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杞棗雞蛋湯食用價值

紅棗(zao)(zao)能補(bu)血(xue)暖胃(wei)、利(li)水排(pai)毒，紅糖也益氣補(bu)血(xue)、緩(huan)中止痛(tong)，而雞蛋(dan)(dan)富含(han)蛋(dan)(dan)白質(zhi)，有利(li)補(bu)充營養(yang)，加入姜片，對子宮寒、血(xue)滯氣凝有效果，長期堅持用(yong)此紅棗(zao)(zao)雞蛋(dan)(dan)湯食療，有補(bu)血(xue)養(yang)顏功效，且適合女(nv)性例假期間服用(yong)，對經期腰痛(tong)、腹(fu)痛(tong)能起到一(yi)定的(de)緩(huan)解作用(yong)，一(yi)般(ban)體質(zhi)虛(xu)弱(ruo)、早衰、面色萎黃不華者也可用(yong)之補(bu)養(yang)，可以補肝腎(shen)，健脾胃，滋陰潤燥(zao)，養血除煩，適用于肝腎(shen)虧(kui)損，脾胃虛弱者以及慢性肝火，肝硬化患者。

杞棗雞蛋湯制作方法

用料：雞蛋2個、紅棗(zao)10個、杞子(zi)15-20顆、鹽(yan)少許

做法：

1、雞蛋洗干凈，煮(zhu)熟，把(ba)殼(ke)去掉(diao)，備用；

2、去核紅棗，杞子(zi)，洗(xi)干(gan)凈雞蛋(dan)一起放進燉(dun)盅(zhong)，加開水(shui)進燉(dun)盅(zhong)，直接用(yong)開水(shui)燉(dun)，直接放進燉(dun)鍋，燉(dun)1小時，放鹽(yan)即可。

烹飪技巧：

雞蛋可(ke)以(yi)去殼可(ke)以(yi)不去殼，雞蛋可(ke)以(yi)打散或者不打散。