渭(wei)(wei)源(yuan)(yuan)(yuan)縣(xian)因地(di)(di)(di)(di)處黃(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)最(zui)大(da)支(zhi)流——古(gu)老渭(wei)(wei)河(he)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)源(yuan)(yuan)(yuan)地(di)(di)(di)(di)而得名。是(shi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)上游古(gu)文(wen)(wen)(wen)化(hua)發(fa)(fa)祥地(di)(di)(di)(di)之(zhi)一,境內發(fa)(fa)現(xian)(xian)大(da)量仰韶文(wen)(wen)(wen)化(hua)、馬家窖文(wen)(wen)(wen)化(hua)、齊家文(wen)(wen)(wen)化(hua)遺址(zhi),是(shi)三大(da)古(gu)文(wen)(wen)(wen)化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)融(rong)匯(hui)之(zhi)地(di)(di)(di)(di)。它是(shi)中(zhong)國古(gu)絲綢南(nan)路的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)必經(jing)之(zhi)地(di)(di)(di)(di)。 絲綢南(nan)路由(you)漢代(dai)長(chang)安出(chu)(chu)發(fa)(fa),沿渭(wei)(wei)河(he)西(xi)(xi)行,經(jing)渭(wei)(wei)源(yuan)(yuan)(yuan),最(zui)終(zhong)入河(he)西(xi)(xi)走(zou)廊。縣(xian)內有始建于明洪武年(nian)(nian)間(公元1368-1398年(nian)(nian))的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)全(quan)國獨(du)一無二的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)懸臂式純(chun)木拱(gong)橋灞陵橋、葬(zang)有孤竹國二圣伯夷和(he)(he)叔(shu)齊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)首陽山、鳥鼠同穴渭(wei)(wei)水源(yuan)(yuan)(yuan)、秦長(chang)城遺址(zhi)等渭(wei)(wei)河(he)流域豐厚的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)(wen)(wen)化(hua)積淀。歷代(dai)許(xu)多(duo)文(wen)(wen)(wen)人墨(mo)客在(zai)(zai)(zai)此(ci)留下了(le)諸多(duo)手跡。 渭(wei)(wei)源(yuan)(yuan)(yuan)縣(xian)有著悠久(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)養(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)歷史。據《渭(wei)(wei)源(yuan)(yuan)(yuan)畜牧(mu)志》記載,早在(zai)(zai)(zai)春秋戰國時期,本地(di)(di)(di)(di)群眾(zhong)就(jiu)有飼(si)(si)養(yang)土雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)習慣;清代(dai)乾隆年(nian)(nian)間舉人吳(wu)鎮詩(shi)云(yun):“坡前(qian)(qian)草壯禽(qin)滿園”,足(zu)以(yi)(yi)說明300年(nian)(nian)以(yi)(yi)前(qian)(qian)當(dang)(dang)地(di)(di)(di)(di)就(jiu)有養(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳統(tong),并(bing)有放養(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)習慣。直至今日(ri),當(dang)(dang)地(di)(di)(di)(di)尚流傳著:“養(yang)牛為(wei)耕田,養(yang)豬(zhu)為(wei)過年(nian)(nian),養(yang)羊為(wei)趕氈,養(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)下蛋(dan)為(wei)換油(you)鹽錢(qian)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)民間諺語(yu)。 當(dang)(dang)地(di)(di)(di)(di)相(xiang)傳 ,在(zai)(zai)(zai)很(hen)久(jiu)以(yi)(yi)前(qian)(qian),這里的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)牧(mu)民有飼(si)(si)養(yang)斗雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷史,在(zai)(zai)(zai)五百年(nian)(nian)以(yi)(yi)前(qian)(qian),當(dang)(dang)地(di)(di)(di)(di)養(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)供肉(rou)(rou)用(yong)和(he)(he)蛋(dan)用(yong)現(xian)(xian)象以(yi)(yi)相(xiang)當(dang)(dang)普遍。