xian)委、縣(xian)政府高(gao)度(du)重視枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)產(chan)(chan)業(ye)發展，力爭將枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)產(chan)(chan)業(ye)打造成(cheng)(cheng)為石棉(mian)(mian)縣(xian)農(nong)民(min)增收致富(fu)和建設社會主義新農(nong)村的支柱(zhu)產(chan)(chan)業(ye)之一，不僅(jin)總結出了(le)一套成(cheng)(cheng)熟的枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)標準(zhun)化生(sheng)產(chan)(chan)載(zai)管技(ji)術，而且培養出一大(da)批枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)種植能手(shou)。果(guo)農(nong)的栽(zai)管技(ji)術得(de)到(dao)迅速提(ti)(ti)升，果(guo)品(pin)(pin)的品(pin)(pin)質得(de)到(dao)大(da)幅度(du)提(ti)(ti)高(gao)。到(dao)2011年，石棉(mian)(mian)縣(xian)枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)種植面積(ji)7000畝，掛(gua)果(guo)投產(chan)(chan)面積(ji)2000畝，產(chan)(chan)量(liang)1500余 噸，產(chan)(chan)值4000萬元(yuan)。石棉(mian)(mian)枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)已遠銷到(dao)云南(nan)、北京、上海等廣大(da)地(di)區，每(mei)畝產(chan)(chan)值已達3萬元(yuan)，極大(da)地(di)提(ti)(ti)高(gao)了(le)果(guo)農(nong)種植枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)的熱(re)情，枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)產(chan)(chan)業(ye)為石棉(mian)(mian)農(nong)民(min)開辟了(le)又(you)一條致富(fu)路。