紅(hong)鰭鲌(ba)(學名:Chanodichthys erythropterus)是鯉科、鲌(ba)屬(shu)的一種魚類(lei)。體長(chang),側(ce)扁。腹棱完全。口(kou)上(shang)位,口(kou)裂幾與身體垂直,下頜向上(shang)翹。眼(yan)中等(deng)大(da),眼(yan)后緣至(zhi)吻端的距離小于眼(yan)后頭長(chang)。
側(ce)線完全(quan),側(ce)線鱗59~62枚。背鰭(qi)(qi)末根不分枝鰭(qi)(qi)條為硬刺;胸鰭(qi)(qi)尖,末端伸達腹鰭(qi)(qi)起點(dian);尾(wei)鰭(qi)(qi)深分叉。體側(ce)面及腹部銀(yin)白色,背鰭(qi)(qi)、尾(wei)鰭(qi)(qi)淺灰(hui)色。
分布于(yu)中國、韓(han)國、朝鮮、蒙古、俄(e)羅斯、越(yue)南。
廣(guang)布于(yu)中(zhong)國各大江河(he)(he)、湖泊,主要分布于(yu)黑龍江、黃河(he)(he)、長江、珠江,中(zhong)國海南(nan)島(dao)與臺灣亦有分布。
背鰭Ⅲ-7;臀鰭Ⅲ-25~27;胸鰭Ⅰ-13~14;腹鰭Ⅰ-8。側線鱗(lin)(lin)59~62(上鱗(lin)(lin)數:11~12,下鱗(lin)(lin)數:5-Ⅴ)。背鰭前鱗(lin)(lin)53,圍尾柄(bing)鱗(lin)(lin)17~18。鰓耙25~29。下咽(yan)齒(chi)3行,2·4·4-5·4·2或(huo)2·4·4-4·4·2。
體長(chang)(chang)59~232毫米。體延(yan)長(chang)(chang),側扁,背(bei)部(bu)(bu)顯(xian)著隆起,腹(fu)緣(yuan)淺弧形,在腹(fu)鰭基(ji)部(bu)(bu)處凹(ao)入(ru),腹(fu)面自胸鰭基(ji)部(bu)(bu)至肛門具一肉棱,尾柄(bing)(bing)較短,尾柄(bing)(bing)長(chang)(chang)為(wei)(wei)(wei)尾柄(bing)(bing)高0.8~1.1倍。體長(chang)(chang)為(wei)(wei)(wei)體高3.4~4.1倍,為(wei)(wei)(wei)頭長(chang)(chang)3.6~4.3倍。頭中(zhong)大(da),背(bei)面略(lve)平坦。頭長(chang)(chang)為(wei)(wei)(wei)吻長(chang)(chang)3.1~3.7倍,為(wei)(wei)(wei)眼(yan)(yan)徑(jing)3.3~4.2倍,為(wei)(wei)(wei)眼(yan)(yan)間隔(ge)3.9~4.9倍。眼(yan)(yan)中(zhong)大(da),上(shang)(shang)側位(wei),位(wei)于(yu)(yu)(yu)頭的前(qian)半(ban)部(bu)(bu)。眼(yan)(yan)徑(jing)為(wei)(wei)(wei)跟間隔(ge)1~1.3倍。眼(yan)(yan)間隔(ge)略(lve)寬(kuan)平。鼻孔(kong)每側2個(ge),上(shang)(shang)側位(wei),近于(yu)(yu)(yu)跟前(qian)緣(yuan)。口(kou)中(zhong)大(da),上(shang)(shang)位(wei),直裂。下(xia)頜上(shang)(shang)翹,突出于(yu)(yu)(yu)上(shang)(shang)頜之前(qian)。唇薄,下(xia)唇褶連續(xu)。上(shang)(shang)頜骨(gu)后端伸達(da)鼻孔(kong)前(qian)緣(yuan)下(xia)方(fang)。無(wu)須。鰓孔(kong)大(da)。鰓蓋膜不與峽部(bu)(bu)相連。鰓耙細長(chang)(chang),密列。下(xia)咽骨(gu)狹長(chang)(chang)。下(xia)咽齒和(he)端鉤(gou)狀。
體被較小圓鱗。側(ce)線稍(shao)下彎,后部伸(shen)延于尾柄(bing)中(zhong)央。
