葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)搭配(pei)(pei)什么食物最(zui)好(hao)？喝葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)時候可(ke)(ke)(ke)以(yi)搭配(pei)(pei)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)糕。葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)可(ke)(ke)(ke)以(yi)襯托出(chu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)糕的(de)(de)奶香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)，酒(jiu)(jiu)體(ti)中(zhong)(zhong)淡淡的(de)(de)單寧會(hui)讓人感覺很清(qing)爽，同時，奶香(xiang)(xiang)也能中(zhong)(zhong)和葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)澀味(wei)(wei)(wei)，做到互補。不(bu)同味(wei)(wei)(wei)道的(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)糕搭配(pei)(pei)的(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)是(shi)不(bu)一樣的(de)(de)，巧克力蛋(dan)(dan)(dan)(dan)糕可(ke)(ke)(ke)以(yi)搭配(pei)(pei)波特酒(jiu)(jiu)或雪莉(li)酒(jiu)(jiu)，這些酒(jiu)(jiu)在氧化的(de)(de)過程(cheng)中(zhong)(zhong)會(hui)產生堅果的(de)(de)香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)；芝(zhi)士蛋(dan)(dan)(dan)(dan)糕可(ke)(ke)(ke)搭配(pei)(pei)雷司(si)令等(deng)芳香(xiang)(xiang)品種葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)，既可(ke)(ke)(ke)以(yi)增加香(xiang)(xiang)氣(qi)，又不(bu)會(hui)掩(yan)蓋芝(zhi)士的(de)(de)風味(wei)(wei)(wei)；提拉(la)米蘇適合搭配(pei)(pei)起(qi)泡(pao)酒(jiu)(jiu)和香(xiang)(xiang)檳等(deng)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)；紅絲(si)絨蛋(dan)(dan)(dan)(dan)糕不(bu)能配(pei)(pei)太甜的(de)(de)酒(jiu)(jiu)或者太清(qing)淡的(de)(de)酒(jiu)(jiu)體(ti)，黑皮諾葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)就剛(gang)剛(gang)好(hao)。

十大(da)與(yu)紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)最配的(de)(de)(de)食物有什么？Maig oo網小編向大(da)家推薦巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)。適合和葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)(yi)起(qi)吃的(de)(de)(de)巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)有白巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)、牛(niu)奶(nai)巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)、黑巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)等(deng)，它們各自的(de)(de)(de)風味不同(tong)，搭(da)(da)配的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)種類也(ye)不一(yi)(yi)樣。白巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)適合和清淡型的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)在一(yi)(yi)起(qi)，如雪利酒(jiu)(jiu)(jiu)、莫斯卡托等(deng)，有利于凸(tu)顯出白巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)的(de)(de)(de)味道(dao)；牛(niu)奶(nai)巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)的(de)(de)(de)最佳酒(jiu)(jiu)(jiu)搭(da)(da)配是甜白葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)或口感溫和的(de)(de)(de)紅(hong)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)，如黑皮諾、梅洛紅(hong)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)、雷司(si)令和莫斯卡托；黑巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)需要搭(da)(da)配濃郁的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)，如仙粉黛、赤霞珠、西(xi)拉子等(deng)等(deng)。

很(hen)多人喜歡在吃披(pi)(pi)薩(sa)(sa)(sa)的(de)(de)時(shi)候喝(he)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，這確實是個不錯的(de)(de)搭配。但(dan)是，披(pi)(pi)薩(sa)(sa)(sa)最好不要和(he)單寧(ning)感較重的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)一起吃，這是因為披(pi)(pi)薩(sa)(sa)(sa)本身比較干，如果搭配單寧(ning)感過高的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，更(geng)會(hui)讓(rang)人感到干澀。所以，吃披(pi)(pi)薩(sa)(sa)(sa)應該選酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體中等、口感偏輕盈的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，如白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、桃紅葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)起泡酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)相對清新(xin)，更(geng)適(shi)合(he)和(he)披(pi)(pi)薩(sa)(sa)(sa)一起吃。紅色披(pi)(pi)薩(sa)(sa)(sa)本身較酸(suan)，搭配順滑口感、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體中等的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)較好，白(bai)色披(pi)(pi)薩(sa)(sa)(sa)則與酸(suan)度(du)、新(xin)鮮度(du)和(he)芳香(xiang)度(du)更(geng)高的(de)(de)白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)起泡酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)更(geng)為適(shi)配。

