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品種淵源

四川省貢嘎山東南大渡河流域中段石棉縣一帶是世界普通枇杷的起源中心。20世(shi)紀60年代初，原(yuan)華中(zhong)農學院章恢志(zhi)教授先后對長江流域、云貴高原(yuan)、“兩(liang)廣”地區和(he)海(hai)南島等野(ye)生枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)分布較(jiao)多的(de)地區進(jin)行了(le)系統(tong)的(de)資源調(diao)查，著(zhu)重(zhong)(zhong)對四川、云南、貴州等重(zhong)(zhong)點(dian)地區進(jin)行了(le)深(shen)入(ru)考察，并在川西貢(gong)嘎山(shan)東南坡(po)石(shi)棉(mian)縣(xian)境內南埡河(he)畔(pan)發現了(le)成片的(de)櫟葉枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)和(he)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)野(ye)生群(qun)落；其(qi)中(zhong)，一(yi)種近(jin)似于(yu)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)的(de)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)屬(shu)植物(wu)新(xin)類型(xing)大(da)渡(du)河(he)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)。通過(guo)從形(xing)態、花(hua)粉、同工(gong)酶等方面(mian)進(jin)行較(jiao)為詳細而深(shen)入(ru)的(de)研究，章教授認為大(da)渡(du)河(he)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)是枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)屬(shu)的(de)一(yi)個新(xin)變種，系統(tong)位置介于(yu)櫟葉枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)和(he)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)之間，是枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)的(de)始祖(zu)植物(wu)，遂提出了(le)“大(da)相嶺(ling)以南的(de)石(shi)棉(mian)一(yi)帶(dai)可能是枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)起(qi)源中(zhong)心”的(de)觀點(dian)。

1983年，原華中農學(xue)(xue)院又與四(si)川宜賓地區(qu)園藝科(ke)學(xue)(xue)研究(jiu)所(suo)再次(ci)對大渡河流域(yu)進行了(le)(le)聯合調查(cha)，得到(dao)了(le)(le)與章恢(hui)志教授相似的(de)結論。

隨(sui)后，華南農業(ye)大學林順(shun)權教授領(ling)導的(de)研(yan)究小組繼續對枇杷(pa)(pa)屬植物種質資源(yuan)進行深入系統的(de)研(yan)究，并(bing)于1999年(nian)與美國和日本(ben)的(de)專業(ye)人員合(he)作撰寫論文，澄清了枇杷(pa)(pa)起源(yuan)的(de)疑竇，最終確(que)立(li)了“枇杷(pa)(pa)起源(yuan)于中國”，并(bing)基本(ben)確(que)定了貢嘎山東南大渡河(he)流(liu)域中段石(shi)棉一帶(dai)是(shi)普通枇杷(pa)(pa)的(de)起源(yuan)中心。

產地環境

石棉縣地(di)(di)(di)處(chu)貢嘎山南麓，大(da)(da)渡河中(zhong)游，是雅安市的南大(da)(da)門(men)，地(di)(di)(di)處(chu)雅安市與甘孜州(zhou)、涼山州(zhou)的交(jiao)匯地(di)(di)(di)帶，全縣幅(fu)員面積2678平方公里，總(zong)人(ren)口12.3萬。是世(shi)界著(zhu)名生態區、全球(qiu)25個(ge)生物多(duo)樣(yang)性保護地(di)(di)(di)區之(zhi)一，生態環(huan)境優良(liang)，自然(ran)稟賦優越(yue)。這里立(li)體(ti)垂直氣(qi)候明顯，光熱資源豐富(fu)，冬無嚴寒，夏無酷熱，晝夜溫差大(da)(da)，枇杷主產區空(kong)氣(qi)清新(xin)，水質純凈(jing)，是枇杷生長的最適生態區。

石棉縣(xian)屬于亞(ya)熱帶(dai)季風氣(qi)候(hou)為(wei)(wei)基帶(dai)的山地氣(qi)候(hou)，氣(qi)溫(wen)年(nian)變(bian)化(hua)小，日變(bian)化(hua)大，年(nian)平均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)16.96℃，極端(duan)最高氣(qi)溫(wen)39.2℃，極端(duan)最低氣(qi)溫(wen)為(wei)(wei)－2.3℃，全(quan)年(nian)大于或等于12℃的積溫(wen)為(wei)(wei)5185.9℃，無(wu)霜期年(nian)均(jun)(jun)為(wei)(wei)326天。冬無(wu)嚴(yan)寒(han)，夏無(wu)酷暑，日照(zhao)條件較好，年(nian)均(jun)(jun)日照(zhao)時數(shu)為(wei)(wei)1210.7小時。冬春干旱(han)，夏秋多雨(yu)，年(nian)平均(jun)(jun)降(jiang)水量(liang)為(wei)(wei)819.3㎜，水蒸發量(liang)歷年(nian)平均(jun)(jun)為(wei)(wei)1572.4㎜。海拔(ba)在(zai)851－1700米的區(qu)間有枇杷(pa)生長，土質多為(wei)(wei)沙(sha)壤土、褐紅壤。

