1、門多薩
門多薩(sa)(Mendoza)是(shi)阿(a)根(gen)廷最大(da)最著名(ming)的葡(pu)萄(tao)酒產地,全阿(a)根(gen)廷有2/3的(de)酒就(jiu)產自門(men)多(duo)薩(sa),它也是僅次(ci)于(yu)波多(duo)爾(er)的(de)世(shi)界第(di)二大葡(pu)萄酒生產基地。門(men)多(duo)薩(sa)內還分成五個區域,靠(kao)近安第(di)斯山(shan)脈門(men)多(duo)薩(sa)上游(Upper Mendoza River)的(de)(de)是(shi)門多薩(sa)的(de)(de)核心產區,幾(ji)乎所有(you)著名(ming)的(de)(de)酒廠都坐落于此(ci),這里的(de)(de)馬爾貝克主要以強(qiang)勁濃郁(yu)著稱。
門(men)多薩遍布葡(pu)萄園,一(yi)直(zhi)延伸到西(xi)邊(bian)的(de)(de)安第斯山脈,每(mei)年收獲(huo)的(de)(de)葡(pu)萄基本上(shang)都用來釀造葡(pu)萄酒。整(zheng)個門(men)多薩有大小酒廠兩千多家(jia),每(mei)家(jia)酒廠都有自己的(de)(de)葡(pu)萄園。這里釀造出了阿根廷最好(hao)的(de)(de)葡(pu)萄酒,但價格并不昂貴(gui),一(yi)瓶折合人(ren)民幣兩百多塊的(de)(de)紅(hong)葡(pu)萄酒已(yi)是中(zhong)上(shang)等的(de)(de)好(hao)酒。
門多薩地區主要(yao)代(dai)表(biao)產(chan)區:
路冉得(de)庫約:位(wei)于阿(a)根廷門多薩北部(bu)地區(qu),海(hai)拔900公尺高,出(chu)產酸度良好的(de)(de)葡萄,是阿根廷精品葡萄酒的(de)(de)搖(yao)籃地。期(qi)間的(de)(de)Bodega y Cavas de Weinert-溫拿特酒(jiu)莊在阿根廷是數一數二的酒(jiu)廠,紅酒(jiu)全部(bu)以木桶(tong)陳年,而且絕大部(bu)份用法國橡木桶(tong)。
圣拉斐爾(San Rafael):圣拉斐爾位(wei)于阿根(gen)廷門多薩地區,安第(di)斯山下,出產(chan)高品質葡萄酒。馬爾貝克(Malbec)是(shi)當地(di)最好的紅(hong)酒。
邁普(Maipu):邁普是阿(a)根廷歷史悠久(jiu)的知名葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)產區,被認定(ding)為阿(a)根廷最(zui)精華的葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)產區。邁普屬于(yu)阿(a)根廷門(men)多薩(sa)省北(bei)邊的葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)產區,在門(men)多薩(sa)省首(shou)府Mendoza的(de)南方。擁有絕佳的(de)種植環境,一致被認定(ding)為阿根(gen)廷最精華的(de)葡萄酒產區。此地出產優質(zhi)葡萄酒。
2、圣胡安省
圣胡安省(San Juan)是阿根廷(ting)第二(er)大葡萄酒產(chan)區(qu),他的葡萄種植區(qu)域與葡萄酒的產(chan)量都(dou)位居(ju)阿根廷(ting)第二(er)。有一系列(lie)相鄰的山谷(gu)。這個地(di)區(qu)的葡萄種植區(qu)海拔從1200米到600米,適合種植多(duo)種葡萄(tao)。此地出(chu)產優質葡萄(tao)酒。
3、拉里奧哈省
拉里奧哈省(La Rioja)位于阿根廷的(de)西部。拉里(li)奧哈(ha)省(sheng)是(shi)阿根廷的(de)法定產(chan)區(qu)之一(yi),產(chan)優質(zhi)葡萄酒。拉里(li)奧哈(ha)省(sheng)內的(de)San Huberto釀酒(jiu)廠是(shi)阿根廷最知名的釀酒(jiu)廠之一(yi),已有(you)100年的(de)歷史。
4、法瑪提納山谷
