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蟲草鴿子湯食用價值

1、補益氣血

冬蟲夏草(cao)燉鴿子，是(shi)一(yi)道藥膳，具有(you)(you)的功效是(shi)可以補益氣(qi)血、可以補充腎(shen)精、對(dui)于提(ti)高人體(ti)的免疫力、是(shi)有(you)(you)很(hen)大的作用。

2、保肝護肝

冬蟲夏草鴿子，具有保肝護肝、增強(qiang)機體免(mian)疫力(li)(li)的作用(yong)。它含有豐富的蛋白質、脂肪、磷等(deng)多種(zhong)微(wei)量元素，具有增強(qiang)人體抗寒能力(li)(li)、緩解疲勞、四肢無(wu)力(li)(li)、腰膝酸軟等(deng)疾(ji)病(bing)的作用(yong)。

蟲草鴿子湯制作方法

食材：鴿子、冬蟲夏草、枸杞、紅棗、老姜

做法：

1、鴿子清洗干(gan)凈(jing)備用。

2、紅棗洗凈去核可分成兩半，枸(gou)杞、冬蟲夏草、老姜洗凈備用。

3、所有材料準備(bei)好后(hou)，鴿子可選擇整只入(ru)鍋，也(ye)可以切成塊(kuai)來燉。

4、在砂鍋中(zhong)放(fang)適量的清水，放(fang)入鴿子(zi)，紅棗，枸杞，老姜，大火燒(shao)開。

5、水開(kai)后鍋面上(shang)有一層像泡(pao)沫一樣(yang)的漂浮(fu)物(wu)，用湯勺濾除即可(ke)。

6、小火慢燉30分(fen)鐘(zhong)后，然后再燉40分鐘至1小時，燉好以(yi)后(hou)放(fang)冬蟲夏草進去煮8分鐘，再加(jia)適量鹽調味即可。

蟲草鴿子湯食用須知

蟲草鴿(ge)(ge)子湯不能和海帶(dai)同(tong)食(shi)，會(hui)影響營養物質(zhi)的(de)吸(xi)收，同(tong)時鴿(ge)(ge)子屬于滋補(bu)養生食(shi)材，與熱性食(shi)物同(tong)食(shi)，不利于人體的(de)身心(xin)健康。