馬蘭（學名：Kalimeris indica (L.) Sch. Bip.）是菊科，馬蘭屬多年生草本植物，分布于中(zhong)國西部(bu)(bu)、中(zhong)部(bu)(bu)、南(nan)部(bu)(bu)、東部(bu)(bu)各地區均有分布。朝鮮、日本、中南半(ban)島至(zhi)印度(du)也有(you)分布。
生長在(zai)林緣、草叢、溪岸(an)、路旁。
全(quan)草藥(yao)用，有清熱解毒，消食(shi)積，利小便，散瘀(yu)止(zhi)血(xue)之效。
幼葉通常作蔬菜食用，俗稱“馬蘭頭”。
多型變種（Kalimeris indica (L.) Sch. -Bip. var.polymorpha (Vant.) Kitam.）葉倒卵狀矩圓形，下部及中部葉通常長4-10厘米，寬2-5厘米，有2-4對深裂片，裂片條形；上部葉條形，全緣，或有一對裂片，上面被疏毛或近無毛；基部葉有淺齒，與上一變種相同；總苞片倒卵狀矩圓形。分(fen)布于(yu)中(zhong)國長(chang)江流域（四川、湖北、湖南(nan)(nan)、江西、安(an)徽、江蘇）；也分(fen)布于(yu)中(zhong)國陜西南(nan)(nan)部（洋縣）、貴州（遵(zun)義、納雍）及云(yun)南(nan)(nan)。多(duo)型變種的瘦果(guo)常有較少的腺或較明(ming)顯的微毛。
狹葉變(bian)種（Kalimeris indica (L.) Sch. -Bip. var.stenophylla Kitam.）葉條狀披針(zhen)形，下(xia)部(bu)及中部(bu)葉有(you)淺齒，近無(wu)毛。莖常多(duo)分(fen)校，總苞(bao)片倒卵狀矩圓形。分(fen)布于中國江蘇(su)、江西、河南及山(shan)西南部(bu)。
狹苞變種（Kalimeris indica (L.) Sch. -Bip. var.stenolepis (Hand.-Mazz.) Kitam.）葉條狀披針(zhen)形(xing)至狹披針(zhen)形(xing)，頂端漸尖(jian)(jian)，下部及中部葉有淺齒；總苞片(pian)狹披針(zhen)形(xing)，頂端尖(jian)(jian)。分布于(yu)中國(guo)江(jiang)蘇、浙江(jiang)、福建、安(an)徽、湖北、陜(shan)西(xi)南部、四川東(dong)(dong)部、湖南、廣東(dong)(dong)、江(jiang)西(xi)等省(sheng)。
多年生草本。根狀莖(jing)有匍枝，有時具直根。莖(jing)直立，高30-70厘米，上(shang)部(bu)有短毛，上(shang)部(bu)或從下部(bu)起有分枝。
基部葉(xie)(xie)在花(hua)期枯萎；莖部葉(xie)(xie)倒披(pi)針形或(huo)倒卵狀(zhuang)(zhuang)矩圓形，長(chang)3-6稀(xi)達10厘米，寬0.8-2稀(xi)達5厘米，頂端(duan)鈍(dun)或(huo)尖，基部漸狹(xia)成具翅的長(chang)柄，邊(bian)緣從中(zhong)部以上(shang)具有(you)小尖頭的鈍(dun)或(huo)尖齒或(huo)有(you)羽狀(zhuang)(zhuang)裂片，上(shang)部葉(xie)(xie)小，全緣，基部急狹(xia)無(wu)(wu)柄，全部葉(xie)(xie)稍薄(bo)質，兩面或(huo)上(shang)面有(you)疏微毛或(huo)近無(wu)(wu)毛，邊(bian)緣及下(xia)面沿脈(mo)有(you)短粗(cu)毛，中(zhong)脈(mo)在下(xia)面凸起(qi)。
頭狀花序單(dan)生于枝(zhi)端(duan)并(bing)排列成疏傘房狀。總(zong)苞半球形(xing)(xing)，徑6-9毫(hao)米(mi)(mi)(mi)，長(chang)4-5毫(hao)米(mi)(mi)(mi)；總(zong)苞片2-3層，覆(fu)瓦狀排列；外層倒披(pi)針形(xing)(xing)，長(chang)2毫(hao)米(mi)(mi)(mi)，內層倒披(pi)針狀矩(ju)圓形(xing)(xing)，長(chang)達4毫(hao)米(mi)(mi)(mi)，頂端(duan)鈍或稍(shao)尖，上(shang)部(bu)草(cao)質，有疏短(duan)毛(mao)，邊(bian)緣膜質，有緣毛(mao)。花托圓錐形(xing)(xing)。
