賈(jia)魯河(he)位于尉氏(shi)縣城(cheng)東部，屬歷史上的黃泛區故(gu)道，轄區境內全(quan)長(chang)45公里，河灘面積達6萬畝，地域(yu)遼(liao)闊，空氣清新，景色怡人，森林植被覆蓋率(lv)達90%，適合建設綠色蛋鴨的養殖基地，賈魯河鴨蛋就產(chan)于這(zhe)樣優良的生態環(huan)境(jing)之中。
賈魯(lu)河(he)灘鴨(ya)(ya)蛋外觀(guan)個(ge)大(da)，圓潤光(guang)滑，色(se)(se)澤鮮亮，蛋清(qing)濃稠，潔(jie)白(bai)如雪，蛋黃(huang)紅潤油亮，口感(gan)自(zi)然純(chun)正，清(qing)香可(ke)口，風味獨特，老少皆宜。咸鴨(ya)(ya)蛋大(da)小適合，皮(pi)呈淺(qian)綠色(se)(se)，切(qie)開斷面黃(huang)白(bai)分明，咸度適中，蛋白(bai)質地細嫩(nen)，色(se)(se)澤乳白(bai)或(huo)白(bai)色(se)(se)，富有彈(dan)性，蛋黃(huang)呈紅橙(cheng)色(se)(se)，松(song)、沙、滲油，中間無(wu)硬(ying)心，味道香而不膩，回味余長。
賈魯河灘鴨蛋營(ying)養價值(zhi)豐富，鈣元(yuan)素(su)含量95.7mg/100g，鐵(tie)元素(su)含量32.7mg/100g，亮(liang)氨酸1100mg/100g，賴(lai)氨(an)酸1020mg/100g，蛋氨(an)酸660mg/100g，苯丙(bing)氨(an)酸840mg/100g。賈魯河鴨蛋有(you)滋陰、清(qing)肺、豐肌、潤膚等(deng)功效。
尉(wei)氏縣賈魯(lu)河(he)(he)灘魚(yu)鴨(ya)(ya)混養(yang)綜合(he)開發(fa)區，是(shi)我國長(chang)江以北最(zui)大的蛋(dan)鴨(ya)(ya)養(yang)殖基地。近(jin)年，尉(wei)氏縣工商部門立足(zu)職能，強化(hua)服(fu)務，幫(bang)助養(yang)殖戶成立合(he)作社、注冊商標、牽線融資，竭力扶(fu)持(chi)蛋(dan)鴨(ya)(ya)養(yang)殖產業(ye)做大做強。目前(qian)，賈魯(lu)河(he)(he)灘魚(yu)鴨(ya)(ya)混養(yang)綜合(he)開發(fa)區已有蛋(dan)鴨(ya)(ya)養(yang)殖專業(ye)合(he)作社12家，帶動2000多戶養殖(zhi)戶走上致富路。尉氏(shi)縣殼達禽業農民合作社成立后，統(tong)(tong)一(yi)購買原料，共(gong)同解(jie)決養殖(zhi)難題(ti)，產品統(tong)(tong)一(yi)銷(xiao)售，增強(qiang)了抵御市場(chang)風險的能力。今年以來，該合作社加工的松花蛋和咸(xian)鴨蛋遠銷(xiao)太原、蘭州、濟南等地(di)，每月(yue)銷(xiao)售收(shou)入達90萬元。在縣(xian)工商部門的培育下(xia)，賈(jia)魯河灘魚鴨混養綜合(he)開發區已擁(yong)有香都、珂欣園、優(you)多多等注冊商標12件，其中(zhong)省著名商標1件。
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