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地域范圍

新疆生產(chan)(chan)(chan)建(jian)設(she)兵(bing)(bing)團(tuan)第十四師(shi)(shi)和田(tian)一牧(mu)場(chang)(chang)羊(yang)(yang)肉(rou)產(chan)(chan)(chan)區(qu)(qu)位(wei)于和田(tian)地(di)區(qu)(qu)策勒縣(xian)境內，地(di)處努爾河之(zhi)旁，塔克拉瑪(ma)干沙漠(mo)南緣(yuan)，喀喇昆侖山(shan)北(bei)麓山(shan)地(di)區(qu)(qu)。地(di)理坐標：東(dong)經81°03′-81°04′，北(bei)緯(wei)36°20′-36°36′，地(di)域保護范(fan)圍(wei):新疆生產(chan)(chan)(chan)建(jian)設(she)兵(bing)(bing)團(tuan)第十四師(shi)(shi)一牧(mu)場(chang)(chang)有5個農(nong)牧(mu)業(ye)連隊，草原面積118.7萬畝，牧(mu)羊(yang)(yang)總數10.85萬只，年產(chan)(chan)(chan)羊(yang)(yang)肉(rou)1600噸。

產品品質特(te)性特(te)征(zheng)

1.外(wai)在(zai)感官特(te)征(zheng)：肉(rou)色鮮紅勻稱，有光澤，脂肪呈乳白色，肉(rou)層厚實緊湊；肌肉(rou)纖維(wei)細致緊密，彈性良好，受壓后(hou)能復原；外(wai)表略(lve)干(gan)，不(bu)粘手(shou)，氣味新(xin)鮮，耐(nai)貯(zhu)運；熟食味美鮮嫩，醇(chun)香適口，肥而不(bu)膩，無腥膻氣味，為優(you)良的肉(rou)類品種。

2.內在(zai)品(pin)質(zhi)指(zhi)(zhi)標(biao)：和田一牧(mu)場羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)含(han)有豐富(fu)的(de)營養(yang)成分，如蛋(dan)白質(zhi)、灰分和磷、鐵(tie)、銅、鋅等微(wei)量(liang)元(yuan)素。經測定(ding)每100g羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)中(zhong)含(han)蛋(dan)白質(zhi)≥15%、灰分0.8-1.4%、磷≥165mg/100g、鋅≥2.5mg/100g、鐵(tie)≥1.85mg/100g，氨基(ji)酸為(wei)16.8%，脂肪酸中(zhong)對人(ren)體有益的(de)油酸為(wei)33.6%。各項指(zhi)(zhi)標(biao)符合國家優質(zhi)肉(rou)羊(yang)(yang)(yang)(yang)品(pin)質(zhi)標(biao)準，因(yin)此，一牧(mu)場羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)是畜禽類產品(pin)中(zhong)“暖中(zhong)補虛，補中(zhong)益氣(qi)，開胃健力，益腎氣(qi)，助元(yuan)陽、補精血、益勞損”之佳(jia)品(pin)。

3.安全要求：在(zai)放牧(mu)和銷售過程中嚴格(ge)按照有(you)機食品(pin)質量安全有(you)關(guan)規定執行。產品(pin)符合質量控制技術規范。