一(yi).自然(ran)生態環境和人文歷史因素(su)
2.1土壤(rang)地貌情況 福泉市(shi)地處(chu)貴(gui)州(zhou)省(sheng)中部(bu)(bu)(bu)(bu),屬云(yun)貴(gui)高(gao)原(yuan)左斜坡;境(jing)內地勢西部(bu)(bu)(bu)(bu)和北部(bu)(bu)(bu)(bu)較(jiao)(jiao)高(gao),東(dong)部(bu)(bu)(bu)(bu)次之,中部(bu)(bu)(bu)(bu)和南部(bu)(bu)(bu)(bu)較(jiao)(jiao)低(di),海(hai)(hai)拔1500米以上的(de)山峰18座;最(zui)(zui)高(gao)的(de)黃龍(long)山1715.8米;最(zui)(zui)低(di)處(chu)海(hai)(hai)拔614米,為魚梁江與鳥湄河交匯處(chu)的(de)河床;平(ping)均海(hai)(hai)拔1098米。 地貌類型以山地為主,丘(qiu)陵次之,壩地較(jiao)(jiao)少(shao),土壤(rang)以酸性(xing)的(de)黃壤(rang)土為主。山地面積(ji)(ji)占(zhan)總面積(ji)(ji)57%,約144.4萬畝(mu)(mu),其(qi)中60%以上分布(bu)在西部(bu)(bu)(bu)(bu)和北部(bu)(bu)(bu)(bu);丘(qiu)陵面積(ji)(ji)占(zhan)總面積(ji)(ji)的(de)36%,約92.1萬畝(mu)(mu),主要(yao)分布(bu)在中部(bu)(bu)(bu)(bu)和南部(bu)(bu)(bu)(bu)。其(qi)中又以陸坪、馬場(chang)坪、龍(long)昌、牛場(chang)等鎮(zhen)的(de)丘(qiu)陵面積(ji)(ji)較(jiao)(jiao)大;壩子(zi)1000-5000畝(mu)(mu)的(de)3個(ge),為上壩、龍(long)昌、羊基堡;500-1000畝(mu)(mu)的(de)壩子(zi)9個(ge);100-500畝(mu)(mu)的(de)壩子(zi)70個(ge)。
2.2 水(shui)文情況 福泉(quan)市境屬長(chang)(chang)江(jiang)(jiang)(jiang)流(liu)域(yu)(yu),有兩大水(shui)系,東南部(bu)為沅(yuan)江(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)系,注入洞庭湖;西北部(bu)為烏江(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)系,注入長(chang)(chang)江(jiang)(jiang)(jiang)。沅(yuan)江(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)系在(zai)境內(nei)流(liu)域(yu)(yu)面(mian)積(ji)(ji)為1285.11平方(fang)(fang)千(qian)米(mi),占全(quan)市總面(mian)積(ji)(ji)的76.1%,烏江(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)系在(zai)境內(nei)流(liu)域(yu)(yu)面(mian)積(ji)(ji)為402.89平方(fang)(fang)千(qian)米(mi),占全(quan)市總面(mian)積(ji)(ji)的23.9%。境內(nei)共有干(gan)支流(liu)39條,總長(chang)(chang)63.2千(qian)米(mi);集水(shui)面(mian)積(ji)(ji)大于20平方(fang)(fang)千(qian)米(mi)的河(he)流(liu)24,470千(qian)米(mi) 。境地表水(shui)平均(jun)年徑流(liu)量(liang)約(yue)9.05億立方(fang)(fang)米(mi)。徑流(liu)量(liang)地域(yu)(yu)分特點從西北向(xiang)東南遞。
2.3氣(qi)候(hou)情況(kuang) 氣(qi)候(hou)屬(shu)亞(ya)熱帶濕(shi)(shi)潤季風氣(qi)候(hou),具(ju)有(you)亞(ya)熱帶高原季風氣(qi)候(hou)的特(te)點,氣(qi)候(hou)溫(wen)(wen)和,雨水充沛,無霜期245~278天。四(si)季主要特(te)點:春季冷暖多變(bian),夏季炎熱,秋季多雨,冬無較長嚴寒(han)。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)為14.6~15.5℃;年(nian)降水量為1190.8毫米;年(nian)日照(zhao)時(shi)數(shu)為1142小時(shi),年(nian)積溫(wen)(wen)4574℃—5609℃;其中4—10月為15.4℃—23.7℃;11月至次年(nian)3月平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)4.1℃— 10.9℃;年(nian)均(jun)濕(shi)(shi)度為79% 一(yi)83%。