在(zai)(zai)(zai)清代(dai)當(dang)(dang)地(di)(di)(di)(di)所養(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)土雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji),雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)肉(rou)(rou)味(wei)道獨(du)特(te),純(chun)正鮮(xian)美(mei)(mei)(mei),供當(dang)(dang)地(di)(di)(di)(di)衙門和(he)(he)貴族(zu)食用(yong)。黃(huang)(huang)(huang)(huang)香溝(gou)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)產(chan)(chan)區具(ju)有優(you)(you)越(yue)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飼(si)(si)草料資源(yuan)(yuan)(yuan)和(he)(he)獨(du)特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)區位優(you)(you)勢,為(wei)黃(huang)(huang)(huang)(huang)香溝(gou)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)成奠定了(le)良(liang)(liang)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基礎(chu)。20世紀90年(nian)(nian)代(dai),隨(sui)著全(quan)世界養(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)業的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蓬勃發(fa)(fa)展(zhan),也促(cu)使當(dang)(dang)地(di)(di)(di)(di)人們(men)對當(dang)(dang)地(di)(di)(di)(di)傳統(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)優(you)(you)良(liang)(liang)進行品(pin)種選育,從而培(pei)育出(chu)(chu)了(le)肉(rou)(rou)質鮮(xian)美(mei)(mei)(mei)細(xi)嫩、營(ying)(ying)養(yang)豐富、味(wei)道純(chun)正的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)(di)方(fang)優(you)(you)良(liang)(liang)品(pin)種—黃(huang)(huang)(huang)(huang)香溝(gou)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)。黃(huang)(huang)(huang)(huang)香溝(gou)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)在(zai)(zai)(zai)草地(di)(di)(di)(di)叢林中(zhong)自(zi)由(you)運動、棲息,主(zhu)要(yao)覓食嫩草、砂粒、小蟲、植(zhi)物莖、葉、籽等,適當(dang)(dang) 補(bu)充(chong)一些原糧(liang),由(you)于生長(chang)在(zai)(zai)(zai)獨(du)特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)自(zi)然環境、獨(du)特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飼(si)(si)養(yang)方(fang)式和(he)(he)獨(du)特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飼(si)(si)料來源(yuan)(yuan)(yuan),形(xing)成了(le)黃(huang)(huang)(huang)(huang)香溝(gou)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)典型(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)質特(te)性:體質結實、抗病(bing)力強,肉(rou)(rou)質好、營(ying)(ying)養(yang)豐富、風(feng)味(wei)鮮(xian)美(mei)(mei)(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)純(chun)天然營(ying)(ying)養(yang)食品(pin)。 黃(huang)(huang)(huang)(huang)香溝(gou)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)生產(chan)(chan)規模及經(jing)濟效益:黃(huang)(huang)(huang)(huang)香溝(gou)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)主(zhu)要(yao)分布在(zai)(zai)(zai)甘肅省(sheng)定西(xi)(xi)市渭(wei)(wei)源(yuan)(yuan)(yuan)縣(xian)16 個鄉鎮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)217個行政村,年(nian)(nian)飼(si)(si)養(yang)量達到500多(duo)萬(wan)只(zhi),出(chu)(chu)欄量350多(duo)萬(wan)只(zhi),黃(huang)(huang)(huang)(huang)香溝(gou)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)肉(rou)(rou)產(chan)(chan)量達到5200噸,實現(xian)(xian)產(chan)(chan)值近1億元,給(gei)農(nong)民帶(dai)來經(jing)濟純(chun)收入1700多(duo)萬(wan)元,產(chan)(chan)品(pin)銷(xiao)往國內外。
