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品種特征

墨底鱉是平南縣養鱉戶從天然江(jiang)河選育出(chu)來的(de)地(di)方優良品種。墨底鱉外(wai)觀(guan)體型鈍圓扁平，背部橄(gan)欖綠色或古銅色，分布有(you)黑色花斑大(da)而清晰，裙(qun)邊(bian)寬厚(hou)，腹部有(you)明顯的(de)對(dui)稱黑色斑印，因(yin)而取名“墨底鱉”。

外部形態

稚鱉(bie)（體重3-50g）：外觀形態近(jin)(jin)似(si)圓(yuan)形，背甲脊椎(zhui)明顯隆(long)起，外觀古(gu)銅色(se)或(huo)(huo)橄欖綠色(se)，背甲的(de)表面上分布(bu)有(you)10個或(huo)(huo)12個清(qing)晰的(de)對稱(cheng)排(pai)(pai)列(lie)(lie)的(de)近(jin)(jin)似(si)圓(yuan)形的(de)黑色(se)花(hua)斑，沿脊椎(zhui)兩側對稱(cheng)分布(bu)有(you)相同數(shu)量(liang)縱向(xiang)稍(shao)彎曲排(pai)(pai)列(lie)(lie)的(de)皺(zhou)褶線；腹(fu)(fu)面呈橘紅色(se)，上有(you)清(qing)晰對稱(cheng)排(pai)(pai)列(lie)(lie)的(de)黑色(se)斑塊，數(shu)量(liang)一般為7-8對；裙(qun)邊(bian)(bian)寬，裙(qun)邊(bian)(bian)背面邊(bian)(bian)緣分布(bu)有(you)16個或(huo)(huo)8個近(jin)(jin)似(si)圓(yuan)形的(de)黑色(se)花(hua)斑，其腹(fu)(fu)面外緣呈粉(fen)紅色(se)，內緣呈淺灰色(se)。

幼鱉(bie)（體(ti)重(zhong)51-150g）：外觀(guan)形態(tai)近似圓形，隨個(ge)體(ti)的生長，背(bei)甲逐(zhu)漸趨(qu)向扁(bian)平，外觀(guan)顏(yan)色(se)古銅色(se)或(huo)橄欖(lan)綠色(se)，分布的皺褶線更加明顯，黑色(se)花斑(ban)明顯變大(da)(da)，腹(fu)(fu)部顏(yan)色(se)粉紅色(se)，對稱(cheng)分布的黑色(se)斑(ban)塊明顯變大(da)(da) ，裙邊寬厚，尾裙邊腹(fu)(fu)面觀(guan)淺灰色(se)。

成鱉(bie)（體(ti)重150g以上(shang)）：外觀(guan)體(ti)型鈍圓扁平，背部(bu)(bu)古銅色，分(fen)(fen)布的(de)黑(hei)色花斑大而清晰 ，表皮平滑帶有光澤；裙(qun)邊寬(kuan)厚(hou)較(jiao)硬；鱉(bie)體(ti)腹部(bu)(bu)前(qian)半部(bu)(bu)整體(ti)呈(cheng)紅黃色，表面(mian)清晰可見密布的(de)毛(mao)細血管，腹部(bu)(bu)中(zhong)部(bu)(bu)上(shang)面(mian)分(fen)(fen)布有明顯的(de)黑(hei)色斑，外觀(guan)呈(cheng)蝴蝶狀；腹面(mian)觀(guan)尾巴(ba)基部(bu)(bu)兩側各分(fen)(fen)布有1個黑(hei)斑，腹面(mian)觀(guan)裙(qun)邊淺灰色。

可數性狀

稚(zhi)鱉背部脊椎兩(liang)側縱向排(pai)列的間(jian)斷或不間(jian)斷的皺褶(zhe)線8-9條，多(duo)數(shu)為9條。稚(zhi)鱉、幼鱉腹部對稱分布的黑色斑塊(kuai)7-8對，多(duo)數(shu)為7對。

分布范圍

平(ping)南墨底鱉主要(yao)分布在廣西壯族自治區平(ping)南縣境內。

生長特性

體(ti)重(zhong)(zhong)150g以下(xia)，生(sheng)長(chang)緩慢(man)(man)，體(ti)重(zhong)(zhong)達150g以上，生(sheng)長(chang)速(su)度明顯加快，體(ti)重(zhong)(zhong)400g以上進入(ru)生(sheng)長(chang)高(gao)峰期(qi)，體(ti)重(zhong)(zhong)達1500g后，又(you)進入(ru)生(sheng)長(chang)緩慢(man)(man)期(qi)。

