布(bu)(bu)德鎮中心村一直有種植蓮藕(ou)的傳統。荷藕(ou)象征“因合得偶”，蘊(yun)含著(zhu)食客對美好生活的向往(wang)。全藕(ou)宴(yan)，如今已成(cheng)百(bai)花齊放之勢，很多(duo)游客慕名前去，專為品嘗全藕(ou)宴(yan)，討個(ge)口彩，過(guo)過(guo)嘴癮，也讓“全藕(ou)宴(yan)”成(cheng)為了布(bu)(bu)德鎮一張精致獨特的“名片”。
全藕宴是采(cai)用(yong)整個仁和區布德(de)鎮的(de)純蓮(lian)藕做的(de)蓮(lian)藕菜(cai)品(pin)，總共(gong)13道(dao)菜(cai)，菜(cai)品(pin)十分豐富，有用(yong)純蓮(lian)子手工制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)的(de)蓮(lian)子宴，還有用(yong)荷花、玫瑰制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)的(de)鮮花餅(bing)，一道(dao)“通心蓮(lian)”，更是入口潤滑糯(nuo)軟，細嚼還有干果的(de)清香。
1、清熱(re)涼血(xue)：蓮(lian)藕性寒，有清熱(re)涼血(xue)的(de)作用，可用來輔助緩(huan)解(jie)熱(re)性病(bing)癥。
2、止(zhi)血(xue)補血(xue)：蓮(lian)(lian)藕(ou)中(zhong)富含(han)維生素K，具有(you)止(zhi)血(xue)的(de)作(zuo)用，對于吐血(xue)、衄血(xue)、尿血(xue)、便血(xue)的(de)人群以及產婦(fu)較(jiao)為有(you)益。蓮(lian)(lian)藕(ou)湯有(you)一定的(de)補血(xue)效(xiao)果(guo)，且營(ying)養豐(feng)富，易(yi)于消化、吸收(shou)，貧血(xue)或體(ti)質(zhi)虛(xu)弱的(de)患者，可適量飲用蓮(lian)(lian)藕(ou)湯。
3、減(jian)肥：蓮(lian)藕中的膳食纖維容(rong)(rong)易使人(ren)產生飽(bao)腹(fu)感，同時蓮(lian)藕的脂(zhi)肪含(han)量少，不(bu)容(rong)(rong)易使人(ren)發胖(pang)，是較(jiao)好的減(jian)肥食物。
吃吃
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