二.地域范圍
“福泉梨”農產(chan)品地理標志地域保護(hu)(hu)范(fan)圍為貴州省(sheng)福泉市(shi)金山(shan)、馬場坪、牛場、道(dao)坪、龍昌、陸坪、鳳山(shan)、仙橋(qiao)等(deng)八(ba)個 (街道(dao)、鄉鎮) 轄區(qu),介(jie)于東經(jing)107°14′24″--107°45′35″,北緯26°32′28″--27°02′23″。總保護(hu)(hu)面(mian)積13333.33公頃,年總產(chan)量(liang)30萬(wan)噸。
說完.產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征
4.1產品外觀及品質(zhi)特征 果(guo)(guo)(guo)(guo)實大小適中(約300克(ke));果(guo)(guo)(guo)(guo)實呈扁圓形,果(guo)(guo)(guo)(guo)面(mian)較(jiao)光滑,果(guo)(guo)(guo)(guo)皮黃褐色(se),果(guo)(guo)(guo)(guo)點(dian)明顯,果(guo)(guo)(guo)(guo)皮較(jiao)薄,果(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)白色(se)、香脆,石(shi)細胞少(shao),易化渣(zha)(zha)。概括說具有個大、皮薄、肉(rou)厚、汁多、渣(zha)(zha)少(shao)、果(guo)(guo)(guo)(guo)心小等(deng)特點(dian)。
4.2 內在品質指(zhi)標 “福泉梨(li)”總糖(tang)含量9.87%~13.5%,超過沙梨(li)類同(tong)類其(qi)它產品,還(huan)原糖(tang)3.82%~4.87%,含16種(zhong)各(ge)類氨基(ji)酸(suan),總酸(suan)含量1.79 克(ke)/千克(ke)~3.11克(ke)/千克(ke),富含維生素C和硒、銅等(deng)微量元(yuan)素,其(qi)品質與(yu)營養成分(fen)含量處于我國(guo)南方(fang)梨(li)產區的上等(deng)水平。
五.特定生產方式
3.1 園(yuan)地(di)選擇 福(fu)泉梨屬沙梨之(zhi)一,其生態(tai)適(shi)應性很強,對(dui)土壤質地(di)要求(qiu)不(bu)高,砂土、壤土、粘(zhan)土都可以(yi)栽培。pH值在5-8.5均可,但(dan)以(yi)5.5-6.5為最(zui)(zui)佳。由于梨屬深根性果樹,且根的(de)水平伸展力強,對(dui)土層(ceng)較瘠薄的(de)園(yuan)地(di)最(zui)(zui)好先實行壕(hao)溝改土或(huo)大穴定植,才(cai)能獲得最(zui)(zui)佳產量與品質。就地(di)勢而言,山地(di)、平地(di)或(huo)丘陵均可。
3.2 品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)選(xuan)擇 “福泉(quan)梨(li)(li)”的(de)孕育誕生,走過了漫長的(de)20多年(nian)歷程(cheng)。最(zui)先是(shi)從1983年(nian)開始引進(jin)(jin)試(shi)驗(yan),先后從浙江、四川、貴(gui)陽等地引進(jin)(jin)34個(ge)梨(li)(li)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)進(jin)(jin)行(xing)梨(li)(li)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)篩選(xuan)試(shi)驗(yan),其中有平壩20號(hao)、湘(xiang)南(nan)、水(shui)晶(jing)、金(jin)秋(qiu)、黃花、龍泉(quan)酥、翠冠、豐水(shui)等品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),進(jin)(jin)行(xing)優化選(xuan)育。