舌狀(zhuang)(zhuang)花1層，15-20個，管(guan)部(bu)長(chang)1.5-1.7毫(hao)米；舌片淺(qian)紫色，長(chang)達10毫(hao)米，寬(kuan)1.5-2毫(hao)米；管(guan)狀(zhuang)(zhuang)花長(chang)3.5毫(hao)米，管(guan)部(bu)長(chang)1.5毫(hao)米，被短(duan)密(mi)毛。
瘦果(guo)倒卵狀矩圓形，極扁，長1.5-2毫米(mi)，寬(kuan)1毫米(mi)，褐色(se)，邊(bian)緣(yuan)淺色(se)而有厚肋，上部被腺及(ji)短柔毛。冠毛長0.1-0.8毫米(mi)，弱而易脫(tuo)落，不等(deng)長。花(hua)期5-9月(yue)，果(guo)期8-10月(yue)。
馬(ma)蘭喜充足光照和喜溫(wen)暖濕潤的(de)氣候，生長適溫(wen)為15-22℃，對土壤(rang)條件要(yao)求不嚴(yan)格，野生于(yu)路邊、溝(gou)邊、田(tian)邊，以蘆(lu)葦上沿的(de)溝(gou)邊居多。
馬蘭(lan)適(shi)應(ying)性強、生命力旺(wang)盛(sheng)，耐寒耐熱，地(di)上部(bu)分遇霜(shuang)枯萎，地(di)下匍(pu)匐根狀莖能在-10℃安全(quan)越(yue)冬，高于30℃莖葉易纖維(wei)化。
耐瘠薄(bo)，短期內積水，不影響植株生長，長時間的(de)積水和濕度過高會引起嫩莖葉和地下莖的(de)腐(fu)爛。
馬蘭這(zhe)種(zhong)野菜它的抗性是比較強的，但如(ru)果種(zhong)植地(di)的土(tu)壤肥(fei)力充足、土(tu)質相對松軟、透氣性、保水性都(dou)較好的話，馬蘭的產量和(he)質量會更佳。
其次就是還需要注意的(de)一點就是，在整地的(de)時候(hou)最(zui)好還是做一些(xie)土(tu)地改(gai)善，往(wang)土(tu)壤中(zhong)加(jia)入適量的(de)有(you)機肥(fei)或其他(ta)的(de)肥(fei)料來達到改(gai)善土(tu)質的(de)作用。最(zui)后根據種植地的(de)地形和地勢做成平(ping)畦或高畦。
利用種(zhong)子(zi)播種(zhong)的(de)話(hua)，在播種(zhong)覆土(tu)之(zhi)后(hou)(hou)要進行澆水，并且覆蓋(gai)一層(ceng)地膜進行保(bao)溫和(he)保(bao)濕。等到種(zhong)子(zi)發(fa)芽之(zhi)后(hou)(hou)，要及時揭除地膜，然后(hou)(hou)再根據(ju)土(tu)壤的(de)濕度進行合理的(de)澆水。
在(zai)馬(ma)(ma)蘭(lan)(lan)(lan)生長的(de)過程(cheng)中，也是需要經(jing)常澆水的(de)，這(zhe)樣可以(yi)提高馬(ma)(ma)蘭(lan)(lan)(lan)的(de)生長速度(du)。如果是根莖繁(fan)殖(zhi)的(de)話，在(zai)栽種之后就需要澆水，這(zhe)樣可以(yi)提高馬(ma)(ma)蘭(lan)(lan)(lan)的(de)成活率。
在馬蘭種(zhong)植成活之后，為了促(cu)進它的(de)(de)生(sheng)長，就需要采取追(zhui)肥(fei)的(de)(de)措施，那么在追(zhui)肥(fei)的(de)(de)時候就要注意(yi)以(yi)(yi)，不(bu)能隨(sui)便使(shi)(shi)用肥(fei)種(zhong)和肥(fei)量。一般情況下都是進行兩(liang)三次追(zhui)肥(fei)，每(mei)次基本上(shang)都是以(yi)(yi)尿素為主，并且配合(he)鉀肥(fei)的(de)(de)使(shi)(shi)用。
每畝(mu)尿(niao)素(su)的用量(liang)(liang)差不多是二十斤(jin)左右，鉀(jia)肥(fei)的用量(liang)(liang)約為五(wu)斤(jin)，施(shi)肥(fei)量(liang)(liang)不宜過多，以免出現燒苗的情況。
