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布德全藕宴的由來

布(bu)德(de)鎮中(zhong)心村一(yi)直有種(zhong)植(zhi)蓮(lian)藕(ou)(ou)的傳統。荷(he)藕(ou)(ou)象征“因合(he)得偶”，蘊含著食客對美(mei)好生(sheng)活的向往。全藕(ou)(ou)宴，如今已成百花齊放(fang)之勢，很多游(you)客慕名前(qian)去(qu)，專為(wei)(wei)品嘗全藕(ou)(ou)宴，討個(ge)口彩，過過嘴癮，也讓“全藕(ou)(ou)宴”成為(wei)(wei)了布(bu)德(de)鎮一(yi)張精致獨(du)特的“名片”。

全藕宴特色

全藕宴(yan)是(shi)采用整個仁和區布德鎮的純蓮藕做的蓮藕菜(cai)品，總共13道菜(cai)，菜(cai)品十分豐(feng)富，有(you)用純蓮子(zi)手工制作的蓮子(zi)宴(yan)，還有(you)用荷花、玫瑰制作的鮮花餅，一道“通心(xin)蓮”，更是(shi)入口潤滑糯軟，細嚼(jiao)還有(you)干果的清香。

蓮藕的功效與作用

1、清熱涼(liang)(liang)血：蓮藕性(xing)寒，有清熱涼(liang)(liang)血的(de)作用，可用來輔(fu)助緩解熱性(xing)病癥(zheng)。

2、止血(xue)補血(xue)：蓮藕(ou)中富含維(wei)生素K，具有止血(xue)的(de)作(zuo)用(yong)，對于吐(tu)血(xue)、衄血(xue)、尿血(xue)、便血(xue)的(de)人群以及產婦(fu)較為有益(yi)。蓮藕(ou)湯有一定(ding)的(de)補血(xue)效(xiao)果(guo)，且營養豐(feng)富，易(yi)于消化、吸收(shou)，貧血(xue)或體質(zhi)虛弱的(de)患者，可適(shi)量(liang)飲(yin)用(yong)蓮藕(ou)湯。

3、減肥(fei)：蓮(lian)藕中的(de)膳食纖維容易使人產生飽腹(fu)感，同時蓮(lian)藕的(de)脂肪含量少，不(bu)容易使人發胖(pang)，是較好的(de)減肥(fei)食物。