食材:連殼青蠔、去衣蒜頭、干(gan)辣(la)椒、白酒、番(fan)茄、意大利芫茜、Marinara汁、橄(gan)欖油、鹽、胡(hu)椒。
步驟:
1、拍松(song)蒜頭,放橄欖油中煎至金(jin)黃色(se),轉(zhuan)猛火加入青蠔。
2、加入(ru)番茄粒(li)和白酒, 鑊(huo)蓋煮至所有(you)青(qing)蠔打開(kai)。
3、加入(ru)Marinara汁,以慢火煮(zhu)至湯濃,灑上少許橄欖油,伴(ban)以芫茜即(ji)可(ke)。
1、番(fan)茄中含有大量(liang)的(de)番(fan)茄素(su)以及蘋果酸(suan),具有健脾消(xiao)食、開胃(wei)(wei)生津的(de)功效,能夠刺激胃(wei)(wei)液分泌,促進腸蠕(ru)動,緩解食欲不振、胃(wei)(wei)熱煩渴、口(kou)苦口(kou)臭、便秘的(de)癥狀。
2、番茄(qie)中含(han)有豐富的(de)維生素,能夠(gou)抗氧化,抑制黑(hei)色(se)素沉(chen)著(zhu),美容養顏。
3、青蠔(hao)是(shi)健膚美(mei)容和防(fang)治(zhi)疾病(bing)的珍貴食物。蠔(hao)殼可(ke)供用藥(yao),功能制酸(suan)鎮(zhen)痛(tong),可(ke)作胃藥(yao),治(zhi)胃酸(suan)過多,對(dui)身體虛弱、盜(dao)汗(han)心悸(ji),也有療效(xiao)。
1、西紅柿不宜和青(qing)瓜,黃瓜同食。青(qing)瓜含(han)(han)有一種維(wei)生(sheng)(sheng)素C分解酶(mei),會(hui)破壞其他蔬菜中的維(wei)生(sheng)(sheng)素C,番(fan)茄富(fu)含(han)(han)維(wei)生(sheng)(sheng)素C,如果二者一起食用,達不到補充營養(yang)的效(xiao)果。
2、不(bu)宜(yi)吃未成(cheng)熟的(de)青(qing)色番茄,含有毒的(de)龍葵堿。食用未成(cheng)熟的(de)青(qing)色番茄,會(hui)感(gan)到(dao)苦澀(se),多吃了,嚴重的(de)可導致中毒,出現頭暈、惡心、周身不(bu)適(shi)、嘔吐及全(quan)身疲(pi)乏等癥狀(zhuang),嚴重的(de)還會(hui)發生生命危險。