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形態特征

香水梨(li)樹一(yi)般為(wei)金(jin)(jin)字塔形，雖不(bu)(bu)(bu)似冬(dong)果(guo)梨(li)樹那樣(yang)高(gao)大挺拔，但(dan)枝干強韌，生長(chang)旺盛，不(bu)(bu)(bu)遜于其(qi)它梨(li)樹，屬高(gao)產長(chang)壽樹種(zhong)。果(guo)實呈圓形，單個直徑4～6厘米，個體重(zhong)130克左(zuo)右(you)。株產量一(yi)般在千(qian)斤(jin)以(yi)上(shang)(shang)，有樹齡長(chang)達(da)200年以(yi)上(shang)(shang)者，仍然結果(guo)不(bu)(bu)(bu)衰(shuai)。據測定分析，香水梨(li)含18種(zhong)氨基(ji)酸，24種(zhong)微量元素(su)，每千(qian)克中維生素(su)含量200毫克以(yi)上(shang)(shang)，有“綠色食品(pin)”之美稱。隴上(shang)(shang)詩人王(wang)巨洲詠詩贊道：“隴上(shang)(shang)果(guo)佳味著迷，秋穿金(jin)(jin)晃(huang)壓枝低。待(dai)將(jiang)風雪吹(chui)歸窖(jiao)，期得(de)殘冰化褐泥。把口漿(jiang)囊盡醉(zui)吮，放懷畫卷著吟題(ti)。舒心潤肺神增(zeng)倍，天下仙酥問軟梨(li)。”

分布范圍

大廟位于靖遠(yuan)興隆(long)鄉北部的黃(huang)河谷地。所(suo)產香水(shui)梨為當地最佳。香水(shui)梨入秋成色，清(qing)黃(huang)鮮亮，果味(wei)微酸，熟后(hou)摘下凍藏，肉質變成褐色，解凍后(hou)汁液(ye)較多，營養豐富，食如甘蜜，有清(qing)肺醒酒之(zhi)功效。

主要價值

康(kang)熙《重纂靖遠衛(wei)志(zhi)》載：“香水(shui)梨，即消梨也。他(ta)處不多(duo)見，深秋成熟(shu)，咀(ju)嚼無渣(zha)，至冬春間凍釋(shi)成汁，天(tian)然(ran)甘美，誠珍品也。”

隴(long)上(shang)詩(shi)人王(wang)巨洲(zhou)詠(yong)詩(shi)贊道：“隴(long)上(shang)果佳味(wei)著迷(mi)，秋(qiu)穿金晃壓枝低。待將風雪吹歸窖，期得殘(can)冰化褐泥。把(ba)口漿囊盡醉吮，放懷畫卷著吟題。舒(shu)心潤肺神增倍，天下仙酥問軟梨。”