梁(liang)子湖沼山銀魚(yu)(yu)是湖北省鄂州市梁(liang)子湖區沼山鎮(zhen)的特(te)產(chan)(chan)(chan)。銀魚(yu)(yu),古稱(cheng)“膾殘(can)魚(yu)(yu)”,體細(xi)長、光滑、透明。棲息近海,河口或淡水(shui)之中(zhong)。產(chan)(chan)(chan)于梁(liang)子湖靠近沼山水(shui)域的銀魚(yu)(yu),晶瑩似玉,營養(yang)豐(feng)富,為水(shui)產(chan)(chan)(chan)珍品(pin)(pin),前清(qing)時列為貢品(pin)(pin)。銀魚(yu)(yu)打湯味道鮮美,為滋(zi)補(bu)佳品(pin)(pin);銀魚(yu)(yu)炒(chao)蛋更是席上(shang)佳肴。
沼山(shan)銀(yin)魚(yu)養殖面積5000畝,年產(chan)量200噸,銷(xiao)往(wang)各省(sheng)、市。產(chan)于梁子湖靠近沼山(shan)水(shui)域(yu)的銀(yin)魚(yu),晶(jing)瑩(ying)似(si)玉(yu),營養豐富,為(wei)水(shui)產(chan)珍品(pin),前清時(shi)列(lie)為(wei)貢品(pin)。
沼(zhao)山鎮(zhen)屬丘陵(ling)濱(bin)湖地區,地形從東(dong)向西(xi)傾(qing)斜,東(dong)南(nan)群山連綿,巍(wei)峨挺拔(ba),中部(bu)丘陵(ling)起伏(fu),蜿蜒(yan)不(bu)斷,西(xi)南(nan)部(bu)沿(yan)湖一帶地勢較平(ping)坦(tan),土壤(rang)大部(bu)分是由流紋巖(yan)風化(hua)發育而成的(de)(de)沙質土壤(rang),土層較厚,工程地質較好(hao),常(chang)年日照充足,氣候溫(wen)和,年平(ping)均(jun)氣溫(wen)16.8oC。良好(hao)的(de)(de)生態環境(jing)使沼(zhao)山成為湖北省未受污(wu)染的(de)(de)“圣潔(jie)”之(zhi)處(chu),素有“魚(yu)米(mi)之(zhi)鄉”的(de)(de)美稱(cheng),是湖北省水產(chan)50強之(zhi)一。
沼山鎮屬亞熱帶刮季風氣(qi)候,四季分明(ming)、氣(qi)候溫(wen)和(he)、光照充(chong)足(zu)、雨量(liang)(liang)充(chong)沛、無霜期長。年(nian)平(ping)(ping)均氣(qi)溫(wen)16.8oC,年(nian)平(ping)(ping)均總積(ji)溫(wen)6200,年(nian)平(ping)(ping)均光照時數為2038.4小時,年(nian)降雨量(liang)(liang)為1230——1280ml,無霜期263——271天,嚴寒酷暑期短,晝(zhou)夜溫(wen)差(cha)不大,具(ju)有種(zhong)養多宜性。