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杞棗雞蛋湯食用價值

紅棗能(neng)補(bu)血暖胃、利水排毒，紅糖也益氣補(bu)血、緩(huan)中止痛(tong)，而雞(ji)蛋富含蛋白質，有利補(bu)充(chong)營養，加入姜(jiang)片，對(dui)子宮寒、血滯(zhi)氣凝(ning)有效果(guo)，長期(qi)堅持用此(ci)紅棗雞(ji)蛋湯食療，有補(bu)血養顏功效，且(qie)適(shi)合女性(xing)例假(jia)期(qi)間服(fu)用，對(dui)經期(qi)腰痛(tong)、腹(fu)痛(tong)能(neng)起到(dao)一定(ding)的緩(huan)解作用，一般體質虛弱、早(zao)衰、面色萎黃不(bu)華者也可用之(zhi)補(bu)養，可以(yi)補肝腎，健脾胃(wei)，滋(zi)陰潤(run)燥，養血除煩，適用于肝腎虧(kui)損，脾胃(wei)虛弱者以(yi)及(ji)慢性肝火(huo)，肝硬化患者。

杞棗雞蛋湯制作方法

用料：雞蛋2個(ge)、紅棗10個(ge)、杞(qi)子15-20顆、鹽少許

做法：

1、雞蛋(dan)洗(xi)干凈(jing)，煮熟，把(ba)殼去掉，備用(yong)；

2、去核紅棗，杞(qi)子(zi)，洗干凈雞(ji)蛋一起放進燉(dun)(dun)盅，加開水(shui)進燉(dun)(dun)盅，直接用(yong)開水(shui)燉(dun)(dun)，直接放進燉(dun)(dun)鍋，燉(dun)(dun)1小(xiao)時，放鹽即可。

烹飪技巧：

雞(ji)蛋(dan)可(ke)以(yi)去殼(ke)可(ke)以(yi)不(bu)去殼(ke)，雞(ji)蛋(dan)可(ke)以(yi)打散(san)或(huo)者不(bu)打散(san)。