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產(chan)品品質特(te)性(xing)特(te)征

1、外在感(gan)官特征：大口蜜桃果(guo)(guo)(guo)面光潔，黃白色(se)，陽面霞紅(hong)；果(guo)(guo)(guo)形近圓形，端正，縫合線淺(qian)，果(guo)(guo)(guo)頂(ding)平,有果(guo)(guo)(guo)尖；果(guo)(guo)(guo)實(shi)較大，單果(guo)(guo)(guo)重200克，最大400克；果(guo)(guo)(guo)肉白色(se)，近核處紅(hong)色(se)，粘核；果(guo)(guo)(guo)實(shi)硬(ying)脆(cui)，耐(nai)貯(zhu)運性好；果(guo)(guo)(guo)肉口感(gan)脆(cui)甜，風味獨特。

2、內在品質(zhi)指標：大口蜜(mi)桃品質(zhi)獨特,營養(yang)豐富，維(wei)生(sheng)素C≥45.1mg/kg，可溶性固形物≧12.5%,可滴(di)定酸0.3～1%。

3、質量安全規(gui)定：大口蜜桃(tao)執行(xing)《無公害桃(tao)生產技術規(gui)范(NY/T5114-2002)》標準。

自(zi)然生態環(huan)境和人文歷(li)史因(yin)素

1、土(tu)壤(rang)(rang)地(di)(di)貌情(qing)況：大(da)(da)(da)(da)口(kou)蜜桃主產區位于國家級大(da)(da)(da)(da)口(kou)森林公園(yuan)內，地(di)(di)處(chu)大(da)(da)(da)(da)洪山(shan)余脈，峰巒疊障，群山(shan)環抱(bao)，山(shan)川秀麗，植被覆蓋率高(gao)(gao)，空氣清新。大(da)(da)(da)(da)口(kou)蜜桃全部種植在150米以下(xia)的低丘崗地(di)(di)和(he)谷地(di)(di)地(di)(di)帶(dai)，土(tu)壤(rang)(rang)主要(yao)為黃棕(zong)(zong)壤(rang)(rang)和(he)棕(zong)(zong)壤(rang)(rang)兩(liang)大(da)(da)(da)(da)類，其中黃棕(zong)(zong)壤(rang)(rang)占(zhan)土(tu)壤(rang)(rang)總面積的67.7%，廣泛分布(bu)在中、低山(shan)和(he)高(gao)(gao)丘陵地(di)(di)帶(dai)，兼有(you)砂土(tu)和(he)粘土(tu)的優點，質(zhi)地(di)(di)、通(tong)透性(xing)良好，土(tu)壤(rang)(rang)多呈中性(xing)，土(tu)壤(rang)(rang)肥沃，有(you)機質(zhi)含量高(gao)(gao)，非常適宜桃樹生(sheng)(sheng)長。無工業污染(ran)，地(di)(di)理(li)環境(jing)優越，為大(da)(da)(da)(da)口(kou)蜜桃生(sheng)(sheng)長提供了(le)良好的生(sheng)(sheng)態環境(jing)。

2、水文情況：大(da)口(kou)(kou)蜜桃種(zhong)植區內水資源豐富,僅石(shi)門(men)水庫(ku)總庫(ku)容(rong)為(wei)1.51億立方(fang)米(mi)，有效庫(ku)容(rong)0.79億立方(fang)米(mi),完全(quan)能滿足大(da)口(kou)(kou)蜜桃的(de)生產用水需求。3、氣(qi)候情況：大(da)口(kou)(kou)蜜桃種(zhong)植區域內屬于北(bei)亞熱(re)帶季風氣(qi)候，水熱(re)條(tiao)件較好，具有冬(dong)少嚴寒，夏無酷暑，氣(qi)候溫(wen)和，降(jiang)(jiang)(jiang)水充沛，終(zhong)年濕潤的(de)特點。年平均(jun)氣(qi)溫(wen)15.9℃，最冷月(yue)為(wei)1月(yue)，平均(jun)氣(qi)溫(wen)3℃，最低氣(qi)溫(wen)為(wei)-15.3℃,最熱(re)月(yue)為(wei)7月(yue),平均(jun)氣(qi)溫(wen)27.8℃,最高氣(qi)溫(wen)39.7℃，年均(jun)無霜期262天，初霜日(ri)(ri)一般在11月(yue)20日(ri)(ri)左右(you)，終(zhong)霜日(ri)(ri)一般在3月(yue)4日(ri)(ri)前后(hou)；年平均(jun)降(jiang)(jiang)(jiang)雨量961.6mm，年總降(jiang)(jiang)(jiang)水量7500萬立方(fang)米(mi)。年平均(jun)日(ri)(ri)照時數在1930.8-2114.3小時之間，太陽輻射年總量112千卡/平方(fang)厘米(mi)。全(quan)年盛(sheng)行西北(bei)風和南風，年平均(jun)風速為(wei)4.3m/s。具有適宜大(da)口(kou)(kou)蜜桃生長的(de)良好氣(qi)候條(tiao)件。

三.地域范圍

大口(kou)蜜桃產于鐘(zhong)祥(xiang)市(shi)大口(kou)林(lin)場、盤石嶺(ling)林(lin)場、石門水庫(ku)管理區，位于湖北(bei)省中部，漢江(jiang)中游(you)，江(jiang)漢平(ping)原北(bei)端，江(jiang)漢平(ping)原與(yu)鄂北(bei)崗地的過渡帶、鐘(zhong)祥(xiang)市(shi)境(jing)內，版(ban)圖面(mian)(mian)積58.69平(ping)方公(gong)里。地理坐標為東經(jing)地理坐標為東經(jing)112°44′—112°51′，北(bei)緯31°03′—31°09′之間。整個(ge)地形為低山(shan)丘陵地帶，海拔高度58-565米米。東與(yu)京(jing)山(shan)縣虎爪山(shan)林(lin)場交界；南與(yu)鐘(zhong)祥(xiang)市(shi)長(chang)灘鎮相毗(pi)鄰；西與(yu)石門水庫(ku)接壤；北(bei)與(yu)鐘(zhong)祥(xiang)市(shi)東橋鎮相接。大口(kou)蜜桃常年種植面(mian)(mian)積666.67公(gong)頃，每(mei)年可(ke)生產優質蜜桃2000噸(dun)。