芒果视频下载

一.產品介紹

神(shen)池(chi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)產(chan)于山(shan)(shan)(shan)西(xi)(xi)省忻州市神(shen)池(chi)縣(xian)，始于春秋戰國，距今至(zhi)少有(you)2000年的(de)歷史。神(shen)池(chi)春秋為(wei)北(bei)(bei)狄地(di)，戰國樓煩游(you)牧區，山(shan)(shan)(shan)險林(lin)密、坡肥草(cao)茂(mao)，多(duo)為(wei)契(qi)胡游(you)牧之(zhi)所。據《魏(wei)書，爾朱苂傳》記載：北(bei)(bei)魏(wei)建都平(ping)城后，其神(shen)池(chi)一(yi)地(di)劃分(fen)為(wei)畿內(nei)之(zhi)區，分(fen)封于鮮卑爾朱氏(shi)為(wei)牧地(di)。牛羊(yang)(yang)(yang)(yang)數以千群，成為(wei)舉國聞名的(de)豪家大富。據傳說涮羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)能流傳下來也與(yu)神(shen)池(chi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)有(you)關。神(shen)池(chi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)名揚三晉，世(shi)代傳承(cheng)。神(shen)池(chi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)具有(you)適應性強，抗病(bing)耐寒(han)、耐粗飼、生(sheng)(sheng)長發(fa)育快(kuai)，適宜山(shan)(shan)(shan)區放牧的(de)特性。2002年神(shen)池(chi)縣(xian)被山(shan)(shan)(shan)西(xi)(xi)省委、省政府(fu)確立為(wei)雁(yan)門關生(sheng)(sheng)態畜牧經濟區30縣(xian)之(zhi)一(yi)。近年神(shen)池(chi)縣(xian)又成為(wei)山(shan)(shan)(shan)西(xi)(xi)省優勢農(nong)(nong)產(chan)品 (肉(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang))示(shi)范基地(di)縣(xian)之(zhi)一(yi)。神(shen)池(chi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)進入全新快(kuai)速發(fa)展時期，神(shen)池(chi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)被中(zhong)國農(nong)(nong)科(ke)院(yuan)、山(shan)(shan)(shan)西(xi)(xi)省農(nong)(nong)業(ye)廳(ting)和山(shan)(shan)(shan)西(xi)(xi)農(nong)(nong)業(ye)大學列為(wei)科(ke)技攻關項目。

二.自然生態環境和(he)人文歷史(shi)因(yin)素

1、土(tu)壤(rang)地(di)貌情況：土(tu)壤(rang)類(lei)型為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)棕壤(rang)、灰褐土(tu)、風(feng)砂土(tu)、草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸土(tu)四大(da)類(lei)。地(di)貌受洪濤山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)脈和(he)管(guan)涔山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)脈走向(xiang)控制，東高西(xi)低，由東向(xiang)西(xi)呈放射性(xing)傾斜。東北部(bu)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)洪濤山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)脈，南部(bu)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)管(guan)涔山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)脈，朱家(jia)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)呈東西(xi)向(xiang)踞于境中，將全(quan)縣(xian)隔成兩大(da)塊。其(qi)北為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)大(da)面積黃土(tu)丘(qiu)陵(ling)和(he)縣(xian)川(chuan)河(he)丘(qiu)間盆地(di)，其(qi)南至管(guan)涔山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)腳(jiao)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)朱家(jia)川(chuan)河(he)谷平川(chuan)，故境內(nei)地(di)貌為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)“三(san)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)夾兩川(chuan)”。其(qi)類(lei)型有(you)三(san)：一平川(chuan)地(di)區，二丘(qiu)陵(ling)地(di)區，三(san)基巖山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)區。神(shen)池(chi)(chi)野生牧草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)有(you)灌木(mu)：檸條、黃薔(qiang)薇（油瓶(ping)瓶(ping)）、野薔(qiang)薇（馬茹茹）、醋栗（刺梨子(zi)）、面果果、榛(zhen)(zhen)子(zi)、胡(hu)榛(zhen)(zhen)子(zi)、沙棘（醋柳柳）、六條木(mu)、枸杞、木(mu)瓜、麻皮子(zi)、山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)桃、山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)杏、山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)梨、山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)刺玫，野生草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)本植物：青草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、香(xiang)毛(mao)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、鐵桿(gan)蒿、針茅、沙草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、全(quan)臘梅、蒿草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、龍須草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、艾、金(jin)絲草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、節節草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、打碗草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、燈(deng)心草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、雞冠草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)木(mu)棲、沙打窩、沙蓬(peng)、棉(mian)蓬(peng)、地(di)椒、飛燕草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、百(bai)里香(xiang)、車(che)前草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、苦(ku)(ku)菜(cai)、甜苣、苜蓿、灰菜(cai)、山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蔥、山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)韭(jiu)菜(cai)等。野生藥用植物：甘草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、黃芪、野柴胡(hu)、黨參、車(che)前子(zi)、苦(ku)(ku)杏仁、知(zhi)母、蒲公英、山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)菠菜(cai)、苦(ku)(ku)丁茶(cha)、芍藥、益母草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、百(bai)合等。土(tu)壤(rang)pH值5.5-8.8之間，土(tu)壤(rang)有(you)機質含量(liang)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)0.66-0.85%，為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)生長植物提(ti)供了(le)有(you)力條件，為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)神(shen)池(chi)(chi)羊提(ti)供豐富食物。