背鰭基部短,起(qi)(qi)(qi)點在腹(fu)鰭起(qi)(qi)(qi)點后上方,距(ju)(ju)(ju)吻端(duan)的(de)距(ju)(ju)(ju)離(li)(li)大于距(ju)(ju)(ju)尾鰭基的(de)距(ju)(ju)(ju)離(li)(li),末根硬棘狀鰭條盾(dun)緣光滑(hua)。臀(tun)鰭基部長,起(qi)(qi)(qi)點在背鰭基部稍后下(xia)方。胸(xiong)鰭下(xia)側(ce)位(wei),幾伸(shen)(shen)達腹(fu)鰭起(qi)(qi)(qi)點。腹(fu)鰭較胸(xiong)鰭短,起(qi)(qi)(qi)點距(ju)(ju)(ju)胸(xiong)鰭起(qi)(qi)(qi)點較距(ju)(ju)(ju)臀(tun)鰭起(qi)(qi)(qi)點為近,不伸(shen)(shen)達肛門。尾鰭分叉,下(xia)葉稍長。
腹膜白色或(huo)淡灰色,鰾分(fen)3室,中室較長大,后(hou)室極小。
體背(bei)側灰(hui)色(se),腹側銀白色(se)。背(bei)鰭(qi)和尾鰭(qi)淡灰(hui)色(se),臀(tun)鰭(qi)桔紅色(se)。
紅(hong)鰭鲌(ba)喜棲息于水(shui)草繁茂的湖泊(bo)中,在(zai)河流(liu)中通常生(sheng)活在(zai)緩流(liu)里。適應能力較(jiao)強,能在(zai)堿度(du)較(jiao)大的水(shui)體中生(sheng)存。生(sheng)長較(jiao)慢。紅(hong)鰭鲌(ba)為(wei)兇猛性肉(rou)食(shi)性魚類(lei)(lei)。幼(you)魚以枝角(jiao)類(lei)(lei)、橈(rao)足類(lei)(lei)和(he)(he)水(shui)生(sheng)昆蟲(chong)為(wei)食(shi),成魚以魚、蝦、螺、昆蟲(chong)、幼(you)蟲(chong)和(he)(he)枝角(jiao)類(lei)(lei)等(deng)為(wei)食(shi)。
用于(yu)紅鰭鲌夏花魚種(zhong)(zhong)培育(yu)的池塘為普通(tong)的魚種(zhong)(zhong)培育(yu)池即可,面(mian)積(ji)在700~1200平方(fang)米(mi),泥(ni)質底,蓄(xu)水(shui)(shui)深(shen)1.3~1.5米(mi)。進苗前10天,按常規方(fang)法用生石灰(hui)清塘消毒。培育(yu)池進水(shui)(shui)可用60目的篩絹袋過濾處(chu)理,水(shui)(shui)源的水(shui)(shui)質清新,無(wu)污染。水(shui)(shui)位先控(kong)制在0.6米(mi)左右并進行“肥水(shui)(shui)”,以(yi)備魚苗下(xia)塘。
紅鰭(qi)(qi)鲌仔(zi)魚下塘(tang)時(shi)(shi)(shi)間均(jun)定為(wei)7~8日齡時(shi)(shi)(shi)進(jin)行,主要(yao)考慮(lv)的是紅鰭(qi)(qi)鲌剛孵出的魚苗特(te)別細(xi)(xi)小嫩(nen)弱,待(dai)仔(zi)魚相對粗壯時(shi)(shi)(shi)下塘(tang)可(ke)提(ti)高(gao)夏花(hua)魚種培育(yu)成活率。盡管仔(zi)魚下塘(tang)時(shi)(shi)(shi)間較其它魚苗延長,由于紅鰭(qi)(qi)鲌仔(zi)魚魚體扁薄細(xi)(xi)嫩(nen),不象“家魚苗”那樣容(rong)易操作(zuo),因(yin)此下塘(tang)操作(zuo)過程(cheng)仍須小心仔(zi)細(xi)(xi),捕苗、計數等應采取(qu)帶(dai)水操作(zuo),以避免魚苗傷亡。
放養(yang)密(mi)度均在7萬尾/畝(mu)左右。魚(yu)(yu)苗采用“肥水”下塘方式放養(yang),前期(qi)以(yi)投(tou)(tou)(tou)喂黃豆漿為主,隨著魚(yu)(yu)苗個體增長,改投(tou)(tou)(tou)鰻魚(yu)(yu)飼(si)料(liao)、米糠、麥皮以(yi)及(ji)鮰(hui)魚(yu)(yu)配(pei)合(he)飼(si)料(liao)等,每天投(tou)(tou)(tou)喂2~3次(ci),直到夏花(hua)魚(yu)(yu)種出塘。由于紅鰭鲌偏(pian)肉食性,培育期(qi)間(jian),要不定期(qi)地向(xiang)培育池(chi)投(tou)(tou)(tou)放水蚤、橈足(zu)類(lei)等浮游動物,以(yi)補(bu)充天然活餌料(liao)的不足(zu),保證(zheng)魚(yu)(yu)苗的生長需求。
