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地域范圍

金(jin)川(chuan)(chuan)區(qu)位于河(he)西(xi)(xi)(xi)走廊東(dong)(dong)(dong)部、騰格(ge)里沙漠南(nan)緣，介于東(dong)(dong)(dong)經(jing)101°29′至102°34′，北(bei)緯38°至39°之間。屬(shu)阿(a)拉善臺地(di)(di)(di)，南(nan)面(mian)臨永昌縣(xian)；北(bei)靠(kao)內蒙古自(zi)治(zhi)區(qu)；東(dong)(dong)(dong)與(yu)武威相連(lian)；西(xi)(xi)(xi)與(yu)張(zhang)掖毗鄰。古“絲綢之路”從(cong)(cong)此經(jing)過，是新(xin)歐亞大(da)陸橋沿橋城(cheng)(cheng)市(shi)之一。全境地(di)(di)(di)勢(shi)西(xi)(xi)(xi)南(nan)高(gao)、東(dong)(dong)(dong)北(bei)低(di)，最高(gao)點(dian)3052 米，最低(di)點(dian)1327米，平均海拔1500米。屬(shu)殘丘平川(chuan)(chuan)地(di)(di)(di)帶，境內地(di)(di)(di)勢(shi)平坦，由西(xi)(xi)(xi)北(bei)向(xiang)東(dong)(dong)(dong)南(nan)傾斜，土(tu)壤肥沃，水(shui)資源較為充(chong)足，有靠(kao)祁連(lian)山雪水(shui)形成(cheng)的東(dong)(dong)(dong)、西(xi)(xi)(xi)大(da)河(he)和永昌縣(xian)城(cheng)(cheng)郊泉(quan)水(shui)形成(cheng)的金(jin)川(chuan)(chuan)河(he)流經(jing)境內，地(di)(di)(di)下水(shui)資源較為豐富，有利于農業(ye)發展(zhan)。轄區(qu)總(zong)面(mian)積3770平方(fang)公(gong)里，耕地(di)(di)(di)面(mian)積12.93萬(wan)畝，總(zong)人(ren)(ren)口20萬(wan)人(ren)(ren)，其(qi)中非農業(ye)人(ren)(ren)口占69%。區(qu)內充(chong)足的光熱資源和自(zi)然(ran)條件非常適合辣(la)(la)椒(jiao)的生長，金(jin)川(chuan)(chuan)紅(hong)辣(la)(la)椒(jiao)的種植(zhi)區(qu)域包括金(jin)川(chuan)(chuan)區(qu)行(xing)政區(qu)內的雙灣(wan)鎮的龍口村(cun)(cun)(cun)、古城(cheng)(cheng)村(cun)(cun)(cun)、營(ying)盤村(cun)(cun)(cun)、金(jin)河(he)村(cun)(cun)(cun)、康盛村(cun)(cun)(cun)、許家溝村(cun)(cun)(cun)、陳家溝村(cun)(cun)(cun)、天生炕村(cun)(cun)(cun)和寧遠堡(bao)鎮的新(xin)華村(cun)(cun)(cun)、下四分村(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)(xi)灣(wan)村(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)(dong)灣(wan)村(cun)(cun)(cun)等，也(ye)是金(jin)川(chuan)(chuan)區(qu)主要的無(wu)公(gong)害農產(chan)品生產(chan)基(ji)地(di)(di)(di)。經(jing)過多年的發展(zhan)，紅(hong)辣(la)(la)椒(jiao)面(mian)積從(cong)(cong)最初的每年4公(gong)頃發展(zhan)到現在的2000公(gong)頃，實現總(zong)產(chan)量1000萬(wan)千克，總(zong)產(chan)值(zhi)達1500萬(wan)元。

產(chan)品品質(zhi)特(te)性(xing)特(te)征

⑴外在(zai)感(gan)官特征金川紅辣椒外觀形狀整齊均勻(yun)，果面油(you)亮光潔，果實呈(cheng)深(shen)紅色，顏色均勻(yun)，果皮(pi)厚，韌性強。

⑵內(nei)在品質指標金(jin)川紅辣椒(jiao)(jiao)干椒(jiao)(jiao)水分≤17.9%，平(ping)均單果(guo)重≥7.0g，果(guo)長≥12cm，最大(da)部(bu)位(wei)直徑(jing)≥2cm，平(ping)均果(guo)皮(pi)厚度≥0.4mm。雜質總量不超過0.5%，花斑(ban)椒(jiao)(jiao)不超過總量的1%，維生素C≥126.7mg/g，灰分≤82.0g/kg，粗纖維(干態)≤203.4g/kg。

⑶安(an)全要求金川紅(hong)辣椒(jiao)產地(di)(di)環境按(an)照(zhao)NY5010-2002（無公(gong)害(hai)(hai)食品(pin)，蔬菜(cai)產地(di)(di)環境條件）執行(xing)；產品(pin)質量(liang)達到了NY5229-2004（無公(gong)害(hai)(hai)食品(pin)辣椒(jiao)干）產品(pin)質量(liang)標準；生產過(guo)程控制(zhi)按(an)照(zhao)NY/T5208-2004（無公(gong)害(hai)(hai)食品(pin)蔬菜(cai)生產技(ji)(ji)術(shu)規程）和金川紅(hong)辣椒(jiao)生產加(jia)工、包(bao)裝(zhuang)、貯運等一系(xi)列技(ji)(ji)術(shu)規范進行(xing)管理。合理使(shi)用(yong)農藥投入品(pin)，嚴禁使(shi)用(yong)國家明令禁止(zhi)的高劇毒農藥，嚴格執行(xing)農藥安(an)全間隔(ge)期。