賈魯河位于尉氏(shi)縣(xian)城東部，屬歷史上的黃泛(fan)區故(gu)道，轄區境內全長45公里(li)，河灘面積達6萬畝，地域遼(liao)闊(kuo)，空氣清新(xin)，景色怡人，森林植(zhi)被覆蓋率達90%，適(shi)合建設綠色蛋鴨的(de)養殖(zhi)基(ji)地，賈(jia)魯河鴨蛋就產于這樣優良的(de)生態環境之中。
賈魯河灘鴨蛋外觀個大，圓潤(run)光滑，色(se)澤鮮亮(liang)，蛋清(qing)(qing)濃稠，潔白(bai)如雪，蛋黃紅潤(run)油亮(liang)，口(kou)感自然純正，清(qing)(qing)香可口(kou)，風味(wei)獨特，老(lao)少皆宜。咸(xian)(xian)鴨蛋大小適(shi)合，皮(pi)呈(cheng)(cheng)淺(qian)綠(lv)色(se)，切開斷面(mian)黃白(bai)分明，咸(xian)(xian)度適(shi)中(zhong)，蛋白(bai)質地細(xi)嫩，色(se)澤乳(ru)白(bai)或白(bai)色(se)，富有彈性，蛋黃呈(cheng)(cheng)紅橙色(se)，松、沙、滲油，中(zhong)間無硬心，味(wei)道香而不膩，回(hui)味(wei)余長(chang)。
賈(jia)魯(lu)河灘鴨蛋營養價值(zhi)豐(feng)富(fu)，鈣元(yuan)素含量95.7mg/100g，鐵元素含量32.7mg/100g，亮(liang)氨酸(suan)1100mg/100g，賴(lai)氨酸1020mg/100g，蛋氨酸660mg/100g，苯(ben)丙氨(an)酸840mg/100g。賈魯河鴨(ya)蛋有滋陰、清肺、豐肌、潤膚等功效。
尉(wei)氏縣賈(jia)魯(lu)(lu)河(he)灘魚鴨(ya)混養(yang)綜合開(kai)發(fa)區，是(shi)我(wo)國(guo)長江以北最大(da)的蛋鴨(ya)養(yang)殖(zhi)基地(di)。近年，尉(wei)氏縣工商(shang)部(bu)門(men)立足職能，強(qiang)化(hua)服(fu)務，幫(bang)助養(yang)殖(zhi)戶成立合作(zuo)(zuo)社、注冊(ce)商(shang)標、牽線融(rong)資，竭(jie)力(li)扶持蛋鴨(ya)養(yang)殖(zhi)產業(ye)做大(da)做強(qiang)。目前，賈(jia)魯(lu)(lu)河(he)灘魚鴨(ya)混養(yang)綜合開(kai)發(fa)區已有(you)蛋鴨(ya)養(yang)殖(zhi)專(zhuan)業(ye)合作(zuo)(zuo)社12家，帶動2000多戶養殖戶走上致富(fu)路。尉氏縣殼達禽業(ye)農民合(he)作(zuo)社(she)成(cheng)立后，統一(yi)購買原(yuan)料(liao)，共同解決養殖難題(ti)，產品(pin)統一(yi)銷(xiao)(xiao)售，增強了抵御(yu)市場風險的(de)能(neng)力。今(jin)年以(yi)來，該合(he)作(zuo)社(she)加工(gong)的(de)松花蛋和咸鴨蛋遠(yuan)銷(xiao)(xiao)太原(yuan)、蘭州、濟南(nan)等地(di)，每月銷(xiao)(xiao)售收(shou)入達90萬(wan)元(yuan)。在縣工(gong)商(shang)部(bu)門的培育(yu)下，賈魯河灘魚鴨(ya)混(hun)養綜合(he)開發區已擁有香都(dou)、珂欣園、優(you)多(duo)多(duo)等注(zhu)冊(ce)商(shang)標(biao)12件，其中省著名商標(biao)1件。
詩酒趁年華(hua)
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