火葫(hu)(hu)蘆柿(shi)子形狀圓潤，猶如葫(hu)(hu)蘆，顏(yan)色如火，故命名為火葫(hu)(hu)蘆。紅彤(tong)彤(tong)的果(guo)皮只有(you)薄(bo)薄(bo)一層，里面的果(guo)肉鼓(gu)(gu)鼓(gu)(gu)囊囊，仿(fang)佛輕輕咬(yao)上(shang)一口，豐(feng)盈的汁水就要(yao)淌(tang)出來了，惹得人(ren)迫不及(ji)待想(xiang)嘗(chang)一嘗(chang)。
火葫蘆(lu)柿子(zi)主產自(zi)陜西，被稱為“柿子(zi)中的扛把子(zi)”。
火葫蘆柿子適(shi)宜在沿黃河(he)兩岸的山西(xi)(xi)南部(bu)、河(he)南西(xi)(xi)部(bu)、陜(shan)西(xi)(xi)等大部(bu)分地區(qu)種植，其中陜(shan)西(xi)(xi)種植比較多，而(er)且比較出名。
形狀(zhuang)圓潤，猶如(ru)(ru)葫蘆，顏(yan)色(se)如(ru)(ru)火；個頭稍大(da)，皮薄無核，口感較甜，吃起來涼甜爽口。
火葫(hu)蘆(lu)不屬于脆柿，成熟的火葫(hu)蘆(lu)，果皮容易剝離，以鮮食為主，不開小(xiao)口即可吸食，只剩一層薄皮，成熟時(shi)間為每年10月份前后(hou)。
柿子樹的(de)根系(xi)(xi)發達，移栽(zai)時要注意(yi)保護根系(xi)(xi)，春季栽(zai)種，挖大坑，坑底填(tian)充分發酵牛糞20斤，埋土、踩(cai)實、澆水、蓋草或覆蓋黑色地(di)膜(mo)，可以提高成活率。此外，最佳定(ding)植時間為(wei)秋天的(de)落葉之后與春季萬物(wu)發芽前，定(ding)植時不(bu)可過密(mi)，注意(yi)其間距，以防影(ying)響期開花結果。
夏季枝(zhi)條生長旺盛(sheng)，可摘心(xin)扭枝(zhi)，壓枝(zhi)開(kai)張角(jiao)度(du)，施肥以(yi)有(you)機(ji)肥為主，用牛糞和玉(yu)米秸稈攪拌(ban)，以(yi)充分發酵。還需(xu)要把分叉、干(gan)枯過多，節點較(jiao)少的(de)適量剪掉，再根據其環(huan)境(jing)，修剪成合(he)適的(de)樹型(xing)。
秋(qiu)冬季(ji)穴施作基肥，適量施入復(fu)和肥，樹形以疏散(san)分(fen)層形為主，做到通風透光。
冬季的清(qing)理是對下一年的開花結果提前做準備，要將不健(jian)康的枝(zhi)節剪掉(diao)，受(shou)到(dao)蟲害的部位要適當進行(xing)處理，從(cong)源頭徹底(di)清(qing)除掉(diao)枯枝(zhi)、害蟲、病葉。
柿(shi)子的蟲(chong)害少，萌(meng)芽期以(yi)波爾多液殺柿(shi)蚧(jie)蟲(chong)，隔一(yi)個月打一(yi)次殺蟲(chong)藥(yao)，防(fang)治柿(shi)小(xiao)葉蟬和柿(shi)蒂蟲(chong)，也可復配甲基硫菌(jun)靈或多菌(jun)靈等殺菌(jun)藥(yao)，提高果面光潔度(du)。
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