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據《潯(xun)州府志》記載(zai)，桂平自然資(zi)源十分豐富，動物資(zi)源中爬行類主要(yao)有:龜、鱉、蛤(ha)蚧(jie)(大壁虎) 、壁虎、斑蜥等。桂平市(shi)金田(tian)鎮農戶自1992年(nian)開始(shi)收(shou)集(ji)當地野生的(de)黃沙(sha)鱉進行人工養殖(zhi)和繁(fan)殖(zhi)，取得了(le)(le)成功并獲得了(le)(le)很好的(de)經濟(ji)效益(yi)。黃沙(sha)鱉養殖(zhi)在全(quan)市(shi)發展迅速，至2015年(nian)全(quan)市(shi)黃沙(sha)鱉養殖(zhi)面積9915畝，產量8015噸(dun)，產值9.2億元(yuan)，黃沙(sha)鱉養殖(zhi)已成為(wei)當地農民增收(shou)致富的(de)重要(yao)途(tu)徑。

自然生態環境和人文歷史因素(su)

（1）土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤地(di)(di)貌情況(kuang)：桂平黃沙鱉產(chan)區(qu)的(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤主(zhu)(zhu)要有(you)(you)七類：水(shui)稻土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、紅壤、赤紅壤、黃壤、石(shi)炭(巖(yan))土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、紫色土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、沖(chong)積土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)。按習慣分水(shui)田土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤、旱地(di)(di)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤、山地(di)(di)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤。pH值在(zai)6.0—7.5之間，有(you)(you)機質含量(liang)在(zai)3.4%左(zuo)右，土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)層(ceng)深厚，活土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)層(ceng)在(zai)50厘米以(yi)上，地(di)(di)下(xia)水(shui)位(wei)在(zai)1米以(yi)下(xia)。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤質地(di)(di)以(yi)壤土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、粘(zhan)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、粘(zhan)壤土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)沙土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)和(he)(he)沙壤土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)為主(zhu)(zhu)，有(you)(you)少量(liang)中壤和(he)(he)輕(qing)壤。黃沙鱉養殖多以(yi)庭院(yuan)式(shi)為主(zhu)(zhu)體，因(yin)此養殖土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤多為水(shui)田土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤為主(zhu)(zhu)，旱地(di)(di)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤為補，土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤團(tuan)粒結(jie)構好，深厚肥沃、有(you)(you)良好的(de)通透性(xing)和(he)(he)蓄水(shui)性(xing)，保水(shui)保肥能力(li)強(qiang)，非常(chang)適合黃沙鱉養殖生長。

（2）水文情況：桂平(ping)市(shi)(shi)內過境河(he)流(liu)(liu)(liu)干(gan)流(liu)(liu)(liu)有黔江(jiang)、郁(yu)(yu)(yu)江(jiang)、潯(xun)江(jiang)，均(jun)屬珠江(jiang)流(liu)(liu)(liu)域西江(jiang)水系。黔江(jiang)、郁(yu)(yu)(yu)江(jiang)分別由西北、西南方向流(liu)(liu)(liu)入，在(zai)市(shi)(shi)城區匯合為潯(xun)江(jiang)。境內河(he)流(liu)(liu)(liu)支流(liu)(liu)(liu)有45條，較小的(de)(de)溪流(liu)(liu)(liu)密布(bu)。集水面積4056平(ping)方公(gong)里(不包(bao)括黔江(jiang)、郁(yu)(yu)(yu)江(jiang)、潯(xun)江(jiang))。主要河(he)流(liu)(liu)(liu)，市(shi)(shi)境內長度992.95公(gong)里，年平(ping)均(jun)徑(jing)流(liu)(liu)(liu)量40.56億立(li)方米，最小流(liu)(liu)(liu)量為21.245立(li)方米每秒(miao)。各河(he)流(liu)(liu)(liu)大體是(shi)順(shun)著地勢向東流(liu)(liu)(liu)，干(gan)流(liu)(liu)(liu)黔江(jiang)、郁(yu)(yu)(yu)江(jiang)、潯(xun)江(jiang)橫貫其中，支流(liu)(liu)(liu)分布(bu)兩(liang)側，狀如老樹盤根(gen)，以(yi)每平(ping)方公(gong)里0.248公(gong)里的(de)(de)河(he)流(liu)(liu)(liu)密度分布(bu)，構成全市(shi)(shi)的(de)(de)水系。