適(shi)時(shi)(shi)加注(zhu)新水,保持(chi)正常(chang)培(pei)育水位和水質清新。同時(shi)(shi),按照常(chang)規魚類夏花(hua)培(pei)育管理(li)辦法,每天巡塘,觀(guan)察(cha)并(bing)記錄氣候、水質、魚的攝食(shi)活動及生長等情況。培(pei)育紅鰭鲌(ba)夏花(hua)魚種可選用常(chang)規魚種池,小型水泥池當然(ran)也(ye)行,但管理(li)相對困(kun)難。
另(ling)外,紅鰭鲌較常規家(jia)魚(yu)性情暴躁(zao)、易(yi)跳(tiao),離水(shui)很快死(si)亡(wang),出塘(tang)前(qian)應經(jing)過數(shu)次拉網和“上(shang)(shang)箱”鍛煉,操作過程務必小心,不要(yao)使魚(yu)苗受傷。夏(xia)花魚(yu)種(zhong)出塘(tang)前(qian),經(jing)2~3次拉網和“上(shang)(shang)箱”鍛煉,但是拉網及“上(shang)(shang)箱”的(de)密度也不應過大,以免造(zao)成局部缺氧(yang)而死(si)亡(wang)。經(jing)過鍛煉的(de)魚(yu)苗活力(li)明顯增強,可按常規魚(yu)苗的(de)出塘(tang)方法進(jin)行包裝(zhuang)和運輸(shu)。
3齡性成(cheng)熟(shu)。繁殖(zhi)季節自小滿(man)至小暑(5月(yue)下旬(xun)至7月(yue)上旬(xun)),歷時約50天。親魚大(da)多(duo)集(ji)中在(zai)水草(cao)繁茂的(de)敞水區,或沿岸泄水區產卵(luan)(luan)(luan)。卵(luan)(luan)(luan)具(ju)粘性,卵(luan)(luan)(luan)粒大(da),卵(luan)(luan)(luan)徑0.7~1.3毫米。
產(chan)(chan)出(chu)后便附(fu)著在(zai)水(shui)草(cao)(cao)上發育,在(zai)馬(ma)來眼(yan)子(zi)菜、聚草(cao)(cao)的(de)莖、葉和(he)菱(ling)的(de)根須上,粘(zhan)附(fu)的(de)卵尤多。產(chan)(chan)卵時親魚甚活躍,常躍出(chu)水(shui)面(mian),擊水(shui)之聲(sheng)可聞。生殖(zhi)季節雄性頭部(bu)和(he)胸鰭(qi)具白色珠星。
親魚來源
采用人工繁殖的親魚,或從天然水域(yu)中采捕野生的紅鰭鲌魚種,在(zai)普通(tong)養魚池(chi)(chi)塘培育(yu)至(zhi)性腺(xian)發育(yu)成熟。收集來的魚種要求魚體健(jian)壯無傷,并經過30克/升的食鹽溶液(ye)浸浴消毒(du)10~15分鐘后再下池(chi)(chi)培育(yu)。
親魚培育
收(shou)集來(lai)的紅鰭鲌按常(chang)規養魚方法管理。每天(tian)投喂少量鮰魚飼料或(huo)麥(mai)皮等商(shang)品飼料,不定期地向池中(zhong)投放(fang)采集來(lai)的水蚤、橈足類以及小雜魚蝦(xia)等天(tian)然活餌料。整個培育過程應(ying)十分(fen)注意(yi)水質控制,經常(chang)注換水,保(bao)持池水清新,溶氧充(chong)足,促其(qi)性腺發育成(cheng)熟。在培育過程中(zhong)要注意(yi)盡量減少拉網次數,以免頻(pin)繁操作使親魚跳(tiao)竄受(shou)傷(shang)而影響其(qi)性腺的正常(chang)發育。
親魚選擇
總的挑選原則(ze)是(shi)個體(ti)大(da)(da)、健壯、無傷、性腺已發育(yu)成熟(shu)(shu),一(yi)般個體(ti)重0.5~0.75千(qian)克。性成熟(shu)(shu)雌魚的腹部(bu)(bu)膨大(da)(da)而(er)松軟(ruan),卵巢(chao)輪廓明顯,生殖(zhi)孔微紅(hong)。性成熟(shu)(shu)雄魚的副性征明顯,頭部(bu)(bu)及(ji)體(ti)表出現“追(zhui)星”,手摸有粗糙(cao)感(gan)覺,輕壓(ya)下腹部(bu)(bu)有乳白色精液流出。
