紅(hong)棗能補(bu)血暖(nuan)胃、利(li)水排毒,紅(hong)糖也(ye)益氣補(bu)血、緩中止(zhi)痛,而雞蛋富含蛋白質(zhi),有(you)利(li)補(bu)充(chong)營養,加入姜片,對(dui)子(zi)宮寒(han)、血滯氣凝有(you)效(xiao)(xiao)果(guo),長期堅持用(yong)此紅(hong)棗雞蛋湯食療,有(you)補(bu)血養顏功效(xiao)(xiao),且適(shi)合女性(xing)例假期間服用(yong),對(dui)經期腰痛、腹(fu)痛能起到一定的緩解作用(yong),一般體質(zhi)虛弱、早衰、面色萎黃不華者也(ye)可用(yong)之補(bu)養,可以補(bu)肝腎,健脾(pi)胃,滋(zi)陰(yin)潤(run)燥,養血除煩,適用(yong)于肝腎虧損,脾(pi)胃虛弱者(zhe)以及慢性肝火,肝硬化患者(zhe)。
用料:雞蛋2個、紅棗10個、杞子15-20顆、鹽少許(xu)
做法:
1、雞(ji)蛋(dan)洗干(gan)凈,煮熟(shu),把殼(ke)去掉,備用;
2、去核(he)紅棗,杞子,洗干凈雞蛋一(yi)起(qi)放進(jin)燉盅(zhong),加開(kai)水進(jin)燉盅(zhong),直(zhi)接(jie)用開(kai)水燉,直(zhi)接(jie)放進(jin)燉鍋,燉1小時,放鹽即可。
烹飪技巧:
雞蛋可以去(qu)殼可以不(bu)去(qu)殼,雞蛋可以打散(san)或者不(bu)打散(san)。