黃香(xiang)(xiang)溝(gou)雞(ji)是(shi)甘(gan)肅省定西市渭(wei)源縣黃香(xiang)(xiang)溝(gou)牧場的(de)特產。黃香(xiang)(xiang)溝(gou)放(fang)養(yang)(yang)雞(ji)可(ke)自由在(zai)山坡上采食(shi)中藥材莖葉、 嫩(nen)草、小蟲,故(gu)雞(ji)的(de)毛(mao)色(se)鮮(xian)亮(liang)、肉(rou)質細嫩(nen)、雞(ji)肉(rou)味(wei)鮮(xian)、味(wei)純(chun)、口感好、營(ying)養(yang)(yang)高,是(shi)地(di)道的(de)綠色(se)食(shi)品(pin),也是(shi)物美(mei)價廉的(de)高營(ying)養(yang)(yang)滋(zi)補品(pin),市場前景廣闊。清水粉殼蛋是(shi)國家(jia)農(nong)產品(pin)地(di)理標志保護產品(pin)。
渭源縣具有發展南山放養(yang)雞得天(tian)獨(du)厚的(de)條件,全縣不僅天(tian)然草(cao)場(chang)面積(ji)大,而(er)且經過幾(ji)年的(de)退耕還林(草(cao)),多(duo)年生(sheng)牧草(cao)留床面積(ji)已(yi)達到12萬(wan)(wan)多(duo)畝(mu)。全縣有孵(fu)化(hua)場(chang)兩(liang)個,年孵(fu)化(hua)小雞100萬(wan)(wan)只,育雛戶(hu)(hu)40多(duo)戶(hu)(hu),販運(yun)戶(hu)(hu)50多(duo)戶(hu)(hu)。現(xian)正在組建南山放養(yang)雞協會,通過“協會”的(de)示范、引導、帶動,使南山放養(yang)雞飼(si)(si)養(yang)規模不斷擴(kuo)大,逐步(bu)形成“公司十(shi)基(ji)地十(shi)農戶(hu)(hu)”的(de)飼(si)(si)養(yang)模式。
黃(huang)(huang)香溝牧(mu)區(qu)有優質天(tian)然草(cao)場20多萬畝(mu)(mu),觀己圍(wei)欄改良5000多畝(mu)(mu)。黃(huang)(huang)香溝社有農戶(hu)16戶(hu),基本(ben)上以養(yang)殖為主,今年(nian)結合天(tian)然草(cao)場恢復與(yu)建(jian)設項目(mu)實施,每戶(hu)除留兩三(san)畝(mu)(mu)耕(geng)地(di)種(zhong)植(zhi)蔬菜(cai)、洋芋等(deng)外,其(qi)余耕(geng)地(di)全部(bu)種(zhong)植(zhi)牧(mu)草(cao)和(he)飼料。全社種(zhong)植(zhi)紫花(hua)苜蓿和(he)紅豆(dou)草(cao)等(deng)多年(nian)生牧(mu)草(cao)232畝(mu)(mu),種(zhong)植(zhi)豆(dou)類(lei)、大麥等(deng)飼料70畝(mu)(mu),改建(jian)牛、羊圈20棟, 851平(ping)方(fang)米(mi)。養(yang)雞(ji)100只以上的有5盧,全部(bu)是放養(yang)。該點科技(ji)人員直接進入項目(mu)區(qu)積極參(can)與(yu)產前、產中、產后服務。
黃香溝南(nan)山放養(yang)雞(ji)(ji)(ji)示(shi)范點現(xian)放養(yang)雞(ji)(ji)(ji)群4000只,正在育雛2000只,四月份投放的(de)(de)(de)雞(ji)(ji)(ji)群開(kai)始出欄,單雞(ji)(ji)(ji)重達4—5斤(jin),售(shou)價20—25元/只,成(cheng)本為14元/只左右(you)(包括雞(ji)(ji)(ji)苗(miao)(miao)、飼料、疫苗(miao)(miao)、人工(gong)、折損等)。由(you)于放養(yang)雞(ji)(ji)(ji)可自由(you)在山坡(po)上采食中藥材莖葉、 嫩(nen)草、小蟲(chong),故(gu)雞(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)毛色鮮亮、肉(rou)質細(xi)嫩(nen)、雞(ji)(ji)(ji)肉(rou)味鮮、味純、口(kou)感好(hao)、營養(yang)高,是地道的(de)(de)(de)綠色食品(pin),也是物美價廉的(de)(de)(de)高營養(yang)滋補品(pin),市場(chang)前(qian)景廣闊。該示(shi)范點打響了(le)(le)南(nan)山放養(yang)雞(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)品(pin)牌;唱響了(le)(le)畜牧(mu)強縣的(de)(de)(de)主旋律(lv)。
