賈魯河(he)位(wei)于尉氏縣城東部,屬歷史上的黃泛區(qu)故(gu)道(dao),轄區(qu)境內全長45公里,河(he)灘面(mian)積達6萬畝(mu),地域遼闊(kuo),空(kong)氣清(qing)新,景(jing)色怡人(ren),森林植(zhi)被(bei)覆蓋(gai)率達90%,適合建設綠色(se)蛋(dan)鴨(ya)的養殖(zhi)基地,賈魯河鴨(ya)蛋(dan)就(jiu)產于這樣優(you)良的生態環境之中。
賈魯(lu)河灘鴨蛋(dan)外(wai)觀個大,圓潤光滑,色(se)(se)澤鮮亮,蛋(dan)清(qing)濃稠(chou),潔(jie)白(bai)如雪,蛋(dan)黃(huang)紅潤油亮,口感自然純正,清(qing)香(xiang)可口,風味獨(du)特,老少皆宜。咸(xian)鴨蛋(dan)大小適合,皮呈(cheng)淺綠色(se)(se),切(qie)開(kai)斷面(mian)黃(huang)白(bai)分明,咸(xian)度(du)適中(zhong),蛋(dan)白(bai)質地細(xi)嫩,色(se)(se)澤乳白(bai)或白(bai)色(se)(se),富有彈性,蛋(dan)黃(huang)呈(cheng)紅橙(cheng)色(se)(se),松、沙、滲油,中(zhong)間無硬(ying)心(xin),味道(dao)香(xiang)而不膩,回味余長。
賈魯河灘(tan)鴨蛋(dan)營養價(jia)值豐富,鈣元(yuan)素(su)含(han)量95.7mg/100g,鐵元素含(han)量(liang)32.7mg/100g,亮氨酸1100mg/100g,賴(lai)氨酸(suan)1020mg/100g,蛋氨酸660mg/100g,苯丙(bing)氨酸840mg/100g。賈(jia)魯河鴨蛋有滋(zi)陰、清肺、豐肌、潤膚等功效(xiao)。
尉氏(shi)(shi)縣(xian)賈(jia)魯河灘魚鴨混養綜(zong)合(he)開發(fa)區,是我(wo)國長江(jiang)以(yi)北最大(da)的蛋鴨養殖基地。近年,尉氏(shi)(shi)縣(xian)工商部門立(li)足職能,強化服務,幫助養殖戶(hu)成立(li)合(he)作(zuo)社、注(zhu)冊商標、牽線融資,竭力(li)扶(fu)持蛋鴨養殖產業做大(da)做強。目前,賈(jia)魯河灘魚鴨混養綜(zong)合(he)開發(fa)區已有蛋鴨養殖專業合(he)作(zuo)社12家(jia),帶動2000多戶養(yang)殖戶走上致富路。尉氏縣(xian)殼達禽業農民(min)合(he)作社成(cheng)立后(hou),統(tong)一(yi)購(gou)買(mai)原(yuan)料,共同解(jie)決養(yang)殖難題,產品(pin)統(tong)一(yi)銷售,增強了抵御市場風(feng)險的能力。今年以來,該合(he)作社加工的松花蛋(dan)和咸鴨蛋(dan)遠銷太原(yuan)、蘭州、濟南等地,每月銷售收(shou)入達90萬(wan)元。在(zai)縣工商部門的培育下(xia),賈魯河(he)灘魚鴨混養(yang)綜合開發區已擁有(you)香都、珂(ke)欣園(yuan)、優多多等(deng)注(zhu)冊商標(biao)12件,其(qi)中省著名商標1件。