（3）氣候(hou)情況：桂平(ping)市地處低緯地區，北(bei)回(hui)歸線橫貫其中，南(nan)近海(hai)洋，屬南(nan)亞熱帶(dai)季(ji)(ji)風氣候(hou)。夏半(ban)年(nian)(nian)(4-9月)受濕熱的(de)夏季(ji)(ji)風影響，盛吹(chui)偏南(nan)風；冬(dong)(dong)半(ban)年(nian)(nian)(10-次(ci)年(nian)(nian)3月)受干冷(leng)的(de)冬(dong)(dong)季(ji)(ji)風影響，多吹(chui)偏北(bei)風。多年(nian)(nian)平(ping)均氣溫(wen)21.5℃，無霜期(qi)長達339天以上(shang)，相對濕度80%。年(nian)(nian)總積(ji)溫(wen)(0℃以上(shang)積(ji)溫(wen))在(zai)7600-7900℃，年(nian)(nian)活動積(ji)溫(wen)(≥10℃)7834.2℃，年(nian)(nian)有效積(ji)溫(wen)(≥12℃)3220-3520℃；光能資源豐(feng)富，年(nian)(nian)均日照時數1638.7小時，日照百分率39％。年(nian)(nian)均降雨(yu)量(liang)1731.8毫(hao)米，年(nian)(nian)雨(yu)量(liang)季(ji)(ji)節分配不均，多集(ji)中在(zai)汛(xun)期(qi)(4-9月)，總雨(yu)量(liang)1307.8毫(hao)米，占年(nian)(nian)降雨(yu)量(liang)的(de)75％以上(shang)。

（4）人(ren)(ren)文歷史情況：據《桂(gui)(gui)(gui)(gui)平(ping)(ping)縣(xian)志》記載，桂(gui)(gui)(gui)(gui)平(ping)(ping)自然資(zi)(zi)源(yuan)十(shi)分(fen)豐富(fu)，動(dong)(dong)物資(zi)(zi)源(yuan)中(zhong)爬行(xing)類主(zhu)要有：龜、鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)、蛤蚧(大壁虎)、壁虎、斑蜥等(deng)(deng)等(deng)(deng)。長期以(yi)(yi)來，廣西黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)就以(yi)(yi)其(qi)優(you)異(yi)的(de)(de)品質遠銷粵港澳，尤以(yi)(yi)桂(gui)(gui)(gui)(gui)平(ping)(ping)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)資(zi)(zi)源(yuan)更多(duo)、名聲更大；八十(shi)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)(dai)，由(you)于人(ren)(ren)為(wei)(wei)(wei)濫捕，野生(sheng)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)資(zi)(zi)源(yuan)急劇下(xia)(xia)(xia)降(jiang)，人(ren)(ren)工(gong)生(sheng)態養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)桂(gui)(gui)(gui)(gui)平(ping)(ping)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)逐漸(jian)代(dai)(dai)(dai)替野生(sheng)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)進(jin)入(ru)(ru)(ru)粵港澳市(shi)(shi)場，并(bing)于九十(shi)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)(dai)中(zhong)后期慢慢形成(cheng)了(le)(le)桂(gui)(gui)(gui)(gui)平(ping)(ping)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)品牌(pai)。桂(gui)(gui)(gui)(gui)平(ping)(ping)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)起(qi)步較早。1992年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，金(jin)(jin)田(tian)(tian)鎮(zhen)禾益(yi)村(cun)吳矗華(hua)等(deng)(deng)十(shi)多(duo)戶(hu)(hu)農(nong)戶(hu)(hu)收(shou)集當(dang)(dang)地(di)野生(sheng)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)進(jin)行(xing)人(ren)(ren)工(gong)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和繁殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，效果顯(xian)著(zhu)，取(qu)得(de)(de)(de)了(le)(le)很好(hao)的(de)(de)經(jing)(jing)濟效益(yi)。