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桂圓蓮子湯的做法

食材：

蓮子40克(ke)，銀耳80克(ke)，桂圓10克(ke)，枸杞20克(ke)，紅糖5克(ke)，紅棗40克(ke)。

步驟：

1、銀耳、蓮子(zi)浸泡2小(xiao)時備用（鮮(xian)銀耳、鮮(xian)蓮子(zi)洗凈即可）。

2、把桂圓肉剝(bo)出(chu)來放在(zai)碗里(li)。

3、浸(jin)泡好(hao)的銀耳撕成小(xiao)片。

4、紅棗泡十分鐘。

5、銀耳蓮子先煮十分鐘。

6、加入紅棗和桂圓。

7、轉小火再燉二十分(fen)鐘。

8、加入枸杞。

9、加(jia)入(ru)紅糖攪拌均(jun)勻，再燉(dun)10分(fen)鐘。

10、一碗(wan)安神養顏的甜湯就做好了。

桂圓蓮子湯的營養價值

蓮子(zi)(zi)：蓮子(zi)(zi)含(han)有豐富的蛋白(bai)質、碳水化(hua)合物(wu)、煙酸、鉀、鈣(gai)、鎂等(deng)營養元素，具(ju)有防癌(ai)(ai)抗癌(ai)(ai)、降(jiang)血(xue)壓、強心安神、滋養補(bu)虛(xu)、止遺澀(se)精(jing)等(deng)功(gong)效。

桂(gui)圓(yuan)：桂(gui)圓(yuan)因其種(zhong)(zhong)圓(yuan)黑光澤，種(zhong)(zhong)臍(qi)突起呈白(bai)色，看似(si)傳說中“龍”的眼(yan)睛，所以得名。新鮮的龍眼(yan)肉(rou)質極嫩，汁多甜蜜(mi)，美味可(ke)口，實為(wei)(wei)其他果品所不(bu)及。鮮龍眼(yan)烘成干果后即成為(wei)(wei)中藥(yao)里的桂(gui)圓(yuan)。桂(gui)圓(yuan)含有多種(zhong)(zhong)營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心(xin)脾(pi)的功效，是(shi)健脾(pi)長智的傳統(tong)食物，對(dui)失眠、心(xin)悸、神經衰弱(ruo)、記憶(yi)力減退(tui)、貧血有較好(hao)的療效。桂(gui)圓(yuan)味甘性溫(wen)，有上火癥狀者(zhe)和孕婦不(bu)宜食用(yong)。

桂圓蓮子湯的功效

1、健脾胃：對于脾胃功能不好或(huo)者(zhe)是胃功能不好的情況下(xia)，會(hui)伴隨著食欲(yu)不振的癥狀發生，可以通過(guo)桂圓蓮子湯具有健脾胃的作用，增(zeng)加食欲(yu)里面(mian)的磷元素以及鈣元素含(han)量(liang)比較豐富。

2、溫補氣(qi)血：桂(gui)圓(yuan)可(ke)以起到補充氣(qi)血的(de)作用，對于身體出現(xian)的(de)面(mian)色蒼(cang)白以及氣(qi)色不好時，可(ke)以通過桂(gui)圓(yuan)蓮子湯改(gai)善。

3、寧(ning)心安(an)神(shen)：如果長時(shi)間(jian)處于煩(fan)躁的狀(zhuang)態下或者是氣血不(bu)足(zu)所(suo)引(yin)起的健忘失眠，可以選擇桂(gui)圓(yuan)蓮子湯改善，里面具有鹽(yan)酸(suan)以及氨基酸(suan)成(cheng)分，可以讓(rang)身體更(geng)加健康。