食材:
板栗(li)、銀耳、紅(hong)棗、紅(hong)糖。
做法:
1、把(ba)板栗(li)的殼給去掉(diao),就放入熱水里面(mian)煮一分鐘,好(hao)把(ba)有毛(mao)的那一層(ceng)皮去掉(diao);
2、把銀(yin)耳(er)放入清水中浸泡片(pian)刻,再把銀(yin)耳(er)撕成小(xiao)塊;
3、紅(hong)棗洗凈(jing)去核,在把銀耳(er)、紅(hong)棗、板栗、紅(hong)糖放入鍋中,一次性加入足夠多的水(shui),大火(huo)煮開,轉小火(huo)慢慢煲四十分鐘。
4、銀耳煮出膠質,板(ban)栗甜糯即可。
覺得不夠甜的(de)可以(yi)加(jia)入牛奶或者椰(ye)奶,味(wei)道也(ye)是可以(yi)的(de),小孩子比較喜歡。
板栗糖水除(chu)了(le)這種做法外也有其他種類的,做法跟(gen)銀耳的差(cha)不多。
食材:
紅豆、板栗、甜薯、冰糖(tang)。
做法:
1、把紅豆洗(xi)干(gan)凈(jing)放入壓力(li)鍋(guo)加清水(shui)煮三十分鐘;
2、在紅豆(dou)煮(zhu)的空隙把甜薯去(qu)皮切小(xiao)塊、板(ban)栗用(yong)刀劃開口子放(fang)入(ru)開水中煮(zhu)一(yi)分鐘(zhong)(zhong),撈出去(qu)殼,紅豆(dou)煮(zhu)好就放(fang)入(ru)甜薯、板(ban)栗、冰糖(tang)再煮(zhu)二十分鐘(zhong)(zhong)即可。
比奶茶(cha)好喝的香甜粉糯(nuo)的紅(hong)豆板栗糖(tang)水就(jiu)做好了,驅寒又暖胃。
食材:
板栗、南(nan)瓜、紅棗(zao)、冰(bing)糖(tang)。
做法:
1、把(ba)南瓜(gua)去皮洗干凈切成(cheng)小塊;
2、板栗切(qie)口子放入開水中煮一分鐘,撈(lao)出(chu)去殼洗干凈,把紅棗(zao)的(de)核(he)去掉;
3、最后就把南瓜、板栗、紅棗、冰(bing)糖放入鍋中加清水煮三十分鐘即可。
清甜(tian)潤燥又好喝的板(ban)栗南瓜湯做好了,口感豐富。
食材:
蓮(lian)子、百合(he)、紅豆、板栗、冰糖。
做法:
1、紅豆提前(qian)浸泡三個小時;
2、把(ba)板栗去殼洗干凈(jing),蓮子去芯(xin)、百(bai)合洗干凈(jing);
3、把全部(bu)食(shi)材(cai)放進鍋里,倒入開水,大火煮開后轉小火煮十(shi)五分(fen)鐘,再(zai)轉文火煮四十(shi)分(fen)鐘;
4、最后煮好(hao)把紅豆往鍋壓(ya)壓(ya)更容(rong)易出沙。
1、補充營養
栗子(zi)糖水主要是由(you)栗子(zi)、糖以及其(qi)他(ta)食材制(zhi)作而成,含有豐富的蛋白質、維生素、礦物(wu)質等營養成分,適當飲(yin)用可以補充身(shen)體所(suo)需(xu)要的營養。
2、補充能量
此糖水含有豐富的(de)糖分、脂肪等營養成分,適當飲用可以為身體(ti)補充能量,維持機體(ti)各(ge)組(zu)織器官的(de)正常(chang)生(sheng)理(li)功(gong)能。
3、緩解饑餓
栗(li)子糖水的(de)口感比(bi)較好,適當(dang)飲用后,可以促(cu)進(jin)唾液腺以及胃酸的(de)分泌,從而達到(dao)緩解(jie)饑(ji)餓的(de)效果(guo)。
盡管板栗糖水有(you)很多好處,但也有(you)一些禁忌需要注意,特別是對于(yu)一些特殊(shu)的(de)人群:
1、糖尿病患者:由(you)于板(ban)栗(li)糖(tang)水中(zhong)含有(you)較高的糖(tang)分,所以糖(tang)尿病患者應該避(bi)免(mian)飲用板(ban)栗(li)糖(tang)水,以免(mian)影響血(xue)糖(tang)水平。
2、腸胃不適者:板(ban)栗(li)糖水屬(shu)于溫熱(re)食品(pin),容(rong)易引起腹瀉、胃(wei)脹等消化不良癥狀,所以腸胃(wei)不適(shi)的(de)人應該慎重飲用。
3、過敏體質者:由于板栗糖水含有(you)多種氨基酸和蛋白(bai)質,所以(yi)過敏體質者應該避免食用,以(yi)免引起過敏反應。
4、孕婦和兒童:由于板栗糖水屬(shu)于溫熱食品,容易引起(qi)內熱,影響胚胎的(de)正常發育,所(suo)以孕婦和(he)兒童(tong)應該(gai)避免飲用(yong)。
一般只要保存得當,第二天還可以繼(ji)續食用。
板栗沒有(you)變質(zhi),即沒有(you)變黑、發(fa)臭、長毛等情況(kuang),則可以繼(ji)續吃,但(dan)建議吃前進行(xing)加熱(re),避免刺(ci)激胃腸(chang)道(dao)引發(fa)腹(fu)痛等不適。
如果煮(zhu)熟的(de)板(ban)栗第(di)二天已(yi)經發生變質(zhi),即有(you)臭味(wei)、長毛、霉點等(deng)表現,則不(bu)可(ke)(ke)以(yi)再吃,主要是(shi)因為板(ban)栗變質(zhi)后,大量病原微生物可(ke)(ke)在其(qi)中滋生、繁(fan)殖(zhi),可(ke)(ke)導(dao)致(zhi)當中的(de)營養物質(zhi)被破壞(huai),并且也會(hui)(hui)引起板(ban)栗的(de)口感(gan)(gan)改變,如出現酸臭的(de)口感(gan)(gan),會(hui)(hui)引起味(wei)覺上的(de)不(bu)適。同時可(ke)(ke)能(neng)會(hui)(hui)伴(ban)有(you)霉菌(jun)的(de)感(gan)(gan)染,食用以(yi)后可(ke)(ke)能(neng)會(hui)(hui)引起機(ji)體不(bu)適,如出現嘔吐(tu)、惡心、腹(fu)瀉等(deng)不(bu)良癥狀。