貴(gui)州省(sheng)農業(ye)廳(ting)組織貴(gui)州大學、貴(gui)州省(sheng)農科院、貴(gui)陽市農辦、黔南(nan)州農業(ye)局等單位的(de)專家組成(cheng)鑒評委員會,于2000年(nian)、2009年(nian)兩(liang)次對34個(ge)試(shi)驗(yan)梨(li)(li)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)進(jin)(jin)行(xing)鑒評,結果是(shi)金(jin)秋(qiu)梨(li)(li)外形、品(pin)(pin)質最(zui)好,成(cheng)為今天(tian)的(de)福泉(quan)梨(li)(li)主推品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。梨(li)(li)園要(yao)求苗(miao)木整齊健壯(zhuang),要(yao)根系發達,品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)純(chun)正。優質苗(miao)木標準是(shi):苗(miao)高1.4米以(yi)上(shang),離接口10厘米處粗1厘米以(yi)上(shang),芽眼(yan)充實飽滿 ,有4個(ge)以(yi)上(shang)粗0.5厘米側根。不能(neng)選(xuan)用不充實的(de)肥(fei)胖苗(miao)、細弱苗(miao)、直根苗(miao)、傷口苗(miao)和雜品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)苗(miao)。
3.3栽(zai)(zai)(zai)培技術(shu) 3.3.1栽(zai)(zai)(zai)植(zhi) 根(gen)據梯(ti)土(tu)等高(gao)線通風(feng)透光(guang)條件,株行距按4mX4m或3mX4m定(ding)植(zhi),每667㎡栽(zai)(zai)(zai)33株或42株。挖定(ding)植(zhi)坑時(shi)將(jiang)表土(tu),心(xin)(xin)土(tu)分別堆(dui)放,規格(ge)為1m見方、深85cm以上(shang),每個(ge)投放經(jing)過腐熟后(hou)的農家肥(fei)15-25kg,將(jiang)表土(tu)與(yu)有機肥(fei)、磷肥(fei)、餅肥(fei)充分拌勻后(hou)回填坑內,回填滿定(ding)植(zhi)坑后(hou)植(zhi)苗(miao),栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)苗(miao)木(mu)時(shi),苗(miao)木(mu)根(gen)系要舒展(zhan),植(zhi)苗(miao)期遇干旱(han),樹(shu)苗(miao)要打泥漿定(ding)植(zhi)后(hou)澆(jiao)一次定(ding)根(gen)水(shui),提(ti)高(gao)果苗(miao)成(cheng)活率,用(yong)心(xin)(xin)土(tu)蓋面(mian),高(gao)出地面(mian)20cm,踩緊(jin),整成(cheng)方形(xing)或圓形(xing)樹(shu)盤。定(ding)植(zhi)時(shi),采用(yong)中心(xin)(xin)式(shi)或行列式(shi)配置授(shou)粉(fen)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong),授(shou)粉(fen)樹(shu)與(yu)主(zhu)(zhu)栽(zai)(zai)(zai)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)的比例(li)一般為1:4—8,選擇1——2個(ge)授(shou)粉(fen)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong),主(zhu)(zhu)栽(zai)(zai)(zai)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)與(yu)授(shou)粉(fen)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)間彼此必(bi)須能(neng)相(xiang)互授(shou)粉(fen)。
3.3.2土肥(fei)水管理
3.3.2.1 土(tu)(tu)壤(rang)(rang)管(guan)理 深(shen)(shen)翻(fan)改土(tu)(tu):分為擴穴(xue)深(shen)(shen)翻(fan)和(he)(he)全園(yuan)(yuan)深(shen)(shen)翻(fan)。擴穴(xue)深(shen)(shen)翻(fan)結(jie)結(jie)合(he)秋(qiu)施基肥進(jin)行、在定(ding)植(zhi)穴(xue)(溝(gou))外挖環狀或平行溝(gou),溝(gou)深(shen)(shen)80cm,深(shen)(shen)80~100cm。