繁殖特性

3齡(ling)鱉達性(xing)成熟(shu)。受精卵重3-8g。一般受精率為90%左右。

產地環境

平南(nan)縣(xian)(xian)位于廣(guang)西(xi)東南(nan)部(bu)，黃金水道西(xi)江上游，居北緯23°2′19″'-24°2′19'″，東經110°3′54″-110°39′42″'，面積2988平方公里。平南(nan)古稱龔州，置縣(xian)(xian)已有(you)1700多年歷(li)史(shi)。為東部(bu)沿海發達地區(qu)和資源(yuan)豐(feng)富的(de)西(xi)部(bu)結合部(bu)，是大西(xi)南(nan)東向(xiang)出海的(de)最(zui)便(bian)捷通道，地理位置優越。

平南(nan)縣(xian)自然資(zi)源豐富。有野生動物200多(duo)種，植物資(zi)源1000多(duo)種，其中藥用植物500多(duo)種。境內有潯江(jiang)、大同江(jiang)、白沙江(jiang)等十(shi)幾條河流(liu)。全縣(xian)山(shan)清(qing)水秀，四季(ji)如春。平南(nan)縣(xian)地處(chu)低緯(wei)，北回歸線橫貫縣(xian)境中部，南(nan)近海洋，屬南(nan)亞熱帶(dai)季(ji)風氣候(hou)。全縣(xian)氣候(hou)溫和，年(nian)(nian)(nian)平均氣溫21.5℃，年(nian)(nian)(nian)降雨量1630毫米(mi)，年(nian)(nian)(nian)平均日照1712小時，年(nian)(nian)(nian)無霜期為340天。盛產優質米(mi)、蔬菜、甘蔗、茶葉、烤(kao)煙(yan)、桑蠶繭、石硤(xia)龍眼、荔枝、柑橙、芒果、玉桂、八(ba)角、瘦肉型豬、名特新水產品等優質農(nong)副產品。

生產情況

平(ping)南墨(mo)底鱉是廣(guang)西的(de)優質淡水水產品之一(yi)，原產于廣(guang)西平(ping)南郁江流域。自20世紀90年代初，廣(guang)西平(ping)南一(yi)些農戶收集江河野(ye)生苗(miao)種(zhong)進行人工養(yang)殖，隨(sui)后進行人工繁殖成功。該品種(zhong)具有含肉(rou)率(lv)高、肉(rou)質好(hao) 、味(wei)道鮮美、營(ying)養(yang)價值高等特點(dian)，深受消費者的(de)喜愛，市場前景廣(guang)闊(kuo)。由于體形、體色、味(wei)道和(he)含 肉(rou)率(lv)均(jun)優于其他品種(zhong)，因而(er)暢銷(xiao)兩廣(guang)及港澳市場。

21世(shi)紀(ji)初開(kai)始(shi)，廣西平(ping)南(nan)(nan)縣注重引導廣大鱉(bie)(bie)農(nong)從傳統品種(zhong)(zhong)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)向(xiang)名特優(you)品種(zhong)(zhong)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)轉變，2005年(nian)(nian)12月平(ping)南(nan)(nan)縣漁業(ye)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)分會成(cheng)立，分會將(jiang)分散的(de)(de)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)戶以會員(yuan)(yuan)制的(de)(de)形式集中(zhong)、統一管理，在規劃設(she)計(ji)、養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)技術、市場信息等方面(mian)(mian)為(wei)會員(yuan)(yuan)提供服務(wu)。2006年(nian)(nian)龜鱉(bie)(bie)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)面(mian)(mian)積268公(gong)頃，養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)品種(zhong)(zhong)以墨(mo)(mo)(mo)底(di)鱉(bie)(bie)為(wei)主，墨(mo)(mo)(mo)底(di)鱉(bie)(bie)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)面(mian)(mian)積達到138公(gong)頃，年(nian)(nian)產量(liang)280噸(dun)。2010年(nian)(nian)全縣養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)面(mian)(mian)積8000畝，產量(liang)2900萬(wan)噸(dun)，產值2.8億多元，養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)墨(mo)(mo)(mo)底(di)鱉(bie)(bie)已成(cheng)為(wei)該縣獨(du)具優(you)勢(shi)的(de)(de)特色產業(ye)和助農(nong)增收的(de)(de)支柱產業(ye)。2011年(nian)(nian)11月，平(ping)南(nan)(nan)縣申報了“平(ping)南(nan)(nan)墨(mo)(mo)(mo)底(di)鱉(bie)(bie)農(nong)產品地(di)理標(biao)志”登記。2012年(nian)(nian)通過了農(nong)業(ye)部的(de)(de)評審。在平(ping)南(nan)(nan)縣，有很多村民靠養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)墨(mo)(mo)(mo)底(di)鱉(bie)(bie)走上了致富路。該縣將(jiang)通過“五項措施”繼續加(jia)大對墨(mo)(mo)(mo)底(di)鱉(bie)(bie)的(de)(de)扶持(chi)力度，鼓勵(li)農(nong)民走發展墨(mo)(mo)(mo)底(di)鱉(bie)(bie)這一獨(du)具優(you)勢(shi)的(de)(de)特色產業(ye)之路。