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一.產品介紹

定(ding)(ding)襄(xiang)(xiang)甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)產于(yu)山西省忻州市(shi)定(ding)(ding)襄(xiang)(xiang)縣(xian)。甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)在(zai)定(ding)(ding)襄(xiang)(xiang)縣(xian)栽培(pei)歷史(shi)悠久，人(ren)文(wen)積淀深厚(hou)。據現存(cun)最早(zao)的(de)定(ding)(ding)襄(xiang)(xiang)縣(xian)志《雍正五(wu)年重續(xu)縣(xian)志》記載，甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)是定(ding)(ding)襄(xiang)(xiang)縣(xian)較(jiao)(jiao)早(zao)的(de)物產之(zhi)一(yi)，“七(qi)夕女(nv)子用瓜(gua)(gua)(gua)(gua)果盛庭中乞巧，七(qi)月十五(wu)以(yi)(yi)麻線懸各門首亭午請而祭之(zhi)以(yi)(yi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)果紙供薦(jian)祖(zu)塋，中秋用瓜(gua)(gua)(gua)(gua)果餅豆(dou)相饋遺以(yi)(yi)助賞月”，其中前兩種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)“瓜(gua)(gua)(gua)(gua)”指的(de)即(ji)為甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)。據成書(shu)于(yu)上(shang)世紀90年代的(de)《定(ding)(ding)襄(xiang)(xiang)縣(xian)農(nong)業(ye)資源集》介紹(shao)，甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)在(zai)定(ding)(ding)襄(xiang)(xiang)縣(xian)較(jiao)(jiao)古老的(de)栽培(pei)品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)有“燈籠紅”、“蛤蟆皮”等，種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)(mian)積較(jiao)(jiao)大(da)，品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)較(jiao)(jiao)佳，多在(zai)平川(chuan)水地(di)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)。特別是近年來，隨著(zhu)設施(shi)農(nong)業(ye)的(de)興起，春早(zao)熟甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)引進，棚(peng)室(shi)甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)育(yu)苗技術的(de)推廣，嫁接(jie)技術的(de)突(tu)破(po)，甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)(mian)積不斷擴大(da)，品質(zhi)不斷提高，成為全省重要的(de)甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)生產基地(di)。

二.自(zi)然生態環境和人(ren)文歷史(shi)因素(su)

1.地(di)(di)(di)貌(mao)定(ding)襄縣地(di)(di)(di)處忻定(ding)盆地(di)(di)(di)，總(zong)的(de)(de)地(di)(di)(di)形特(te)征是(shi)：東(dong)(dong)、北南(nan)群山(shan)(shan)環繞，地(di)(di)(di)形復雜多樣，既有峰(feng)巒高(gao)(gao)(gao)聳、地(di)(di)(di)面(mian)(mian)(mian)崎嶇的(de)(de)山(shan)(shan)地(di)(di)(di)，也有高(gao)(gao)(gao)度不大(da)，坡度低(di)緩的(de)(de)丘陵，還有河(he)流沖(chong)積(ji)(ji)而成的(de)(de)河(he)谷平(ping)(ping)(ping)川地(di)(di)(di)帶(dai)，總(zong)的(de)(de)地(di)(di)(di)勢(shi)是(shi)東(dong)(dong)南(nan)部(bu)(bu)(bu)(bu)高(gao)(gao)(gao)，西(xi)(xi)(xi)(xi)北部(bu)(bu)(bu)(bu)低(di)，由(you)東(dong)(dong)南(nan)向西(xi)(xi)(xi)(xi)北逐(zhu)漸傾(qing)斜降低(di)。中(zhong)西(xi)(xi)(xi)(xi)部(bu)(bu)(bu)(bu)為(wei)(wei)(wei)(wei)河(he)谷平(ping)(ping)(ping)川地(di)(di)(di)帶(dai)，地(di)(di)(di)勢(shi)西(xi)(xi)(xi)(xi)高(gao)(gao)(gao)東(dong)(dong)低(di)。境(jing)內最高(gao)(gao)(gao)處為(wei)(wei)(wei)(wei)南(nan)部(bu)(bu)(bu)(bu)叢蒙山(shan)(shan)柳(liu)林尖山(shan)(shan)峰(feng)，海(hai)拔(ba)(ba)高(gao)(gao)(gao)度為(wei)(wei)(wei)(wei)2101.9米(mi)(mi)(mi)，中(zhong)部(bu)(bu)(bu)(bu)平(ping)(ping)(ping)川地(di)(di)(di)區(qu)海(hai)拔(ba)(ba)為(wei)(wei)(wei)(wei)700—800米(mi)(mi)(mi)，最低(di)處是(shi)河(he)邊(bian)(bian)鎮嶺(ling)子底村(cun)河(he)谷區(qu)海(hai)拔(ba)(ba)高(gao)(gao)(gao)度為(wei)(wei)(wei)(wei)570米(mi)(mi)(mi)，縣城(cheng)一帶(dai)海(hai)拔(ba)(ba)高(gao)(gao)(gao)度為(wei)(wei)(wei)(wei)760米(mi)(mi)(mi)。平(ping)(ping)(ping)川面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)為(wei)(wei)(wei)(wei)393平(ping)(ping)(ping)方公里，占(zhan)總(zong)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)的(de)(de)45.46.主要(yao)集中(zhong)在中(zhong)西(xi)(xi)(xi)(xi)部(bu)(bu)(bu)(bu)的(de)(de)滹沱河(he)水系沖(chong)積(ji)(ji)扇上，地(di)(di)(di)勢(shi)由(you)西(xi)(xi)(xi)(xi)向東(dong)(dong)傾(qing)斜，海(hai)拔(ba)(ba)高(gao)(gao)(gao)度為(wei)(wei)(wei)(wei)740—770米(mi)(mi)(mi)；丘陵面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)為(wei)(wei)(wei)(wei)105平(ping)(ping)(ping)方公里，占(zhan)總(zong)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)的(de)(de)12.17%，主要(yao)分(fen)布在南(nan)王、蔣村(cun)、河(he)邊(bian)(bian)、受祿等鄉(xiang)鎮的(de)(de)部(bu)(bu)(bu)(bu)分(fen)村(cun)莊，海(hai)拔(ba)(ba)高(gao)(gao)(gao)度在770—1100米(mi)(mi)(mi)之間；山(shan)(shan)地(di)(di)(di)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)為(wei)(wei)(wei)(wei)367平(ping)(ping)(ping)方公里，占(zhan)總(zong)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)的(de)(de)42.37%，海(hai)拔(ba)(ba)高(gao)(gao)(gao)度在1100米(mi)(mi)(mi)以上，基本(ben)沒(mei)有成片適宜農業(ye)生產的(de)(de)耕地(di)(di)(di)。