法瑪提納山(shan)谷(Valle de Famatina)位于阿根廷拉里奧哈(ha)省西北部。這個大(da)區域包括兩(liang)部分(fen):西部,靠近安第斯山脈(mo),是著名的伯邁約山谷(Bermejo Valley),東部(bu)是安提(ti)納可勒斯科羅拉(la)多(duo)斯山谷(Antinaco-Los Colorados Valley)。許(xu)多(duo)重要的酒(jiu)窖分布(bu)于法瑪提納山谷(gu)產(chan)區。這(zhe)里不僅出產(chan)紅(hong)葡(pu)萄酒(jiu)也(ye)出產(chan)白(bai)葡(pu)萄酒(jiu),栽種的紅(hong)白(bai)葡(pu)萄品種多(duo)樣。
5、里奧內格羅省
里(li)奧內(nei)格羅省(Río Negro)是阿根廷最南(nan)端的葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒產(chan)區。這里所產(chan)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)的甜酸度比較平衡,讓人想起(qi)歐洲的葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)。這里有適合種植優(you)質(zhi)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)的山谷,有出產(chan)優(you)質(zhi)malbec的酒(jiu)廠,直接向歐(ou)洲出口。
6、薩爾塔省
薩爾塔省(Salta)有(you)個著名的葡(pu)萄酒產區叫薩爾(er)查奇思山谷(gu)(Valles Calchaquíes),這(zhe)條山谷(gu)坡度變(bian)化大(由1700米至(zhi)2400米(mi)),種植了1700公頃的葡萄(tao)(tao)。該(gai)產區(qu)同(tong)時生產白葡萄(tao)(tao)酒和(he)紅葡萄(tao)(tao)酒。
1、諾頓酒莊Bodega Norton
1895年(nian),英(ying)國人埃德蒙·諾頓爵士Edmund James PalmerNortor在門多薩創建了諾頓酒(jiu)莊。,奧地利商人(ren)、施華洛(luo)士奇水晶王國的(de)擁(yong)有者朗各斯先生Gernot LangesSwarovski成功(gong)地收購了該酒莊(zhuang)。諾(nuo)頓系列葡萄(tao)酒已(yi)成為世界馳名的葡萄(tao)酒,并在國際大賽中屢次(ci)獲獎。2021年(nian),諾頓酒莊被(bei)美國(guo)權(quan)威雜志(zhi)《葡萄酒觀察家》評為全(quan)球最好的20家酒(jiu)莊(zhuang)之一(yi)。諾頓酒(jiu)莊(zhuang)的葡(pu)萄(tao)酒(jiu)是(shi)品(pin)質上乘,風(feng)格獨特的阿根廷(ting)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)的典型代表。
2、安第斯臺階酒莊Terrazas de los Andes
安第斯(si)臺階(jie)酒莊位于阿根廷門多薩產區,酩悅軒尼詩(shi)集團MoetHennessy于(yu)1999年正式建立了(le)位于阿根廷的(de)子公司--臺階酒莊Terrazas,酒莊得名于綿延在(zai)安第斯(si)山腳下一連(lian)串形如臺階的小高原,海拔(ba)在(zai)600至1500米之間。如今(jin),臺階酒(jiu)(jiu)莊已被(bei)各(ge)大媒體公認為是全世界最好的酒(jiu)(jiu)莊之一,短(duan)短(duan)幾年間,已經(jing)發展成為阿根(gen)廷(ting)廷(ting)高品質葡萄酒(jiu)(jiu)的領軍品牌。
3、翠鷹酒莊Trapiche
翠帝酒(jiu)莊成立于1883年,在鼎(ding)盛時期(qi),酒莊擁有的葡(pu)萄園面積多達6,653公頃(qing)。酒(jiu)莊現(xian)已發展成(cheng)為阿根(gen)廷最大的葡萄(tao)酒(jiu)生產商(shang),旗下的各(ge)種葡萄(tao)酒(jiu)出(chu)口到世界(jie)80多個國家和地區。當(dang)地的土壤主要是由沖積土粘(zhan)土為主組成。園內(nei)3主(zhu)要種(zhong)植的葡(pu)萄品種(zhong)有馬爾貝克(ke)長(chang)相思(si)、赤(chi)霞珠、黑皮諾、西拉(la)、霞多麗和特濃情等等葡(pu)萄品種(zhong)。
