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杞棗雞蛋湯食用價值

紅(hong)棗能補血(xue)暖(nuan)胃、利(li)水排(pai)毒，紅(hong)糖(tang)也益(yi)氣補血(xue)、緩中止痛，而雞蛋(dan)富含蛋(dan)白質，有利(li)補充營養(yang)，加(jia)入(ru)姜片，對(dui)子宮寒、血(xue)滯氣凝有效果，長期堅持用此紅(hong)棗雞蛋(dan)湯食療(liao)，有補血(xue)養(yang)顏功(gong)效，且(qie)適合(he)女性例假(jia)期間服用，對(dui)經期腰痛、腹痛能起到(dao)一定的緩解作用，一般體質虛弱、早衰、面(mian)色萎(wei)黃不華(hua)者也可(ke)用之(zhi)補養(yang)，可(ke)以補肝(gan)(gan)腎，健脾胃，滋陰(yin)潤燥，養血(xue)除(chu)煩，適用于肝(gan)(gan)腎虧損，脾胃虛弱(ruo)者以(yi)及慢性(xing)肝(gan)(gan)火，肝(gan)(gan)硬化(hua)患者。

杞棗雞蛋湯制作方法

用料：雞蛋2個、紅棗10個、杞子15-20顆、鹽少許(xu)

做法：

1、雞蛋(dan)洗干凈，煮熟，把殼(ke)去掉(diao)，備用；

2、去(qu)核紅棗，杞(qi)子，洗干凈雞蛋一(yi)起放進燉(dun)盅，加開(kai)水(shui)進燉(dun)盅，直(zhi)接(jie)用開(kai)水(shui)燉(dun)，直(zhi)接(jie)放進燉(dun)鍋，燉(dun)1小時，放鹽即(ji)可。

烹飪技巧：

雞蛋(dan)(dan)可以(yi)去殼可以(yi)不去殼，雞蛋(dan)(dan)可以(yi)打(da)散(san)或者不打(da)散(san)。