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布德全藕宴的由來

布德鎮中心村一(yi)直有種植蓮藕的(de)傳統。荷藕象(xiang)征“因(yin)合得偶(ou)”，蘊含著(zhu)食客(ke)對美好生活的(de)向往。全藕宴(yan)，如今(jin)已成百花齊放(fang)之(zhi)勢，很多游(you)客(ke)慕名前去，專為品嘗全藕宴(yan)，討個口彩，過過嘴癮，也讓“全藕宴(yan)”成為了布德鎮一(yi)張精致(zhi)獨特的(de)“名片”。

全藕宴特色

全藕宴(yan)是采用(yong)整個(ge)仁和區布德(de)鎮的純(chun)蓮(lian)藕做的蓮(lian)藕菜品，總共13道(dao)(dao)菜，菜品十分豐富，有(you)(you)用(yong)純(chun)蓮(lian)子手工制作的蓮(lian)子宴(yan)，還有(you)(you)用(yong)荷(he)花(hua)(hua)、玫(mei)瑰制作的鮮花(hua)(hua)餅，一道(dao)(dao)“通心蓮(lian)”，更是入口潤滑糯(nuo)軟，細嚼還有(you)(you)干果的清香。

蓮藕的功效與作用

1、清熱(re)涼(liang)血：蓮藕性寒，有清熱(re)涼(liang)血的(de)作用，可用來輔助緩解熱(re)性病癥。

2、止血(xue)補血(xue)：蓮藕(ou)中富含維生(sheng)素(su)K，具(ju)有(you)止血(xue)的作用，對于吐血(xue)、衄血(xue)、尿血(xue)、便血(xue)的人群(qun)以及(ji)產婦較為(wei)有(you)益(yi)。蓮藕(ou)湯(tang)有(you)一定的補血(xue)效果，且營養豐富，易于消化、吸收，貧血(xue)或體質虛(xu)弱的患者，可適量飲用蓮藕(ou)湯(tang)。

3、減(jian)肥(fei)：蓮藕中(zhong)的(de)膳食纖維容易(yi)使人(ren)產生飽腹感，同時蓮藕的(de)脂肪含量少(shao)，不容易(yi)使人(ren)發(fa)胖(pang)，是較好的(de)減(jian)肥(fei)食物。