這里(li)擁有豐(feng)富的野生(sheng)(sheng)枇(pi)杷資源。2009年，中國園藝學會枇(pi)杷分會、華中農(nong)(nong)大(da)(da)、西南大(da)(da)學、四川(chuan)(chuan)農(nong)(nong)大(da)(da)、四川(chuan)(chuan)省農(nong)(nong)業廳等院校和科(ke)研機構的枇(pi)杷專家紛紛前往大(da)(da)渡(du)河流域，現場考察野生(sheng)(sheng)枇(pi)杷資源。在(zai)蟹螺藏族(zu)鄉觀音溝，發現了一株(zhu)干周(zhou)3.5米、樹(shu)(shu)高30余米的野生(sheng)(sheng)枇(pi)杷，樹(shu)(shu)冠六層，枝干粗壯(zhuang)，大(da)(da)小分枝上百個，果實(shi)金(jin)黃油(you)亮。據專家考證，這株(zhu)野生(sheng)(sheng)枇(pi)杷古樹(shu)(shu)樹(shu)(shu)齡(ling)至(zhi)少在(zai)200年以上。同時，還在(zai)安順彝族(zu)鄉小水(shui)村發現了大(da)(da)片(pian)野生(sheng)(sheng)枇(pi)杷種群。

品質特征

石棉枇杷每年5至7月成熟，果實大，果皮橙黃色，果粉多，果銹少，皮薄，極易剝皮，果肉厚、汁多、細嫩(nen)、風味(wei)濃郁，可食率高，可溶性(xing)固形物含(han)量(liang)大于等(deng)于12%，是(shi)枇(pi)杷中的上(shang)品。

石(shi)(shi)(shi)棉(mian)(mian)縣枇杷(pa)生(sheng)產基(ji)地嚴格按照(zhao)《國際GAP》和《有機食(shi)品技(ji)術操作規(gui)程》進行生(sheng)產，確保了(le)石(shi)(shi)(shi)棉(mian)(mian)枇杷(pa)的果實品質，形成了(le)獨具特色的“石(shi)(shi)(shi)棉(mian)(mian)枇杷(pa)”品牌。2010年9月16日，“石(shi)(shi)(shi)棉(mian)(mian)枇杷(pa)”被農業部認定為國家地理標志登(deng)記保護農產品。

生產情況

石棉(mian)(mian)縣委、縣政府高度重(zhong)視枇杷(pa)(pa)產(chan)(chan)(chan)業(ye)發(fa)展，力(li)爭(zheng)將枇杷(pa)(pa)產(chan)(chan)(chan)業(ye)打造成為石棉(mian)(mian)縣農民(min)(min)增收(shou)致富和(he)建設社(she)會主義新(xin)農村的(de)(de)支(zhi)柱產(chan)(chan)(chan)業(ye)之一(yi)，不(bu)僅(jin)總結(jie)出了(le)(le)一(yi)套成熟的(de)(de)枇杷(pa)(pa)標(biao)準化(hua)生產(chan)(chan)(chan)載管技術，而且培養出一(yi)大(da)批枇杷(pa)(pa)種(zhong)植能(neng)手(shou)。果(guo)(guo)農的(de)(de)栽管技術得(de)到(dao)迅速(su)提升，果(guo)(guo)品的(de)(de)品質得(de)到(dao)大(da)幅(fu)度提高。到(dao)2011年，石棉(mian)(mian)縣枇杷(pa)(pa)種(zhong)植面積7000畝，掛果(guo)(guo)投產(chan)(chan)(chan)面積2000畝，產(chan)(chan)(chan)量1500余 噸，產(chan)(chan)(chan)值4000萬元。石棉(mian)(mian)枇杷(pa)(pa)已遠銷(xiao)到(dao)云南、北(bei)京、上海等廣大(da)地區，每畝產(chan)(chan)(chan)值已達3萬元，極大(da)地提高了(le)(le)果(guo)(guo)農種(zhong)植枇杷(pa)(pa)的(de)(de)熱情(qing)，枇杷(pa)(pa)產(chan)(chan)(chan)業(ye)為石棉(mian)(mian)農民(min)(min)開(kai)辟了(le)(le)又(you)一(yi)條致富路。