4、卡氏家族酒莊Bodega Catena Zapata
卡氏家(jia)族酒莊是羅伯特·帕克(ke)所著的《世界頂級葡萄酒(jiu)及酒(jiu)莊(zhuang)全全書》Wolrd'sGreatestWineEstate一書(shu)中(zhong)唯一收(shou)錄的(de)南美洲(zhou)酒莊。如今,卡氏家族已經(jing)成(cheng)為阿根廷酒莊中(zhong)最(zui)優秀(xiu)的(de)生產者之一。尼古(gu)拉(la)(la)斯突破(po)性的(de)葡萄酒是尼古(gu)拉(la)(la)斯卡帝(di)那?沙巴達NicolasCatena Zapata,該酒被認為(wei)是(shi)阿根廷首款能(neng)夠媳美世界(jie)上最(zui)好好葡(pu)萄酒的代表(biao)性葡(pu)萄酒。
1、Catena Zapata
俗稱卡帝娜(na),阿根廷(ting)當(dang)之無愧(kui)的酒王品牌(pai)。
2、Terrazas de Los Andes
俗稱(cheng)臺階或安第斯臺階,MHD旗(qi)下品(pin)牌,中國(guo)酒友(you)最早接(jie)觸的(de)阿(a)根廷酒之(zhi)一。
3、Bodega Aleanna Enemigo
俗稱(cheng)艾勒米格,出(chu)產阿根(gen)廷乃是(shi)全世界(jie)最優秀的品麗珠紅(hong)酒。
4、Huarpe Winery
俗(su)稱華普,有100多年(nian)的(de)釀酒歷史,但國內酒友可(ke)能(neng)不太熟悉。
5、Trapiche Iscay
俗(su)稱翠碧,國內酒友比(bi)較熟(shu)悉的(de)品牌。
6、Ruca Malen
俗(su)稱汝卡(ka)瑪倫,非常年輕(qing)的一家酒莊,國內酒友不熟悉(xi)。
7、Bodega Chacra
俗稱夏克拉,以(yi)出產優質黑(hei)皮諾而聞名。
8、Clos de los Siete
俗稱鷹格(ge)堡,國(guo)內酒友比較陌生。
9、Bodegas Caro
俗稱凱洛,拉(la)菲家族在阿根廷(ting)的酒莊,中國(guo)酒友(you)最早接(jie)觸的阿根廷(ting)酒之(zhi)一,有阿根廷(ting)拉(la)菲之(zhi)稱。
10、Luca
俗(su)稱盧卡,國(guo)內酒友不太熟悉。
1、第一株葡萄
雖(sui)然是新(xin)世界國家,但阿根(gen)廷(ting)早在1551年(nian)便種下了(le)第一株(zhu)葡萄,隨即迅速蔓(man)延至中部、西部和東北(bei)部。雖然當時的殖民帶來的葡萄品種屬于歐洲,但是由于氣候(hou)條件(jian)不同(tong),得益于安第斯山Andes地區的(de)優質(zhi)土壤(rang)和氣候,讓葡萄酒行業實現大規模地快速增長。找到適合歐洲葡萄的(de)種植地卻(que)不那么容易(yi),直到1577年,來自秘(mi)魯的(de)傳教士圣地(di)亞哥·愛莎泰羅SantiagodelEstero在安(an)第斯山脈Andes下成(cheng)功種(zhong)植(zhi)了第一(yi)株葡萄。來到這片土地的天主牧(mu)師,在(zai)他們的修道院周(zhou)圍種(zhong)上葡萄,以確保彌撒圣祭HolyMass中有葡萄(tao)酒可用。雖(sui)然憑(ping)借(jie)新(xin)航(hang)路(lu)的(de)(de)(de)開辟,葡萄(tao)酒被帶到阿根廷(ting),但是當時的(de)(de)(de)葡萄(tao)園(yuan)都(dou)掌(zhang)握在西班(ban)牙殖民者手里,因此葡萄(tao)耕植并不十分的(de)(de)(de)興盛。
2、打敗殖民者
