芒果视频下载

青菜豬肝湯是什么菜

青(qing)菜(cai)豬肝(gan)湯(tang)是(shi)一(yi)道簡單的(de)家常菜(cai)，其中的(de)青(qing)菜(cai)一(yi)般是(shi)雞毛(mao)菜(cai)或者是(shi)小白菜(cai)。雞毛(mao)菜(cai)（學名：Brassica rapa L.）是(shi)十(shi)(shi)字花(hua)科蕓薹屬植物，此(ci)叫法以上海一(yi)帶比(bi)較普遍(bian)。青(qing)菜(cai)（Brassica rapa var. chinensis (Linnaeus) Kitamura），是(shi)十(shi)(shi)字花(hua)科蕓薹屬一(yi)年(nian)生或二年(nian)生草(cao)本植物，葉為倒卵形(xing)、寬倒卵形(xing)、長橢圓形(xing)或寬卵形(xing)，葉柄寬而肥(fei)厚。

青菜豬肝湯怎么做好吃

食材：

主料：雞毛菜一把、豬(zhu)肝100克；

調料：蔥姜適(shi)量、鹽適(shi)量、胡椒粉2克(ke)、雞精少許、料酒10克(ke)、香油適(shi)量。

做法：

1、準備(bei)好所有的食材。

2、炒鍋到油燒熱爆(bao)香蔥姜。

3、倒(dao)入豬(zhu)肝(gan)翻(fan)炒(chao)，至豬(zhu)肝(gan)變色變堅挺，盛出瀝去油分。

4、湯鍋中加入適(shi)量的(de)清水(shui)放入豬(zhu)肝，加入料酒。

5、大(da)火(huo)煮開后關小火(huo)撇去浮(fu)沫。

6、小(xiao)火煮上15分鐘后加入胡椒粉。

7、再加適量的鹽調味，放(fang)入洗(xi)凈的青菜

8、淋入適量的香油，青菜變軟即可關火。

豬肝湯豬肝怎么處理

新鮮豬(zhu)肝切片，用清水(shui)浸泡出血水(shui)，再沖洗干凈(jing)。將(jiang)洗凈(jing)的豬(zhu)肝放(fang)入碗(wan)中，加入適量(liang)淀粉(fen)和料酒、姜(jiang)絲(si)抓(zhua)勻腌制片刻。鍋中加入適量(liang)清水(shui)大(da)火燒開，放(fang)入豬(zhu)肝焯燙變色即可。

青菜豬肝湯有什么功效

1、補充營養

豬肝(gan)中含有豐(feng)富(fu)的蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、維(wei)生(sheng)素、礦(kuang)物(wu)質(zhi)等營養(yang)(yang)成分，青菜中含有豐(feng)富(fu)的維(wei)生(sheng)素、膳食纖(xian)維(wei)、礦(kuang)物(wu)質(zhi)等營養(yang)(yang)成分，兩者一起熬湯喝，可以為身(shen)體補(bu)充所需(xu)要的營養(yang)(yang)，有利于身(shen)體的健康。

2、潤腸通便

豬肝(gan)中(zhong)含有豐(feng)富的(de)蛋白(bai)質、脂肪、維生(sheng)素等(deng)營養成分，青菜中(zhong)含有豐(feng)富的(de)膳(shan)食纖維、維生(sheng)素、礦物質等(deng)營養成分，兩(liang)者一起熬(ao)湯喝，可(ke)以促進胃腸道蠕動，有利于食物的(de)消化與吸收(shou)，具有潤腸通(tong)便的(de)功效，便秘的(de)人群可(ke)以適量飲(yin)用。

3、輔助保護眼睛

豬(zhu)肝中含有豐富的(de)維(wei)生(sheng)素A，而維(wei)生(sheng)素A可以(yi)(yi)促進眼內感光(guang)色素的(de)形成，在一定程度上可以(yi)(yi)改(gai)善視力，所以(yi)(yi)豬(zhu)肝青菜(cai)湯具有輔(fu)助保護眼睛的(de)功效。

4、輔助改善缺鐵性貧血

豬肝(gan)(gan)中含有豐富的(de)(de)鐵(tie)元(yuan)(yuan)素，而鐵(tie)元(yuan)(yuan)素是合成血紅蛋白的(de)(de)重要原(yuan)料，適當(dang)喝豬肝(gan)(gan)青菜湯，能夠(gou)補充身體所需要的(de)(de)鐵(tie)元(yuan)(yuan)素，從而輔助改善(shan)缺鐵(tie)性貧血的(de)(de)癥狀。

5、輔助改善夜盲癥

豬肝青菜湯中(zhong)含有豐富(fu)的(de)(de)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)A，而維(wei)(wei)生(sheng)素(su)A可(ke)以促進眼內感光色素(su)的(de)(de)形成，在一定(ding)程度上(shang)可(ke)以改善夜盲癥(zheng)(zheng)的(de)(de)癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)。

青菜豬肝湯適合手術后吃嗎

如果術(shu)后(hou)(hou)胃腸功能已經恢復正(zheng)常，是(shi)可以少量吃青(qing)菜(cai)豬(zhu)肝(gan)(gan)湯(tang)的(de)(de)。豬(zhu)肝(gan)(gan)能夠糾正(zheng)貧血，適(shi)當的(de)(de)吃一(yi)些對(dui)術(shu)后(hou)(hou)的(de)(de)恢復也是(shi)有一(yi)定的(de)(de)幫助的(de)(de)，建議合理(li)飲(yin)食(shi)，吃一(yi)些清(qing)淡易(yi)消化(hua)(hua)的(de)(de)食(shi)物(wu)，注意休息。需(xu)要注意的(de)(de)是(shi)，豬(zhu)肝(gan)(gan)青(qing)菜(cai)湯(tang)中的(de)(de)豬(zhu)肝(gan)(gan)膽固醇含量比較高，要避免(mian)一(yi)次(ci)性(xing)喝過多，以免(mian)加重胃腸道負擔，引起消化(hua)(hua)不(bu)良。如果出現腹(fu)脹、腹(fu)痛等癥狀，可以到正(zheng)規(gui)醫院就診治療，以免(mian)延誤病(bing)情，損(sun)害身體健康。