火葫蘆(lu)柿(shi)子形狀圓潤，猶如葫蘆(lu)，顏色如火，故命名為火葫蘆(lu)。紅(hong)彤彤的(de)果皮只(zhi)有薄(bo)(bo)薄(bo)(bo)一(yi)(yi)層，里面的(de)果肉鼓鼓囊囊，仿佛輕(qing)輕(qing)咬上(shang)一(yi)(yi)口，豐盈的(de)汁(zhi)水就要淌出(chu)來了(le)，惹得人迫不及待想嘗一(yi)(yi)嘗。
火葫蘆柿子(zi)主產自陜(shan)西，被稱(cheng)為“柿子(zi)中的扛把子(zi)”。
火葫蘆柿子適宜在沿黃河兩岸的(de)山西(xi)南部(bu)、河南西(xi)部(bu)、陜西(xi)等大部(bu)分地區種植，其中陜西(xi)種植比較多，而且比較出(chu)名。
形(xing)狀(zhuang)圓潤，猶如(ru)葫蘆，顏色(se)如(ru)火；個頭稍大，皮薄無核，口(kou)感較甜，吃起來涼甜爽口(kou)。
火葫蘆(lu)不屬于脆柿，成熟的火葫蘆(lu)，果皮容易剝離，以鮮(xian)食為主，不開小口即可(ke)吸食，只(zhi)剩一層薄皮，成熟時間(jian)為每年10月(yue)份前后。
柿(shi)子樹(shu)的根(gen)系發達，移栽(zai)時要注(zhu)意保護根(gen)系，春季(ji)(ji)栽(zai)種(zhong)，挖大坑(keng)，坑(keng)底填充分發酵牛(niu)糞20斤，埋土、踩實、澆(jiao)水(shui)、蓋草或覆蓋黑色地膜，可以提高成活(huo)率。此外，最(zui)佳定(ding)植時間為(wei)秋天(tian)的落葉(xie)之后與春季(ji)(ji)萬物(wu)發芽(ya)前(qian)，定(ding)植時不可過(guo)密，注(zhu)意其(qi)間距，以防影響期開花結果。
夏(xia)季枝(zhi)條生長旺盛，可摘心(xin)扭枝(zhi)，壓枝(zhi)開張角度，施肥(fei)以有機肥(fei)為主，用牛糞和玉(yu)米秸稈(gan)攪拌，以充分發酵。還需要把(ba)分叉、干(gan)枯過多，節點較少的適(shi)量(liang)剪掉，再根(gen)據其環境，修剪成合適(shi)的樹型。
秋冬季(ji)穴施作(zuo)基肥，適量施入復和肥，樹形以疏散分層形為(wei)主，做到(dao)通(tong)風透光。
冬(dong)季的(de)(de)清(qing)理是(shi)對下一年的(de)(de)開(kai)花結果提前(qian)做準備，要將(jiang)不健康的(de)(de)枝節剪掉(diao)，受到蟲害(hai)的(de)(de)部位要適當進行(xing)處(chu)理，從源(yuan)頭徹底清(qing)除掉(diao)枯枝、害(hai)蟲、病(bing)葉。
柿子的蟲害(hai)少，萌芽(ya)期以波(bo)爾多液殺(sha)柿蚧蟲，隔(ge)一個(ge)月(yue)打一次殺(sha)蟲藥，防(fang)治柿小葉蟬和柿蒂(di)蟲，也(ye)可復配甲基(ji)硫菌靈或多菌靈等殺(sha)菌藥，提高果面光(guang)潔度。
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