作為同樣曾被(bei)殖民者統(tong)治(zhi)的(de)國家(jia),美國早在1776年就(jiu)打敗了英(ying)國殖民者(zhe),而阿根廷(ting)一(yi)直到1820年才在圣馬丁(ding)將軍Josede San Martin的代領(ling)下戰朋生(sheng)了西班牙殖民(min)(min)者。阿根廷獨立建國后(hou),一般居(ju)民(min)(min)才(cai)得以任意耕(geng)種(zhong)葡(pu)萄(tao),而葡(pu)萄(tao)酒在阿根廷才(cai)被廣泛種(zhong)植。在十九世紀,歐(ou)洲移民(min)(min)帶來了新(xin)的種(zhong)植技術和(he)葡(pu)萄(tao)品種(zhong),它們在安第斯山(shan)Andes和科羅拉多河谷ColoradoRiver找到了理想的生長環(huan)境。
3、向歐洲學習
17世(shi)紀,在阿根廷的門多薩市創辦了第一所(suo)農業學校QuintaNormal,米歇爾·艾梅·普杰MichelAime Pouget被任命為校(xiao)長,他十分關注葡萄酒在阿根廷(ting)的(de)(de)發展,于是決(jue)定引進法(fa)(fa)(fa)國(guo)葡萄,推廣(guang)法(fa)(fa)(fa)國(guo)葡萄的(de)(de)種(zhong)植,教授人(ren)們提高果實發展的(de)(de)科學方法(fa)(fa)(fa)。農業學校(xiao)QuintaNormal的創辦,對葡(pu)萄(tao)酒在(zai)阿根廷的發展(zhan)起到關鍵作用,也(ye)對未來葡(pu)萄(tao)酒在(zai)阿根廷的繁榮(rong)奠定了堅(jian)實的基礎。在(zai)當(dang)地政(zheng)府的大(da)力支持下,陽河(he)根廷葡(pu)萄(tao)園的面積得以擴張,葡(pu)萄(tao)酒生產數量(liang)日益增加。到了1873年,阿根廷已經有5000英畝(mu)的葡(pu)萄園;1893年(nian),種(zhong)植(zhi)面積擴大了(le)5倍,達到25000英畝(mu)。在1900年代早(zao)期,葡(pu)萄園面積已有(you)519800畝(mu)。
4、到達頂峰
1960年大型釀酒(jiu)(jiu)機構(gou)、裝瓶(ping)廠(chang)和一個生產精化系統終于(yu)(yu)建(jian)(jian)建(jian)(jian)設完成,葡(pu)萄園的(de)管(guan)理更加科學化,政府也加大對葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)業投資與(yu)支持的(de)力度(du),堅實的(de)分錢消和零售網絡覆蓋全國主要(yao)消費中心。這時(shi)的(de)阿(a)根(gen)(gen)廷葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)在世界(jie)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)地(di)圖中已(yi)經占(zhan)有相當(dang)重(zhong)要(yao)的(de)位置。進(jin)入蕭條阿(a)根(gen)(gen)廷國內市場(chang)(chang)基于(yu)(yu)世界(jie)流(liu)行模式,大量低(di)質量葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)的(de)生產模式被淘汰,同時(shi)軟飲料和啤(pi)酒(jiu)(jiu)進(jin)入市場(chang)(chang),導(dao)致佐(zuo)餐酒(jiu)(jiu)的(de)消費從將近90年的人均90天升下降到(dao)1991年(nian)人(ren)均55升(sheng)。在1982年和(he)1992年之間,葡(pu)萄園被廣泛連(lian)根拔起,36%現有的葡萄園被移除。
5、新的啟程
隨著1999年(nian),阿根廷(ting)政府設(she)定(ding)的法定(ding)產區(qu)標準D.0.C.的(de)頒布和(he)來自西班(ban)牙、法國(guo)與意大利(li)等國(guo)的(de)新(xin)移民帶來先進的(de)葡(pu)萄(tao)耕植、釀造技術,阿根廷葡(pu)萄(tao)酒才正式邁入新(xin)的(de)紀元(yuan)。
由此可見,任何國家、任何行業都有著一段“不為人知”的歷史,也都(dou)經歷了巔峰和低谷,相(xiang)信阿根廷的葡萄酒行業在不斷創(chuang)新下會越做越好。