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沽(gu)源莜麥(mai)是(shi)生(sheng)長(chang)在公認的(de)莜麥(mai)黃金生(sheng)長(chang)帶，這里(li)莜麥(mai)種植歷史(shi)悠久，是(shi)沽(gu)源縣傳統的(de)糧食及飼草飼料作物。

沽源莜麥的生長優勢

沽源的海拔相對較高，冷涼的氣候更適合莜麥生長。

沽源生(sheng)態系(xi)統完好，優良的自然環境，保(bao)證了莜麥的品質。

沽源境內有100多平方公(gong)里(li)的(de)(de)天然富(fu)硒(xi)土地資源，所生(sheng)產的(de)(de)莜麥營養元素(su)含量更豐富(fu)。

沽源莜麥的營養價值

莜麥中含有硒(xi)元素(su)(su)，硒(xi)是(shi)人體必(bi)需的微量元素(su)(su)，具(ju)有抗(kang)氧化、增強免疫力(li)的作用。

沽(gu)源的莜麥是天然的富(fu)硒產(chan)品，不但莜麥籽硒含(han)(han)量高，就連秸(jie)稈(gan)中也富(fu)含(han)(han)硒元素，還是一(yi)種(zhong)低(di)糖、高營養食品，富(fu)含(han)(han)維生素B和E以及鈣、鐵(tie)、鋅(xin)等多種(zhong)微(wei)量元素，尤其是蛋白質(zhi)在谷類作物中含(han)(han)量較(jiao)高，是現代健康飲食理想食物之一(yi)。

同時，對(dui)愛美(mei)人(ren)士來(lai)說，莜麥還具(ju)有(you)很高的美(mei)容價值，被稱作 "植物黃金(jin)" 、 "天然美(mei)容師(shi)" 。

沽源莜麥的食用方法

莜(you)(you)(you)(you)麥(mai)除了將莜(you)(you)(you)(you)麥(mai)磨成(cheng)(cheng)粉，配合其他(ta)食材(cai)做成(cheng)(cheng)各種美食外，還(huan)能做莜(you)(you)(you)(you)麥(mai)片、莜(you)(you)(you)(you)麥(mai)粥、莜(you)(you)(you)(you)麥(mai)乳、方(fang)便面，還(huan)可以釀酒，莜(you)(you)(you)(you)麥(mai)嫩葉可以做莜(you)(you)(you)(you)麥(mai)茶(cha)。