經農業部農產(chan)品(pin)質量安全中(zhong)心審查和(he)農產(chan)品(pin)地理(li)標志(zhi)(zhi)登(deng)記專家評審委(wei)員會評審,“華容大(da)湖胖頭魚”國家級地理(li)標志(zhi)(zhi)農業部擬準予登(deng)記,依法實(shi)施保護。“華容大(da)湖胖頭魚”國家級地理(li)標志(zhi)(zhi)登(deng)記成功,填補了(le)我市水產(chan)品(pin)地理(li)標志(zhi)(zhi)申(shen)報的(de)空白(bai)。
自今年3月(yue)提請(qing)“華(hua)容(rong)大(da)湖(hu)胖(pang)(pang)頭(tou)魚(yu)(yu)”地(di)理(li)標志(zhi)申報(bao)材料后(hou),我(wo)縣積(ji)極進行(xing)相關資(zi)料的收集、整理(li),并加強對該特(te)色水(shui)(shui)(shui)產(chan)品的保(bao)護培育工(gong)(gong)作。我(wo)縣地(di)處(chu)北緯(wei)29°附近,屬亞熱(re)帶季(ji)風(feng)性濕潤氣(qi)候(hou),冬溫夏(xia)熱(re)、四季(ji)分明(ming),降水(shui)(shui)(shui)豐沛(pei),季(ji)節(jie)分配比(bi)較(jiao)均勻(yun)。境內江(jiang)河密布(bu)、湖(hu)汊縱橫,有(you)(you)著得天獨(du)厚(hou)的水(shui)(shui)(shui)文、氣(qi)候(hou)條(tiao)(tiao)件,具有(you)(you)申報(bao)水(shui)(shui)(shui)產(chan)品地(di)理(li)標志(zhi)認證的天然有(you)(you)利條(tiao)(tiao)件。7月(yue)20日,省(sheng)局鑒評(ping)組到我(wo)縣東湖(hu)、蔡田(tian)湖(hu)、塌西湖(hu)、大(da)荊湖(hu)等湖(hu)泊實地(di)考察了華(hua)容(rong)大(da)湖(hu)胖(pang)(pang)頭(tou)魚(yu)(yu),捕獲觀察后(hou),還(huan)按我(wo)縣民間三種廚藝加工(gong)(gong)制作、現場品嘗,入口“滑、爽、嫩、鮮(xian)”,在場專家(jia)絕口稱贊。當月(yue),華(hua)容(rong)縣大(da)湖(hu)胖(pang)(pang)頭(tou)魚(yu)(yu)順利通過湖(hu)南省(sheng)畜牧水(shui)(shui)(shui)產(chan)局鑒評(ping)組的品質鑒評(ping)。11月(yue)17日,全國第六批農產(chan)品地(di)理(li)標志(zhi)登記(ji)擬(ni)予保(bao)護的98個農產(chan)品的公示信息中,“華(hua)容(rong)大(da)湖(hu)胖(pang)(pang)頭(tou)魚(yu)(yu)”榜(bang)上有(you)(you)名(ming)。
華容大湖胖頭魚
地域范圍
華容大(da)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)胖頭魚(yu)產(chan)(chan)于華容縣三封鄉(xiang)、勝(sheng)峰鄉(xiang)、東(dong)山(shan)(shan)(shan)鎮、操(cao)軍鎮、新建鄉(xiang)、鲇魚(yu)須鎮、萬庾鎮、新河鄉(xiang)、北景港鎮、終南(nan)鄉(xiang)、南(nan)山(shan)(shan)(shan)鄉(xiang)、團(tuan)(tuan)洲鄉(xiang)、幸福鄉(xiang)、宋(song)家(jia)(jia)嘴鎮14個鄉(xiang)鎮和東(dong)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、蔡田湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、二(er)郎湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、大(da)垱湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、-山(shan)(shan)(shan)、上(shang)板(ban)橋湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、下(xia)(xia)板(ban)橋湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、蔡家(jia)(jia)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、沉(chen)塌(ta)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、大(da)荊湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、小荊湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、繁蓮湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、上(shang)東(dong)灣湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、下(xia)(xia)東(dong)灣湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、宋(song)家(jia)(jia)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、西塌(ta)西湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、東(dong)塌(ta)西湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、蝦叭湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、王家(jia)(jia)垱、赤眼湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、牛氏(shi)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、下(xia)(xia)西湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、北汊湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、團(tuan)(tuan)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、西湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、羅(luo)帳湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、北汊水(shui)庫、月(yue)牙湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)28處湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)泊水(shui)庫,合(he)計(ji)生(sheng)產(chan)(chan)面積6673公(gong)頃。地域(yu)范圍為東(dong)經112°18′3〞-113°1′32〞,北緯29°10′18〞-29°48′27〞。年產(chan)(chan)量5000噸。
外在(zai)感官特征:活(huo)魚活(huo)動能(neng)力強(qiang),個體(ti)身(shen)體(ti)損傷出血點少(shao)于(yu)4個,群體(ti)不越過(guo)5%。體(ti)表:有(you)光澤,鱗(lin)片(pian)完整,不易(yi)脫落。鰓(sai):色鮮紅,鰓(sai)絲(si)清晰,具固有(you)腥味。眼:眼球飽滿(man)凸出,角(jiao)膜透明。肌肉:堅實,有(you)彈性。 緊縮(雌魚產(chan)(chan)卵(luan)期除外)。內在(zai)品(pin)質(zhi)指標:蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)16.5-19.5%,脂(zhi)肪含(han)量(liang)0.5-2.5%,鐵含(han)量(liang)6-9mg/kg。安(an)(an)全要(yao)求:符合(he)無(wu)公害水(shui)產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)安(an)(an)全要(yao)求,主要(yao)有(you)以下標準:GB18407.4 農產(chan)(chan)品(pin)安(an)(an)全質(zhi)量(liang) 無(wu)公害水(shui)產(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)地環(huan)境要(yao)求。