在(zai)西方，紅酒(jiu)和(he)奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)經常被(bei)搭配(pei)在(zai)一(yi)(yi)起(qi)食用(yong)(yong)，睡覺(jue)前喝一(yi)(yi)小(xiao)杯紅酒(jiu)，再(zai)配(pei)上一(yi)(yi)片(pian)至兩片(pian)的(de)(de)奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)可(ke)以(yi)起(qi)到減(jian)(jian)肥(fei)(fei)和(he)保健的(de)(de)作用(yong)(yong)。有的(de)(de)人可(ke)能會(hui)疑(yi)惑，奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)這(zhe)么高(gao)熱量的(de)(de)食物，為(wei)什么可(ke)以(yi)減(jian)(jian)肥(fei)(fei)呢？事實上，這(zhe)里所(suo)說的(de)(de)奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)并(bing)不是(shi)平常吃的(de)(de)加工多、口味多的(de)(de)奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)，而是(shi)以(yi)100g為(wei)單位，糖(tang)份在(zai)5g以(yi)下、脂質在(zai)25g以(yi)上的(de)(de)奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)，這(zhe)種奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)(lao)含(han)蛋白(bai)質和(he)脂肪，紅酒(jiu)含(han)酒(jiu)精，都具有產熱作用(yong)(yong)，有利于燃燒腰腹和(he)臀(tun)部(bu)的(de)(de)脂肪，還可(ke)以(yi)提(ti)高(gao)代謝的(de)(de)效率。

喝葡萄(tao)酒(jiu)絕對不會(hui)出錯(cuo)的(de)(de)搭配(pei)(pei)準(zhun)則是“紅(hong)酒(jiu)配(pei)(pei)紅(hong)肉(rou)，白(bai)酒(jiu)配(pei)(pei)白(bai)肉(rou)”，紅(hong)葡萄(tao)酒(jiu)所配(pei)(pei)的(de)(de)紅(hong)肉(rou)一般(ban)是牛肉(rou)。紅(hong)葡萄(tao)酒(jiu)中含有多(duo)酚(fen)物質單寧(ning)，這(zhe)會(hui)讓人(ren)的(de)(de)口(kou)腔產生干(gan)澀感，而牛排中豐富的(de)(de)蛋(dan)白(bai)質和脂肪可(ke)以弱(ruo)化這(zhe)種(zhong)干(gan)澀感，突(tu)出葡萄(tao)酒(jiu)中的(de)(de)水(shui)果風(feng)味。從(cong)另一個方面來(lai)說，單寧(ning)能夠很好地化解(jie)脂肪所帶來(lai)的(de)(de)油膩(ni)感，使得牛排吃起(qi)來(lai)比(bi)較(jiao)清爽。Maig oo網小(xiao)編提(ti)醒，果味充足的(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)適合(he)(he)全熟牛排，而風(feng)味較(jiao)為粗獷(guang)的(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)更適合(he)(he)半熟或七分熟的(de)(de)牛排。

松(song)露和(he)(he)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)可以(yi)一(yi)起(qi)(qi)吃，最好選擇(ze)能(neng)突出它的(de)細膩香味和(he)(he)濃郁(yu)口感(gan)的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)，來獲得相得益彰(zhang)的(de)效果。在選擇(ze)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)時，要選優雅、持久(jiu)，香氣(qi)豐富的(de)酒(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)體不能(neng)過重，以(yi)免破壞松(song)露的(de)特色(se)風味。白(bai)松(song)露和(he)(he)上朗(lang)格起(qi)(qi)泡酒(jiu)(jiu)完美契合，一(yi)起(qi)(qi)吃能(neng)夠(gou)明(ming)顯提升松(song)露的(de)香氣(qi)和(he)(he)層次(ci)感(gan)；黑(hei)松(song)露和(he)(he)科(ke)里奧白(bai)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)、格萊(lai)切(qie)多(duo)、霞(xia)多(duo)麗或者雷司令一(yi)起(qi)(qi)吃都(dou)是(shi)不錯的(de)選擇(ze)。

葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)配(pei)什(shen)么(me)菜口感更(geng)好？意(yi)(yi)大利(li)面(mian)和(he)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)是天作(zuo)之合。意(yi)(yi)大利(li)面(mian)口味(wei)(wei)眾多(duo)，不同(tong)的口味(wei)(wei)也有(you)各自適合的葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)風(feng)味(wei)(wei)。如以奶油培(pei)根(gen)、黃油等為(wei)主料的意(yi)(yi)大利(li)面(mian)需要(yao)搭(da)配(pei)酒(jiu)(jiu)體輕盈(ying)的葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)，灰皮諾白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)或(huo)基(ji)安(an)帝葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)都是不錯的選擇(ze)，可以突(tu)出羅(luo)勒葉的香(xiang)味(wei)(wei)；番茄肉醬意(yi)(yi)大利(li)面(mian)和(he)水(shui)果風(feng)味(wei)(wei)濃(nong)郁的蒙特布查(cha)諾葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)比(bi)較搭(da)；香(xiang)料味(wei)(wei)濃(nong)郁的意(yi)(yi)面(mian)和(he)酒(jiu)(jiu)體豐滿、香(xiang)料味(wei)(wei)突(tu)出的仙粉黛是最佳CP。

火(huo)腿(tui)(tui)是(shi)西(xi)方人(ren)愛吃(chi)的(de)美(mei)食，人(ren)們在吃(chi)火(huo)腿(tui)(tui)的(de)時候(hou)嘗嘗和(he)(he)葡萄酒(jiu)搭配在一起。火(huo)腿(tui)(tui)的(de)味(wei)(wei)道很多(duo)，口感豐富(fu)，有甜(tian)的(de)、咸(xian)的(de)、辣的(de)等等，不(bu)同口味(wei)(wei)的(de)火(huo)腿(tui)(tui)搭配的(de)葡萄酒(jiu)類型也(ye)有講究。甜(tian)味(wei)(wei)火(huo)腿(tui)(tui)適(shi)合和(he)(he)霞多(duo)麗一起吃(chi)，可(ke)彌(mi)補它其中所缺少(shao)的(de)微妙風(feng)味(wei)(wei)和(he)(he)黃油味(wei)(wei)道；咸(xian)味(wei)(wei)火(huo)腿(tui)(tui)適(shi)合用(yong)甜(tian)味(wei)(wei)的(de)雷司(si)令搭配，這樣吃(chi)能夠(gou)突出火(huo)腿(tui)(tui)的(de)風(feng)味(wei)(wei)；辣味(wei)(wei)火(huo)腿(tui)(tui)和(he)(he)梅洛、黑皮諾(nuo)、西(xi)拉葡萄酒(jiu)搭配能夠(gou)沖淡此(ci)種火(huo)腿(tui)(tui)的(de)“火(huo)爆”口感，且(qie)其自(zi)身醇厚(hou)的(de)酒(jiu)香味(wei)(wei)也(ye)不(bu)會就此(ci)變淡。

鵝(e)(e)肝(gan)(gan)(gan)作(zuo)為一道法國名菜，自然和(he)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)最為適配，如起(qi)泡酒(jiu)、香檳、白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)雷司令、紅(hong)(hong)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)黑皮諾都是可以和(he)鵝(e)(e)肝(gan)(gan)(gan)一起(qi)吃的(de)(de)。鵝(e)(e)肝(gan)(gan)(gan)的(de)(de)脂肪含量高，和(he)酸(suan)度較高的(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)一起(qi)吃有(you)利于緩解鵝(e)(e)肝(gan)(gan)(gan)的(de)(de)肥膩(ni)，紅(hong)(hong)酒(jiu)的(de)(de)甜味(wei)能帶出(chu)鵝(e)(e)肝(gan)(gan)(gan)的(de)(de)豐腴，飽滿的(de)(de)酒(jiu)體(ti)能襯(chen)托出(chu)鵝(e)(e)肝(gan)(gan)(gan)細膩(ni)柔滑的(de)(de)肉質，讓鵝(e)(e)肝(gan)(gan)(gan)的(de)(de)美味(wei)更上一層樓。

水果沙拉是(shi)十大與葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)最(zui)配(pei)的食(shi)物之一。水果沙拉適合和紅酒(jiu)(jiu)進行搭配(pei)，如黑(hei)皮諾、梅洛、西拉等(deng)，這樣可(ke)以軟化紅葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)中(zhong)的單寧，使得葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)喝起(qi)來沒有那么重的澀(se)味(wei)，突出酒(jiu)(jiu)中(zhong)的果香(xiang)味(wei)。但(dan)是(shi)maigo o小編要提醒大家，不是(shi)所(suo)有的水果都可(ke)以和葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)搭配(pei)，丑(chou)柑、楊梅、香(xiang)蕉(jiao)、榴(liu)蓮、菠蘿、柿子等(deng)最(zui)好不要和葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)一起(qi)吃，以免(mian)產生(sheng)不良反應。