接(jie)著(zhu)金(jin)(jin)田(tian)(tian)、垌(tong)心、江(jiang)口等(deng)(deng)鄉鎮(zhen)的(de)(de)農(nong)戶(hu)(hu)也開始養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。后來，隨(sui)著(zhu)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)中(zhong)華(hua)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)市(shi)(shi)場價格的(de)(de)持續(xu)下(xia)(xia)(xia)滑(hua)、養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)效益(yi)低(di)下(xia)(xia)(xia)，而養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)的(de)(de)市(shi)(shi)場價格卻居高不(bu)下(xia)(xia)(xia)，養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)效益(yi)越(yue)來越(yue)顯(xian)現出(chu)優(you)勢。在(zai)此情況下(xia)(xia)(xia)，桂(gui)(gui)(gui)(gui)平(ping)(ping)市(shi)(shi)水產(chan)(chan)(chan)(chan)部(bu)門在(zai)市(shi)(shi)委、市(shi)(shi)政(zheng)府的(de)(de)領導和廣西自治(zhi)區(qu)水產(chan)(chan)(chan)(chan)畜牧(mu)獸醫局(ju)的(de)(de)大力支持下(xia)(xia)(xia)，因勢利導，發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)農(nong)戶(hu)(hu)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)，黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)得(de)(de)(de)以(yi)(yi)迅猛(meng)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)。2003年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，在(zai)市(shi)(shi)漁業(ye)主(zhu)管(guan)部(bu)門鼓(gu)勵、引導和扶持下(xia)(xia)(xia)，成(cheng)立了(le)(le)桂(gui)(gui)(gui)(gui)平(ping)(ping)市(shi)(shi)金(jin)(jin)田(tian)(tian)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)協會(hui)(hui)(hui)(hui)，并(bing)以(yi)(yi)“協會(hui)(hui)(hui)(hui)+基(ji)地(di)+農(nong)戶(hu)(hu)”方式推動(dong)(dong)全(quan)(quan)(quan)市(shi)(shi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，會(hui)(hui)(hui)(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)156人(ren)(ren)，協會(hui)(hui)(hui)(hui)會(hui)(hui)(hui)(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)共有固定資(zi)(zi)產(chan)(chan)(chan)(chan)930萬(wan)(wan)元，會(hui)(hui)(hui)(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)面積317畝，2003年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)會(hui)(hui)(hui)(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)經(jing)(jing)營黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)收(shou)入(ru)(ru)(ru)720萬(wan)(wan)元，協會(hui)(hui)(hui)(hui)成(cheng)為(wei)(wei)(wei)基(ji)地(di)的(de)(de)核(he)心，帶(dai)動(dong)(dong)農(nong)戶(hu)(hu)近(jin)1000人(ren)(ren)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)，使2003年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)全(quan)(quan)(quan)市(shi)(shi)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)1500多(duo)戶(hu)(hu)，面積2600畝，產(chan)(chan)(chan)(chan)量670噸，產(chan)(chan)(chan)(chan)值9780多(duo)萬(wan)(wan)元。黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)協會(hui)(hui)(hui)(hui)成(cheng)立的(de)(de)當(dang)(dang)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)被廣西區(qu)水產(chan)(chan)(chan)(chan)畜牧(mu)獸醫局(ju)評為(wei)(wei)(wei)行(xing)業(ye)重點龍頭(tou)企業(ye)。