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地域范圍

金川區(qu)(qu)(qu)位于河(he)(he)西(xi)(xi)(xi)走廊東(dong)(dong)(dong)部、騰格里沙漠(mo)南緣，介于東(dong)(dong)(dong)經101°29′至(zhi)102°34′，北緯38°至(zhi)39°之(zhi)間。屬阿(a)拉善臺地(di)，南面臨永(yong)昌縣；北靠(kao)內(nei)蒙(meng)古自治區(qu)(qu)(qu)；東(dong)(dong)(dong)與(yu)武威相連；西(xi)(xi)(xi)與(yu)張掖毗鄰。古“絲(si)綢之(zhi)路(lu)”從此(ci)經過，是新(xin)歐亞(ya)大(da)陸橋(qiao)(qiao)沿橋(qiao)(qiao)城(cheng)市之(zhi)一。全(quan)境地(di)勢(shi)西(xi)(xi)(xi)南高(gao)、東(dong)(dong)(dong)北低，最(zui)高(gao)點(dian)3052 米(mi)(mi)，最(zui)低點(dian)1327米(mi)(mi)，平(ping)均(jun)海拔1500米(mi)(mi)。屬殘丘(qiu)平(ping)川地(di)帶，境內(nei)地(di)勢(shi)平(ping)坦，由西(xi)(xi)(xi)北向東(dong)(dong)(dong)南傾斜，土壤(rang)肥沃(wo)，水資源較為充足，有靠(kao)祁連山(shan)雪水形成(cheng)的(de)東(dong)(dong)(dong)、西(xi)(xi)(xi)大(da)河(he)(he)和永(yong)昌縣城(cheng)郊泉水形成(cheng)的(de)金川河(he)(he)流經境內(nei)，地(di)下(xia)水資源較為豐富，有利于農業發(fa)展。轄區(qu)(qu)(qu)總(zong)面積(ji)(ji)3770平(ping)方(fang)公(gong)里，耕(geng)地(di)面積(ji)(ji)12.93萬(wan)畝(mu)，總(zong)人口(kou)20萬(wan)人，其中非農業人口(kou)占69%。區(qu)(qu)(qu)內(nei)充足的(de)光熱資源和自然條件(jian)非常(chang)適(shi)合辣椒(jiao)的(de)生長(chang)，金川紅辣椒(jiao)的(de)種植區(qu)(qu)(qu)域包括(kuo)金川區(qu)(qu)(qu)行(xing)政區(qu)(qu)(qu)內(nei)的(de)雙(shuang)灣(wan)鎮的(de)龍口(kou)村(cun)(cun)、古城(cheng)村(cun)(cun)、營盤(pan)村(cun)(cun)、金河(he)(he)村(cun)(cun)、康盛(sheng)村(cun)(cun)、許家溝(gou)村(cun)(cun)、陳家溝(gou)村(cun)(cun)、天(tian)生炕村(cun)(cun)和寧遠堡(bao)鎮的(de)新(xin)華村(cun)(cun)、下(xia)四分村(cun)(cun)、西(xi)(xi)(xi)灣(wan)村(cun)(cun)、東(dong)(dong)(dong)灣(wan)村(cun)(cun)等，也是金川區(qu)(qu)(qu)主要的(de)無公(gong)害農產品(pin)生產基地(di)。經過多年的(de)發(fa)展，紅辣椒(jiao)面積(ji)(ji)從最(zui)初的(de)每(mei)年4公(gong)頃(qing)發(fa)展到現(xian)在(zai)的(de)2000公(gong)頃(qing)，實現(xian)總(zong)產量1000萬(wan)千克，總(zong)產值(zhi)達1500萬(wan)元。

產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

⑴外(wai)在感官特征金川紅辣椒外(wai)觀形狀整齊(qi)均(jun)勻(yun)，果(guo)面(mian)油亮光潔，果(guo)實呈深紅色(se)，顏色(se)均(jun)勻(yun)，果(guo)皮厚(hou)，韌性強。

⑵內在品質(zhi)指標金川紅辣椒干椒水(shui)分(fen)≤17.9%，平(ping)均(jun)單果(guo)重≥7.0g，果(guo)長≥12cm，最大部(bu)位直徑(jing)≥2cm，平(ping)均(jun)果(guo)皮厚(hou)度≥0.4mm。雜質(zhi)總量(liang)不(bu)超過(guo)0.5%，花斑椒不(bu)超過(guo)總量(liang)的1%，維(wei)生素(su)C≥126.7mg/g，灰分(fen)≤82.0g/kg，粗纖維(wei)(干態)≤203.4g/kg。

⑶安全(quan)要求金(jin)川紅辣椒產(chan)(chan)(chan)地環(huan)(huan)境(jing)按照NY5010-2002（無(wu)(wu)公害食品(pin)，蔬菜產(chan)(chan)(chan)地環(huan)(huan)境(jing)條件）執行；產(chan)(chan)(chan)品(pin)質量(liang)(liang)達(da)到了NY5229-2004（無(wu)(wu)公害食品(pin)辣椒干）產(chan)(chan)(chan)品(pin)質量(liang)(liang)標準；生產(chan)(chan)(chan)過程(cheng)控制(zhi)按照NY/T5208-2004（無(wu)(wu)公害食品(pin)蔬菜生產(chan)(chan)(chan)技術規程(cheng)）和金(jin)川紅辣椒生產(chan)(chan)(chan)加工(gong)、包裝、貯運(yun)等一系(xi)列技術規范進(jin)行管理。合(he)理使用農藥投(tou)入品(pin)，嚴禁使用國家(jia)明令禁止(zhi)的(de)高劇毒(du)農藥，嚴格執行農藥安全(quan)間(jian)隔(ge)期。