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經農(nong)業部農(nong)產品質量安全中心(xin)審(shen)查和農(nong)產品地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)登記(ji)專家評審(shen)委員會評審(shen)，“華容大(da)湖胖(pang)頭魚”國家級(ji)地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)農(nong)業部擬(ni)準予登記(ji)，依(yi)法實施(shi)保護。“華容大(da)湖胖(pang)頭魚”國家級(ji)地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)登記(ji)成功，填補了我市水產品地理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)申(shen)報的空白。

自今年3月提請“華(hua)容大湖(hu)胖頭(tou)(tou)魚”地(di)(di)理(li)(li)(li)標(biao)志申(shen)報材料后(hou)，我(wo)縣(xian)(xian)(xian)積極進行相關資料的收集(ji)、整理(li)(li)(li)，并加(jia)強對該(gai)特色(se)水(shui)產品(pin)的保護培(pei)育工作(zuo)。我(wo)縣(xian)(xian)(xian)地(di)(di)處北緯29°附近，屬亞熱(re)帶季(ji)(ji)風性濕潤氣(qi)候(hou)(hou)，冬溫夏熱(re)、四季(ji)(ji)分明(ming)，降水(shui)豐沛，季(ji)(ji)節分配(pei)比較(jiao)均勻。境內(nei)江河密(mi)布、湖(hu)汊縱(zong)橫，有(you)(you)著得天獨(du)厚的水(shui)文(wen)、氣(qi)候(hou)(hou)條件(jian)(jian)，具有(you)(you)申(shen)報水(shui)產品(pin)地(di)(di)理(li)(li)(li)標(biao)志認證的天然有(you)(you)利條件(jian)(jian)。7月20日，省局(ju)鑒(jian)(jian)評(ping)組到(dao)我(wo)縣(xian)(xian)(xian)東湖(hu)、蔡田(tian)湖(hu)、塌西(xi)湖(hu)、大荊(jing)湖(hu)等湖(hu)泊實地(di)(di)考察(cha)(cha)了(le)華(hua)容大湖(hu)胖頭(tou)(tou)魚，捕獲觀察(cha)(cha)后(hou)，還(huan)按我(wo)縣(xian)(xian)(xian)民(min)間三種廚藝加(jia)工制作(zuo)、現場品(pin)嘗，入口(kou)“滑(hua)、爽(shuang)、嫩、鮮(xian)”，在場專家絕口(kou)稱贊。當月，華(hua)容縣(xian)(xian)(xian)大湖(hu)胖頭(tou)(tou)魚順利通過湖(hu)南省畜(chu)牧水(shui)產局(ju)鑒(jian)(jian)評(ping)組的品(pin)質鑒(jian)(jian)評(ping)。11月17日，全國第(di)六批農產品(pin)地(di)(di)理(li)(li)(li)標(biao)志登記擬予保護的98個(ge)農產品(pin)的公示信息(xi)中，“華(hua)容大湖(hu)胖頭(tou)(tou)魚”榜上有(you)(you)名。

華容大湖胖頭魚

地域范圍

華容(rong)大湖(hu)(hu)胖頭魚(yu)產于華容(rong)縣三封鄉(xiang)(xiang)(xiang)、勝峰鄉(xiang)(xiang)(xiang)、東山(shan)鎮(zhen)、操軍鎮(zhen)、新建(jian)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、鲇(nian)魚(yu)須鎮(zhen)、萬庾鎮(zhen)、新河鄉(xiang)(xiang)(xiang)、北景(jing)港鎮(zhen)、終南(nan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、南(nan)山(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、團洲鄉(xiang)(xiang)(xiang)、幸(xing)福(fu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、宋(song)家(jia)嘴鎮(zhen)14個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)和東湖(hu)(hu)、蔡田湖(hu)(hu)、二郎湖(hu)(hu)、大垱湖(hu)(hu)、-山(shan)、上板(ban)(ban)橋(qiao)湖(hu)(hu)、下(xia)板(ban)(ban)橋(qiao)湖(hu)(hu)、蔡家(jia)湖(hu)(hu)、沉塌(ta)湖(hu)(hu)、大荊湖(hu)(hu)、小(xiao)荊湖(hu)(hu)、繁(fan)蓮湖(hu)(hu)、上東灣(wan)湖(hu)(hu)、下(xia)東灣(wan)湖(hu)(hu)、宋(song)家(jia)湖(hu)(hu)、西(xi)塌(ta)西(xi)湖(hu)(hu)、東塌(ta)西(xi)湖(hu)(hu)、蝦叭湖(hu)(hu)、王(wang)家(jia)垱、赤(chi)眼湖(hu)(hu)、牛氏湖(hu)(hu)、下(xia)西(xi)湖(hu)(hu)、北汊湖(hu)(hu)、團湖(hu)(hu)、西(xi)湖(hu)(hu)、羅帳湖(hu)(hu)、北汊水(shui)(shui)庫、月牙湖(hu)(hu)28處湖(hu)(hu)泊水(shui)(shui)庫，合計生(sheng)產面積(ji)6673公頃。地域范圍為東經(jing)112°18′3〞-113°1′32〞，北緯29°10′18〞-29°48′27〞。年產量5000噸。

外在(zai)感官特征：活魚(yu)活動(dong)能(neng)力強，個(ge)體(ti)身體(ti)損(sun)傷出血點(dian)少于4個(ge)，群(qun)體(ti)不(bu)越過5%。體(ti)表：有(you)(you)(you)光澤，鱗片完整，不(bu)易脫落。鰓(sai)：色鮮紅，鰓(sai)絲清晰，具固有(you)(you)(you)腥味。眼：眼球(qiu)飽滿凸(tu)出，角(jiao)膜透明。肌肉：堅實，有(you)(you)(you)彈性(xing)。 緊縮(雌魚(yu)產卵(luan)期除外)。內(nei)在(zai)品(pin)(pin)質(zhi)指(zhi)標(biao)：蛋白(bai)質(zhi)含量(liang)(liang)16.5-19.5%，脂肪含量(liang)(liang)0.5-2.5%，鐵含量(liang)(liang)6-9mg/kg。安全要(yao)求(qiu)(qiu)：符合無公(gong)害(hai)水產品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)(liang)安全要(yao)求(qiu)(qiu)，主要(yao)有(you)(you)(you)以(yi)下標(biao)準:GB18407.4 農產品(pin)(pin)安全質(zhi)量(liang)(liang) 無公(gong)害(hai)水產品(pin)(pin)產地環境要(yao)求(qiu)(qiu)。