至(zhi)2005年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，全(quan)(quan)(quan)市(shi)(shi)26個鄉鎮(zhen)全(quan)(quan)(quan)部(bu)有了(le)(le)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，其(qi)中(zhong)以(yi)(yi)金(jin)(jin)田(tian)(tian)鎮(zhen)為(wei)(wei)(wei)核(he)心，以(yi)(yi)垌(tong)心、江(jiang)口、南木、尋旺、西山、社(she)坡、麻垌(tong)、木樂、石(shi)咀、西山、白沙(sha)(sha)(sha)(sha)、厚祿、石(shi)龍等(deng)(deng)鄉鎮(zhen)為(wei)(wei)(wei)重點，建(jian)有黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)基(ji)地(di)。金(jin)(jin)田(tian)(tian)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)基(ji)地(di)于當(dang)(dang)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)通(tong)過了(le)(le)無(wu)公(gong)害標(biao)準(zhun)化產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)認定（證(zheng)書編號為(wei)(wei)(wei)WNCR-GX05-20034）。2006年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)取(qu)得(de)(de)(de)了(le)(le)國家農(nong)業(ye)部(bu)頒發(fa)(fa)(fa)的(de)(de)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)無(wu)公(gong)害產(chan)(chan)(chan)(chan)品認證(zheng)(證(zheng)書編號為(wei)(wei)(wei)WGH-06-02566)，以(yi)(yi)協會(hui)(hui)(hui)(hui)為(wei)(wei)(wei)核(he)心的(de)(de)基(ji)地(di)的(de)(de)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)示(shi)(shi)范效應為(wei)(wei)(wei)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)標(biao)準(zhun)化、產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)化養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)奠定了(le)(le)堅(jian)實的(de)(de)基(ji)礎。特別是從2007年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)以(yi)(yi)來，桂(gui)(gui)(gui)(gui)平(ping)(ping)市(shi)(shi)連續(xu)兩(liang)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)實施黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)科(ke)技(ji)入(ru)(ru)(ru)戶(hu)(hu)項目(mu)(mu)，投入(ru)(ru)(ru)資(zi)(zi)金(jin)(jin)45多(duo)萬(wan)(wan)元，從“一(yi)(yi)村(cun)一(yi)(yi)品”建(jian)設抓起(qi)，在(zai)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)規模(mo)、基(ji)地(di)建(jian)設、品牌(pai)經(jing)(jing)營上求突破，通(tong)過派出(chu)專(zhuan)(zhuan)家、技(ji)術(shu)指導員(yuan)(yuan)(yuan)進(jin)村(cun)入(ru)(ru)(ru)戶(hu)(hu)指導和培訓農(nong)民，發(fa)(fa)(fa)放物化補(bu)助等(deng)(deng)形式引導農(nong)民發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)庭(ting)院養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，并(bing)精(jing)選和培養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)素(su)質高的(de)(de)示(shi)(shi)范戶(hu)(hu)，充分(fen)發(fa)(fa)(fa)揮帶(dai)頭(tou)人(ren)(ren)作用，帶(dai)動(dong)(dong)周邊養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)戶(hu)(hu)應用科(ke)學技(ji)術(shu)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)，提(ti)高養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)產(chan)(chan)(chan)(chan)品質量和養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)效益(yi)。