2、水(shui)文情況：神(shen)池羊肉產地區域(yu)(yu)(yu)神(shen)池縣(xian)境(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)(nei)。本縣(xian)境(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)(nei)有(you)(you)(you)朱家(jia)川(chuan)(chuan)河(he)(he)(he)(he)(he)、縣(xian)川(chuan)(chuan)河(he)(he)(he)(he)(he)、野(ye)豬(zhu)口河(he)(he)(he)(he)(he)、澗(jian)口河(he)(he)(he)(he)(he)4條(tiao)季(ji)節(jie)性河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)，前三條(tiao)屬黃河(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)系。朱家(jia)川(chuan)(chuan)河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)域(yu)(yu)(yu)，源于(yu)本縣(xian)東湖鄉(xiang)(xiang)金土梁(liang)村，由東北向南折(zhe)西(xi)橫(heng)貫(guan)(guan)境(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)(nei)，中(zhong)南部(bu)東湖、義(yi)井、賀職(zhi)三個鄉(xiang)(xiang)鎮，從(cong)賀職(zhi)橋上(shang)(shang)、孫家(jia)灣兩(liang)村間(jian)出(chu)境(jing)(jing)(jing)，經(jing)(jing)五寨、河(he)(he)(he)(he)(he)曲(qu)、保德三縣(xian)注(zhu)入(ru)黃河(he)(he)(he)(he)(he)。境(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)(nei)流(liu)(liu)(liu)(liu)長約54公(gong)(gong)里(li)(li)，流(liu)(liu)(liu)(liu)域(yu)(yu)(yu)控(kong)制面積784平(ping)(ping)方公(gong)(gong)里(li)(li)。朱家(jia)川(chuan)(chuan)河(he)(he)(he)(he)(he)在(zai)本縣(xian)流(liu)(liu)(liu)(liu)域(yu)(yu)(yu)內(nei)(nei)(nei)有(you)(you)(you)一(yi)公(gong)(gong)里(li)(li)以上(shang)(shang)溝(gou)道244條(tiao)，是全縣(xian)最大(da)流(liu)(liu)(liu)(liu)域(yu)(yu)(yu)，兩(liang)岸(an)(an)為(wei)(wei)沖積平(ping)(ping)原(yuan)和(he)緩(huan)坡(po)風沙區，地勢平(ping)(ping)坦，土壤肥沃。縣(xian)川(chuan)(chuan)河(he)(he)(he)(he)(he)源于(yu)大(da)嚴備(bei)鄉(xiang)(xiang)六家(jia)河(he)(he)(he)(he)(he)村，由東向西(xi)橫(heng)貫(guan)(guan)境(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)(nei)北部(bu)大(da)嚴備(bei)、八角(jiao)、長畛三個鄉(xiang)(xiang)鎮，從(cong)長畛鄉(xiang)(xiang)前梨樹洼(wa)村出(chu)境(jing)(jing)(jing)經(jing)(jing)偏關、五寨、河(he)(he)(he)(he)(he)曲(qu)三縣(xian)注(zhu)入(ru)黃河(he)(he)(he)(he)(he)。境(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)(nei)流(liu)(liu)(liu)(liu)長35公(gong)(gong)里(li)(li)，全流(liu)(liu)(liu)(liu)域(yu)(yu)(yu)控(kong)制面積528平(ping)(ping)方公(gong)(gong)里(li)(li)，兩(liang)岸(an)(an)為(wei)(wei)黃土丘陵溝(gou)壑(he)區。野(ye)豬(zhu)口河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)域(yu)(yu)(yu)原(yuan)于(yu)境(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)(nei)烈堡(bao)鄉(xiang)(xiang)解家(jia)嶺村，由南向北流(liu)(liu)(liu)(liu)經(jing)(jing)烈堡(bao)鄉(xiang)(xiang)石湖村出(chu)境(jing)(jing)(jing)入(ru)平(ping)(ping)魯縣(xian)，經(jing)(jing)偏關縣(xian)歸入(ru)黃河(he)(he)(he)(he)(he)，境(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)(nei)流(liu)(liu)(liu)(liu)長25公(gong)(gong)里(li)(li)，控(kong)制面積89平(ping)(ping)方公(gong)(gong)里(li)(li)，兩(liang)岸(an)(an)為(wei)(wei)土石山區。澗(jian)口河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)域(yu)(yu)(yu)，源于(yu)本縣(xian)龍泉鎮小狗兒澗(jian)村，由西(xi)向東從(cong)大(da)狗兒澗(jian)村出(chu)境(jing)(jing)(jing)經(jing)(jing)寧武恢河(he)(he)(he)(he)(he)入(ru)桑干河(he)(he)(he)(he)(he)，境(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)(nei)流(liu)(liu)(liu)(liu)長5公(gong)(gong)里(li)(li)，控(kong)制面積71平(ping)(ping)方公(gong)(gong)里(li)(li)。此(ci)河(he)(he)(he)(he)(he)境(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)(nei)經(jing)(jing)流(liu)(liu)(liu)(liu)之處山陡溝(gou)深(shen)，水(shui)流(liu)(liu)(liu)(liu)湍急。全縣(xian)水(shui)資源總(zong)量(liang)6.16億(yi)立方米(mi)，且水(shui)質好，總(zong)硬度(du)在(zai)267毫(hao)(hao)克/升(sheng)(sheng)-450毫(hao)(hao)克/升(sheng)(sheng)之間(jian)。地面有(you)(you)(you)小泉小水(shui)168處，正(zheng)常年流(liu)(liu)(liu)(liu)量(liang)為(wei)(wei)77公(gong)(gong)升(sheng)(sheng)/秒，大(da)部(bu)分屬季(ji)節(jie)性小泉水(shui)。縣(xian)域(yu)(yu)(yu)內(nei)(nei)(nei)無(wu)工礦企業廢水(shui)，有(you)(you)(you)利于(yu)神(shen)池肉羊的(de)自(zi)然放牧。

