香蕉(jiao)條是一種(zhong)外形(xing)與香蕉(jiao)類似的糕(gao)點,主(zhu)要是以面粉、糖、酵母、牛奶等材料制(zhi)成。
1、將加(jia)入了泡打粉和(he)小蘇打的面粉與植物油混合均(jun)勻,呈(cheng)小顆粒狀(zhuang)。
2、加(jia)入(ru)奶(nai)酪碎,混(hun)合均勻,加(jia)入(ru)白砂糖,繼續抓勻。
3、揉好的面(mian)團蓋上保鮮膜,松弛(chi)30分鐘。
4、將面(mian)團分(fen)成等大(da)的小(xiao)圓球(qiu)。
5、然(ran)后搓成長條狀(zhuang),彎曲類似香蕉形狀(zhuang)。
6、表面刷蛋清(qing)液,烤箱上(shang)下火,中層,180度,18分(fen)鐘(zhong)。