2.土(tu)壤情況(kuang)全(quan)縣(xian)(xian)可(ke)耕(geng)地(di)(di)面(mian)積53.1萬(wan)畝，其中：水澆(jiao)地(di)(di)面(mian)積30.03萬(wan)畝，保澆(jiao)地(di)(di)面(mian)積17萬(wan)畝。人均耕(geng)地(di)(di)面(mian)積不足(zu)2.5畝。全(quan)縣(xian)(xian)耕(geng)地(di)(di)土(tu)壤主要(yao)是褐土(tu)、潮土(tu)二個土(tu)類，其中：褐土(tu)占70.22%，主要(yao)分布(bu)在(zai)山區、丘陵(ling)高階(jie)地(di)(di)及部分平川二級(ji)(ji)階(jie)地(di)(di)，海拔在(zai)770米(mi)以上；潮土(tu)占29.67%，主要(yao)分布(bu)在(zai)滹沱河(he)、牧馬河(he)、同河(he)、云中河(he)河(he)漫灘、全(quan)部一級(ji)(ji)階(jie)地(di)(di)及部分平川二級(ji)(ji)階(jie)地(di)(di)，海拔在(zai)760米(mi)以下(xia)。全(quan)縣(xian)(xian)土(tu)壤養分狀況(kuang)為(wei)：有機(ji)質3.7—25.6g/kg，均值(zhi)(zhi)為(wei)11.4g/kg；全(quan)氮0.15—1.14g/kg，均值(zhi)(zhi)為(wei)0.64g/kg；有效磷0.23—30.7mg/kg，均值(zhi)(zhi)為(wei)5.96mg/kg；速效鉀29—265mg/kg，均值(zhi)(zhi)為(wei)121.12mg/kg。大部分屬三級(ji)(ji)以上耕(geng)地(di)(di)，非常適宜甜(tian)瓜生長。