3、氣(qi)候(hou)(hou)情(qing)況(kuang)：神池屬溫(wen)帶大(da)陸季(ji)(ji)(ji)風氣(qi)候(hou)(hou)，其主要特征是春季(ji)(ji)(ji)干(gan)旱多風，夏(xia)季(ji)(ji)(ji)降水集中，秋季(ji)(ji)(ji)天(tian)高氣(qi)爽，冬季(ji)(ji)(ji)漫長寒冷。全縣(xian)氣(qi)候(hou)(hou)大(da)致為4個(ge)區域：西部(bu)川谷輕(qing)寒半干(gan)旱農(nong)(nong)林(lin)區、中部(bu)淺山(shan)丘陵微寒半濕(shi)(shi)潤(run)(run)農(nong)(nong)牧(mu)區、東北土石山(shan)寒冷半濕(shi)(shi)潤(run)(run)農(nong)(nong)牧(mu)區，南部(bu)大(da)山(shan)嚴寒濕(shi)(shi)潤(run)(run)林(lin)牧(mu)區。年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)4.7℃，大(da)于(yu)（等于(yu)）10℃的積溫(wen)2417.5℃，無霜(shuang)期94-165天(tian)，平(ping)均(jun)為114天(tian)，平(ping)均(jun)日(ri)照時數(shu)2812.1小時，年(nian)平(ping)均(jun)降雨量(liang)(liang)為481.3毫米，年(nian)平(ping)均(jun)相對濕(shi)(shi)度(du)64%，年(nian)平(ping)均(jun)蒸發量(liang)(liang)為1921.1毫米，年(nian)平(ping)均(jun)風速4.1/秒，年(nian)均(jun)大(da)風日(ri)98天(tian)。

