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蟲草鴿子湯食用價值

1、補益氣血

冬蟲(chong)夏草(cao)燉(dun)鴿子，是(shi)(shi)一道藥膳，具有的功效是(shi)(shi)可以補益氣血、可以補充腎精、對(dui)于提高人體的免疫力、是(shi)(shi)有很大的作用。

2、保肝護肝

冬蟲夏草(cao)鴿子(zi)，具有(you)保肝護肝、增強(qiang)機體免疫力(li)的作用。它含有(you)豐富(fu)的蛋白質、脂肪、磷等(deng)(deng)多種微量元素，具有(you)增強(qiang)人體抗(kang)寒能力(li)、緩解疲(pi)勞、四肢無力(li)、腰(yao)膝酸(suan)軟等(deng)(deng)疾(ji)病的作用。

蟲草鴿子湯制作方法

食材：鴿子、冬蟲夏草、枸(gou)杞、紅棗、老姜

做法：

1、鴿子(zi)清洗干(gan)凈備用。

2、紅棗(zao)洗(xi)凈去核可(ke)分成兩(liang)半，枸杞、冬蟲夏草、老姜(jiang)洗(xi)凈備用。

3、所有材料(liao)準(zhun)備好(hao)后，鴿子可(ke)選擇整只入鍋，也可(ke)以切成塊來(lai)燉。

4、在砂鍋中放(fang)適量(liang)的清水(shui)，放(fang)入鴿子(zi)，紅(hong)棗，枸杞(qi)，老姜，大(da)火(huo)燒開。

5、水開后鍋面上有一層像泡沫一樣的漂浮物，用(yong)湯勺濾除即可。

6、小火慢燉30分鐘后(hou)，然后(hou)再燉40分鐘至1小時，燉(dun)好以后放(fang)冬蟲夏草進去煮(zhu)8分鐘，再加適量(liang)鹽調味即可(ke)。

蟲草鴿子湯食用須知

蟲草鴿(ge)子(zi)湯不能和海帶同(tong)食，會影響營(ying)養物(wu)質的吸(xi)收，同(tong)時(shi)鴿(ge)子(zi)屬(shu)于滋補養生食材，與(yu)熱性食物(wu)同(tong)食，不利(li)于人(ren)體的身心健(jian)康(kang)。