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花生核桃魚頭湯怎么做

食材：

魚頭1個(ge)，姜片6克(ke)(ke)，核桃30克(ke)(ke)，花生30克(ke)(ke)，黑豆20克(ke)(ke)，蓮子20克(ke)(ke)，芡實20克(ke)(ke)，紅腰豆20克(ke)(ke)，紅棗5個(ge)，枸杞子8克(ke)(ke)，陳皮8克(ke)(ke)，鹽4克(ke)(ke)。

做法：

1、煲湯用(yong)的(de)核(he)桃、花生、芡實與(yu)各式豆(dou)子(zi)用(yong)水(shui)泡透，如果沒有某種豆(dou)子(zi)也可以(yi)不放。

2、取(qu)一個湯鍋，加入適量的水(shui)，把核桃、花生、芡實與各式(shi)豆(dou)子、紅(hong)棗放水(shui)里，開始先煲著。

3、燒熱(re)炒鍋，下沙拉油把姜片(pian)爆(bao)香，再(zai)放下魚頭(tou)，大火將魚頭(tou)兩面煎幾分鐘。

4、待核桃花生(sheng)豆子等等材料煲了40分鐘左右，把煎好的魚(yu)頭(tou)、姜片(pian)、陳皮放鍋內繼(ji)續煲。

5、魚頭放(fang)(fang)湯內再煲40分鐘后就可以放(fang)(fang)鹽調味(wei)，湯繼續煲1分鐘后，撒(sa)下枸杞(qi)子，即可關火。

花生核桃煲魚頭湯的功效

核桃(tao)花生(sheng)魚(yu)頭湯的(de)(de)功效(xiao)(xiao)是有(you)增(zeng)強(qiang)免(mian)疫力以(yi)及(ji)延緩(huan)腦力衰老，而(er)且可以(yi)起到降低血(xue)脂的(de)(de)功效(xiao)(xiao)。因為(wei)魚(yu)頭中(zhong)含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)蛋白質(zhi)以(yi)及(ji)維生(sheng)素(su)，還有(you)氨基酸和大量微元(yuan)(yuan)素(su)等，其中(zhong)還有(you)鈣元(yuan)(yuan)素(su)，能夠(gou)促進身體的(de)(de)發育(yu)，如果經常使用的(de)(de)話，能夠(gou)具有(you)健(jian)(jian)脾補腎、潤肺(fei)止咳。而(er)且對于補腦強(qiang)筋健(jian)(jian)骨有(you)一定的(de)(de)作用。