葡(pu)萄(tao)酒搭配(pei)(pei)(pei)什么食物最好？喝葡(pu)萄(tao)酒的(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)可以(yi)搭配(pei)(pei)(pei)蛋(dan)糕(gao)。葡(pu)萄(tao)酒可以(yi)襯托出蛋(dan)糕(gao)的(de)(de)(de)(de)奶香(xiang)(xiang)味，酒體中(zhong)淡淡的(de)(de)(de)(de)單(dan)寧會讓人感覺很清爽，同時(shi)，奶香(xiang)(xiang)也能(neng)中(zhong)和(he)葡(pu)萄(tao)酒的(de)(de)(de)(de)澀(se)味，做(zuo)到互補。不同味道(dao)的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)糕(gao)搭配(pei)(pei)(pei)的(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒是不一樣(yang)的(de)(de)(de)(de)，巧克力蛋(dan)糕(gao)可以(yi)搭配(pei)(pei)(pei)波特酒或(huo)雪莉酒，這些酒在氧化的(de)(de)(de)(de)過程中(zhong)會產生堅(jian)果(guo)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)味；芝士(shi)(shi)蛋(dan)糕(gao)可搭配(pei)(pei)(pei)雷(lei)司令等(deng)(deng)芳(fang)香(xiang)(xiang)品種葡(pu)萄(tao)酒，既可以(yi)增加香(xiang)(xiang)氣，又不會掩蓋芝士(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)風(feng)味；提拉米(mi)蘇適合搭配(pei)(pei)(pei)起泡酒和(he)香(xiang)(xiang)檳等(deng)(deng)葡(pu)萄(tao)酒；紅絲絨蛋(dan)糕(gao)不能(neng)配(pei)(pei)(pei)太(tai)甜的(de)(de)(de)(de)酒或(huo)者(zhe)太(tai)清淡的(de)(de)(de)(de)酒體，黑皮(pi)諾(nuo)葡(pu)萄(tao)酒就剛(gang)剛(gang)好。

十(shi)大與(yu)紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)最配(pei)的(de)(de)(de)食物有什么？Maig oo網小編向大家(jia)推薦巧(qiao)克(ke)力。適合和(he)葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)起(qi)(qi)吃(chi)的(de)(de)(de)巧(qiao)克(ke)力有白巧(qiao)克(ke)力、牛奶巧(qiao)克(ke)力、黑巧(qiao)克(ke)力等(deng)(deng)(deng)，它們各自的(de)(de)(de)風味(wei)不同，搭(da)配(pei)的(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)種類(lei)也不一(yi)樣。白巧(qiao)克(ke)力適合和(he)清淡型的(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)在一(yi)起(qi)(qi)，如(ru)雪利(li)酒(jiu)(jiu)(jiu)、莫(mo)斯卡托等(deng)(deng)(deng)，有利(li)于凸顯出白巧(qiao)克(ke)力的(de)(de)(de)味(wei)道；牛奶巧(qiao)克(ke)力的(de)(de)(de)最佳(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)搭(da)配(pei)是甜白葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)或口(kou)感溫和(he)的(de)(de)(de)紅(hong)葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，如(ru)黑皮諾、梅洛紅(hong)葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)、雷(lei)司令和(he)莫(mo)斯卡托；黑巧(qiao)克(ke)力需要搭(da)配(pei)濃郁的(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，如(ru)仙(xian)粉(fen)黛、赤霞珠、西(xi)拉子(zi)等(deng)(deng)(deng)等(deng)(deng)(deng)。

很多人喜歡在吃(chi)披(pi)薩(sa)(sa)的(de)時候喝葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，這確實是(shi)個不錯的(de)搭(da)配。但是(shi)，披(pi)薩(sa)(sa)最好不要和單寧感(gan)較(jiao)重的(de)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)起吃(chi)，這是(shi)因為披(pi)薩(sa)(sa)本身比(bi)較(jiao)干(gan)，如果搭(da)配單寧感(gan)過(guo)高的(de)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，更會讓人感(gan)到干(gan)澀。所以(yi)，吃(chi)披(pi)薩(sa)(sa)應該選酒(jiu)(jiu)(jiu)體(ti)中等(deng)、口(kou)感(gan)偏輕盈(ying)的(de)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，如白葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)、桃紅葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)和起泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)(jiu)相(xiang)對清新，更適合和披(pi)薩(sa)(sa)一(yi)起吃(chi)。紅色(se)披(pi)薩(sa)(sa)本身較(jiao)酸，搭(da)配順滑口(kou)感(gan)、酒(jiu)(jiu)(jiu)體(ti)中等(deng)的(de)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)較(jiao)好，白色(se)披(pi)薩(sa)(sa)則(ze)與酸度(du)、新鮮度(du)和芳香度(du)更高的(de)白葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)和起泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)(jiu)更為適配。