該(gai)縣(xian)不斷加大(da)技(ji)術支(zhi)撐(cheng),畜(chu)牧部門打造(zao)骨干(gan)團隊(dui),全力以赴為(wei)(wei)(wei)畜(chu)草(cao)產(chan)(chan)業(ye)大(da)發(fa)展、大(da)跨越提供技(ji)術支(zhi)撐(cheng)。“借船出海”,堅(jian)持招商引(yin)(yin)(yin)資與(yu)激活民(min)資并舉,先后引(yin)(yin)(yin)進金(jin)寧科(ke)(ke)技(ji)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)公(gong)司(si)、高(gao)遠牧業(ye)公(gong)司(si)等企業(ye)27家(jia),投資總規模3億元;引(yin)(yin)(yin)導和(he)扶持養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)大(da)戶(hu)、致富能人興(xing)辦(ban)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)企業(ye)、領辦(ban)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)小區。今年(nian),新(xin)發(fa)展養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)企業(ye)和(he)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)小區128家(jia),新(xin)注冊養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)專業(ye)合(he)作社(she)38個,新(xin)發(fa)展規模養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)戶(hu)1707戶(hu);建成南(nan)(nan)山放(fang)養(yang)(yang)蟲(chong)草(cao)雞(ji)規模養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)點43個、孵化場3個;引(yin)(yin)(yin)進金(jin)寧科(ke)(ke)技(ji)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)公(gong)司(si)和(he)神(shen)農(nong)(nong)現(xian)代農(nong)(nong)業(ye)科(ke)(ke)技(ji)公(gong)司(si)建設兩家(jia)屠宰加工(gong)廠,填(tian)補(bu)了縣(xian)域畜(chu)產(chan)(chan)品(pin)加工(gong)領域的空白。品(pin)牌打造(zao)實現(xian)新(xin)突破。繼(ji)該(gai)縣(xian)南(nan)(nan)山放(fang)養(yang)(yang)蟲(chong)草(cao)雞(ji)獲得國家(jia)“無公(gong)害農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)地(di)認(ren)(ren)定”和(he)“A級綠色(se)(se)食品(pin)認(ren)(ren)證”、“秀峰(feng)牌”商標(biao)被評(ping)為(wei)(wei)(wei)“甘肅省(sheng)著名商標(biao)”之后,“秀峰(feng)牌”南(nan)(nan)山放(fang)養(yang)(yang)蟲(chong)草(cao)雞(ji)在去年(nian)省(sheng)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)交(jiao)易會上(shang)被評(ping)為(wei)(wei)(wei)“金(jin)獎(jiang)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)”、在上(shang)海綠色(se)(se)食品(pin)博覽會上(shang)被評(ping)為(wei)(wei)(wei)“暢銷產(chan)(chan)品(pin)”。
2013年,渭源縣(xian)南山放養蟲草(cao)雞(ji)協(xie)會申報的“黃香(xiang)溝(gou)雞(ji)”通(tong)過農業部農產品質量安全中心審查和組織專(zhuan)家(jia)評審,實施國家(jia)農產品地理標(biao)志登記保護(hu)。
地域范圍
黃(huang)香溝(gou)雞(ji)(ji)產(chan)地(di)位于(yu)甘肅(su)省(sheng)中部,定西(xi)市(shi)西(xi)南(nan)部的(de)(de)渭(wei)源(yuan)縣(xian),渭(wei)源(yuan)縣(xian)東連隴(long)西(xi),南(nan)接漳縣(xian)、卓尼,東北與(yu)安定接壤,西(xi)北和臨(lin)洮(tao)毗鄰(lin),西(xi)南(nan)與(yu)康樂、臨(lin)潭隔洮(tao)河相(xiang)望。屬隴(long)西(xi)臺地(di)黃(huang)土(tu)高(gao)原邊緣與(yu)西(xi)秦嶺(ling)北坡地(di)帶。全境山嶺(ling)縱橫,形(xing)成山多川少的(de)(de)地(di)形(xing),地(di)勢東北低(di)、西(xi)南(nan)高(gao),最高(gao)峰露骨山海拔3941米,最低(di)渭(wei)河谷地(di)的(de)(de)三(san)河口1930米。黃(huang)香溝(gou)雞(ji)(ji)產(chan)地(di)范圍(wei)以(yi)甘肅(su)省(sheng)渭(wei)源(yuan)縣(xian)黃(huang)香溝(gou)為主(zhu),涉及渭(wei)源(yuan)縣(xian)16個(ge)鄉鎮,所轄(xia)217個(ge)行政村。東徑103°44′-104°20′,北緯34°53′-35°25′,東西(xi)長60公里,南(nan)北寬56公里,總面積2065平方公里,海拔1930-3941米,區域(yu)內有廣闊的(de)(de)天然草場,無工(gong)業污染。黃(huang)香溝(gou)雞(ji)(ji)年(nian)總生(sheng)產(chan)規(gui)模500萬只,出欄(lan)量350多萬只,雞(ji)(ji)肉產(chan)量達到5200噸。