3.水(shui)(shui)(shui)文(wen)地(di)(di)(di)(di)質情況(kuang)：定襄處于忻定盆地(di)(di)(di)(di)的(de)東部，為(wei)(wei)(wei)半封閉式斷(duan)陷盆地(di)(di)(di)(di)，南、東、北(bei)三面基巖(yan)裸(luo)露，除南面系(xi)舟山一(yi)帶為(wei)(wei)(wei)石灰巖(yan)結構(gou)外，其余地(di)(di)(di)(di)層為(wei)(wei)(wei)片(pian)麻巖(yan)，石英巖(yan)、變質巖(yan)及少量(liang)(liang)(liang)結晶白(bai)云巖(yan)、砂(sha)質巖(yan)地(di)(di)(di)(di)帶，盆地(di)(di)(di)(di)中(zhong)(zhong)心為(wei)(wei)(wei)第四(si)紀松散(san)沉(chen)積物。滹沱(tuo)河(he)是徑本縣(xian)的(de)最大干(gan)流，其次(ci)，牧(mu)(mu)馬(ma)(ma)河(he)、云中(zhong)(zhong)河(he)、同河(he)均(jun)為(wei)(wei)(wei)季(ji)節(jie)性河(he)流，其水(shui)(shui)(shui)源主要(yao)由降雨(yu)補給，也是地(di)(di)(di)(di)表水(shui)(shui)(shui)唯一(yi)排泄的(de)通路，夏季(ji)流量(liang)(liang)(liang)大，冬春季(ji)流量(liang)(liang)(liang)小(xiao)，有時(shi)干(gan)涸而斷(duan)流。全縣(xian)總的(de)氣候為(wei)(wei)(wei)半干(gan)旱(han)地(di)(di)(di)(di)區(qu)。根據地(di)(di)(di)(di)區(qu)條件可(ke)分(fen)(fen)為(wei)(wei)(wei)平(ping)川(chuan)溫(wen)和少雨(yu)區(qu)，東峪河(he)谷溫(wen)暖雨(yu)量(liang)(liang)(liang)較(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)多(duo)區(qu)，半坡陰涼干(gan)旱(han)區(qu)，山地(di)(di)(di)(di)寒冷地(di)(di)(di)(di)區(qu)。縣(xian)內多(duo)年平(ping)均(jun)降水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)3.637億(yi)立(li)(li)(li)方(fang)(fang)(fang)(fang)米(mi)(mi)(mi)（降水(shui)(shui)(shui)深(shen)為(wei)(wei)(wei)430毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)），其中(zhong)(zhong)東峪河(he)谷溫(wen)暖雨(yu)量(liang)(liang)(liang)較(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)多(duo)區(qu)為(wei)(wei)(wei)0.458億(yi)立(li)(li)(li)方(fang)(fang)(fang)(fang)米(mi)(mi)(mi)（降水(shui)(shui)(shui)深(shen)為(wei)(wei)(wei)450毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)）。山地(di)(di)(di)(di)寒冷多(duo)雨(yu)區(qu)為(wei)(wei)(wei)1.261億(yi)立(li)(li)(li)方(fang)(fang)(fang)(fang)米(mi)(mi)(mi)（降水(shui)(shui)(shui)深(shen)為(wei)(wei)(wei)490毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)）。受地(di)(di)(di)(di)形(xing)因素的(de)影(ying)響，降水(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)布自扇形(xing)山地(di)(di)(di)(di)到東峪較(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)多(duo)區(qu)為(wei)(wei)(wei)410—490毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)。全縣(xian)地(di)(di)(di)(di)面徑流平(ping)均(jun)為(wei)(wei)(wei)0.292億(yi)立(li)(li)(li)方(fang)(fang)(fang)(fang)米(mi)(mi)(mi)，四(si)條河(he)流正常(chang)年來水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)7.67億(yi)立(li)(li)(li)方(fang)(fang)(fang)(fang)米(mi)(mi)(mi)，其中(zhong)(zhong)滹沱(tuo)河(he)為(wei)(wei)(wei)6.3億(yi)立(li)(li)(li)方(fang)(fang)(fang)(fang)米(mi)(mi)(mi)，同河(he)0.13億(yi)立(li)(li)(li)方(fang)(fang)(fang)(fang)米(mi)(mi)(mi)，云中(zhong)(zhong)河(he)0.59億(yi)立(li)(li)(li)方(fang)(fang)(fang)(fang)米(mi)(mi)(mi)，牧(mu)(mu)馬(ma)(ma)河(he)0.65億(yi)立(li)(li)(li)方(fang)(fang)(fang)(fang)米(mi)(mi)(mi)，均(jun)為(wei)(wei)(wei)季(ji)節(jie)河(he)，每年枯水(shui)(shui)(shui)期為(wei)(wei)(wei)2—3個月。水(shui)(shui)(shui)資(zi)源較(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)豐富，利用河(he)水(shui)(shui)(shui)自流灌溉(gai)和開采地(di)(di)(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)資(zi)源均(jun)較(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)方(fang)(fang)(fang)(fang)便(bian)，適(shi)宜種植甜瓜(gua)。

