地域范圍
金川(chuan)區(qu)(qu)位(wei)于(yu)河(he)西(xi)走廊東(dong)(dong)部、騰格里沙漠(mo)南(nan)(nan)(nan)緣,介(jie)于(yu)東(dong)(dong)經(jing)101°29′至(zhi)102°34′,北(bei)緯(wei)38°至(zhi)39°之間。屬阿拉善(shan)臺地(di),南(nan)(nan)(nan)面(mian)臨(lin)永昌(chang)縣;北(bei)靠內(nei)蒙古(gu)自治區(qu)(qu);東(dong)(dong)與武(wu)威相連;西(xi)與張(zhang)掖(ye)毗(pi)鄰。古(gu)“絲綢之路”從(cong)此經(jing)過(guo),是新歐亞(ya)大陸橋沿(yan)橋城(cheng)市之一。全境(jing)地(di)勢西(xi)南(nan)(nan)(nan)高、東(dong)(dong)北(bei)低(di),最(zui)高點3052 米,最(zui)低(di)點1327米,平均海(hai)拔1500米。屬殘丘平川(chuan)地(di)帶,境(jing)內(nei)地(di)勢平坦,由西(xi)北(bei)向東(dong)(dong)南(nan)(nan)(nan)傾斜,土(tu)壤肥(fei)沃,水(shui)資(zi)源(yuan)較(jiao)(jiao)為充(chong)足,有靠祁連山雪水(shui)形(xing)成的(de)(de)(de)東(dong)(dong)、西(xi)大河(he)和(he)永昌(chang)縣城(cheng)郊泉水(shui)形(xing)成的(de)(de)(de)金川(chuan)河(he)流(liu)經(jing)境(jing)內(nei),地(di)下(xia)水(shui)資(zi)源(yuan)較(jiao)(jiao)為豐富(fu),有利于(yu)農(nong)(nong)業發展(zhan)。轄區(qu)(qu)總(zong)面(mian)積(ji)3770平方公(gong)里,耕地(di)面(mian)積(ji)12.93萬(wan)(wan)畝,總(zong)人口(kou)(kou)20萬(wan)(wan)人,其中非農(nong)(nong)業人口(kou)(kou)占69%。區(qu)(qu)內(nei)充(chong)足的(de)(de)(de)光熱資(zi)源(yuan)和(he)自然條件(jian)非常(chang)適(shi)合辣椒的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長,金川(chuan)紅辣椒的(de)(de)(de)種植區(qu)(qu)域(yu)包括(kuo)金川(chuan)區(qu)(qu)行政區(qu)(qu)內(nei)的(de)(de)(de)雙(shuang)灣(wan)鎮的(de)(de)(de)龍口(kou)(kou)村(cun)(cun)(cun)(cun)、古(gu)城(cheng)村(cun)(cun)(cun)(cun)、營盤村(cun)(cun)(cun)(cun)、金河(he)村(cun)(cun)(cun)(cun)、康盛村(cun)(cun)(cun)(cun)、許(xu)家溝(gou)村(cun)(cun)(cun)(cun)、陳家溝(gou)村(cun)(cun)(cun)(cun)、天生(sheng)(sheng)炕村(cun)(cun)(cun)(cun)和(he)寧遠堡鎮的(de)(de)(de)新華村(cun)(cun)(cun)(cun)、下(xia)四分村(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)灣(wan)村(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)灣(wan)村(cun)(cun)(cun)(cun)等,也是金川(chuan)區(qu)(qu)主要的(de)(de)(de)無公(gong)害(hai)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基地(di)。經(jing)過(guo)多年的(de)(de)(de)發展(zhan),紅辣椒面(mian)積(ji)從(cong)最(zui)初(chu)的(de)(de)(de)每年4公(gong)頃發展(zhan)到現在的(de)(de)(de)2000公(gong)頃,實現總(zong)產(chan)(chan)量1000萬(wan)(wan)千克,總(zong)產(chan)(chan)值達1500萬(wan)(wan)元。
產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征
⑴外在感(gan)官特征金川紅辣椒外觀形狀整齊均勻,果(guo)面油亮光潔,果(guo)實呈深紅色(se),顏色(se)均勻,果(guo)皮(pi)厚,韌性強(qiang)。
⑵內在品(pin)質指標金川紅辣(la)椒干(gan)椒水分(fen)≤17.9%,平均(jun)單(dan)果重≥7.0g,果長≥12cm,最大部位直徑≥2cm,平均(jun)果皮厚度(du)≥0.4mm。雜質總量不超過0.5%,花斑椒不超過總量的1%,維生素C≥126.7mg/g,灰(hui)分(fen)≤82.0g/kg,粗(cu)纖維(干(gan)態)≤203.4g/kg。
⑶安(an)全要(yao)求金(jin)川(chuan)紅辣(la)(la)(la)椒產(chan)(chan)(chan)地(di)環境按照NY5010-2002(無公(gong)害食(shi)品,蔬菜(cai)產(chan)(chan)(chan)地(di)環境條件)執行;產(chan)(chan)(chan)品質量達到了NY5229-2004(無公(gong)害食(shi)品辣(la)(la)(la)椒干)產(chan)(chan)(chan)品質量標準;生產(chan)(chan)(chan)過程控制按照NY/T5208-2004(無公(gong)害食(shi)品蔬菜(cai)生產(chan)(chan)(chan)技(ji)術規程)和(he)金(jin)川(chuan)紅辣(la)(la)(la)椒生產(chan)(chan)(chan)加工、包(bao)裝、貯運等一(yi)系列(lie)技(ji)術規范(fan)進行管理。合理使用農藥投(tou)入品,嚴禁使用國家明令禁止(zhi)的高劇毒農藥,嚴格執行農藥安(an)全間隔期。