在西方，紅(hong)酒(jiu)和(he)奶(nai)(nai)酪(lao)經(jing)常被搭配在一(yi)起(qi)食(shi)用(yong)(yong)，睡覺前喝(he)一(yi)小杯紅(hong)酒(jiu)，再配上一(yi)片至兩(liang)片的(de)奶(nai)(nai)酪(lao)可(ke)(ke)以(yi)起(qi)到(dao)減(jian)肥(fei)和(he)保健的(de)作用(yong)(yong)。有(you)的(de)人(ren)可(ke)(ke)能(neng)會疑(yi)惑，奶(nai)(nai)酪(lao)這么高熱量的(de)食(shi)物，為(wei)什(shen)么可(ke)(ke)以(yi)減(jian)肥(fei)呢？事實上，這里所說的(de)奶(nai)(nai)酪(lao)并不是平常吃的(de)加工多、口味多的(de)奶(nai)(nai)酪(lao)，而是以(yi)100g為(wei)單位，糖份在5g以(yi)下(xia)、脂(zhi)質在25g以(yi)上的(de)奶(nai)(nai)酪(lao)，這種奶(nai)(nai)酪(lao)含蛋白(bai)質和(he)脂(zhi)肪，紅(hong)酒(jiu)含酒(jiu)精，都具有(you)產(chan)熱作用(yong)(yong)，有(you)利于燃燒腰腹和(he)臀部的(de)脂(zhi)肪，還可(ke)(ke)以(yi)提高代謝的(de)效率。

喝葡(pu)(pu)萄酒(jiu)絕對不(bu)會(hui)出錯的(de)(de)(de)(de)(de)搭配(pei)準則是(shi)“紅(hong)(hong)酒(jiu)配(pei)紅(hong)(hong)肉(rou)，白(bai)(bai)酒(jiu)配(pei)白(bai)(bai)肉(rou)”，紅(hong)(hong)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)所配(pei)的(de)(de)(de)(de)(de)紅(hong)(hong)肉(rou)一(yi)般是(shi)牛(niu)肉(rou)。紅(hong)(hong)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)中含有多(duo)酚(fen)物質(zhi)單寧，這(zhe)會(hui)讓(rang)人的(de)(de)(de)(de)(de)口腔產生(sheng)干澀(se)感(gan)，而牛(niu)排中豐富的(de)(de)(de)(de)(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)和脂(zhi)肪可以弱化這(zhe)種干澀(se)感(gan)，突出葡(pu)(pu)萄酒(jiu)中的(de)(de)(de)(de)(de)水果風(feng)味。從另一(yi)個方面來(lai)說(shuo)，單寧能夠(gou)很(hen)好地化解脂(zhi)肪所帶來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)油膩感(gan)，使得牛(niu)排吃起來(lai)比較(jiao)清爽(shuang)。Maig oo網小(xiao)編提醒，果味充足的(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)適(shi)合(he)全熟牛(niu)排，而風(feng)味較(jiao)為粗獷的(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)更適(shi)合(he)半熟或七(qi)分熟的(de)(de)(de)(de)(de)牛(niu)排。

松(song)(song)露(lu)和(he)(he)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)可以一起吃，最(zui)好選擇(ze)能(neng)突出它的細膩香味(wei)和(he)(he)濃郁口感的葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)，來(lai)獲得(de)(de)相得(de)(de)益彰的效(xiao)果。在選擇(ze)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)時，要選優雅、持久，香氣豐富的酒(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)體(ti)不能(neng)過重(zhong)，以免(mian)破壞松(song)(song)露(lu)的特(te)色風(feng)味(wei)。白松(song)(song)露(lu)和(he)(he)上朗格起泡酒(jiu)(jiu)完美(mei)契合(he)，一起吃能(neng)夠明(ming)顯提(ti)升(sheng)松(song)(song)露(lu)的香氣和(he)(he)層次感；黑松(song)(song)露(lu)和(he)(he)科(ke)里(li)奧(ao)白葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)、格萊切(qie)多、霞多麗或者(zhe)雷司令一起吃都是不錯的選擇(ze)。

葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)配什么菜口感更(geng)好？意(yi)大利(li)面(mian)(mian)和(he)(he)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)天作之合。意(yi)大利(li)面(mian)(mian)口味眾多，不(bu)同的(de)(de)口味也有(you)各自適(shi)合的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)風(feng)(feng)味。如以奶油培根、黃(huang)油等(deng)為主料的(de)(de)意(yi)大利(li)面(mian)(mian)需要搭配酒(jiu)(jiu)(jiu)體輕盈的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，灰(hui)皮諾(nuo)白葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)或基安帝葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)都是(shi)不(bu)錯的(de)(de)選擇(ze)，可以突出羅(luo)勒(le)葉的(de)(de)香(xiang)味；番茄肉(rou)醬(jiang)意(yi)大利(li)面(mian)(mian)和(he)(he)水果(guo)風(feng)(feng)味濃郁的(de)(de)蒙特布查諾(nuo)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)比較(jiao)搭；香(xiang)料味濃郁的(de)(de)意(yi)面(mian)(mian)和(he)(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)體豐滿、香(xiang)料味突出的(de)(de)仙粉黛是(shi)最佳(jia)CP。

火(huo)腿(tui)(tui)(tui)(tui)是西方人(ren)愛吃的(de)(de)美食(shi)，人(ren)們在吃火(huo)腿(tui)(tui)(tui)(tui)的(de)(de)時候嘗嘗和(he)葡萄(tao)酒搭配在一(yi)起。火(huo)腿(tui)(tui)(tui)(tui)的(de)(de)味(wei)(wei)道很多(duo)(duo)，口(kou)感豐(feng)富(fu)，有(you)甜的(de)(de)、咸的(de)(de)、辣的(de)(de)等等，不同口(kou)味(wei)(wei)的(de)(de)火(huo)腿(tui)(tui)(tui)(tui)搭配的(de)(de)葡萄(tao)酒類(lei)型也(ye)有(you)講(jiang)究。甜味(wei)(wei)火(huo)腿(tui)(tui)(tui)(tui)適合和(he)霞多(duo)(duo)麗(li)一(yi)起吃，可(ke)彌補它其中所缺少的(de)(de)微妙風(feng)味(wei)(wei)和(he)黃(huang)油味(wei)(wei)道；咸味(wei)(wei)火(huo)腿(tui)(tui)(tui)(tui)適合用甜味(wei)(wei)的(de)(de)雷司令搭配，這樣(yang)吃能夠(gou)(gou)突出火(huo)腿(tui)(tui)(tui)(tui)的(de)(de)風(feng)味(wei)(wei)；辣味(wei)(wei)火(huo)腿(tui)(tui)(tui)(tui)和(he)梅洛、黑皮(pi)諾(nuo)、西拉(la)葡萄(tao)酒搭配能夠(gou)(gou)沖(chong)淡此(ci)種(zhong)火(huo)腿(tui)(tui)(tui)(tui)的(de)(de)“火(huo)爆”口(kou)感，且其自身(shen)醇厚的(de)(de)酒香味(wei)(wei)也(ye)不會(hui)就此(ci)變(bian)淡。

鵝(e)(e)(e)(e)肝(gan)作為一道法國名菜(cai)，自然和(he)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)最為適配，如起泡酒(jiu)、香檳、白(bai)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)雷司(si)令、紅葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)黑皮諾都是可以和(he)鵝(e)(e)(e)(e)肝(gan)一起吃的(de)。鵝(e)(e)(e)(e)肝(gan)的(de)脂(zhi)肪含量高，和(he)酸度(du)較高的(de)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)一起吃有(you)利于緩解鵝(e)(e)(e)(e)肝(gan)的(de)肥膩，紅酒(jiu)的(de)甜(tian)味能(neng)帶出鵝(e)(e)(e)(e)肝(gan)的(de)豐腴(yu)，飽(bao)滿的(de)酒(jiu)體(ti)能(neng)襯托出鵝(e)(e)(e)(e)肝(gan)細膩柔滑(hua)的(de)肉質(zhi)，讓鵝(e)(e)(e)(e)肝(gan)的(de)美味更上一層樓。

水(shui)(shui)果沙拉是十大與葡(pu)萄(tao)酒(jiu)最(zui)配的食物(wu)之一。水(shui)(shui)果沙拉適合和紅酒(jiu)進(jin)行搭(da)配，如黑(hei)皮(pi)諾、梅洛、西(xi)拉等(deng)，這樣可以軟化紅葡(pu)萄(tao)酒(jiu)中(zhong)的單寧，使得葡(pu)萄(tao)酒(jiu)喝起來沒(mei)有(you)(you)那(nei)么重的澀味(wei)，突出酒(jiu)中(zhong)的果香(xiang)味(wei)。但是maigo o小編(bian)要提醒大家，不(bu)(bu)是所有(you)(you)的水(shui)(shui)果都可以和葡(pu)萄(tao)酒(jiu)搭(da)配，丑柑、楊梅、香(xiang)蕉(jiao)、榴蓮(lian)、菠蘿(luo)、柿子等(deng)最(zui)好不(bu)(bu)要和葡(pu)萄(tao)酒(jiu)一起吃，以免產生不(bu)(bu)良反應(ying)。