三.地域范圍

神池(chi)羊肉地(di)理(li)(li)標(biao)志產(chan)品保(bao)護范(fan)圍為(wei)山西(xi)省忻州市神池(chi)縣境內(nei)的(de)龍泉鎮、義井(jing)鎮、八角鎮、長畛(zhen)鄉(xiang)(xiang)、烈堡鄉(xiang)(xiang)、大嚴備鄉(xiang)(xiang)、東(dong)湖鄉(xiang)(xiang)、賀(he)職鄉(xiang)(xiang)、虎北鄉(xiang)(xiang)、太平莊鄉(xiang)(xiang)3鎮7鄉(xiang)(xiang)250個行政村。地(di)理(li)(li)坐標(biao)為(wei)東(dong)徑(jing)111°42′至112°18′，北緯38°56′至39°24′，海(hai)拔(ba)在(zai)1320--1680米之間。全(quan)縣國土面積1457平方公里。年(nian)存欄(lan)羊30萬(wan)只，年(nian)出欄(lan)25萬(wan)只，年(nian)產(chan)量4000噸。

四.產(chan)品品質特性(xing)特征

1、外(wai)在(zai)感官特(te)征：神(shen)(shen)池羊(yang)具(ju)有(you)生活力(li)強、善游牧、耐粗飼、耐寒冷、快出欄等特(te)點，并具(ju)有(you)較好的產肉(rou)脂(zhi)(zhi)(zhi)性能(neng)，分(fen)布廣、數量多。神(shen)(shen)池羊(yang)肉(rou)品(pin)質(zhi)佳，外(wai)觀(guan)主要表現在(zai)后腿肉(rou)和肩肉(rou)所(suo)占(zhan)的比例大，肌(ji)肉(rou)細(xi)致(zhi)柔嫩，肉(rou)塊緊湊(cou)美觀(guan)，蛋白質(zhi)含量高(gao)、脂(zhi)(zhi)(zhi)肪含量低，不(bu)過(guo)肉(rou)內肌(ji)間(jian)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪含量高(gao)，皮下(xia)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪均勻地分(fen)布在(zai)胴體(ti)的整個表面(mian)等。胴體(ti)倒(dao)掛起來，兩后腿之間(jian)呈“U”字形，肌(ji)肉(rou)豐滿(man)發達，眼肌(ji)面(mian)積大，體(ti)表脂(zhi)(zhi)(zhi)肪覆蓋不(bu)厚(hou)但(dan)較均勻。將(jiang)胴體(ti)第六肋(lei)骨處橫切斷(duan)面(mian)呈“O”形。神(shen)(shen)池羊(yang)肉(rou)具(ju)有(you)香味(wei)濃(nong)郁的特(te)點，其(qi)肉(rou)質(zhi)鮮嫩、肥(fei)(fei)瘦相間(jian)、肥(fei)(fei)而(er)不(bu)膩(ni)、食之爽口。煮沸后肉(rou)湯(tang)透明澄清，脂(zhi)(zhi)(zhi)肪具(ju)有(you)清香之味(wei)，食而(er)不(bu)膩(ni)。

