葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)搭(da)配什么食物最好？喝葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)的(de)時(shi)候可(ke)以(yi)搭(da)配蛋(dan)糕。葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)可(ke)以(yi)襯托(tuo)出蛋(dan)糕的(de)奶(nai)香(xiang)(xiang)味(wei)，酒(jiu)體中(zhong)淡淡的(de)單寧會讓人感(gan)覺很清爽，同(tong)時(shi)，奶(nai)香(xiang)(xiang)也能中(zhong)和葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)的(de)澀味(wei)，做到(dao)互補。不(bu)(bu)同(tong)味(wei)道的(de)蛋(dan)糕搭(da)配的(de)葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)是不(bu)(bu)一(yi)樣的(de)，巧克力蛋(dan)糕可(ke)以(yi)搭(da)配波特酒(jiu)或雪莉酒(jiu)，這些酒(jiu)在氧化的(de)過程(cheng)中(zhong)會產(chan)生(sheng)堅果的(de)香(xiang)(xiang)味(wei)；芝士(shi)(shi)蛋(dan)糕可(ke)搭(da)配雷(lei)司令等芳香(xiang)(xiang)品種葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)，既(ji)可(ke)以(yi)增(zeng)加香(xiang)(xiang)氣，又不(bu)(bu)會掩蓋芝士(shi)(shi)的(de)風(feng)味(wei)；提拉米蘇適合(he)搭(da)配起泡酒(jiu)和香(xiang)(xiang)檳等葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)；紅絲絨(rong)蛋(dan)糕不(bu)(bu)能配太甜的(de)酒(jiu)或者太清淡的(de)酒(jiu)體，黑(hei)皮諾葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)就剛剛好。

十大(da)與紅酒最配(pei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)物(wu)有什么(me)？Maig oo網小編向大(da)家推薦(jian)巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)。適(shi)(shi)合和(he)葡(pu)(pu)萄(tao)酒一起吃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)有白巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)、牛(niu)奶巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)、黑(hei)巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)等，它們(men)各自(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)風味(wei)不(bu)同，搭配(pei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒種(zhong)類也不(bu)一樣。白巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)適(shi)(shi)合和(he)清淡(dan)型的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒在一起，如(ru)雪利酒、莫(mo)(mo)斯(si)卡托(tuo)等，有利于(yu)凸(tu)顯出白巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)道；牛(niu)奶巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)最佳酒搭配(pei)是甜白葡(pu)(pu)萄(tao)酒或口感溫和(he)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)紅葡(pu)(pu)萄(tao)酒，如(ru)黑(hei)皮諾(nuo)、梅(mei)洛(luo)紅葡(pu)(pu)萄(tao)酒、雷(lei)司令(ling)和(he)莫(mo)(mo)斯(si)卡托(tuo)；黑(hei)巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)需要(yao)搭配(pei)濃郁的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒，如(ru)仙粉(fen)黛、赤霞珠、西拉(la)子等等。

很多(duo)人喜歡(huan)在吃(chi)披(pi)(pi)薩(sa)(sa)的(de)時候喝葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，這確(que)實是個不錯的(de)搭配(pei)(pei)。但是，披(pi)(pi)薩(sa)(sa)最好不要和單(dan)寧感(gan)(gan)較重的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)一起(qi)吃(chi)，這是因(yin)為披(pi)(pi)薩(sa)(sa)本身比較干(gan)，如果搭配(pei)(pei)單(dan)寧感(gan)(gan)過高的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，更會讓(rang)人感(gan)(gan)到干(gan)澀。所(suo)以，吃(chi)披(pi)(pi)薩(sa)(sa)應該(gai)選酒(jiu)(jiu)(jiu)體中(zhong)等、口感(gan)(gan)偏輕盈的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，如白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)、桃紅葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)和起(qi)泡酒(jiu)(jiu)(jiu)相對清(qing)新(xin)(xin)，更適(shi)(shi)合(he)和披(pi)(pi)薩(sa)(sa)一起(qi)吃(chi)。紅色(se)披(pi)(pi)薩(sa)(sa)本身較酸，搭配(pei)(pei)順滑口感(gan)(gan)、酒(jiu)(jiu)(jiu)體中(zhong)等的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)較好，白(bai)色(se)披(pi)(pi)薩(sa)(sa)則與酸度(du)、新(xin)(xin)鮮度(du)和芳(fang)香度(du)更高的(de)白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)和起(qi)泡酒(jiu)(jiu)(jiu)更為適(shi)(shi)配(pei)(pei)。