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)回填時混(hun)以(yi)(yi)有機肥,表(biao)土(tu)(tu)放在底層(ceng)(ceng),底土(tu)(tu)放在上層(ceng)(ceng),然后充分灌(guan)水,使根土(tu)(tu)密接。 中耕:清耕制果園(yuan)(yuan)及(ji)生(sheng)草(cao)(cao)制果園(yuan)(yuan)的樹(shu)盤在生(sheng)長季(ji)降雨或灌(guan)水后,及(ji)時中耕除草(cao)(cao),保持土(tu)(tu)壤(rang)(rang)疏松。中深(shen)(shen)度5cm~10cm,以(yi)(yi)利調溫保墑。 樹(shu)盤覆(fu)(fu)蓋(gai)(gai)和(he)(he)埋(mai)草(cao)(cao):覆(fu)(fu)蓋(gai)(gai)材料可選用麥秸(jie)、麥糠、玉米秸(jie)、稻草(cao)(cao)及(ji)田(tian)間雜(za)草(cao)(cao)等(deng),覆(fu)(fu)蓋(gai)(gai)和(he)(he)厚度10cm~15cm,上面(mian)零星壓土(tu)(tu)。連覆(fu)(fu)3~4年后結(jie)合(he)秋(qiu)施基肥淺(qian)翻(fan)一次;也結(jie)合(he)深(shen)(shen)翻(fan)開大溝(gou)埋(mai)草(cao)(cao),提高土(tu)(tu)壤(rang)(rang)肥力(li)和(he)(he)蓄水能(neng)力(li)。
3.3.2.2 施肥
3.3.2.2.1施肥原則 所施用的(de)肥料必(bi)須(xu)符(fu)合(he)無公害(hai)梨子生(sheng)(sheng)產需(xu)要,不對果園環境和果實品質產生(sheng)(sheng)不良影(ying)響,是農(nong)業行政主管部門(men)登記或免予登記的(de)肥料。
3.3.2.2.2允(yun)許使用的肥料種類
3.3.2.2.2.1有機肥(fei)料 包括堆(dui)肥(fei)、漚肥(fei)、廄肥(fei)、沼(zhao)氣肥(fei)、綠肥(fei)、作物(wu)秸(jie)稈肥(fei)、泥炭肥(fei)、餅肥(fei)、腐殖酸類(lei)肥(fei)、人(ren)畜廢棄加工(gong)而成(cheng)的(de)肥(fei)料等。
3.3.2.2.2.2微(wei)生物肥(fei)料 包括(kuo)微(wei)生物制(zhi)劑和微(wei)生物處理肥(fei)料等。
3.3.2.2.2.3化肥(fei)(fei)(fei)(fei) 包括氮肥(fei)(fei)(fei)(fei)、磷肥(fei)(fei)(fei)(fei)、鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)、硫(liu)肥(fei)(fei)(fei)(fei)、鈣肥(fei)(fei)(fei)(fei)、鎂肥(fei)(fei)(fei)(fei)及(ji)復(fu)合(混)肥(fei)(fei)(fei)(fei)等。
3.3.2.2.2.4葉面肥(fei) 包括大量元素(su)類、微量元素(su)類、氨基酸類、腐殖酸類肥(fei)料。
3.3.2.2.3施肥方法和數量(liang)
3.3.2.2.3.1 基(ji)肥 秋季采果(guo)后落(luo)葉前施(shi)(shi)入,以(yi)農(nong)家肥為主,可混加少一氮素化(hua)肥。施(shi)(shi)肥量,初果(guo)期樹按每生(sheng)產1kg梨(li)施(shi)(shi)1.5kg~2.0kg優(you)質農(nong)家肥計算;盛果(guo)期梨(li)園(yuan)每666.7㎡施(shi)(shi)3000kg以(yi)上,施(shi)(shi)用方(fang)法采用溝(gou)施(shi)(shi),挖放射(she)狀(zhuang)溝(gou)或在(zai)樹冠外圍挖環(huan)狀(zhuang)溝(gou),溝(gou)深40cm~60cm。
3.3.2.2.3.2追(zhui)肥
3.3.2.2.3.2.1土壤(rang)追肥(fei) 第(di)一次(ci)在萌芽后(hou)(hou)開花前,以速效(xiao)(xiao)性(xing)氮肥(fei)為(wei)主;第(di)二次(ci)在新梢生長(chang)盛期(qi),果實第(di)二次(ci)膨大前,以施(shi)速效(xiao)(xiao)氮肥(fei)為(wei)主,氮磷鉀(jia)混合使(shi)用;第(di)三次(ci)在果實生長(chang)后(hou)(hou)期(qi),于采果前進行,施(shi)速效(xiao)(xiao)氮肥(fei),施(shi)肥(fei)量以土壤(rang)條件和施(shi)肥(fei)特點確(que)定。施(shi)肥(fei)方法是(shi)樹冠下開環狀溝或放射狀溝,溝深15cm~20cm,追肥(fei)后(hou)(hou)及時灌水(shui)。追施(shi)綠肥(fei)應(ying)挖40~20cm的(de)穴施(shi)入(ru)。
