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一.產品介紹

老堡(bao)(bao)子(zi)村(cun)(cun)，唐永徽元年(nian)稱(cheng)讀書臺，是有名的古村(cun)(cun)莊。二千多年(nian)前，是漢上林(lin)苑(yuan)所(suo)在地(di)，溪(xi)流遍布，草木茂盛，桃(tao)(tao)李(li)爭春(chun)。桃(tao)(tao)熟季節，鮮紅欲滴，十(shi)里飄(piao)香。唐詩(shi)中曾(ceng)有“種桃(tao)(tao)道士(shi)何處去(qu)”、“桃(tao)(tao)花依舊笑春(chun)風”等膾炙人口(kou)的詩(shi)句，不斷地(di)演繹著老堡(bao)(bao)子(zi)鮮桃(tao)(tao)的傳說(shuo)。明崇(chong)禎(zhen)年(nian)間，老堡(bao)(bao)子(zi)村(cun)(cun)修關(guan)帝廟，主(zhu)持忽見黑水飄(piao)流而下鮮桃(tao)(tao)三枚(mei)遂撈取回(hui)廟中，供于關(guan)帝前，后(hou)將桃(tao)(tao)核(he)種于廟前，枝(zhi)繁葉茂，后(hou)人稱(cheng)“三義桃(tao)(tao)園”。果實酸甜可口(kou)，美味特別，得食者(zhe)(zhe)甚為榮耀(yao)，以為得神賜仙(xian)果而歡喜(xi)。后(hou)村(cun)(cun)內有一李(li)姓者(zhe)(zhe)，剪采“三義桃(tao)(tao)園”枝(zhi)條嫁接于村(cun)(cun)東自家荒(huang)地(di)，幾經發展，終成好(hao)大一片“桃(tao)(tao)花源”。

二.自然生態環境和(he)人文歷史因素(su)

老堡子鮮(xian)桃生(sheng)產(chan)區(qu)域(yu)處于八百里秦川腹地(di)(di)，南依秦嶺，北瀕渭(wei)水，襟山(shan)帶河(he)，緊(jin)鄰(lin)3000余畝的渭(wei)河(he)濕地(di)(di)保(bao)護區(qu)，氣(qi)候溫和，年平(ping)均氣(qi)溫12-18℃，日照(zhao)時(shi)(shi)數1993.7小時(shi)(shi)，四季分明，光(guang)照(zhao)充足(zu)，水資源豐富(fu)，土地(di)(di)以(yi)沙土為主，透(tou)氣(qi)性好，為鮮(xian)桃生(sheng)產(chan)提供了得天獨厚的自然生(sheng)態環境。

三.地域范圍

老堡(bao)子鮮桃(tao)基地(di)處于(yu)陜西關(guan)中平原腹地(di)，地(di)理坐標(biao)為東經108°23'-108°40'，北(bei)緯33°19'-34°20'。涉及周至縣終南鎮老堡(bao)子村(cun)、任家(jia)村(cun)、強家(jia)莊、楊(yang)家(jia)大墻、梁家(jia)村(cun)等5個行政村(cun)。總生產面積186.7公頃，年產量7000噸。

四(si).產(chan)品(pin)品(pin)質特性(xing)特征

1、外在感官特征：老(lao)堡子鮮桃果(guo)(guo)實(shi)圓形，平均單果(guo)(guo)重285克(ke)，果(guo)(guo)個大，均勻；果(guo)(guo)面絨毛密短，桃果(guo)(guo)鮮紅色(se)，果(guo)(guo)皮較厚，耐貯運；果(guo)(guo)肉(rou)乳白(bai)色(se)，肉(rou)質細(xi)膩脆(cui)硬，汁液多，纖維少，味甘甜(tian)香濃(nong)，極具(ju)地(di)方特色(se)。

2、內在品質(zhi)指標：老(lao)堡子鮮桃營(ying)養(yang)豐富(fu)，富(fu)含(han)糖、維(wei)生(sheng)素，其(qi)中(zhong)總糖含(han)量8.68%-10.2%，維(wei)生(sheng)素C含(han)量21.09-38.64/100g。

3、安全要(yao)求：老堡(bao)子鮮桃執(zhi)行NY5112-2005《無公害(hai)食(shi)品(pin)落葉核果(guo)類果(guo)品(pin)》指標(biao)(biao)，包(bao)裝、標(biao)(biao)識須符(fu)合農業部《農產(chan)品(pin)包(bao)裝和標(biao)(biao)識管理辦(ban)法(fa)》，進入市場遵照《農產(chan)品(pin)質量安全法(fa)》的(de)有關規(gui)定。

五(wu).特定生產方式

1、生(sheng)產過程管理： 老堡(bao)(bao)子(zi)(zi)鮮(xian)桃生(sheng)產過程嚴格(ge)執行無(wu)(wu)公(gong)害(hai)(hai)食品生(sheng)產標(biao)準(zhun)，施(shi)(shi)肥(fei)以(yi)有機肥(fei)為(wei)主(zhu)化肥(fei)為(wei)輔的施(shi)(shi)肥(fei)原(yuan)則，重點推廣(guang)(guang)配方(fang)施(shi)(shi)肥(fei)；病蟲害(hai)(hai)預測預報，進行統防(fang)統治(zhi)；深(shen)井水(shui)灌(guan)(guan)溉，開(kai)展夏(xia)季修剪(jian)。施(shi)(shi)肥(fei)：老堡(bao)(bao)子(zi)(zi)鮮(xian)桃采取施(shi)(shi)腐(fu)熟有機肥(fei)（沼液、沼渣）為(wei)主(zhu)，復合(he)肥(fei)為(wei)輔的施(shi)(shi)肥(fei)原(yuan)則，重點推廣(guang)(guang)配方(fang)施(shi)(shi)肥(fei)。病蟲害(hai)(hai)防(fang)治(zhi)：老堡(bao)(bao)子(zi)(zi)鮮(xian)桃開(kai)展病蟲害(hai)(hai)預測預報，病蟲害(hai)(hai)由合(he)作社組織十(shi)一戶病蟲害(hai)(hai)防(fang)治(zhi)專業戶進行統防(fang)統治(zhi)，保證老堡(bao)(bao)子(zi)(zi)鮮(xian)桃質量達到(dao)無(wu)(wu)公(gong)害(hai)(hai)食品標(biao)準(zhun)。夏(xia)剪(jian)：老堡(bao)(bao)子(zi)(zi)鮮(xian)桃開(kai)展夏(xia)季修剪(jian)，改善樹體通風(feng)透光，增(zeng)加果(guo)實(shi)的著(zhu)色，提高果(guo)品的品質。 灌(guan)(guan)溉：老堡(bao)(bao)子(zi)(zi)鮮(xian)桃灌(guan)(guan)溉用水(shui)全部為(wei)深(shen)井水(shui)，水(shui)質清潔、無(wu)(wu)污染。

2、產(chan)品收獲及產(chan)后處理：分批采(cai)收，大果(guo)先采(cai)，輕采(cai)輕放。杜絕生(sheng)桃(tao)上市。采(cai)摘前(qian)對藥(yao)肥(fei)殘留及糖(tang)度進(jin)行抽樣(yang)檢驗(yan)。采(cai)摘后按桃(tao)個(ge)商(shang)品外(wai)觀進(jin)行分級包裝。

3、生(sheng)產記(ji)錄要求：老堡子鮮桃生(sheng)產全過程建立田間生(sheng)產記(ji)錄檔(dang)案(an)，全面記(ji)載(zai)并依照無公害農產品生(sheng)產的要求保存2年(nian)，以備查閱。