至(zhi)2008年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)金(jin)(jin)田(tian)(tian)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)協會(hui)(hui)(hui)(hui)會(hui)(hui)(hui)(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)已發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)至(zhi)493人(ren)(ren)，2008年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)全(quan)(quan)(quan)市(shi)(shi)新(xin)(xin)成(cheng)立7個黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)專(zhuan)(zhuan)業(ye)合作社(she)社(she)員(yuan)(yuan)(yuan)58人(ren)(ren)，會(hui)(hui)(hui)(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)、社(she)員(yuan)(yuan)(yuan)551人(ren)(ren)，養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)收(shou)入(ru)(ru)(ru)1.56億(yi)元，帶(dai)動(dong)(dong)全(quan)(quan)(quan)市(shi)(shi)10140多(duo)戶(hu)(hu)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)，養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)農(nong)戶(hu)(hu)人(ren)(ren)均養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)收(shou)入(ru)(ru)(ru)6.19萬(wan)(wan)元。近(jin)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)來，桂(gui)(gui)(gui)(gui)平(ping)(ping)市(shi)(shi)利用電(dian)(dian)臺、電(dian)(dian)視(shi)(shi)等(deng)(deng)新(xin)(xin)聞媒(mei)體(ti)進(jin)行(xing)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)專(zhuan)(zhuan)題報道宣傳，在(zai)《水產(chan)(chan)(chan)(chan)前沿》等(deng)(deng)雜志上做(zuo)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)品牌(pai)宣傳；選派養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)戶(hu)(hu)代(dai)(dai)(dai)表參加(jia)貴(gui)港市(shi)(shi)2007年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)、2008年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)舉辦(ban)(ban)的(de)(de)兩(liang)屆(jie)貴(gui)港市(shi)(shi)“荷(he)花杯(bei)”黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)評比大賽(sai)。第一(yi)(yi)屆(jie)(2007年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)9月(yue)16日)、第二屆(jie)(2008年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)11月(yue)5日)貴(gui)港市(shi)(shi)“荷(he)花杯(bei)”黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)評比大賽(sai)桂(gui)(gui)(gui)(gui)平(ping)(ping)市(shi)(shi)均獲“鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)王”、“鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)后”光榮稱號。2008年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)11月(yue)16日廣東電(dian)(dian)視(shi)(shi)臺珠江(jiang)頻道《搖錢樹(shu)節(jie)目(mu)(mu)》播放貴(gui)港市(shi)(shi)舉辦(ban)(ban)“水魚比拼選鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)王”專(zhuan)(zhuan)題。