3.3.2.2.3.2.2葉面(mian)噴(pen)肥(fei) 全年4~5次(ci)(ci),生長(chang)前期(qi)2次(ci)(ci),以氮肥(fei)為(wei)(wei)主(zhu);后期(qi)2~3次(ci)(ci),以磷、鉀肥(fei)為(wei)(wei)主(zhu),也可根據樹(shu)體情況噴(pen)施果樹(shu)生長(chang)發(fa)育所需的(de)微量元素(su)。常用肥(fei)料濃度為(wei)(wei)尿素(su)0.2~0.3%,磷酸二氫鉀0.2~0.3%,硼砂0.1~0.3%。葉面(mian)噴(pen)肥(fei)宜避開高溫時間(jian)。
3.3.4整形修剪 采(cai)用疏散(san)分層(ceng)形(兩層(ceng)五大(da)枝(zhi)(zhi)(zhi)),幼樹80cm定干,第(di)一(yi)層(ceng)保(bao)留3個主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi),及時拉開(kai)角度,基角60°,第(di)二(er)層(ceng)在第(di)一(yi)層(ceng)以上80-100cm,保(bao)留2個主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi),主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)角度可(ke)略小;每(mei)個主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)的兩側配備2-3年副(fu)主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi),第(di)一(yi)副(fu)主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)距(ju)中心干40cm左右(you),第(di)二(er)副(fu)主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)再第(di)一(yi)副(fu)主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)的地方,副(fu)主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)與主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)水平夾角保(bao)持45°,增(zeng)加樹冠通風透(tou)光度,剪除(chu)病(bing)蟲枝(zhi)(zhi)(zhi),清除(chu)病(bing)僵(jiang)果。
3.3.5花(hua)果(guo)(guo)管理 梨樹謝花(hua)45天,第二次(ci)生理性落果(guo)(guo)后(hou)(hou),5月(yue)上旬進(jin)行(xing)一(yi)(yi)次(ci)疏(shu)(shu)果(guo)(guo),將蟲果(guo)(guo)、畸形果(guo)(guo)、密擠(ji)果(guo)(guo)一(yi)(yi)律(lv)疏(shu)(shu)掉,中、長結果(guo)(guo)枝10-15cm之間選(xuan)留(liu)一(yi)(yi)個壯果(guo)(guo),短果(guo)(guo)枝做(zuo)到單枝單果(guo)(guo),間距留(liu)果(guo)(guo),便于套袋(dai)(dai),控(kong)制樹體的(de)掛果(guo)(guo)量,營養充足(zu),提高一(yi)(yi)級果(guo)(guo)商品(pin)率。疏(shu)(shu)果(guo)(guo)后(hou)(hou)噴一(yi)(yi)次(ci)農藥進(jin)行(xing)套袋(dai)(dai)。果(guo)(guo)袋(dai)(dai)選(xuan)用兩層抹黑袋(dai)(dai)。套袋(dai)(dai)時先上后(hou)(hou)下,先里后(hou)(hou)外。
3.3.6病蟲害防治(zhi)
3.3.6.1防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)原(yuan)則(ze) 以農業防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)和物理防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)為(wei)基礎,提倡生物防(fang)(fang)治(zhi)(zhi),按照病蟲(chong)害的發后規律和經(jing)濟閾值,科學使(shi)用化(hua)學防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)技術(shu),有(you)效(xiao)控制(zhi)病蟲(chong)危害。