人工催產
人工催產時間選擇4月底至5月初為宜,這時的水溫對親魚催產、受精卵的孵化是適宜的。用于人工催產的親魚,最好選用3冬齡以上,個體重0.5千克以上,且魚體健壯無傷,性腺發育成熟的親魚,以保證有較多的懷卵量和良好的催產效果將選好的親魚置網箱中(zhong)待用,雌雄比例(li)為1∶2。
催(cui)產(chan)藥物為鯉(li)魚(yu)腦垂體(PG)和絨毛(mao)膜促性腺激素(HCG),采用腹鰭基部一次(ci)性注(zhu)射,以減少操(cao)作(zuo)造成親魚(yu)損傷。雌魚(yu)的(de)催(cui)產(chan)劑量為PG4粒/千(qian)(qian)克或HCG1000IU/千(qian)(qian)克,雄(xiong)魚(yu)的(de)劑量減半。催(cui)產(chan)注(zhu)射時間(jian)在下午15~18時進行。
親魚(yu)注射完(wan)畢即移至已(yi)事先布置魚(yu)巢(chao)(棕(zong)片)的(de)(de)直徑4米、水(shui)深(shen)1.2米的(de)(de)圓形(xing)水(shui)泥(ni)環道池中,每口放(fang)2~3組親魚(yu),隨后開始沖水(shui)1小時(shi)左右,臨產(chan)前(qian)(當親魚(yu)在水(shui)面追逐時(shi))再沖水(shui)1小時(shi)左右,以增(zeng)加刺(ci)激。水(shui)溫(wen)24~27℃范(fan)圍內,效(xiao)應(ying)時(shi)間為12~15小時(shi)。產(chan)卵持續時(shi)間為1.5~2小時(shi)。
人工孵化
紅鰭鲌的受精(jing)卵(luan)(luan)(luan)屬粘性卵(luan)(luan)(luan),淺黃色,卵(luan)(luan)(luan)徑1.2毫米左右。由于環道(dao)池(chi)既作“產(chan)卵(luan)(luan)(luan)池(chi)”,又當“孵化池(chi)”,因此產(chan)卵(luan)(luan)(luan)結束(shu)時(shi),將(jiang)親魚及(ji)時(shi)移出環道(dao)池(chi)。另(ling)外,考慮到人(ren)工(gong)魚巢(chao)附卵(luan)(luan)(luan)不很均(jun)勻(yun),環道(dao)池(chi)的池(chi)壁和池(chi)底也會粘附受精(jing)卵(luan)(luan)(luan),因此在孵化早期(qi)適(shi)當加(jia)大(da)流水(shui)量,以增加(jia)池(chi)水(shui)交換量,保持水(shui)中溶氧充足。
在水溫(wen)24~27℃條件(jian)下,受(shou)精卵經(jing)28小時孵出仔(zi)魚(yu)。剛孵出的(de)仔(zi)魚(yu)長(chang)約4毫(hao)米(mi)(mi),魚(yu)體透(tou)明(ming)細小,卵黃囊較(jiao)大,活(huo)動能力弱(ruo);2日齡(ling)仔(zi)魚(yu)長(chang)約5毫(hao)米(mi)(mi),魚(yu)體呈半透(tou)明(ming)狀,眼點(dian)明(ming)顯(xian),活(huo)動能力增(zeng)強,從擺游(you)(you)向平游(you)(you)過渡;3日齡(ling)仔(zi)魚(yu)長(chang)約6毫(hao)米(mi)(mi),卵黃囊消(xiao)失,腰點(dian)形成,體色逐漸(jian)變深(shen),開始平游(you)(you),消(xiao)化器官發育基本完(wan)成,可開口攝食,此時開始投(tou)喂少量(liang)蛋(dan)黃等餌料,并適時移至魚(yu)苗池(chi)進(jin)行夏(xia)花魚(yu)種培育。
紅鰭鲌肉質潔白細嫩,味道鮮美,深受消費者喜愛。?紅(hong)鰭鮐(tai)為上海地區習(xi)見食用淡水魚,是淀山湖重(zhong)要經濟魚類之一。?
列入《世(shi)界自然(ran)保護(hu)聯盟(meng)瀕(bin)危物種(zhong)紅色名錄》(IUCN)2010年ver 3.1——無(wu)危(LC)。
列入《中國(guo)生物多樣性紅色名(ming)錄——脊(ji)椎動物卷(juan)》(2015年5月(yue)20日(ri))——無危(LC)。