葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)搭(da)配什么(me)食物(wu)最(zui)好？喝葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)的(de)時候可(ke)(ke)以搭(da)配蛋(dan)糕。葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)可(ke)(ke)以襯(chen)托出蛋(dan)糕的(de)奶香味，酒(jiu)體(ti)中(zhong)淡淡的(de)單(dan)寧會讓人感覺很清(qing)爽(shuang)，同時，奶香也(ye)能(neng)中(zhong)和(he)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)的(de)澀味，做(zuo)到互補。不(bu)同味道的(de)蛋(dan)糕搭(da)配的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)是不(bu)一樣的(de)，巧克力(li)蛋(dan)糕可(ke)(ke)以搭(da)配波特酒(jiu)或雪莉酒(jiu)，這些酒(jiu)在氧化(hua)的(de)過程中(zhong)會產生堅果(guo)的(de)香味；芝(zhi)士蛋(dan)糕可(ke)(ke)搭(da)配雷司令(ling)等芳香品種葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)，既可(ke)(ke)以增加香氣，又(you)不(bu)會掩蓋(gai)芝(zhi)士的(de)風味；提拉米蘇(su)適合搭(da)配起泡酒(jiu)和(he)香檳等葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)；紅絲絨蛋(dan)糕不(bu)能(neng)配太甜的(de)酒(jiu)或者太清(qing)淡的(de)酒(jiu)體(ti)，黑皮(pi)諾葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)就剛剛好。

十大與紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)最(zui)配(pei)(pei)的(de)(de)(de)食物有什么？Maig oo網小編(bian)向大家推薦巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)。適合和(he)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)起吃的(de)(de)(de)巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)有白巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)、牛(niu)奶巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)、黑巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)等，它(ta)們各自(zi)的(de)(de)(de)風味不同，搭(da)配(pei)(pei)的(de)(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)種類(lei)也(ye)不一(yi)樣(yang)。白巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)適合和(he)清淡型的(de)(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)在一(yi)起，如(ru)(ru)雪利(li)酒(jiu)(jiu)(jiu)、莫斯卡(ka)(ka)托等，有利(li)于凸(tu)顯出白巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)的(de)(de)(de)味道；牛(niu)奶巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)的(de)(de)(de)最(zui)佳酒(jiu)(jiu)(jiu)搭(da)配(pei)(pei)是甜白葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)或口感溫和(he)的(de)(de)(de)紅(hong)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，如(ru)(ru)黑皮諾(nuo)、梅洛紅(hong)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)、雷司令(ling)和(he)莫斯卡(ka)(ka)托；黑巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)需(xu)要搭(da)配(pei)(pei)濃郁(yu)的(de)(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，如(ru)(ru)仙粉黛、赤霞(xia)珠、西拉子等等。

很多人(ren)喜(xi)歡在(zai)吃(chi)(chi)披(pi)薩(sa)的時候喝葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)，這確實是個不(bu)錯的搭(da)(da)配(pei)(pei)(pei)。但(dan)是，披(pi)薩(sa)最(zui)好(hao)不(bu)要和(he)單(dan)寧感較(jiao)(jiao)重的葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)一起(qi)(qi)吃(chi)(chi)，這是因為(wei)披(pi)薩(sa)本(ben)身比(bi)較(jiao)(jiao)干，如果搭(da)(da)配(pei)(pei)(pei)單(dan)寧感過高的葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)，更會讓人(ren)感到(dao)干澀。所以，吃(chi)(chi)披(pi)薩(sa)應該選酒(jiu)(jiu)體(ti)中等、口(kou)感偏輕盈的葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)，如白葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)、桃紅葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)和(he)起(qi)(qi)泡(pao)酒(jiu)(jiu)相對(dui)清新，更適合和(he)披(pi)薩(sa)一起(qi)(qi)吃(chi)(chi)。紅色披(pi)薩(sa)本(ben)身較(jiao)(jiao)酸，搭(da)(da)配(pei)(pei)(pei)順(shun)滑(hua)口(kou)感、酒(jiu)(jiu)體(ti)中等的葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)較(jiao)(jiao)好(hao)，白色披(pi)薩(sa)則(ze)與(yu)酸度(du)(du)、新鮮度(du)(du)和(he)芳香度(du)(du)更高的白葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)和(he)起(qi)(qi)泡(pao)酒(jiu)(jiu)更為(wei)適配(pei)(pei)(pei)。