3.3.6.2農(nong)業防(fang)治 栽(zai)植優質無病毒苗木(mu);通(tong)過(guo)加強肥水(shui)管(guan)理(li)、合(he)理(li)控制(zhi)負載等(deng)措(cuo)施保持樹勢健壯,提高抗病力合(he)理(li)修剪,保證(zheng)樹體(ti)通(tong)風透光,惡化病蟲(chong)生長環境;清除(chu)枯枝落葉、刮除(chu)樹干老翹裂皮,翻樹盤,剪除(chu)病蟲(chong)枝果,減少病蟲(chong)源(yuan),降(jiang)低病蟲(chong)基(ji)數;不與蘋果、桃等(deng)其他果樹混栽(zai),以(yi)(yi)防(fang)次要病蟲(chong)上升為害;梨(li)園周圍5km范圍內不栽(zai)植松柏(bo),以(yi)(yi)防(fang)止銹病流行(xing)等(deng)。
3.3.6.3物(wu)理防(fang)(fang)治(zhi) 人工釋放赤眼蜂。助遷和保護(hu)瓢蟲(chong)、劃蛉、捕食(shi)螨等昆(kun)(kun)蟲(chong)天敵。應用有益(yi)微生物(wu)及(ji)其代謝(xie)產物(wu)防(fang)(fang)治(zhi)病蟲(chong)。利用昆(kun)(kun)蟲(chong)性外激(ji)素誘殺(sha)或干擾成(cheng)蟲(chong)交配。
3.3.6.4化學(xue)防(fang)(fang)治(zhi) 禁止(zhi)使(shi)用(yong)劇毒、高(gao)毒、高(gao)殘(can)留農藥(yao)(yao)和(he)致(zhi)畸、致(zhi)畸、致(zhi)突變(bian)農藥(yao)(yao), 提(ti)倡使(shi)用(yong)新型高(gao)效、低(di)毒、低(di)殘(can)留農藥(yao)(yao),加強病蟲害的預(yu)測預(yu)報,有針對性地適時用(yong)藥(yao)(yao),達到防(fang)(fang)治(zhi)指標或益蟲與害蟲比例合理的情況下(xia)不(bu)使(shi)用(yong)農藥(yao)(yao),根據(ju)天(tian)敵發生(sheng)特點,合理選擇農藥(yao)(yao)種類、施(shi)用(yong)時間(jian)(jian)和(he)施(shi)用(yong)方法,保(bao)護天(tian)敵,注意不(bu)同作用(yong)機理農藥(yao)(yao)的交替使(shi)用(yong)和(he)合理混用(yong),以延緩(huan)病菌和(he)害蟲產生(sheng)抗藥(yao)(yao)性,提(ti)高(gao)防(fang)(fang)治(zhi)效果,嚴(yan)格(ge)按(an)照規定的濃度、每年使(shi)用(yong)次數和(he)安全間(jian)(jian)隔期要求施(shi)用(yong),施(shi)藥(yao)(yao)均勻周到。
3.4.1包裝
3.4.1.1選(xuan)果(guo)(guo)分級(ji) 包裝前應對梨果(guo)(guo)進行(xing)篩選(xuan)分級(ji)。首先(xian)剔(ti)除病(bing)果(guo)(guo)、蟲果(guo)(guo)和傷果(guo)(guo)。之后按照(zhao)等級(ji)標準(zhun)(zhun),進行(xing)嚴格(ge)的(de)分級(ji)。主要(yao)從果(guo)(guo)實的(de)大小、色澤、形狀等方(fang)面把(ba)果(guo)(guo)實分為若干個(ge)等級(ji),具體要(yao)按照(zhao)國(guo)家行(xing)業分級(ji)標準(zhun)(zhun)進行(xing)。挑選(xuan)果(guo)(guo)實要(yao)細心,盡量(liang)減少挑果(guo)(guo)次數,減少貯藏期(qi)間(jian)的(de)損失。
3.4.1.2包裝
(1)禮盒包裝。一般采(cai)用高級單(dan)層瓦楞紙箱(xiang)(xiang)。紙箱(xiang)(xiang)外形尺寸35.0 cm×26.0 cm×8.5 cm,包裝宜選(xuan)用開啟方(fang)便的套箱(xiang)(xiang),放單(dan)層果12個,下(xia)襯果托,以利果品展(zhan)示。包裝箱(xiang)(xiang)必須留(liu)有透氣孔,箱(xiang)(xiang)體上標明商品相關信息。
