梁(liang)子湖沼(zhao)山(shan)(shan)銀魚(yu)(yu)(yu)是(shi)湖北省鄂州市(shi)梁(liang)子湖區(qu)沼(zhao)山(shan)(shan)鎮的(de)特產。銀魚(yu)(yu)(yu),古稱“膾(kuai)殘魚(yu)(yu)(yu)”,體(ti)細長、光滑、透(tou)明。棲息近(jin)海,河口或淡水(shui)之中。產于梁(liang)子湖靠近(jin)沼(zhao)山(shan)(shan)水(shui)域(yu)的(de)銀魚(yu)(yu)(yu),晶瑩似玉,營(ying)養豐(feng)富,為(wei)水(shui)產珍品,前清時(shi)列為(wei)貢品。銀魚(yu)(yu)(yu)打湯味道(dao)鮮美,為(wei)滋補佳(jia)品;銀魚(yu)(yu)(yu)炒蛋(dan)更是(shi)席上佳(jia)肴。
沼(zhao)山銀魚(yu)養(yang)殖面積5000畝,年產(chan)量200噸,銷往(wang)各省、市。產(chan)于梁子湖靠近(jin)沼(zhao)山水域的(de)銀魚(yu),晶瑩似玉,營(ying)養(yang)豐富(fu),為(wei)水產(chan)珍品(pin),前清時(shi)列(lie)為(wei)貢品(pin)。
沼(zhao)山鎮屬丘陵濱湖(hu)地(di)(di)區,地(di)(di)形從東(dong)向(xiang)西傾(qing)斜,東(dong)南群山連綿(mian),巍峨挺拔,中部丘陵起伏,蜿(wan)蜒不斷(duan),西南部沿(yan)湖(hu)一帶地(di)(di)勢(shi)較平(ping)坦(tan),土(tu)(tu)壤大部分是由流(liu)紋(wen)巖風化發(fa)育而(er)成(cheng)的(de)(de)沙(sha)質土(tu)(tu)壤,土(tu)(tu)層較厚,工程地(di)(di)質較好,常(chang)年(nian)日照充(chong)足,氣(qi)候溫(wen)和,年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)16.8oC。良(liang)好的(de)(de)生(sheng)態環境使(shi)沼(zhao)山成(cheng)為湖(hu)北(bei)省未受(shou)污染(ran)的(de)(de)“圣潔”之處,素有“魚米之鄉”的(de)(de)美稱,是湖(hu)北(bei)省水產50強之一。
沼(zhao)山鎮屬亞熱帶刮季(ji)風氣(qi)候,四季(ji)分明、氣(qi)候溫(wen)(wen)(wen)和、光照充(chong)足、雨量充(chong)沛、無霜期(qi)(qi)長(chang)。年平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)16.8oC,年平(ping)均(jun)總積溫(wen)(wen)(wen)6200,年平(ping)均(jun)光照時(shi)數為2038.4小時(shi),年降(jiang)雨量為1230——1280ml,無霜期(qi)(qi)263——271天(tian),嚴寒酷暑期(qi)(qi)短,晝夜溫(wen)(wen)(wen)差不大,具有(you)種養多宜性(xing)。