芒果视频下载

蘑菇雞湯用什么蘑菇

菌(jun)菇(gu)不(bu)僅營養高，煲(bao)湯還特別(bie)好喝(he)，都(dou)是人體需要的(de)營養。常見用來煲(bao)雞(ji)湯的(de)八(ba)種菌(jun)菇(gu)分別(bie)是：香(xiang)菇(gu)、羊肚菌(jun)、姬(ji)松茸、鹿茸菇(gu)、茶樹(shu)菇(gu)、猴頭菇(gu)、蟲草花、雞(ji)油(you)菌(jun)。

蘑菇雞湯怎么燉好喝

蘑菇雞湯做法一

1、制作蘑菇雞湯時可以(yi)準備兩只新鮮的雞腿(tui)和(he)適(shi)(shi)量的香菇與紅棗(zao)和(he)枸杞，另(ling)外還(huan)要準備適(shi)(shi)量的鹽和(he)蔥姜等(deng)調味(wei)料(liao)。

2、制作以前要(yao)把雞腿(tui)洗好并放在開水為焯一下取出。把香菇提前泡(pao)開洗凈，紅棗和枸(gou)杞也要(yao)用(yong)溫水泡(pao)制十分(fen)鐘。

3、把雞腿放在砂鍋中(zhong)加入(ru)清水和蔥姜，燒開以后再(zai)把香菇和紅棗與枸杞放入(ru)進去，用小火(huo)煮到(dao)肉質軟爛以后加入(ru)食用鹽進行調(diao)味，調(diao)勻以后即可關火(huo)，降(jiang)溫以后就能食用。

蘑菇雞湯做法二

1、制作(zuo)蘑(mo)菇(gu)雞(ji)湯時(shi)可(ke)以(yi)選擇(ze)質量(liang)好(hao)的土雞(ji)，和(he)一百(bai)五(wu)十克鮮蘑(mo)菇(gu)，再就是準備少量(liang)的紅棗和(he)生姜與大蔥。

2、把(ba)土(tu)雞收拾干凈以后剁成塊狀，放在開水中(zhong)焯去血水備用。把(ba)蘑菇放在清水中(zhong)浸泡半小時，取出以后撕成塊狀。

3、把雞(ji)塊和蘑菇(gu)一起放在鍋中加入生姜和大(da)蔥以及紅棗，再加入適(shi)量的清水，一起慢慢燉制(zhi)，在肉全部燉爛，湯品發(fa)淡白色以后才能加入少量的食(shi)用鹽，調勻以后放入少量的味精(jing)進(jin)行提味，自(zi)制(zhi)的蘑菇(gu)雞(ji)湯也就做好了(le)。

蘑菇雞湯的功效與作用

1、補充(chong)營養(yang)：蘑菇雞湯中含有蛋白質、脂肪、維生素(su)A、氨基酸、碳水化合物等(deng)營養(yang)物質，具(ju)有補充(chong)營養(yang)的功效，適量食(shi)用對人體有益。

2、潤腸(chang)通(tong)便(bian)：蘑菇(gu)含有膳食纖維，膳食纖維進入胃(wei)腸(chang)道(dao)后吸(xi)水膨(peng)脹，并刺激胃(wei)腸(chang)道(dao)蠕動；且蘑菇(gu)雞湯(tang)中含有大量水分，可以(yi)潤滑腸(chang)道(dao)。所以(yi)蘑菇(gu)雞湯(tang)也具有一定潤腸(chang)通(tong)便(bian)的功效，可以(yi)緩解(jie)排便(bian)困難的情況。