2、內在品質指(zhi)標：經分析(xi)，其營養價值(zhi)高于同類(lei)產品：PH值(zhi)為(wei) ；水分含(han)量(liang)為(wei)68.7%；蛋白(bai)質含(han)量(liang)較高，為(wei)22.8 g/100g；脂肪含(han)量(liang)偏低，為(wei)7.1 g/100g；各種微量(liang)元素(su)含(han)量(liang)可觀，特別是鐵、鋅(xin)元素(su)含(han)量(liang)較其它羊肉(rou)含(han)量(liang)均高。

3、產品(pin)質(zhi)(zhi)量控制：神池羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)生(sheng)產必(bi)(bi)(bi)須符(fu)合(he)NY5147-2008標(biao)準(zhun)。肉(rou)(rou)(rou)羊(yang)(yang)屠宰(zai)檢疫(yi)必(bi)(bi)(bi)須按照農業部NY467-2001《畜禽屠宰(zai)衛生(sheng)檢疫(yi)規(gui)范》做好(hao)宰(zai)前(qian)檢疫(yi)、宰(zai)后檢疫(yi)檢驗處理(li)。羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)產品(pin)衛生(sheng)指標(biao)必(bi)(bi)(bi)須符(fu)合(he)國(guo)家質(zhi)(zhi)監局GB2723《鮮(xian)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)、鮮(xian)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)、鮮(xian)兔肉(rou)(rou)(rou)衛生(sheng)標(biao)準(zhun)》和GB2709《凍(dong)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)衛生(sheng)標(biao)準(zhun)》。產品(pin)生(sheng)產、銷(xiao)售必(bi)(bi)(bi)須遵循《農產品(pin)質(zhi)(zhi)量安(an)全法》、《動物防疫(yi)法》等(deng)相關法律(lv)法規(gui)。

五.特定生(sheng)產方式(shi)

1、產(chan)地(di)(di)選擇(ze)與特殊內(nei)(nei)容規定：神(shen)池(chi)(chi)(chi)羊飼(si)養嚴格遵循(xun)在神(shen)池(chi)(chi)(chi)縣境內(nei)(nei)。神(shen)池(chi)(chi)(chi)縣是山西(xi)省愛(ai)衛(wei)會(hui)2010年授予的省級(ji)衛(wei)生達標縣，境內(nei)(nei)飼(si)草飼(si)料資源豐(feng)富，水(shui)源充(chong)足，牧坡寬(kuan)闊，植(zhi)被(bei)覆(fu)蓋總(zong)面積(ji)(ji)112.36萬(wan)畝，植(zhi)被(bei)覆(fu)蓋率達51.6%，其中草地(di)(di)覆(fu)蓋面積(ji)(ji)93.89萬(wan)畝，占(zhan)其總(zong)面積(ji)(ji)的83.6%。素(su)有“晉北(bei)綠川”之稱(cheng)，神(shen)池(chi)(chi)(chi)羊以天然放(fang)牧為主，保(bao)證純(chun)天然、無污(wu)染的生長環境。

2、品種(zhong)(zhong)(zhong)選(xuan)擇與(yu)特(te)定要求：神(shen)池(chi)羊為(wei)抗病強(qiang)、耐寒冷、耐粗飼、宜放牧、快(kuai)出欄(lan)、小脂尾、肉質(zhi)優的(de)綿羊品種(zhong)(zhong)(zhong)。神(shen)池(chi)縣重視神(shen)池(chi)羊的(de)品種(zhong)(zhong)(zhong)選(xuan)育(yu)，對該品種(zhong)(zhong)(zhong)選(xuan)育(yu)以本(ben)品種(zhong)(zhong)(zhong)為(wei)主。目(mu)前，全(quan)縣高性(xing)能(neng)種(zhong)(zhong)(zhong)公(gong)羊存(cun)欄(lan)多(duo)，農民重視選(xuan)種(zhong)(zhong)(zhong)選(xuan)育(yu)，堅(jian)持自繁自養，不(bu)近親雜交(jiao)，確保(bao)了本(ben)品種(zhong)(zhong)(zhong)特(te)有(you)遺傳性(xing)能(neng)的(de)穩定。