在(zai)2008年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)7月(yue)下(xia)(xia)(xia)旬，桂(gui)(gui)(gui)(gui)平(ping)(ping)市(shi)(shi)配合央視(shi)(shi)農(nong)村(cun)頻道“今日農(nong)經(jing)(jing)”欄目(mu)(mu)深入(ru)(ru)(ru)桂(gui)(gui)(gui)(gui)平(ping)(ping)市(shi)(shi)金(jin)(jin)田(tian)(tian)鎮(zhen)攝制黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)庭(ting)院養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)節(jie)目(mu)(mu)，《致富(fu)經(jing)(jing)：房前屋后的(de)(de)財(cai)富(fu)》節(jie)目(mu)(mu)在(zai)9月(yue)1日播出(chu)，反響極大，全(quan)(quan)(quan)國各地(di)紛紛來電(dian)(dian)來人(ren)(ren)咨詢(xun)和參觀桂(gui)(gui)(gui)(gui)平(ping)(ping)市(shi)(shi)金(jin)(jin)田(tian)(tian)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)情況，加(jia)大了(le)(le)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)品牌(pai)宣傳力度，拓寬(kuan)了(le)(le)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)路(lu)子。

地域范圍

根(gen)據《農產品(pin)地(di)理標志登(deng)記管理辦法》的規定(ding)以及桂平(ping)黃(huang)沙(sha)(sha)鱉特(te)定(ding)的人文歷史和(he)自然生態環境(jing)條件，經桂平(ping)市(shi)水產畜(chu)牧(mu)獸醫局研(yan)究決定(ding)，并廣泛征求(qiu)有(you)關方面意見(jian)，擬(ni)劃定(ding)桂平(ping)黃(huang)沙(sha)(sha)鱉地(di)理標志地(di)域保護范(fan)圍(wei)(wei)：廣西(xi)桂平(ping)市(shi)所(suo)有(you)鄉鎮(zhen)，包(bao)括：金田、垌(tong)心(xin)、紫荊、江口、南(nan)(nan)木(mu)(mu)、尋旺、西(xi)山、社坡、油麻(ma)、木(mu)(mu)圭、馬皮、木(mu)(mu)樂、石咀、社步(bu)、麻(ma)垌(tong)、下灣、木(mu)(mu)根(gen)、羅播、大(da)洋、羅秀、中沙(sha)(sha)、大(da)灣、蒙圩、白沙(sha)(sha)、厚祿、石龍等(deng)26個鄉鎮(zhen)。保護范(fan)圍(wei)(wei)位于(yu)東(dong)(dong)(dong)經109°41′—110°22′，北緯(wei)22°52′—23°48′之間。東(dong)(dong)(dong)和(he)東(dong)(dong)(dong)北與平(ping)南(nan)(nan)縣交界(jie)，東(dong)(dong)(dong)南(nan)(nan)和(he)容(rong)縣為鄰，南(nan)(nan)與北流、玉林市(shi)相連，西(xi)與貴(gui)港(gang)市(shi)接壤，西(xi)北和(he)武宣、金秀兩縣相接。南(nan)(nan)北長103.5公里(li)，東(dong)(dong)(dong)西(xi)寬(kuan)68.6公里(li)，全市(shi)土地(di)面積(ji)4073.8平(ping)方公里(li)，水域面積(ji)22720公頃，黃(huang)沙(sha)(sha)鱉養殖面積(ji)1000公頃，年生產總量10000噸。

品質特性特征

（1）桂(gui)(gui)平黃(huang)(huang)沙(sha)(sha)鱉(bie)品質(zhi)特(te)性特(te)征：桂(gui)(gui)平黃(huang)(huang)沙(sha)(sha)鱉(bie)的(de)形態特(te)征具有(you)(you)地方(fang)特(te)色(se)。小鱉(bie)（體重500g以下）體形近圓(yuan)形，背部(bu)隨(sui)脊椎隆(long)起，背部(bu)橄欖綠色(se)或土黃(huang)(huang)色(se)，有(you)(you)清(qing)晰(xi)的(de)黑(hei)色(se)斑紋(wen)；裙(qun)(qun)邊(bian)邊(bian)緣金(jin)黃(huang)(huang)色(se)；腹面(mian)橘(ju)紅色(se)，有(you)(you)7～8對對稱排列(lie)黑(hei)色(se)斑塊。大鱉(bie)（體重500g以上(shang)）體型鈍圓(yuan)扁平，背部(bu)淺土黃(huang)(huang)色(se)，背甲清(qing)晰(xi)可見脊椎骨(gu)和肋骨(gu)；裙(qun)(qun)邊(bian)寬(kuan)厚(hou)(hou)較硬，尾裙(qun)(qun)有(you)(you)眾多疣粒，手摸有(you)(you)沙(sha)(sha)粒感；腹部(bu)粉紅色(se)，胸腹表(biao)面(mian)可見毛細(xi)血管。養殖3年以上(shang)成鱉(bie)，裙(qun)(qun)邊(bian)寬(kuan)厚(hou)(hou)，肌肉發(fa)達，血液豐(feng)富，腹部(bu)2對骨(gu)板呈(cheng)暗紅色(se)。

（2）內在品(pin)質(zhi)(zhi)指(zhi)標：肌肉發(fa)達結實，肉味鮮美，氣息清(qing)香，營養豐富，蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)含(han)(han)量高(gao)，裙(qun)邊口感更好，脆而有(you)韌勁(jing)，湯汁粘稠冷(leng)卻(que)成(cheng)胨快。富含(han)(han)維生素A和(he)多種人體必須(xu)氨(an)(an)基酸(suan)，特別(bie)是谷(gu)氨(an)(an)酸(suan)、門冬氨(an)(an)酸(suan)、賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)、亮氨(an)(an)酸(suan)含(han)(han)量較高(gao)。每100克(ke)(ke)鮮肉含(han)(han)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)≥19.5克(ke)(ke)、脂(zhi)肪(fang)≤1.2克(ke)(ke)、鋅(xin)≥3.1毫克(ke)(ke)、鐵≥1.2毫克(ke)(ke)。