4.氣(qi)(qi)候(hou)(hou)情況：縣域境內(nei)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)屬溫(wen)帶大(da)陸(lu)性氣(qi)(qi)候(hou)(hou)，四季(ji)分明，年(nian)降水量(liang)400—500mm，均值為433㎜，年(nian)平均蒸(zheng)發(fa)量(liang)1448.7㎜，年(nian)平均氣(qi)(qi)溫(wen)8.7℃，年(nian)≥10℃的積溫(wen)是3197.1℃，無霜期158天(tian)左右，年(nian)日(ri)照時數達2734.6小時，年(nian)太陽(yang)輻射(she)總量(liang)為135.9千(qian)卡／平方(fang)厘(li)米(mi)，氣(qi)(qi)候(hou)(hou)特點適宜農作物生長和(he)養(yang)分積累。

三.地域范圍

定(ding)(ding)襄縣地處山西省北中部，位(wei)于忻定(ding)(ding)盆地東(dong)側，東(dong)鄰五臺(tai)縣，南毗盂縣、陽(yang)曲(qu)縣，西接(jie)忻府區，北與原(yuan)平(ping)市(shi)接(jie)壤，是一個典(dian)型的(de)農業資源大(da)縣，地理坐標：東(dong)徑(jing)112°39′15″—113°16′50″，北緯38°19′22″—38°40′15″縣域面(mian)積865平(ping)方公里，定(ding)(ding)襄甜(tian)瓜(gua)地理標志產(chan)品保護范(fan)圍為山西省忻州市(shi)定(ding)(ding)襄縣境內的(de)受(shou)祿鄉(xiang)(xiang)(xiang)、季(ji)莊鄉(xiang)(xiang)(xiang)、宏道鎮(zhen)、河(he)邊鎮(zhen)、蔣村(cun)(cun)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、晉昌鎮(zhen)、神(shen)山鄉(xiang)(xiang)(xiang)南王鄉(xiang)(xiang)(xiang)、楊芳鄉(xiang)(xiang)(xiang)9個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)155個行政村(cun)(cun)。近(jin)幾(ji)年(nian)(nian)甜(tian)瓜(gua)種植面(mian)積保持在600公頃以上，年(nian)(nian)總產(chan)13000——15000噸(dun)。

四(si).產(chan)品品質(zhi)特性特征(zheng)

1.外在感官特征(zheng)。定襄甜瓜(gua)根系發達(da)，主根深達(da)1米(mi)以(yi)上(shang)，側根分布直(zhi)徑(jing)2米(mi)--3米(mi)。莖圓形(xing)(xing)，有(you)棱，被(bei)短(duan)刺(ci)毛，分枝性強。單葉互生(sheng)，葉片(pian)近圓形(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)腎形(xing)(xing)，被(bei)毛。花(hua)腋(ye)生(sheng)，單性或(huo)(huo)(huo)兩(liang)性，蟲(chong)媒花(hua)，花(hua)卉為黃(huang)色。果實有(you)圓球、橢圓球、長筒(tong)等(deng)形(xing)(xing)狀，成熟的(de)果皮有(you)白(bai)(bai)、綠、黃(huang)、褐色或(huo)(huo)(huo)附有(you)各色條紋和斑點。果表(biao)光(guang)滑，果肉(rou)有(you)白(bai)(bai)、桔(jie)紅、綠黃(huang)等(deng)色，具香氣(qi)。種子披針形(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)扁(bian)圓形(xing)(xing)，大小各異。

2.內在品質特(te)征。定(ding)襄甜(tian)瓜瓜香濃(nong)郁，甘甜(tian)爽口，色澤鮮艷、消(xiao)熱(re)解暑，清(qing)煩(fan)止渴、營養健康。內含成份：水分91.6g/100g；可溶(rong)性(xing)固(gu)形物11.4g/100g；碳水化(hua)合物6.4g/100g；鈣(gai)6.0mg/100g；維(wei)生素(su)C16.8mg/100g；蛋(dan)白質0.74g/100g；氨(an)基酸總量(liang)0.73g/100g；甜(tian)瓜果肉味甘，性(xing)寒無(wu)毒，清(qing)熱(re)利(li)尿(niao)、止渴，可治(zhi)暑熱(re)、發(fa)燒、口渴、小便不(bu)利(li)、口鼻(bi)生瘡。種子散(san)結消(xiao)瘀、清(qing)肺(fei)化(hua)瘀、潤腸、排(pai)膿，治(zhi)腹(fu)內結聚、大便不(bu)暢(chang)。