在(zai)(zai)西(xi)方，紅酒(jiu)(jiu)和奶(nai)酪(lao)經常(chang)被搭配在(zai)(zai)一(yi)(yi)起食用(yong)，睡覺前喝一(yi)(yi)小杯紅酒(jiu)(jiu)，再(zai)配上(shang)一(yi)(yi)片至(zhi)兩(liang)片的(de)奶(nai)酪(lao)可以(yi)(yi)(yi)起到減(jian)肥和保健的(de)作用(yong)。有(you)的(de)人(ren)可能會疑惑，奶(nai)酪(lao)這么高(gao)熱(re)量的(de)食物，為(wei)什(shen)么可以(yi)(yi)(yi)減(jian)肥呢(ni)？事實(shi)上(shang)，這里所(suo)說的(de)奶(nai)酪(lao)并不(bu)是平(ping)常(chang)吃的(de)加工多、口味多的(de)奶(nai)酪(lao)，而是以(yi)(yi)(yi)100g為(wei)單(dan)位，糖份在(zai)(zai)5g以(yi)(yi)(yi)下、脂質在(zai)(zai)25g以(yi)(yi)(yi)上(shang)的(de)奶(nai)酪(lao)，這種奶(nai)酪(lao)含蛋白質和脂肪(fang)，紅酒(jiu)(jiu)含酒(jiu)(jiu)精，都(dou)具有(you)產熱(re)作用(yong)，有(you)利于燃(ran)燒腰腹(fu)和臀(tun)部(bu)的(de)脂肪(fang)，還可以(yi)(yi)(yi)提高(gao)代(dai)謝的(de)效率。

喝葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)絕對不會出錯的(de)(de)(de)搭配(pei)準則是(shi)“紅(hong)(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)配(pei)紅(hong)(hong)(hong)肉，白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)配(pei)白肉”，紅(hong)(hong)(hong)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)所配(pei)的(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)肉一(yi)般是(shi)牛肉。紅(hong)(hong)(hong)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中含有多酚物質(zhi)單寧(ning)，這會讓人的(de)(de)(de)口腔產生(sheng)干(gan)(gan)澀感，而牛排中豐富的(de)(de)(de)蛋白質(zhi)和脂肪(fang)可以(yi)弱(ruo)化這種干(gan)(gan)澀感，突出葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中的(de)(de)(de)水果風味。從另一(yi)個方面來(lai)說，單寧(ning)能夠很好地(di)化解脂肪(fang)所帶來(lai)的(de)(de)(de)油膩感，使(shi)得牛排吃起來(lai)比較清爽。Maig oo網小編提醒(xing)，果味充足(zu)的(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)適合全熟(shu)牛排，而風味較為粗獷的(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)更適合半熟(shu)或七(qi)分熟(shu)的(de)(de)(de)牛排。

松露(lu)(lu)和葡(pu)萄酒(jiu)可以一起吃(chi)(chi)，最好選(xuan)擇(ze)能(neng)突出它(ta)的(de)(de)(de)細(xi)膩香味和濃(nong)郁口感的(de)(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)，來獲得(de)相得(de)益彰的(de)(de)(de)效(xiao)果(guo)。在選(xuan)擇(ze)葡(pu)萄酒(jiu)時，要選(xuan)優雅、持久，香氣(qi)豐富的(de)(de)(de)酒(jiu)，酒(jiu)體不能(neng)過重，以免破壞(huai)松露(lu)(lu)的(de)(de)(de)特(te)色風味。白松露(lu)(lu)和上朗格起泡酒(jiu)完美契合，一起吃(chi)(chi)能(neng)夠明顯(xian)提升松露(lu)(lu)的(de)(de)(de)香氣(qi)和層次感；黑松露(lu)(lu)和科里奧白葡(pu)萄酒(jiu)、格萊(lai)切(qie)多、霞多麗或(huo)者雷司令一起吃(chi)(chi)都是不錯的(de)(de)(de)選(xuan)擇(ze)。

葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)配(pei)什么菜(cai)口感(gan)更好？意大(da)(da)利面(mian)和(he)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)是天作之(zhi)合。意大(da)(da)利面(mian)口味(wei)眾多，不(bu)同(tong)的(de)(de)口味(wei)也有各自適合的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)風味(wei)。如以(yi)奶油培根、黃油等(deng)為主料的(de)(de)意大(da)(da)利面(mian)需要搭(da)配(pei)酒(jiu)(jiu)體(ti)輕盈的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)，灰(hui)皮諾白葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)或基(ji)安帝葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)都是不(bu)錯的(de)(de)選擇(ze)，可以(yi)突出(chu)羅勒(le)葉的(de)(de)香(xiang)味(wei)；番茄肉醬(jiang)意大(da)(da)利面(mian)和(he)水果(guo)風味(wei)濃(nong)郁的(de)(de)蒙特(te)布(bu)查諾葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)比較搭(da)；香(xiang)料味(wei)濃(nong)郁的(de)(de)意面(mian)和(he)酒(jiu)(jiu)體(ti)豐滿、香(xiang)料味(wei)突出(chu)的(de)(de)仙粉黛是最佳CP。

火(huo)(huo)腿(tui)(tui)(tui)(tui)是西(xi)方人愛吃(chi)的(de)美食，人們在吃(chi)火(huo)(huo)腿(tui)(tui)(tui)(tui)的(de)時候嘗嘗和(he)葡萄酒(jiu)搭(da)配(pei)(pei)在一起。火(huo)(huo)腿(tui)(tui)(tui)(tui)的(de)味道(dao)很多(duo)，口感豐(feng)富，有甜的(de)、咸的(de)、辣的(de)等(deng)等(deng)，不(bu)同口味的(de)火(huo)(huo)腿(tui)(tui)(tui)(tui)搭(da)配(pei)(pei)的(de)葡萄酒(jiu)類(lei)型也有講(jiang)究。甜味火(huo)(huo)腿(tui)(tui)(tui)(tui)適(shi)合和(he)霞多(duo)麗一起吃(chi)，可彌補它其中(zhong)所(suo)缺少的(de)微妙(miao)風(feng)味和(he)黃油味道(dao)；咸味火(huo)(huo)腿(tui)(tui)(tui)(tui)適(shi)合用甜味的(de)雷司(si)令搭(da)配(pei)(pei)，這樣吃(chi)能夠(gou)突出火(huo)(huo)腿(tui)(tui)(tui)(tui)的(de)風(feng)味；辣味火(huo)(huo)腿(tui)(tui)(tui)(tui)和(he)梅洛、黑皮諾、西(xi)拉葡萄酒(jiu)搭(da)配(pei)(pei)能夠(gou)沖淡此種火(huo)(huo)腿(tui)(tui)(tui)(tui)的(de)“火(huo)(huo)爆(bao)”口感，且(qie)其自(zi)身醇厚(hou)的(de)酒(jiu)香味也不(bu)會(hui)就此變淡。

鵝肝(gan)作為一(yi)(yi)道法國名菜(cai)，自然和葡萄(tao)酒(jiu)最(zui)為適配(pei)，如起(qi)泡酒(jiu)、香檳、白葡萄(tao)酒(jiu)雷司(si)令、紅葡萄(tao)酒(jiu)黑皮(pi)諾都是可以(yi)和鵝肝(gan)一(yi)(yi)起(qi)吃的(de)(de)。鵝肝(gan)的(de)(de)脂肪含量高，和酸(suan)度較高的(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)一(yi)(yi)起(qi)吃有利(li)于(yu)緩解鵝肝(gan)的(de)(de)肥膩，紅酒(jiu)的(de)(de)甜味能帶出鵝肝(gan)的(de)(de)豐腴，飽(bao)滿的(de)(de)酒(jiu)體能襯托(tuo)出鵝肝(gan)細膩柔滑的(de)(de)肉(rou)質，讓鵝肝(gan)的(de)(de)美味更(geng)上一(yi)(yi)層樓(lou)。

水果(guo)沙(sha)拉(la)是(shi)(shi)十(shi)大(da)與葡萄(tao)酒(jiu)最配的食物之一(yi)。水果(guo)沙(sha)拉(la)適合和紅酒(jiu)進行(xing)搭配，如(ru)黑皮(pi)諾、梅洛、西拉(la)等，這樣(yang)可以軟(ruan)化紅葡萄(tao)酒(jiu)中的單寧，使得葡萄(tao)酒(jiu)喝起來沒有(you)那么(me)重的澀味，突出酒(jiu)中的果(guo)香味。但是(shi)(shi)maigo o小編要提醒(xing)大(da)家，不是(shi)(shi)所(suo)有(you)的水果(guo)都可以和葡萄(tao)酒(jiu)搭配，丑柑、楊(yang)梅、香蕉(jiao)、榴(liu)蓮(lian)、菠蘿、柿子等最好(hao)不要和葡萄(tao)酒(jiu)一(yi)起吃，以免產生不良反(fan)應。