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桂圓蓮子湯的做法

食材：

蓮子40克(ke)，銀耳80克(ke)，桂圓10克(ke)，枸杞20克(ke)，紅(hong)糖5克(ke)，紅(hong)棗(zao)40克(ke)。

步驟：

1、銀耳、蓮子浸(jin)泡2小時備用(yong)（鮮銀耳、鮮蓮子洗(xi)凈即可）。

2、把桂圓肉(rou)剝出來放在碗里。

3、浸泡好的銀耳撕成小片。

4、紅棗泡十分鐘。

5、銀耳蓮子先(xian)煮十(shi)分鐘。

6、加入紅(hong)棗和桂圓(yuan)。

7、轉小火再燉二十分鐘。

8、加入枸杞。

9、加入紅糖攪拌均勻，再燉10分鐘。

10、一(yi)碗安(an)神養顏(yan)的(de)甜(tian)湯就做好了。

桂圓蓮子湯的營養價值

蓮子(zi)：蓮子(zi)含有豐富的蛋白質、碳(tan)水化合物(wu)、煙酸、鉀(jia)、鈣、鎂等營養元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安(an)神(shen)、滋養補虛、止遺澀精等功效。

桂(gui)圓(yuan)：桂(gui)圓(yuan)因其種(zhong)圓(yuan)黑光澤，種(zhong)臍突起呈(cheng)白色，看似(si)傳說中“龍(long)(long)”的眼(yan)(yan)睛，所(suo)以得名。新鮮(xian)的龍(long)(long)眼(yan)(yan)肉質極嫩(nen)，汁多(duo)(duo)甜蜜(mi)，美(mei)味可(ke)口，實為其他果(guo)品所(suo)不及。鮮(xian)龍(long)(long)眼(yan)(yan)烘成干果(guo)后即成為中藥(yao)里的桂(gui)圓(yuan)。桂(gui)圓(yuan)含有多(duo)(duo)種(zhong)營養(yang)物(wu)質，有補血(xue)安神，健(jian)腦益智(zhi)，補養(yang)心脾的功效，是(shi)健(jian)脾長智(zhi)的傳統食(shi)物(wu)，對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力(li)減退、貧血(xue)有較好(hao)的療效。桂(gui)圓(yuan)味甘性溫，有上火癥狀者和孕婦不宜食(shi)用(yong)。

桂圓蓮子湯的功效

1、健脾胃(wei)(wei)：對于(yu)脾胃(wei)(wei)功(gong)(gong)能不(bu)(bu)好或者是胃(wei)(wei)功(gong)(gong)能不(bu)(bu)好的(de)情(qing)況下，會伴隨著食(shi)(shi)欲不(bu)(bu)振的(de)癥狀發生，可以(yi)通過桂圓蓮子湯具有健脾胃(wei)(wei)的(de)作用，增(zeng)加(jia)食(shi)(shi)欲里面的(de)磷元素以(yi)及鈣元素含量比較豐富。

2、溫補氣(qi)(qi)(qi)血：桂(gui)圓可以起到(dao)補充(chong)氣(qi)(qi)(qi)血的作(zuo)用(yong)，對于身體出(chu)現的面色蒼白以及氣(qi)(qi)(qi)色不好時，可以通過桂(gui)圓蓮子湯改善(shan)。

3、寧心安神：如果(guo)長時間處于煩(fan)躁的(de)狀態(tai)下或者是氣血不足(zu)所(suo)引(yin)起的(de)健忘失眠，可以選擇桂圓(yuan)蓮子(zi)湯改(gai)善，里(li)面具有鹽酸以及氨基酸成分，可以讓(rang)身(shen)體更(geng)加健康。