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產品品質(zhi)特性特征

1、外在感官特征：大(da)口蜜桃(tao)果(guo)面光(guang)潔，黃白色(se)，陽面霞紅；果(guo)形近(jin)圓(yuan)形，端正，縫合線淺，果(guo)頂平(ping),有果(guo)尖(jian)；果(guo)實(shi)(shi)較大(da)，單(dan)果(guo)重200克(ke)，最大(da)400克(ke)；果(guo)肉(rou)白色(se)，近(jin)核處紅色(se)，粘核；果(guo)實(shi)(shi)硬(ying)脆，耐貯運性好；果(guo)肉(rou)口感脆甜，風味(wei)獨(du)特。

2、內在品質指標：大口蜜(mi)桃品質獨特,營養豐富，維生(sheng)素C≥45.1mg/kg，可溶性(xing)固形(xing)物≧12.5%,可滴定酸0.3～1%。

3、質(zhi)量安(an)全規(gui)(gui)定(ding)：大口蜜桃執行《無公害桃生產技術(shu)規(gui)(gui)范(fan)(NY/T5114-2002)》標(biao)準。

自然生態(tai)環境和人文(wen)歷史因素

1、土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)(di)貌情況：大(da)(da)口蜜桃(tao)主產區位于國(guo)家級大(da)(da)口森林(lin)公園內，地(di)(di)(di)(di)處大(da)(da)洪山(shan)(shan)余(yu)脈(mo)，峰巒(luan)疊(die)障，群(qun)山(shan)(shan)環抱，山(shan)(shan)川秀麗，植(zhi)被覆蓋率高，空(kong)氣清新。大(da)(da)口蜜桃(tao)全部種(zhong)植(zhi)在150米(mi)以下的(de)低丘崗地(di)(di)(di)(di)和(he)谷地(di)(di)(di)(di)地(di)(di)(di)(di)帶(dai)，土(tu)(tu)壤(rang)主要為黃棕壤(rang)和(he)棕壤(rang)兩大(da)(da)類，其中(zhong)黃棕壤(rang)占土(tu)(tu)壤(rang)總面積的(de)67.7%，廣泛分布在中(zhong)、低山(shan)(shan)和(he)高丘陵地(di)(di)(di)(di)帶(dai)，兼有砂(sha)土(tu)(tu)和(he)粘土(tu)(tu)的(de)優點，質(zhi)地(di)(di)(di)(di)、通透性良(liang)好，土(tu)(tu)壤(rang)多呈(cheng)中(zhong)性，土(tu)(tu)壤(rang)肥沃，有機(ji)質(zhi)含量高，非常適宜桃(tao)樹生(sheng)長。無工業污染，地(di)(di)(di)(di)理環境優越，為大(da)(da)口蜜桃(tao)生(sheng)長提供(gong)了(le)良(liang)好的(de)生(sheng)態環境。

2、水(shui)(shui)文情(qing)況(kuang)(kuang)：大口蜜(mi)桃種(zhong)植區內水(shui)(shui)資源豐富,僅石門水(shui)(shui)庫(ku)總(zong)庫(ku)容為(wei)(wei)(wei)1.51億立方米(mi)(mi)，有(you)(you)(you)效庫(ku)容0.79億立方米(mi)(mi),完全能(neng)滿足大口蜜(mi)桃的(de)(de)生產用水(shui)(shui)需求(qiu)。3、氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)情(qing)況(kuang)(kuang)：大口蜜(mi)桃種(zhong)植區域內屬于北(bei)(bei)亞熱帶季風(feng)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)，水(shui)(shui)熱條(tiao)件較好，具(ju)有(you)(you)(you)冬少(shao)嚴寒，夏無酷暑，氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)溫(wen)和，降(jiang)水(shui)(shui)充沛，終年(nian)濕潤的(de)(de)特點。年(nian)平(ping)(ping)(ping)均氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)15.9℃，最(zui)冷月(yue)為(wei)(wei)(wei)1月(yue)，平(ping)(ping)(ping)均氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)3℃，最(zui)低(di)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)為(wei)(wei)(wei)-15.3℃,最(zui)熱月(yue)為(wei)(wei)(wei)7月(yue),平(ping)(ping)(ping)均氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)27.8℃,最(zui)高氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)39.7℃，年(nian)均無霜期262天，初(chu)霜日(ri)一般(ban)在11月(yue)20日(ri)左右，終霜日(ri)一般(ban)在3月(yue)4日(ri)前(qian)后；年(nian)平(ping)(ping)(ping)均降(jiang)雨(yu)量(liang)961.6mm，年(nian)總(zong)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)7500萬立方米(mi)(mi)。年(nian)平(ping)(ping)(ping)均日(ri)照時數在1930.8-2114.3小時之間，太陽(yang)輻射年(nian)總(zong)量(liang)112千卡/平(ping)(ping)(ping)方厘米(mi)(mi)。全年(nian)盛(sheng)行西北(bei)(bei)風(feng)和南風(feng)，年(nian)平(ping)(ping)(ping)均風(feng)速為(wei)(wei)(wei)4.3m/s。具(ju)有(you)(you)(you)適宜大口蜜(mi)桃生長的(de)(de)良好氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)條(tiao)件。

三.地域范圍

大(da)口(kou)(kou)蜜桃(tao)產于(yu)鐘祥(xiang)(xiang)市(shi)大(da)口(kou)(kou)林(lin)(lin)場、盤石(shi)嶺林(lin)(lin)場、石(shi)門水庫(ku)管理(li)區，位(wei)于(yu)湖北省中部，漢江(jiang)中游，江(jiang)漢平原北端(duan)，江(jiang)漢平原與(yu)(yu)鄂(e)北崗(gang)地(di)(di)的過(guo)渡帶、鐘祥(xiang)(xiang)市(shi)境(jing)內(nei)，版圖面(mian)積(ji)58.69平方公(gong)里。地(di)(di)理(li)坐標為東(dong)(dong)經地(di)(di)理(li)坐標為東(dong)(dong)經112°44′—112°51′，北緯31°03′—31°09′之間(jian)。整個地(di)(di)形為低山(shan)(shan)丘陵地(di)(di)帶，海拔高度(du)58-565米(mi)(mi)米(mi)(mi)。東(dong)(dong)與(yu)(yu)京(jing)山(shan)(shan)縣虎爪山(shan)(shan)林(lin)(lin)場交界(jie)；南與(yu)(yu)鐘祥(xiang)(xiang)市(shi)長灘鎮相毗鄰；西與(yu)(yu)石(shi)門水庫(ku)接壤；北與(yu)(yu)鐘祥(xiang)(xiang)市(shi)東(dong)(dong)橋鎮相接。大(da)口(kou)(kou)蜜桃(tao)常年種植(zhi)面(mian)積(ji)666.67公(gong)頃，每年可生產優質蜜桃(tao)2000噸。