在西(xi)方(fang)，紅(hong)酒(jiu)和(he)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)經常(chang)(chang)被搭配在一(yi)起食用，睡(shui)覺前喝(he)一(yi)小(xiao)杯紅(hong)酒(jiu)，再配上(shang)一(yi)片(pian)至兩片(pian)的(de)(de)(de)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)可以(yi)起到減肥(fei)和(he)保(bao)健的(de)(de)(de)作用。有的(de)(de)(de)人可能會疑惑，奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)這么高熱量的(de)(de)(de)食物，為什么可以(yi)減肥(fei)呢？事實上(shang)，這里所(suo)說的(de)(de)(de)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)并不是平常(chang)(chang)吃的(de)(de)(de)加工多、口味多的(de)(de)(de)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)，而是以(yi)100g為單位(wei)，糖份(fen)在5g以(yi)下、脂質(zhi)在25g以(yi)上(shang)的(de)(de)(de)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)，這種奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)含蛋白質(zhi)和(he)脂肪，紅(hong)酒(jiu)含酒(jiu)精，都具有產熱作用，有利于燃(ran)燒腰(yao)腹和(he)臀部的(de)(de)(de)脂肪，還可以(yi)提高代謝的(de)(de)(de)效(xiao)率。

喝(he)葡(pu)(pu)萄(tao)酒絕對不會(hui)出錯的(de)(de)(de)搭(da)配(pei)(pei)準則是“紅(hong)酒配(pei)(pei)紅(hong)肉(rou)(rou)，白酒配(pei)(pei)白肉(rou)(rou)”，紅(hong)葡(pu)(pu)萄(tao)酒所(suo)配(pei)(pei)的(de)(de)(de)紅(hong)肉(rou)(rou)一般是牛肉(rou)(rou)。紅(hong)葡(pu)(pu)萄(tao)酒中含有(you)多酚(fen)物質(zhi)單(dan)寧，這(zhe)會(hui)讓人的(de)(de)(de)口(kou)腔(qiang)產生(sheng)干澀(se)(se)感，而牛排(pai)(pai)中豐富的(de)(de)(de)蛋白質(zhi)和脂肪(fang)(fang)可以弱化這(zhe)種干澀(se)(se)感，突出葡(pu)(pu)萄(tao)酒中的(de)(de)(de)水果風味(wei)。從另一個方(fang)面來(lai)(lai)說，單(dan)寧能夠很(hen)好(hao)地化解脂肪(fang)(fang)所(suo)帶來(lai)(lai)的(de)(de)(de)油膩感，使(shi)得牛排(pai)(pai)吃起來(lai)(lai)比較清(qing)爽。Maig oo網小編提醒，果味(wei)充足的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒適合(he)全熟牛排(pai)(pai)，而風味(wei)較為粗獷的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒更適合(he)半熟或(huo)七分熟的(de)(de)(de)牛排(pai)(pai)。

松露和葡(pu)(pu)萄酒(jiu)可以一(yi)起吃(chi)，最好選擇能(neng)突出它的(de)(de)細(xi)膩香味(wei)和濃郁(yu)口(kou)感(gan)的(de)(de)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)，來獲得相得益(yi)彰的(de)(de)效果。在(zai)選擇葡(pu)(pu)萄酒(jiu)時，要(yao)選優雅、持久，香氣豐富的(de)(de)酒(jiu)，酒(jiu)體不能(neng)過重，以免(mian)破壞松露的(de)(de)特色(se)風味(wei)。白(bai)松露和上朗格(ge)起泡(pao)酒(jiu)完美契合(he)，一(yi)起吃(chi)能(neng)夠(gou)明顯提升松露的(de)(de)香氣和層次(ci)感(gan)；黑松露和科里奧白(bai)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)、格(ge)萊切多、霞(xia)多麗或者雷(lei)司令一(yi)起吃(chi)都是不錯的(de)(de)選擇。

葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)配什么菜(cai)口(kou)(kou)感更好(hao)？意(yi)大(da)利面(mian)和(he)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)是天作之合(he)。意(yi)大(da)利面(mian)口(kou)(kou)味(wei)(wei)(wei)眾多，不同的(de)(de)口(kou)(kou)味(wei)(wei)(wei)也(ye)有各自(zi)適合(he)的(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)風(feng)味(wei)(wei)(wei)。如(ru)以奶油培根、黃油等(deng)為主(zhu)料的(de)(de)意(yi)大(da)利面(mian)需要(yao)搭配酒(jiu)(jiu)(jiu)體輕盈的(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，灰皮諾(nuo)白(bai)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)或(huo)基安帝葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)都是不錯的(de)(de)選(xuan)擇，可以突出羅勒(le)葉的(de)(de)香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)；番茄肉醬意(yi)大(da)利面(mian)和(he)水(shui)果風(feng)味(wei)(wei)(wei)濃(nong)郁的(de)(de)蒙特布(bu)查諾(nuo)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)比較搭；香(xiang)(xiang)料味(wei)(wei)(wei)濃(nong)郁的(de)(de)意(yi)面(mian)和(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)體豐滿、香(xiang)(xiang)料味(wei)(wei)(wei)突出的(de)(de)仙粉黛是最佳CP。

火(huo)(huo)(huo)腿是(shi)西方人愛吃(chi)的(de)(de)美食，人們在(zai)吃(chi)火(huo)(huo)(huo)腿的(de)(de)時候(hou)嘗(chang)嘗(chang)和葡(pu)(pu)萄酒搭(da)配(pei)在(zai)一起。火(huo)(huo)(huo)腿的(de)(de)味(wei)道(dao)很多(duo)，口感(gan)豐富(fu)，有(you)甜的(de)(de)、咸的(de)(de)、辣(la)的(de)(de)等等，不(bu)同口味(wei)的(de)(de)火(huo)(huo)(huo)腿搭(da)配(pei)的(de)(de)葡(pu)(pu)萄酒類型也有(you)講究(jiu)。甜味(wei)火(huo)(huo)(huo)腿適(shi)合(he)和霞多(duo)麗一起吃(chi)，可彌補它其中所缺少的(de)(de)微妙風味(wei)和黃油(you)味(wei)道(dao)；咸味(wei)火(huo)(huo)(huo)腿適(shi)合(he)用甜味(wei)的(de)(de)雷司令搭(da)配(pei)，這樣吃(chi)能(neng)夠(gou)突出火(huo)(huo)(huo)腿的(de)(de)風味(wei)；辣(la)味(wei)火(huo)(huo)(huo)腿和梅洛、黑皮(pi)諾、西拉(la)葡(pu)(pu)萄酒搭(da)配(pei)能(neng)夠(gou)沖淡此種火(huo)(huo)(huo)腿的(de)(de)“火(huo)(huo)(huo)爆”口感(gan)，且其自身醇厚的(de)(de)酒香味(wei)也不(bu)會就此變淡。

鵝(e)肝(gan)(gan)作為一道法(fa)國名菜(cai)，自然和葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)最(zui)為適(shi)配，如(ru)起泡酒(jiu)(jiu)、香檳、白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)雷司令、紅葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)黑皮(pi)諾(nuo)都是可以和鵝(e)肝(gan)(gan)一起吃的(de)。鵝(e)肝(gan)(gan)的(de)脂肪含量(liang)高，和酸度(du)較(jiao)高的(de)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)一起吃有利于(yu)緩(huan)解(jie)鵝(e)肝(gan)(gan)的(de)肥膩(ni)，紅酒(jiu)(jiu)的(de)甜味(wei)能帶出鵝(e)肝(gan)(gan)的(de)豐腴，飽滿的(de)酒(jiu)(jiu)體能襯托出鵝(e)肝(gan)(gan)細(xi)膩(ni)柔滑(hua)的(de)肉質，讓鵝(e)肝(gan)(gan)的(de)美味(wei)更上一層(ceng)樓(lou)。

水(shui)(shui)果(guo)(guo)沙(sha)拉(la)是十大與葡萄(tao)酒(jiu)最(zui)配(pei)的(de)食物(wu)之一。水(shui)(shui)果(guo)(guo)沙(sha)拉(la)適合和紅酒(jiu)進行(xing)搭(da)配(pei)，如黑皮諾、梅洛、西拉(la)等，這樣(yang)可以軟(ruan)化紅葡萄(tao)酒(jiu)中的(de)單寧，使(shi)得葡萄(tao)酒(jiu)喝起來沒(mei)有那么重的(de)澀(se)味，突出酒(jiu)中的(de)果(guo)(guo)香味。但(dan)是maigo o小編(bian)要提(ti)醒(xing)大家(jia)，不(bu)是所(suo)有的(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)都可以和葡萄(tao)酒(jiu)搭(da)配(pei)，丑柑、楊梅、香蕉(jiao)、榴(liu)蓮、菠蘿、柿子(zi)等最(zui)好不(bu)要和葡萄(tao)酒(jiu)一起吃，以免(mian)產生不(bu)良反應。