1、補益氣血
冬蟲夏(xia)草(cao)燉鴿(ge)子(zi),是一道藥膳,具有的功(gong)效是可以(yi)補益氣(qi)血、可以(yi)補充(chong)腎精、對于提(ti)高人(ren)體的免疫力、是有很大的作(zuo)用(yong)。
2、保肝護肝
冬蟲夏草(cao)鴿子,具(ju)有保肝護肝、增(zeng)(zeng)強(qiang)機(ji)體免(mian)疫力的作(zuo)用。它含有豐富的蛋(dan)白質、脂肪、磷(lin)等(deng)多種微量元素,具(ju)有增(zeng)(zeng)強(qiang)人體抗寒能力、緩解(jie)疲勞、四肢無力、腰膝酸(suan)軟等(deng)疾病的作(zuo)用。
食材:鴿子、冬蟲夏草、枸杞、紅棗、老姜(jiang)
做法:
1、鴿子清洗干凈備(bei)用。
2、紅(hong)棗洗(xi)凈去核可分成兩(liang)半,枸杞、冬蟲夏草(cao)、老姜洗(xi)凈備用。
3、所有(you)材料準(zhun)備好后,鴿(ge)子可選擇整只(zhi)入鍋,也可以切(qie)成塊來燉。
4、在砂(sha)鍋(guo)中放適量的清水,放入鴿子,紅棗,枸杞,老(lao)姜(jiang),大火燒開。
5、水開后鍋面上有(you)一層像泡沫(mo)一樣的漂浮物,用(yong)湯勺濾(lv)除即(ji)可。
6、小(xiao)火慢(man)燉30分鐘后(hou),然后(hou)再燉(dun)40分鐘至(zhi)1小時,燉好以(yi)后放冬蟲(chong)夏草進(jin)去煮8分鐘,再(zai)加適量鹽調(diao)味即可。
蟲(chong)草鴿子(zi)湯(tang)不(bu)能(neng)和海帶(dai)同(tong)食(shi)(shi),會(hui)影響營養物質的吸收,同(tong)時鴿子(zi)屬于滋補養生食(shi)(shi)材,與熱(re)性食(shi)(shi)物同(tong)食(shi)(shi),不(bu)利(li)于人(ren)體的身心(xin)健康。