3.質量(liang)安全規定。產(chan)地環境符(fu)合《NY5294-2004無(wu)公害食品(pin)(pin)設施蔬菜(cai)產(chan)地環境條件》，產(chan)品(pin)(pin)質量(liang)符(fu)合《NY5109-2005無(wu)公害食品(pin)(pin)西甜瓜(gua)》等(deng)技術規范要求(qiu)，使產(chan)品(pin)(pin)達(da)到安全、營養、無(wu)污染。

五(wu).特定生產方式

1.品(pin)(pin)種選擇選擇肉質甜(tian)脆(cui)，香(xiang)味濃(nong)郁，品(pin)(pin)質上佳，商品(pin)(pin)性(xing)好(hao)的薄(bo)皮系列品(pin)(pin)種。如(ru)：甜(tian)妃、皇帝、真香(xiang)蜜、白帝等。

2.育苗

（1）種子(zi)(zi)處理播種前1-2d，選晴天曬(shai)種，注意(yi)不要(yao)燙壞種子(zi)(zi)，并經常翻動，可(ke)起到(dao)打(da)破休眠，增(zeng)強種子(zi)(zi)活力的(de)作用(yong)(yong)。曬(shai)好后用(yong)(yong)55 ℃溫水浸(jin)泡15min，不斷攪拌至水溫為30℃時，再浸(jin)泡3 -4 h，然(ran)后清洗干凈用(yong)(yong)濕布包好，放(fang)到(dao)28℃-30℃的(de)環境下催芽，一(yi)般(ban)12小時即可(ke)出芽。

（2）播種(zhong)(zhong)育苗(miao)定襄縣移動大棚一般(ban)在3月上旬播種(zhong)(zhong)（3月10日），4月上旬移栽，苗(miao)齡30d-35d。

3.定植

（1）整地(di)(di)扣棚(peng)選擇土(tu)壤肥(fei)(fei)沃排水良好的(de)壤土(tu)，施足底肥(fei)(fei)進(jin)行深翻(fan)，一般結合(he)深翻(fan)畝施腐(fu)熟的(de)優(you)質(zhi)有機肥(fei)(fei)5000公斤(jin)(jin)左右，三元復合(he)肥(fei)(fei)40-50公斤(jin)(jin)。將土(tu)壤與(yu)肥(fei)(fei)料耙(pa)平混合(he)后(hou)，按1.1米的(de)行距起壟(long)，壟(long)高20厘米，起壟(long)后(hou)鋪一層地(di)(di)膜(mo)，然后(hou)將支架插好，扣上(shang)棚(peng)膜(mo)，進(jin)行溫(wen)地(di)(di)。

（2）定(ding)植(zhi)(zhi)在4月15日左右定(ding)植(zhi)(zhi)，在膜上打孔，將秧苗放入(ru)定(ding)植(zhi)(zhi)穴(xue)內(nei)，用(yong)水壺澆水，待(dai)水滲透后用(yong)土封嚴(yan)，一般(ban)畝(mu)定(ding)植(zhi)(zhi)2300—2500株。

4.定植后管理

（1）溫度(du)管(guan)理緩(huan)苗(miao)期溫度(du)應(ying)在白天30℃-35℃，夜間不低于15℃，緩(huan)苗(miao)期5—7天，一般不放(fang)風，緩(huan)苗(miao)后溫度(du)應(ying)控制在白天25℃—30℃，夜間不低于12℃，以利于壯(zhuang)秧。

（2）肥水管理(li)定植后(hou)7-10天澆一(yi)(yi)次緩苗水，一(yi)(yi)直到開花不澆水，在第一(yi)(yi)茬瓜坐定后(hou)，長到雞(ji)蛋大時，再澆水，隨水追(zhui)肥，一(yi)(yi)般畝追(zhui)三元復合肥30公(gong)斤，當瓜停止(zhi)膨(peng)大時，要澆一(yi)(yi)次大水，以后(hou)停止(zhi)澆水，一(yi)(yi)直到成熟。

（3）病(bing)蟲害防(fang)(fang)治甜瓜在生長過(guo)程中主要病(bing)蟲害為白粉(fen)病(bing)、蚜蟲。白粉(fen)病(bing)用50%甲基硫菌屢(lv)可(ke)濕性粉(fen)劑1000倍液噴霧防(fang)(fang)治，蚜蟲用10%吡蟲啉可(ke)濕性粉(fen)劑2000倍液防(fang)(fang)治。

5.采收6月中(zhong)旬開始采收，當甜瓜的表皮亮度(du)好，色(se)澤改變，有褪毛(mao)現象時，即成熟。一般(ban)散發出香(xiang)味(wei)，即可采收。