馬蘭主(zhu)要生長期(qi)為(wei)(wei)3-11月(yue)(yue)，主(zhu)要營養(yang)生長期(qi)為(wei)(wei)3-5月(yue)(yue)和9-10月(yue)(yue)，生殖生長期(qi)為(wei)(wei)6-9月(yue)(yue)。野生馬蘭主(zhu)要以(yi)無性(xing)繁殖為(wei)(wei)主(zhu)，野生馬蘭的根(gen)莖如果被(bei)某些(xie)動物折斷，一(yi)部分(fen)植株(zhu)脫離(li)原株(zhu)，在(zai)良好(hao)的環境條件下可再次生長成單獨的植株(zhu)。
有性繁殖(zhi)中，需(xu)要(yao)蜜(mi)蜂等昆蟲自然授粉，結瘦果(guo)，種子發(fa)芽適溫20-25℃，一般3-4天可發(fa)芽。野生馬蘭形成的種子少，如果(guo)春秋(qiu)采摘野生馬蘭的嫩(nen)苗、嫩(nen)莖進行食用，會使其無法形成種子。
且野生(sheng)馬(ma)蘭的種子質(zhi)量參差不(bu)齊，總體(ti)發(fa)芽(ya)率(lv)較低，2年(nian)齡的野生(sheng)馬(ma)蘭種子質(zhi)量較好，3年(nian)齡的野生(sheng)馬(ma)蘭植株(zhu)進入衰老時(shi)期，這個時(shi)期的種子質(zhi)量開始下(xia)降。所以野生(sheng)馬(ma)蘭的有性繁殖較少。
馬(ma)蘭(lan)常(chang)作為野生蔬菜(cai)食用，但其易栽(zai)培(pei)、產量高、種(zhong)植(zhi)(zhi)經濟效(xiao)益高，已有系統的人(ren)工栽(zai)培(pei)技(ji)術。人(ren)工種(zhong)植(zhi)(zhi)以疏松、有機質豐富(fu)、肥(fei)力較強的沙土(tu)壤條件最(zui)好。種(zhong)植(zhi)(zhi)前土(tu)地適(shi)當施肥(fei)，整地做畦，在畦面上橫開淺溝。
播種(zhong)方式有種(zhong)子直播和分株移(yi)栽，人工播種(zhong)發芽率(lv)偏低，一(yi)般采用分株移(yi)栽。分株移(yi)栽時將馬蘭主、側根切段，放(fang)入淺溝(gou)內，填土澆水；如(ru)果是播種(zhong)，將種(zhong)子與適量干(gan)土混合，在畦面灑上薄薄一(yi)層，然(ran)后壓實(shi)，澆水。
食用價值
馬蘭含有多種營養(yang)成(cheng)分，一般可作為(wei)蔬菜食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)。馬蘭的(de)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)時間為(wei)4月中(zhong)旬之前(qian)，采其嫩芽(ya)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)，通常的(de)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)方法(fa)有炒食(shi)(shi)(shi)、涼拌、作餡(xian)和(he)燒(shao)湯(tang)。
藥用價值
中醫認為馬蘭性涼(liang)味辛，入肝(gan)、胃、大腸經(jing)，以全草或根入藥，具有清(qing)熱解毒(du)、利濕、利尿、止血、散結(jie)消(xiao)腫的功效(xiao)，可(ke)以治療急性咽喉炎(yan)、牙周炎(yan)、結(jie)膜(mo)炎(yan)、創傷出血、黃疸、痔瘡、癰腫等癥狀(zhuang)。
現(xian)有的科學研究結果(guo)顯示，馬蘭(lan)(lan)的化(hua)(hua)學成分主要包括(kuo)酚類和黃酮(tong)類化(hua)(hua)合物，也有學者從馬蘭(lan)(lan)中發現(xian)新的化(hua)(hua)合物kalimeristone A(1)和kalimerislactone B(2)，馬蘭(lan)(lan)的鉀含量也高(gao)于一般常規的蔬(shu)菜，這些化(hua)(hua)學成分使馬蘭(lan)(lan)有一定的藥理作用。
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