3、生產(chan)過程管(guan)理，包括農業投入(ru)品方面的(de)特殊規定：

（1）飼(si)(si)養方式(shi)：保持純天然(ran)自(zi)然(ran)牧(mu)養方式(shi)，自(zi)然(ran)放牧(mu)，確保原(yuan)材料(liao)的純正。冬春季節，酌情(qing)補(bu)飼(si)(si)。補(bu)飼(si)(si)以(yi)當地農作物副產品（秸稈、下腳料(liao)）和青干草（禾本科雜草、豆科牧(mu)草）為主。一般不補(bu)精(jing)(jing)料(liao)，只是在(zai)母羊產后(hou)，公羊配種期需(xu)補(bu)充部分精(jing)(jing)料(liao)。精(jing)(jing)料(liao)以(yi)當地盛產的玉米、莜麥、黑豆、麻餅(bing)為主。

（2）飲水(shui)條件：山(shan)泉水(shui)、河水(shui)或自來水(shui)。水(shui)質符合NY5027的規定。

（3）疫(yi)病防(fang)(fang)治：每年(nian)都適時(shi)進(jin)行(xing)羊(yang)三聯(lian)苗、口蹄疫(yi)等防(fang)(fang)疫(yi)注射，防(fang)(fang)疫(yi)器械在(zai)免(mian)疫(yi)前后(hou)徹底消(xiao)毒；選擇高(gao)效、安全的(de)(de)抗寄生蟲病，實(shi)行(xing)早春(chun)驅蟲、夏秋(qiu)藥(yao)(yao)浴；發(fa)生疫(yi)病的(de)(de)羊(yang)只在(zai)使用(yong)藥(yao)(yao)物治療(liao)時(shi)，在(zai)治療(liao)期或達不(bu)到休藥(yao)(yao)期的(de)(de)不(bu)作為(wei)食(shi)用(yong)淘汰羊(yang)出(chu)售。

（4）衛生(sheng)消毒：選用(yong)的消毒劑(ji)應符合NY5148的規定(ding)。羊(yang)舍周(zhou)圍環境定(ding)期用(yong)2%火(huo)堿或撒生(sheng)石灰消毒。每批(pi)羊(yang)只出欄后，要徹底清掃(sao)羊(yang)舍，采用(yong)噴霧，火(huo)焰消毒。定(ding)期對分娩欄、補料槽等用(yong)具進行消毒。定(ding)期進行帶(dai)羊(yang)消毒，減(jian)少環境中(zhong)的病(bing)原微生(sheng)物(wu)。

（5）病(bing)死羊(yang)處理：對可疑(yi)病(bing)羊(yang)應(ying)隔(ge)離(li)觀察(cha)、確診。有使(shi)用價值的病(bing)羊(yang)應(ying)隔(ge)離(li)、治(zhi)(zhi)療，徹底治(zhi)(zhi)愈后，才能歸群。因傳染(ran)病(bing)和其他需要處死的病(bing)羊(yang)，應(ying)在(zai)指(zhi)定(ding)地點撲殺，尸(shi)體進行無害化處理。

4、神池羊(yang)肉(rou)加工：

（1）適齡屠宰：6月齡以(yi)下羔羊(yang)（25kg以(yi)上(shang)），成年羊(yang)（65kg以(yi)上(shang)），母羊(yang)（50kg以(yi)上(shang)）。

（2）按(an)伊斯蘭(lan)教風俗屠宰，屠宰廠符合GB/T17237-1998規定(ding)，屠宰檢驗按(an)NY/T467-2001規定(ding)執(zhi)行。

（3）屠宰(zai)放血(xue)完(wan)全、無淤血(xue)。

（4）剝皮、去(qu)(qu)頭蹄及內臟(zang)（不含腎臟(zang)）、去(qu)(qu)羊油、大血管(guan)、乳(ru)房(fang)、生殖器。去(qu)(qu)三腺（甲狀腺、腎上腺、病變淋巴結）。

（5）皮下脂肪或肌(ji)膜保持完整。4.6修割整齊，沖洗干(gan)凈(jing)，無(wu)病變組織，無(wu)傷(shang)斑，無(wu)殘留(liu)小皮片，無(wu)浮(fu)毛(mao)、無(wu)糞(fen)便，無(wu)膽污和泥污。