(2)普通包裝(zhuang)(zhuang)。包裝(zhuang)(zhuang)箱(xiang)(xiang)(xiang)采用(yong)外(wai)形尺寸(cun)32.5 cm×25.0 cm×17.0 cm中檔(dang)雙層瓦楞紙箱(xiang)(xiang)(xiang)或(huo)封口箱(xiang)(xiang)(xiang),每(mei)箱(xiang)(xiang)(xiang)裝(zhuang)(zhuang)果(guo)30-40個,用(yong)果(guo)托(tuo)分2層包裝(zhuang)(zhuang)或(huo)無果(guo)托(tuo)2層排列。經過分類準(zhun)備出售(shou)的商品果(guo)包裝(zhuang)(zhuang)分2種(zhong):第(di)(di)1種(zhong)是分XXL、XL、L等(deng)3個規格分別裝(zhuang)(zhuang)箱(xiang)(xiang)(xiang),單果(guo)用(yong)泡(pao)沫網套(tao)防(fang)護;第(di)(di)2種(zhong)是商品果(guo)不脫(tuo)去梨袋,直接(jie)分規格或(huo)混裝(zhuang)(zhuang)于箱(xiang)(xiang)(xiang)內(nei)。第(di)(di)1種(zhong)包裝(zhuang)(zhuang)面向中檔(dang)消費,同時也能滿(man)足梨果(guo)團購及超市(shi)的進貨要求。第(di)(di)2種(zhong)包裝(zhuang)(zhuang)直接(jie)進市(shi)場,批(pi)發給小零售(shou)商。
(3)中(zhong)轉箱(xiang)(xiang)包(bao)(bao)裝。紙(zhi)箱(xiang)(xiang)外形尺寸45 cm×45 cm×33 cm,該箱(xiang)(xiang)放3層果(guo)(guo),每(mei)(mei)層15個。箱(xiang)(xiang)內裝有定型套格(ge)(ge),果(guo)(guo)品(pin)逐(zhu)個放入套格(ge)(ge)。單果(guo)(guo)包(bao)(bao)裝方(fang)法:XL、L級商(shang)品(pin)果(guo)(guo)套泡(pao)沫(mo)網套。此包(bao)(bao)裝十分適合冷藏(zang)專用(yong),包(bao)(bao)裝費用(yong)最低,貯(zhu)運方(fang)便,適宜冷藏(zang),能滿足果(guo)(guo)品(pin)長(chang)距(ju)離(li)、大(da)貨量的長(chang)途運輸。 無論何(he)種檔次(ci)的包(bao)(bao)裝,每(mei)(mei)箱(xiang)(xiang)裝梨(li)果(guo)(guo)最多不超過30Kg。
3.5 貯藏
3.5.1貯(zhu)(zhu)藏(zang) 預冷(leng)(leng)(leng)后梨(li)(li)果可直接進行包裝(zhuang)(zhuang)銷(xiao)售,也(ye)可移入(ru)另一已經(jing)消毒的冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)再(zai)按貯(zhu)(zhu)藏(zang)要(yao)求堆碼(ma)冷(leng)(leng)(leng)藏(zang),或不再(zai)搬運,原庫(ku)冷(leng)(leng)(leng)藏(zang),以延長(chang)供(gong)貨期,減(jian)輕銷(xiao)售壓(ya)力,要(yao)銷(xiao)售時,再(zai)包裝(zhuang)(zhuang)出庫(ku)。如為早(zao)熟梨(li)(li),主要(yao)圍繞爭取早(zao)上市,所以應慎重采用貯(zhu)(zhu)藏(zang)。 梨(li)(li)果冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)溫濕度要(yao)求:溫度控制在(zai)0-3℃,濕度保(bao)持在(zai)85%-95%。溫度過低易(yi)(yi)發生(sheng)凍害(hai),高于5℃易(yi)(yi)發生(sheng)腐爛(lan)。
四(si).包裝標(biao)識(shi)相關規定
“福泉梨”地(di)理(li)(li)標(biao)志生產(chan)(chan)(chan)經營者,在(zai)產(chan)(chan)(chan)品或包裝上(shang)使(shi)(shi)用(yong)已獲登記(ji)保(bao)護(hu)的“福泉梨”地(di)理(li)(li)標(biao)志,須向登記(ji)證書持有(you)人提出申(shen)請,并按照(zhao)相關要求規范生產(chan)(chan)(chan)和使(shi)(shi)用(yong)標(biao)志,統一采用(yong)“福泉梨”和農(nong)產(chan)(chan)(chan)品地(di)理(li)(li)標(biao)志公共(gong)標(biao)識相結(jie)合的標(biao)識標(biao)注方法,標(biao)志使(shi)(shi)用(yong)人應(ying)在(zai)其(qi)產(chan)(chan)(chan)品或其(qi)包裝上(shang)統一使(shi)(shi)用(yong)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品地(di)理(li)(li)標(biao)志。