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菜品特色

菠蘿蜜干(gan)又名樹菠蘿干(gan)，果肉主要(yao)成份為菠蘿蜜和植物(wu)油。

食用價值

菠(bo)蘿(luo)蜜干(gan)炒(chao)熟食用(yong)，味美如栗，有止渴(ke)、通(tong)乳、補中(zhong)益氣功效(xiao)，中(zhong)含(han)有豐富(fu)的(de)糖類、蛋白質(zhi)(zhi)、B1、B2、B6、維(wei)生素(su)C、礦物質(zhi)(zhi)、脂肪油等，服(fu)用(yong)菠(bo)蘿(luo)蜜干(gan)后(hou)能加強體(ti)(ti)內(nei)纖(xian)維(wei)蛋白的(de)水解(jie)(jie)作用(yong)，可將阻塞于組織與(yu)血(xue)(xue)管內(nei)的(de)纖(xian)維(wei)蛋白及血(xue)(xue)凝塊溶解(jie)(jie)，從而改善局部血(xue)(xue)液(ye)、體(ti)(ti)液(ye)循環(huan)，使炎癥和水腫吸收(shou)、消退(tui)，對腦血(xue)(xue)栓(shuan)及其(qi)它血(xue)(xue)栓(shuan)所(suo)引起的(de)疾病有一定的(de)輔助治療作用(yong)。

制作方法

在將新果(guo)制成(cheng)干品過程中(zhong)，不添加任何(he)化工(gong)原(yuan)料(liao)，并以(yi)特(te)殊方(fang)法完全保留果(guo)實(shi)的(de)原(yuan)有成(cheng)份，酥脆(cui)爽口，具有菠蘿蜜特(te)有的(de)天然香味。

產地分布

熱帶、亞熱帶，在我國廣(guang)東茂(mao)名、湛江、廣(guang)西北海、海南、云(yun)南等地(di)產(chan)量較多。